行業(yè)動態(tài)

國家調(diào)控生豬價(jià)格取得初步成效

【本刊輯】 據(jù)國家發(fā)展和改革委員會2012年6月25日報(bào)道，全國平均豬糧比價(jià)跌破6︰1的盈虧平衡點(diǎn)后，國家迅速啟動緩解生豬市場價(jià)格周期性波動調(diào)控預(yù)案，發(fā)布預(yù)警信息，建議養(yǎng)殖戶合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；按照預(yù)案規(guī)定，及時(shí)啟動中央政府凍豬肉儲備收儲工作，分兩批收儲國產(chǎn)凍豬肉，對穩(wěn)定生豬市場發(fā)揮了積極作用。據(jù)監(jiān)測，在經(jīng)過4個(gè)多月持續(xù)下降后，近期生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅回升。6月13日，全國生豬出場價(jià)格平均為每千克14.08元，比上周上漲0.28元，漲幅1.01%，超過7成省份價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲，其中黑龍江、福建、河南、廣東、海南等地價(jià)格漲幅在3%～6%之間。

下一步，國家有關(guān)部門將密切關(guān)注生豬市場價(jià)格變動情況，認(rèn)真組織調(diào)控預(yù)案實(shí)施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，維護(hù)養(yǎng)殖戶利益。同時(shí)，建議廣大養(yǎng)殖戶全面判斷市場形勢，積極配合國家市場調(diào)控，進(jìn)一步調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，適當(dāng)縮減能繁母豬的飼養(yǎng)，減少后備母豬的補(bǔ)欄，以充分發(fā)揮市場調(diào)節(jié)和政府調(diào)控合力，盡快扭轉(zhuǎn)生豬產(chǎn)能持續(xù)過剩的局面，促進(jìn)生豬市場價(jià)格穩(wěn)定。

農(nóng)業(yè)部繼續(xù)深入推進(jìn) “瘦肉精”專項(xiàng)整治

【本刊輯】 據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞辦公室2012年6月28日報(bào)道，農(nóng)業(yè)部、國務(wù)院食品安全辦等9部門在沈陽召開 “瘦肉精”監(jiān)管工作座談會，分析 “瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，部署下一步 “瘦肉精”監(jiān)管任務(wù)。農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華強(qiáng)調(diào)，必須牢固樹立打持久戰(zhàn)的思想，采取更加有力的措施，繼續(xù)深入推進(jìn) “瘦肉精”專項(xiàng)整治，努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

陳曉華指出，自去年 “瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施以來，各地、各相關(guān)部門按照國務(wù)院的部署和要求，認(rèn)真履行職責(zé)，從 “瘦肉精”生產(chǎn)、銷售、使用等各環(huán)節(jié)入手，全面強(qiáng)化“瘦肉精”專項(xiàng)整治和綜合監(jiān)管，迅速形成高壓嚴(yán)打態(tài)勢，基本摧毀地下生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)，切實(shí)增強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管能力，取得明顯的階段性成效。一年來，全國完成生豬 “瘦肉精”檢測2 300萬頭，肉牛檢測156萬頭，肉羊檢測196萬只， “瘦肉精”總體檢測合格率達(dá)到了99.94%，達(dá)到歷史最好水平。

陳曉華強(qiáng)調(diào)，下半年，各地、各相關(guān)部門要以高度的政治責(zé)任感和嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對待 “瘦肉精”監(jiān)管工作，積極作為，敢于擔(dān)當(dāng)，齊心協(xié)力，常抓不懈，采取更加有力的措施，堅(jiān)決打贏 “瘦肉精”專項(xiàng)整治這場硬仗。一是繼續(xù)推進(jìn)專項(xiàng)整治，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，鞏固已取得的整治成果，防止死灰復(fù)燃，防止出現(xiàn)反彈。二是繼續(xù)堅(jiān)持源頭治理，加大對制售 “瘦肉精”黑窩點(diǎn)的排查和打擊力度，依法查處經(jīng)營 “瘦肉精”的單位、網(wǎng)點(diǎn)和個(gè)人，針對新型 “瘦肉精”藥物，抓緊研究加強(qiáng)監(jiān)管的辦法和措施，嚴(yán)禁流入食品產(chǎn)業(yè)鏈。三是繼續(xù)強(qiáng)化全程監(jiān)管，從 “瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、加工、流通餐飲、進(jìn)出口等7個(gè)環(huán)節(jié)入手，實(shí)施全鏈條查禁和監(jiān)管。四是繼續(xù)完善監(jiān)管工作機(jī)制，堅(jiān)持部門協(xié)調(diào)、涉案線索移送、案件督辦等制度機(jī)制。進(jìn)一步健全責(zé)任體系，加強(qiáng)橫向配合和縱向聯(lián)動，嚴(yán)格落實(shí) “分兵把守、協(xié)調(diào)配合”的監(jiān)管機(jī)制。建立完善投訴舉報(bào)機(jī)制，形成群防群控的良好氛圍。五是繼續(xù)加強(qiáng)基層能力建設(shè)，妥善解決好經(jīng)費(fèi)保障、隊(duì)伍建設(shè)等問題，切實(shí)提升 “瘦肉精”監(jiān)管能力和水平。

