化學(xué)基本概念是整個(gè)中學(xué)化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ),加強(qiáng)基本概念教學(xué),能使學(xué)生對(duì)化學(xué)所研究的物質(zhì)及其變化的認(rèn)識(shí)不致停留在低級(jí)的感性階段,能使學(xué)生更深刻地認(rèn)識(shí)化學(xué)所研究的物質(zhì)及其變化規(guī)律。掌握好化學(xué)概念是學(xué)生學(xué)好基礎(chǔ)理論、定律、公式的前提,也是發(fā)展學(xué)生智力,特別是邏輯思維能力的必要條件。因此,基本概念在教學(xué)中占有十分重要的地位。如何高效地進(jìn)行化學(xué)概念教學(xué)?本文從以下幾方面入手進(jìn)行教學(xué)。
一、從實(shí)驗(yàn)事實(shí)引出概念
課堂演示實(shí)驗(yàn)可以很好地集中學(xué)生的注意力,由教師對(duì)演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析引導(dǎo)學(xué)生正確地推理,進(jìn)而形成化學(xué)基本概念。
例如,在講化學(xué)變化與物理變化兩個(gè)概念時(shí),除了鎂燃燒和加熱堿式碳酸銅兩個(gè)實(shí)驗(yàn)外,還可以補(bǔ)充一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn),即用剪刀將紙剪碎和將紙點(diǎn)燃這兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)。邊演示邊提問,讓學(xué)生思考:在兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中變與不變的是什么?這兩種變化有什么不同?看起來這是一個(gè)極為簡單的實(shí)驗(yàn),學(xué)生在觀察變與不變的現(xiàn)象時(shí)能回答出以下兩點(diǎn):剪紙的過程中紙的形狀變了,但紙還是紙,沒有變;在燃燒過程中,紙由白色變成灰黑色灰,灰不是紙,引導(dǎo)學(xué)生討論這兩種變化又有什么不同。然后指出第一種變化紙沒有生成其他物質(zhì),是物理變化;第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰,是化學(xué)變化。這樣從這兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中引出了兩種不同“變化”的概念。通過總結(jié)、舉例練習(xí),明確物理變化、化學(xué)變化概念的意義,了解二者的區(qū)別和聯(lián)系。
在應(yīng)用實(shí)驗(yàn)引出概念的教學(xué)中更要重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)的直接體驗(yàn)。例如,在實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的過程中引入催化劑這一概念時(shí),將教師的演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)合并一起進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)前先叫學(xué)生預(yù)習(xí)課本內(nèi)容,實(shí)驗(yàn)時(shí)教師板書實(shí)驗(yàn)步驟和問題:(1)給氯酸鉀加熱并檢查是否有氧氣產(chǎn)生(要求學(xué)生記錄加熱產(chǎn)生氧氣的時(shí)間);(2)給二氧化錳加熱并檢查是否有氧氣產(chǎn)生;(3)把一定量的氯酸鉀和5g二
氧化錳混合加熱并檢查是否有氧氣產(chǎn)生(記錄加熱產(chǎn)生氧氣的時(shí)間);(4)把一定量的氯化鉀和5 g二氧化錳混合加熱的剩余物溶解于
水、過濾得黑色粉末即二氧化錳,干燥、稱量(記錄數(shù)據(jù));(5)把過濾出的二氧化錳全部加入另一份氯酸鉀內(nèi)加熱檢查是否迅速產(chǎn)生氧氣,再溶解、過濾、稱量。前后對(duì)比,然后討論得出結(jié)論:二氧化錳在反應(yīng)前后質(zhì)量沒有改變,化學(xué)性質(zhì)沒有改變,但能改變其他物質(zhì)的反應(yīng)速率。教師引入概念:具有上述特點(diǎn)的物質(zhì)叫催化劑。這樣學(xué)生對(duì)催化劑概念的認(rèn)識(shí)就很深入。
二、從理解問題的過程中引出概念
例如,講解化合價(jià)概念時(shí),注重引導(dǎo)學(xué)生對(duì)離子化合物、共價(jià)化合物的形成過程加深理解,并板書其形成過程。在理解過程的基礎(chǔ)上,觀察未得失電子時(shí)原子的結(jié)構(gòu)示意圖,指出(結(jié)構(gòu)決定性質(zhì))該元素有得失幾個(gè)電子的性質(zhì),各元素的原子只有按一定數(shù)目比作用(化合)時(shí)才表現(xiàn)出得失幾個(gè)電子的性質(zhì)。同理,分析共價(jià)化合物的形成過程,對(duì)照結(jié)構(gòu)示意圖及電子式,指出每個(gè)原子有共用幾對(duì)電子的性質(zhì),交代各種元素的原子只有按一定數(shù)目比作用(化
合)才表現(xiàn)出各自共用幾對(duì)電子對(duì)的性質(zhì)。順勢引導(dǎo),無論是離子化合物還是共價(jià)化合物,都是不同元素的原子按一定數(shù)目比結(jié)合表現(xiàn)出的性質(zhì),此性質(zhì)叫元素的化合價(jià)。
三、注意概念的及時(shí)鞏固
在講授每一個(gè)概念后,注意整理一些相應(yīng)的練習(xí)題,讓學(xué)生思考回答。例如,學(xué)習(xí)溶液、懸濁液、乳濁液的概念后,為使學(xué)生能根據(jù)實(shí)驗(yàn)得出概念的意義,正確地區(qū)分這三種混合物,列出下列混合物,讓學(xué)生區(qū)分:石灰乳、牛奶、敵敵畏乳油、敵敵畏與水的混合液、敵敵畏的酒精溶液、把二氧化碳通入澄清石灰水后的液體、白磷與二硫化碳溶液、食醋、石灰沙漿、爆鳴氣、塵土飛揚(yáng)的空氣、清新的空氣、液氧。學(xué)生回答后,根據(jù)掌握程度進(jìn)行講評(píng)、分析、糾正錯(cuò)誤。還有混合物、純凈物、單質(zhì)、化合物等概念,都可以適當(dāng)安排這樣的鞏固性習(xí)題,這對(duì)學(xué)生掌握、深化基本概念是行之有效的。
四、注意概念的深入和發(fā)展
學(xué)生在形成化學(xué)概念時(shí),雖然經(jīng)歷了從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的過程,但有些概念受知識(shí)面的局限,一開始認(rèn)識(shí)得可能不全面。比如,燃燒的概念突出“通常講的燃燒”及“空氣中的氧氣”這兩點(diǎn),提出了燃燒是不是非得有氧氣參加的懸念,指出的這個(gè)要點(diǎn)將在今后的學(xué)習(xí)中進(jìn)一步深化。再如,講氧化還原反應(yīng)概念時(shí),初中僅要求從物質(zhì)得失氧的角度予以分析,為了照顧知識(shí)的連貫性,在分析氫氣還原氧化銅的反應(yīng)中,既指出氫氣得到氧化銅中的氧被氧化,又指出氫氣中氫元素組成了水以后,化合價(jià)升高;氧化銅中氧元素被奪去后,氧化銅中銅元素的化合價(jià)從+2價(jià)降到了零價(jià)。最后總結(jié)出凡氧化還原反應(yīng)中,元素的化合價(jià)一定會(huì)有改變這一結(jié)論,
同時(shí)進(jìn)一步指出這個(gè)概念在高中學(xué)習(xí)時(shí)將進(jìn)一步深化。
(作者單位 河北省邯鄲市磁縣講武城鎮(zhèn)學(xué)區(qū))