郭明研

（吉林益民堂制藥有限公司，吉林 吉林 136000）

中藥飲片是中成藥生產(chǎn)的一個(gè)重要的組成成分，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于生活和臨床，但由于飲片自身的成分質(zhì)地，炮制方法，以及環(huán)境因素等影響，使飲片在儲(chǔ)藏過程中發(fā)生一系列問題，不僅影響其經(jīng)濟(jì)效益，更使飲片臨床應(yīng)用的有效性和安全性失去保障[1]。本文就中藥飲片類藥物在儲(chǔ)藏中的遇到問題及解決對(duì)策做一探討。

1 包裝材料及包裝技術(shù)概況

1.1 包裝材料

傳統(tǒng)儲(chǔ)存多放置在木箱，缸，鐵桶等容器中，密封效果差，質(zhì)量變異性大。目前，小包裝中藥飲片取代了傳統(tǒng)中藥手抓配藥的方式，很多地區(qū)多采用獨(dú)立小包裝。使用聚丙乙烯塑料薄膜進(jìn)行包裝，有一定的密封作用，儲(chǔ)藏效果較好。但仍存在許多問題。

1.2 包裝技術(shù)概況

目前，不同的飲片生產(chǎn)企業(yè)的包裝方式各不相同，但大多采用手工包封，部分廠家可采用機(jī)械包裝，但包裝質(zhì)量不穩(wěn)定，難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致飲片在存儲(chǔ)過程中出現(xiàn)一系列的問題[2]。

2 中藥飲片儲(chǔ)藏中產(chǎn)生的質(zhì)量變異及原因

2.1 質(zhì)量變異

由于中藥的配制方案復(fù)雜，成分繁多，種類復(fù)雜，受環(huán)境因素影響較大，如溫度、濕度、日光等，極易發(fā)生變質(zhì)，如發(fā)生受潮、發(fā)霉、蟲蛀、揮發(fā)、潮解、泛油、氧化變色等質(zhì)量變化，導(dǎo)致藥效改變，消失甚至產(chǎn)生毒害作用。

2.2 變異原因

2.2.1 溫度

含有糖類及黏液質(zhì)、油脂、芳香氣味等的中藥飲片對(duì)溫度較敏感，溫度＞20℃時(shí)，就會(huì)使飲片變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲，芳香氣味揮發(fā)，減弱消失，油脂變異。對(duì)于這類飲片適合置于陰涼處儲(chǔ)存。

2.2.2 濕度

干燥是飲片儲(chǔ)藏的最基本條件。一般情況下，中藥飲片中含有一定的水分，一般含水量為7%～15%，當(dāng)空氣中相對(duì)濕度超過70%，極易發(fā)霉、蟲蛀、潮解、軟化、粘連。但研究表明，水分也不宜過低，因此，制作中藥飲片時(shí)水分的控制相當(dāng)重要。

2.2.3 空氣

某些中藥的某些成份如密封不當(dāng)，極易被揮發(fā)，如薄荷的變色和散失氣味等。空氣中的氧氣和臭氧等作為氧化劑，可使某些化學(xué)藥制劑易被氧化，如維生素C等，可使質(zhì)量發(fā)生變化。

2.2.4 日光

日光對(duì)某些中藥的某些成分易發(fā)生分解反應(yīng)，對(duì)色素也有破壞作用，如薄荷，當(dāng)歸，黃芪，檳榔片等不可在日光下直射，應(yīng)在避光儲(chǔ)存[3]。

3 儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)

3.1 分類儲(chǔ)藏

由于中藥的成分繁雜，不同的成分之間差異較大，根據(jù)各種飲片特性妥善養(yǎng)護(hù)，所以對(duì)不同成分應(yīng)采取不同的存放方式。

3.1.1 甙類

如何首烏、芍藥、大黃、陳皮等，易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)，可采取晾曬、通風(fēng)、干燥、吸濕、熏蒸、鹽漬及冷藏等方法。

3.1.2 淀粉類

如山藥、葛根、黃芪等，易發(fā)潮、蟲蛀。制成飲片后需充分干燥，應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、涼處，防蟲害。