全國動物疫情形勢總體平穩(wěn)上半年獸醫(yī)工作取得顯著成效

【本刊輯】 據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞辦公室2012年7月10日報(bào)道，2012年上半年，各級獸醫(yī)部門按照努力確保不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情、不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的目標(biāo)任務(wù)，全力做好重大動物疫病防控，扎實(shí)開展動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，進(jìn)一步加強(qiáng)獸藥監(jiān)管，繼續(xù)加強(qiáng)獸醫(yī)醫(yī)政工作，全力推進(jìn)獸醫(yī)科技與國際交流合作工作，獸醫(yī)工作取得了顯著成效。

未發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情。2012年上半年，動物疫病防控工作取得顯著成效，全國動物疫情形勢總體保持平穩(wěn)，未發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情。截至目前，全國沒有發(fā)生亞洲I型及A型口蹄疫疫情、高致病性豬藍(lán)耳病疫情。新發(fā)兩起O型口蹄疫和4起家禽禽流感疫情被迅速撲滅，疫情得到有效控制。豬瘟、新城疫等其它疫情繼續(xù)保持平穩(wěn)。

動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平明顯提高。扎實(shí)推進(jìn)動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，不斷強(qiáng)化獸藥監(jiān)管，加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊制售假劣獸藥和使用違禁藥物行為，動物產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。動物產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫監(jiān)管力度不斷加大，動物標(biāo)識追溯體系建設(shè)繼續(xù)推進(jìn)，獸藥質(zhì)量監(jiān)管和獸藥殘留監(jiān)控成效顯著。

國家中長期動物疫病防治規(guī)劃確定。2012年5月2日，國務(wù)院常務(wù)會議審議通過 《國家中長期動物疫病防治規(guī)劃（2012-2020年）》，這是新中國成立以來，國務(wù)院發(fā)布的第一個(gè)指導(dǎo)全國動物疫病防治工作的綜合性規(guī)劃，標(biāo)志著動物疫病防治在國家頂層設(shè)計(jì)上有了全新的總體部署，也標(biāo)志著動物疫病防治工作進(jìn)入了科學(xué)防治的新階段。

獸醫(yī)國際交流合作工作取得新進(jìn)展。在世界動物衛(wèi)生組織 （OIE）第80屆國際代表大會上，我國駐OIE代表當(dāng)選OIE亞太區(qū)委員會主席，另有2位專家當(dāng)選OIE專業(yè)委員會主要成員，OIE認(rèn)可中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所為OIE亞太區(qū)人獸共患病協(xié)作中心、3家實(shí)驗(yàn)室為OIE參考實(shí)驗(yàn)室，我國參與國際獸醫(yī)事務(wù)的力度不斷加大。

首次開展重大動物疫病防控延伸績效管理。農(nóng)業(yè)部從2012年上半年開始，對31個(gè)省份和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)獸醫(yī)主管部門，開展 “重大動物疫病防控”延伸績效管理，6月上旬派出了32個(gè)檢查組對各省的工作進(jìn)行了年中核實(shí)，圓滿完成了年中核實(shí)工作，有力推動了防控工作的開展。

低價(jià)進(jìn)口豬肉沖擊國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)

【本刊輯】 據(jù)第一財(cái)經(jīng)日報(bào)2012年6月27日報(bào)道，日前，國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布公告，建議農(nóng)民縮減生豬養(yǎng)殖規(guī)模，盡快扭轉(zhuǎn)生豬產(chǎn)能持續(xù)過剩的局面，促進(jìn)生豬市場價(jià)格穩(wěn)定。

業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)生豬產(chǎn)能過剩只是階段性現(xiàn)象，低價(jià)進(jìn)口豬肉沖擊是目前國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)低迷的重要原因之一。

中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至6月25日的前一周，全國豬糧比價(jià)與上周基本持平，為5.79∶1，連續(xù)第12周低于6∶1盈虧平衡點(diǎn)，同比下降32.09%，2011年第25周達(dá)到8.52∶1的歷史性高點(diǎn)。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平跌至43元/頭，而去年同期第25周達(dá)到高點(diǎn)783元/頭，豬市再次呈現(xiàn)暴漲暴跌的怪圈。

供應(yīng)量加大導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖業(yè)利潤縮水。美國農(nóng)業(yè)部此前預(yù)計(jì)，受中國政府鼓勵養(yǎng)殖等因素的影響，2012年中國豬肉的產(chǎn)量將達(dá)到5 160萬噸，是2008年以來的最高水平，進(jìn)口量將達(dá)到65萬噸，中國豬肉產(chǎn)量和進(jìn)口量之和為5 225萬噸，而2012年中國豬肉的消費(fèi)量預(yù)計(jì)只有5 199.5萬噸，供應(yīng)量超過消費(fèi)量20余萬噸。

中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝認(rèn)為： “現(xiàn)在生豬產(chǎn)能不是持續(xù)性過剩，而是階段性過剩，是由需求導(dǎo)致的。生豬供應(yīng)相比去年沒有很大增長，但今年需求較少。隨著今年春節(jié)以來人民幣升值，國產(chǎn)生豬的價(jià)格比國際上高出三分之一，進(jìn)口生豬數(shù)量同期增長1.1倍，這就抑制了市場對國內(nèi)生豬的需求，而且受國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)影響，生豬需求較少?！彼J(rèn)為應(yīng)減少豬肉進(jìn)口量。

北京九州互聯(lián)農(nóng)牧科技有限公司總裁胡竑邠則認(rèn)為，現(xiàn)在生豬價(jià)格階段性波動的原因是行業(yè)信息不透明，尤其表現(xiàn)為供需信息不對稱及生豬存欄、出欄信息不透明。在談到進(jìn)口生豬對國內(nèi)生豬市場的影響時(shí)，胡竑邠認(rèn)為進(jìn)口生豬銷售地分布過于集中，主要集中于廣州、天津一些大的批發(fā)交易市場，胡竑邠說： “其實(shí)進(jìn)口生豬的比例很小，主要是進(jìn)口到了對價(jià)格指數(shù)影響比較大的地區(qū)?！?/p>

四大因素推高我國肉制品冷鏈發(fā)展空間

【本刊輯】 據(jù)博亞和訊2012年7月13日報(bào)道，我國肉制品的市場發(fā)展空間比較大。當(dāng)前，深加工肉制品和包裝肉占全國肉類總產(chǎn)量的10%左右，中低溫肉制品僅占全國肉類總產(chǎn)量的3%～5%。

尚普咨詢物流行業(yè)分析師認(rèn)為，近年來，人們對冷鮮肉、分割肉及其延伸制品的需求量迅速增長。相應(yīng)的肉制品 “冷鏈”物流進(jìn)入持續(xù)增長期。其主要原因有四大方面：一是肉制品是廣大居民日用生活品，是重要蛋白食品。隨著人口的不斷增長，肉類消費(fèi)量也在不斷增加。二是當(dāng)前肉制品行業(yè)主要集中于擁有資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢的山東、河南兩省。肉制品行業(yè)集中度較高。山東、河南兩地肉制品合計(jì)占全國肉制品銷售總額的比重高達(dá)60%。三是進(jìn)入新世紀(jì)以來，人們?nèi)忸愊M(fèi)發(fā)生明顯的結(jié)構(gòu)變化，呈現(xiàn)新的發(fā)展趨勢：從冷凍肉轉(zhuǎn)變?yōu)闊狨r肉，再從熱鮮肉轉(zhuǎn)變到冷鮮肉。四是近年來肉制品行業(yè)發(fā)展勢頭一直比較迅猛，企業(yè)利潤率持續(xù)上升。