3.1.3 脂肪類

如杏仁、當(dāng)歸、桃仁、柏子仁等，應(yīng)于缸、罐中封閉儲(chǔ)存保管，防蟲害。

3.1.4 芳香類

含揮發(fā)油多的：在高溫條件下易揮發(fā)，可采取密封、降溫等方法。

3.1.5 糖質(zhì)類

如天冬、玄參、黃精等，不易干燥，易生蟲、霉變和軟化，采取曝曬、加熱、冷藏、藥物熏蒸等方法可防止生蟲。

3.1.6 動(dòng)物膠類

植物樹脂類：如阿膠、兒茶等，易熔化或枯連成塊。在溫度高、濕度大的環(huán)境極易被污染、發(fā)黏，應(yīng)置通風(fēng)干燥處貯藏，應(yīng)防霉、防蟲蛀。

3.1.7 礦物類

如硼砂、芒硝等，易風(fēng)化，該類藥物體積小，儲(chǔ)存容易，可放在低矮、清潔的庫房，置于陰涼處養(yǎng)護(hù)。

3.1.8 珍貴品種

如人參、冬蟲夏草等，由于經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，故保管應(yīng)保證安全可靠。

3.1.9 易燃品種

如硫磺等，應(yīng)嚴(yán)格管理，按照防火要求存放好。

3.1.10 有毒類藥品

如藜蘆、白果、苦杏仁、桃仁等，毒性中藥麻醉中應(yīng)根據(jù)國家關(guān)于毒性藥品管理?xiàng)l例，必須由專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)儲(chǔ)藏管理，切不可與一般飲片同儲(chǔ)。

3.2 定期養(yǎng)護(hù)

定期按照規(guī)范的檢查制度行庫存檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)藥材的異常變化，如變色，變軟等，應(yīng)作好記錄，及時(shí)作出處理。主要的養(yǎng)護(hù)方法有：清潔養(yǎng)護(hù)法、晾曬法、密封法、石灰干燥法、酒精防蟲法、化學(xué)藥品滅蟲法（硫磺熏蒸法）、氣調(diào)法、對(duì)抗貯藏法和冷藏法等。

3.3 控制濕度和溫度

中藥飲片需要在通風(fēng)良好的環(huán)境中，于陰涼處存放，避免陽光直射。室內(nèi)溫度應(yīng)＜20℃，濕度應(yīng)維持在45%～75%[4]。除特殊飲片外，飲片含水量控制在13%以下。

3.4 儲(chǔ)藏時(shí)間不宜過長(zhǎng)

應(yīng)按照生產(chǎn)時(shí)間，先產(chǎn)先出，保質(zhì)期短，易變者先出庫的原則。

3.5 改善倉儲(chǔ)條件

應(yīng)注意調(diào)整庫房的光線、溫度、濕度、空氣流通狀況。防潮、防霉、防蟲蛀、防污染等；必要時(shí)可建立冷藏庫房[5]。

3.6 完善的中藥飲片庫管制度

加強(qiáng)庫存管理員的技術(shù)培訓(xùn)，充分調(diào)動(dòng)倉庫管理員的積極性，建立健全中藥飲片儲(chǔ)藏的規(guī)章制度，保證藥庫工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化。

4 結(jié) 語

現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，使藥品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)和方法日新月異，現(xiàn)代的養(yǎng)護(hù)技術(shù)主要有降氧、遠(yuǎn)紅外干燥、微波滅蟲、離輻射等方法。

總之，中藥飲片的儲(chǔ)存必須根據(jù)中藥的品種、季節(jié)氣候環(huán)境、儲(chǔ)藏時(shí)間等進(jìn)行合理的儲(chǔ)存，加強(qiáng)監(jiān)督保養(yǎng)，保證臨床用藥的安全性。

[1] 何鳳蘭,鄭曉陽.藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)的重要性[J].中外健康文摘(醫(yī)藥月刊),2008,5(5):312-313.

[2] 劉玉琴,徐雪榮,徐倩.淺談中藥飲片入庫前驗(yàn)收[J].新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào),2008,31(9):1287.

[3] 郭燕玲.淺談中藥飲片的貯藏保管[J].福建中醫(yī)藥,2005,36(6):36.

[4] 李嘉華,馮小映,林靜吟.淺談中藥飲片的入庫驗(yàn)收及貯藏[J].中國現(xiàn)代藥物應(yīng)用,2009,3(19):182-183.

[5] 湯傳生.淺談醫(yī)院中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)[J].醫(yī)學(xué)信息,2011,24(2):1009-1010.