據(jù)了解，隨著各類 “擴(kuò)內(nèi)需、保增長”政策的陸續(xù)出臺，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)有望繼續(xù)保持平穩(wěn)快速增長，物流行業(yè)的市場前景正逐步好轉(zhuǎn)，肉制品冷鏈物流將成為投資熱點(diǎn)。當(dāng)前，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》和 《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)指導(dǎo)目錄 （2011）》，預(yù)估到2015年，深加工肉制品和包裝肉將占全國肉類總產(chǎn)量17.5%，中低溫肉制品 （冷鏈）比重將達(dá)到10%左右。按2015年全國屠宰量3億萬頭 （按每頭110 kg）計(jì)算，肉制品消費(fèi)量復(fù)合增長率為18.2%，其中的中低溫肉制品增速要高于高溫肉制品。

壹號土豬首次對媒體公開養(yǎng)殖基地

【本刊輯】 據(jù)中國畜牧獸醫(yī)報(bào)2012年7月11日報(bào)道，壹號土豬因其出色的市場營銷吸引了眾人目光，在其檔口迅速擴(kuò)張的同時(shí)，對其土豬來源的質(zhì)疑也不絕于耳。近日，廣東天地食品有限公司首次向媒體公開了壹號土豬在廣東湛江的養(yǎng)殖示范基地，并對外宣布壹號土豬擁有全國最大的地方豬種養(yǎng)殖基地，年出欄量20萬頭。

據(jù)壹號土豬創(chuàng)始人陳生介紹，5年時(shí)間里，壹號土豬從最初廣州的7家連鎖店，開到了現(xiàn)在珠江三角洲地區(qū)的450余家，成為全國最大的土豬連鎖品牌。與此同時(shí)，公司的養(yǎng)殖基地也在幕后以更快的速度擴(kuò)大，以適應(yīng)不斷增長的市場需求量。在湛江目前就有十幾個(gè)養(yǎng)殖基地，其中最大的官湖養(yǎng)殖場占地1 000余畝，年出欄達(dá)到8萬余頭。據(jù)悉，加上湛江養(yǎng)殖基地，壹號土豬在陽西、江門、海南等地共有26個(gè)（包括正在建的）養(yǎng)殖場，總出欄量達(dá)到20萬頭，而在建豬場陸續(xù)投入使用后，年底出欄量可達(dá)35萬頭。

據(jù)了解，在湛江養(yǎng)殖基地，除了有上千頭壹號土豬供應(yīng)市場之外，還有一批來自全國各地的地方土豬在此育種，其中包括陸川豬、湘西黑豬、安徽淮豬等珍貴豬種，陳生表示：“現(xiàn)有種數(shù)已經(jīng)算得上是全國最齊全的，可以說是目前國內(nèi)最大的豬種基因庫?！?/p>

為保證土豬安全和健康，陳生表示： “我們直接把農(nóng)民的土地租下來蓋豬場，然后招聘這些農(nóng)民進(jìn)公司養(yǎng)豬，育種、喂食、防疫等統(tǒng)一進(jìn)行，這既為農(nóng)民提供工作崗位，又能更大程度地保證豬肉健康安全?！?/p>

中牧集團(tuán)代理國外種豬進(jìn)口快速增長

【本刊輯】 據(jù)養(yǎng)豬巴巴網(wǎng)2012年7月18日報(bào)道，中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會常務(wù)理事單位中國牧工商 （集團(tuán)）總公司在不到三十天內(nèi)，將三批國外種豬全部安全運(yùn)抵國內(nèi)。

第一批是中牧集團(tuán)代理浙江天蓬集團(tuán)、蕭山杜洛克公司及廣西柳城天福種豬場從法國進(jìn)口的530頭種豬，于2012年5月31日平安運(yùn)抵上海浦東國際機(jī)場，在中牧上海分公司快速通關(guān)報(bào)檢協(xié)助下，種豬很快運(yùn)抵位于松江的指定隔離場隔離檢疫。

第二批是中牧集團(tuán)代理廣西普樂福畜牧科技有限公司、廣西國牧養(yǎng)豬有限公司從加拿大進(jìn)口的937頭種豬，于2012年6月5日順利運(yùn)抵南寧吳圩國際機(jī)場，并以最快速度報(bào)檢通關(guān)，種豬運(yùn)抵南寧武鳴指定隔離場開始45天的隔離檢疫。

第三批是由中牧集團(tuán)代理國內(nèi)客戶江西東盛種豬有限公司、河南五豐糧油有限公司、浙江美保龍種豬有限公司、中食集團(tuán)四川分公司、安徽浩翔種豬育種公司、江蘇禾嘉農(nóng)牧有限公司等6家企業(yè)從美國進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)種豬1 178頭，由國航貨運(yùn)包機(jī)承運(yùn)，于2012年6月23日安全運(yùn)抵江西南昌昌北國際機(jī)場，經(jīng)南昌海關(guān)及江西出入境檢驗(yàn)檢疫局在機(jī)場核驗(yàn)后，于6月24日轉(zhuǎn)運(yùn)至江西東盛種豬公司在撫州東鄉(xiāng)的進(jìn)境種豬臨時(shí)隔離場接受為期45天的隔離檢疫。

從南昌入境的該批種豬是國內(nèi)進(jìn)口種豬歷史上單批次最多的一次，總數(shù)達(dá)到1 178頭，其中種公豬213頭，種母豬965頭，種豬均來自于美國頂級SPF原種場如Cedar Ridge Farms、Waldo Farms、Shaffer Farms及Huinker Duroc Farms等，品種有大白、長白及杜洛克種豬。

中牧集團(tuán)作為國內(nèi)最大畜牧業(yè)旗艦企業(yè)，以服務(wù) “三農(nóng)”為己任，以 “引領(lǐng)畜牧產(chǎn)業(yè)、服務(wù)健康生活”為宗旨，在種畜進(jìn)口方面一直是擔(dān)當(dāng)著 “良種引進(jìn)與推廣”的 “國家隊(duì)”重任。據(jù)中牧集團(tuán)貿(mào)易公司常務(wù)副總經(jīng)理、種畜禽進(jìn)出口事業(yè)部程國輝總經(jīng)理介紹：除了近1個(gè)月內(nèi)到達(dá)國內(nèi)的三批種豬外，2012年迄今為止，中牧集團(tuán)還分別從廣州口岸、石家莊口岸及長沙口岸分別代理進(jìn)口了925頭、1 034頭、1 034頭美國種豬，國內(nèi)客戶涵蓋了華南東南方向的江西榮和農(nóng)牧公司、湖南廣安農(nóng)牧公司、湖南偉鴻食品公司、湖南天心種業(yè)公司、寧波福寧種豬場；也包括華北及東北區(qū)域內(nèi)的河南誼發(fā)牧業(yè)公司、安徽聯(lián)發(fā)畜牧公司、北京匯正公司、北京北郎中種豬場、吉林稷豐種豬場、河北裕豐公司、河南淇縣永昌牧業(yè)公司、天津?qū)毜戏N豬公司等大中型企業(yè)。預(yù)計(jì)2012-2013年度由中牧代理進(jìn)口的批次將在十批次以上，進(jìn)口國別將有美國、丹麥、法國、加拿大和英國等，進(jìn)口隔離場將分別在上海、江蘇、廣西、遼寧、廣東，這將極大滿足國內(nèi)種豬育種企業(yè)對國外優(yōu)質(zhì)種豬的需求。

酷暑威脅美國糧食增產(chǎn)

【本刊輯】 據(jù)金融時(shí)報(bào)2012年7月3日報(bào)道，今年夏季持續(xù)的高溫正給美國糧食豐收帶來威脅，這或?qū)?dǎo)致糧食價(jià)格飆升。

美國產(chǎn)糧大洲伊利諾伊州和印第安納州數(shù)日來受到38℃以上高溫的困擾，本周氣溫仍將維持在高位。

美國國家氣象局中伊利諾伊州辦公室氣象學(xué)家Matt Barnes稱： “天氣預(yù)報(bào)顯示下周氣溫仍將很高，我們認(rèn)為高溫不會退去?！?/p>

美國國家抗旱中心氣候?qū)W家Brian Fuchs表示： “我們還沒有看到大范圍的農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)，但事態(tài)發(fā)展很快。”

美國農(nóng)業(yè)部7月2日稱，不到50%的美國玉米產(chǎn)地狀況良好，22%狀況糟糕。這要比前一周的評估差。

由于美國是世界最大的玉米、大豆和小麥出口國，而前兩個(gè)農(nóng)作物的庫存又相對較低，所以美國糧食產(chǎn)量的減少會給全球糧食商品市場帶來沖擊。

大豆價(jià)格已經(jīng)飆升至2007～2008年糧食危機(jī)以來的最高水平；自從6月中旬以來玉米價(jià)格已經(jīng)飆升了30%。對美國糧食產(chǎn)量的擔(dān)憂出現(xiàn)之前數(shù)個(gè)月，干旱還席卷了拉丁美洲大豆生產(chǎn)地區(qū)。

大豆期貨7月2日早市交易價(jià)格上漲1.5%，達(dá)到每蒲式耳15.42美元，為2008年7月以來新高。由于熱浪席卷農(nóng)作物產(chǎn)地，6月以來油籽價(jià)格已經(jīng)飆升了15%。自2011年9月以來，玉米價(jià)格首次距每蒲式耳7美元僅幾美分之遙。

糧食市場變化讓交易員和農(nóng)場主措手不及。由于耕種季節(jié)提前并進(jìn)展順利，對沖基金一個(gè)月前的糧食看漲倉位為兩年來最低。

歐盟新規(guī)可能導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲

【本刊輯】 據(jù)愛沙尼亞BBN通訊社2012年6月25日報(bào)道，按照歐盟新出臺的 “動物福利法規(guī)”，成員國需在2013年前拆除所有母豬限位欄，采用群養(yǎng)設(shè)備，以提高養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)代化水平。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在歐洲大約有一半的養(yǎng)豬戶使用限位欄圈養(yǎng)母豬，這既可防止懷孕母豬因爭搶食物導(dǎo)致流產(chǎn)，又可防止因搶食不均導(dǎo)致仔豬成活率低，但同時(shí)也帶來了因活動空間小、缺乏運(yùn)動而使母豬體重超標(biāo)、心情煩躁、心臟病多發(fā)等問題。為此，歐盟要求必須在指定的日期前拆除所有限位欄，而且這一限期將不會因?yàn)橐恍┤说姆磳Χ悠凇?/p>

愛沙尼亞部分養(yǎng)豬從業(yè)人員表示，歐盟的這一決定是對愛沙尼亞中小型家庭養(yǎng)殖戶的沉重打擊。因?yàn)橐_(dá)到歐盟的要求必須采購新設(shè)備、改造豬舍。小養(yǎng)殖戶本來就因飼料價(jià)格上漲而難以為繼，豬舍改造會使他們不得不退出市場。這將有可能導(dǎo)致豬肉供求失衡，價(jià)格上漲。

托佩克2011年母豬窩產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)達(dá)28.8頭

【本刊輯】 據(jù)國際畜牧網(wǎng)2012年6月21日報(bào)道，托佩克公司的最新報(bào)告指出，在統(tǒng)計(jì)了678家荷蘭養(yǎng)豬場，共計(jì)33.2萬頭母豬的數(shù)據(jù)之后，結(jié)果顯示在2011年，使用托佩克種豬的生產(chǎn)者們，其母豬年均窩產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)達(dá)到了28.8頭。排名前十的農(nóng)場，其母豬年均窩產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)高達(dá)31.6頭。2011年，托佩克母豬的生產(chǎn)性能提高了0.7頭仔豬，相比往年年均0.5頭的增長，這是一個(gè)更大的提升。不過，仔豬的死亡率與往年保持一致，母豬的淘汰率也沒有變化。

目前越來越多的農(nóng)場其母豬年均窩產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)超過了30頭。2011年，共有164家農(nóng)場實(shí)現(xiàn)了這一數(shù)字，有16家農(nóng)場達(dá)到了32頭。

越南豬肉產(chǎn)量驟降

【本刊輯】 據(jù)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)2012年7月11日報(bào)道，由于本地豬產(chǎn)量驟降，越南可能需要進(jìn)口豬肉。由于豬肉價(jià)格下降，飼養(yǎng)成本上升，資金短缺，豬肉需求突降等因素打擊了越南豬農(nóng)，其中很多豬農(nóng)已經(jīng)關(guān)閉了自己的農(nóng)場。

越南的豬肉價(jià)格從今年年初起持續(xù)下降，越南南部的前江省和同塔省的豬肉價(jià)格在100千克310萬～360萬越南盾（147～170美元）之間浮動。如果以該價(jià)格，飼養(yǎng)一頭豬豬農(nóng)要承擔(dān)60萬～130萬越南盾 （28～62美元）的損失。

畜牧部副主任NguyenThanhSon表示，目前形勢令人沮喪，整個(gè)行業(yè)將陷入危機(jī)。該部門預(yù)計(jì)這勢必影響肉類供應(yīng)，因?yàn)樨i肉占了越南肉類消費(fèi)的70%。

日本成功培育出無免疫力豬

【本刊輯】 據(jù)中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部門戶網(wǎng)站2012年7月5日報(bào)道，日本農(nóng)業(yè)生物資源研究所研究小組成功培育出無免疫力豬。這是世界首次人工培育成功無免疫機(jī)能的大型動物。研究小組提取豬胎兒體細(xì)胞，導(dǎo)入無免疫機(jī)能基因，利用體細(xì)胞克隆技術(shù)，克隆出40頭遺傳基因相同的豬仔，其中14頭沒有胸腺。由于這些豬免疫機(jī)能喪失，易患病，14頭中只有5頭順利接受了正常豬的骨髓移植，其中3頭目前已存活一年零兩個(gè)月以上。

目前，有關(guān)白血病及新藥開發(fā)等的研究多利用免疫機(jī)能不全的老鼠，移植入人體細(xì)胞和組織等，觀察病理反應(yīng)和藥效。但老鼠臟器與人體相差較大，壽命僅有2～3年，不能滿足對疾病和藥效的長期觀察、驗(yàn)證的需要。壽命達(dá)10年以上無免疫機(jī)能大型動物的培育成功，為誘導(dǎo)性多能干細(xì)胞 （iPS細(xì)胞）安全性確認(rèn)、人體器官再生以及新藥開發(fā)等提供了更加有利的科研手段。

該成果已在 2012年 6月 13日的美國科技雜志 《Cell Stem Cell》上發(fā)表。

研究顯示部分生豬對飼料的利用率更高

【本刊輯】 據(jù)國際畜牧網(wǎng)2012年7月9日報(bào)道，美國伊利諾斯大學(xué)一項(xiàng)初步實(shí)驗(yàn)的結(jié)果顯示，部分生豬可以有效利用一些廉價(jià)飼料原料中的能量，人們可以通過選擇飼養(yǎng)這些生豬來降低生產(chǎn)成本。

伊利諾斯大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院教授Hans H.Stein稱，相比玉米、大豆這些常用的生豬日糧原料，那些更為廉價(jià)的飼料原料通常纖維含量高。但是用于商業(yè)豬肉生產(chǎn)的白豬往往只能利用40%不可溶解的纖維。 “如果人們能把這個(gè)比例提高到50%、60%甚至70%，那么就可以更好地利用這些飼料原料。各地均有一些土豬沒有被選用成為商業(yè)生產(chǎn)的豬種，與白豬等豬種相比，這些豬被飼喂玉米-大豆類飼料的歷史要短得多?！?/p>

目前研究的重心是中國的梅山豬，理論上說這種豬能夠更好地利用纖維。Stein說： “我們觀察到的情況是，梅山豬對纖維的利用率確實(shí)非常突出，尤其是對DDGS類的飼糧。DDGS飼糧中富含不可溶解的纖維，而當(dāng)我們對比梅山豬對可溶性纖維的利用率，發(fā)現(xiàn)二者幾乎沒有區(qū)別?！北M管梅山豬可能永遠(yuǎn)不會被用于美國的商業(yè)豬肉生產(chǎn)，但是研究結(jié)果證實(shí)，不同品種的豬對纖維的利用率確實(shí)存在差異。研究人員同時(shí)指出，在白豬種類內(nèi)部也存在個(gè)體差異，部分豬對纖維的利用率更高。