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        立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)解決污染問(wèn)題

        2012-09-12 04:05:34鄭景慧
        中國(guó)豬業(yè) 2012年5期
        關(guān)鍵詞:豬糞雞糞牛糞

        鄭景慧

        (河北省唐山市豐南區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)高級(jí)中學(xué),河北唐山市 063306)

        立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)解決污染問(wèn)題

        鄭景慧

        (河北省唐山市豐南區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)高級(jí)中學(xué),河北唐山市 063306)

        隨著新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn),環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越引起人們的關(guān)注,養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便污染成為不容忽視的問(wèn)題,本文介紹了豐南農(nóng)中養(yǎng)殖場(chǎng)采用立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式解決糞便污染問(wèn)題的情況。

        立體;生態(tài);循環(huán)養(yǎng)殖;糞便污染;環(huán)保

        隨著近年來(lái)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?;⒓s化程度的提高,產(chǎn)生的糞污量成倍增加,加之農(nóng)牧生產(chǎn)脫節(jié),糞污不能被及時(shí)利用,常造成環(huán)境污染。豬、牛的糞尿排泄量大,其中含有大量有機(jī)物,排出體外后迅速腐敗發(fā)酵,產(chǎn)生硫化氫、氨、胺、硫醇、苯酸、揮發(fā)性有機(jī)酸、吲哚、糞臭素等,污染畜舍和大氣環(huán)境,孳生蚊蠅,可導(dǎo)致豬、牛等動(dòng)物生產(chǎn)力下降,糞污中的病原微生物,則會(huì)導(dǎo)致疫病的傳播。采用科學(xué)的養(yǎng)殖模式,妥善處理豬、牛糞尿,不僅可避免環(huán)境污染,還可將其作為再生資源變廢為寶,獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)以豐南區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)高級(jí)中學(xué)立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式為例向大家介紹養(yǎng)殖場(chǎng)怎樣把豬、牛糞尿變廢為寶解決環(huán)境污染,供各養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))參考。

        1 立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖項(xiàng)目簡(jiǎn)介

        1.1 養(yǎng)殖模式的原理

        立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式的原理是根據(jù)不同生物對(duì)生存環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)的不同需要,充分利用養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物(糞便和廢水),以之為營(yíng)養(yǎng)源,通過(guò)生物轉(zhuǎn)化、變廢為寶,凈化環(huán)境、提高經(jīng)濟(jì)效益。

        1.2 養(yǎng)殖內(nèi)容

        由特種野豬養(yǎng)殖、肉牛養(yǎng)殖,蚯蚓養(yǎng)殖、烏雞散養(yǎng)、丁桂魚(yú)養(yǎng)殖組成 (圖1)。形成以地上養(yǎng)殖野豬、肉牛、烏雞,在糞中養(yǎng)殖蚯蚓,水中養(yǎng)殖丁桂魚(yú)的立體養(yǎng)殖模式。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程充分利用養(yǎng)殖中產(chǎn)生的廢棄物 (糞便、廢水),用豬糞、牛糞養(yǎng)殖蚯蚓,蚯蚓分解糞便、廢水,使其變成無(wú)機(jī)物,蚯蚓糞成為生態(tài)草場(chǎng)中牧草等植物的優(yōu)質(zhì)肥料,蚯蚓作為烏雞、丁桂魚(yú)的 “肉類(lèi)”飼料,雞糞發(fā)酵后喂牛、豬,實(shí)現(xiàn)多元養(yǎng)殖,形成立體生態(tài)循環(huán) (圖2)。

        2 立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖環(huán)保

        2.1 豬糞、牛糞養(yǎng)蚯蚓

        豬糞、牛糞是常見(jiàn)的農(nóng)家肥,也是養(yǎng)殖蚯蚓的上好飼料。先將豬糞、牛糞與鍘短的稻草混合 (比例為3∶2),堆漚腐熟。腐熟料即為優(yōu)質(zhì)的蚯蚓飼料,它無(wú)毒,茶褐色,聞起來(lái)沒(méi)有臭味且有一種特殊的香味,具有細(xì)、軟、爛等特點(diǎn),pH值為6~8,含水量為37%~40%(用手抓一把擠捏,指縫間有水)。蚯蚓活動(dòng)的溫度范圍為5~30℃,生長(zhǎng)繁殖的適宜溫度為 18~27℃。當(dāng)溫度適宜時(shí),將腐熟料平鋪于寬2m左右的蚯蚓床 (圖3)上,厚度一般為 18~20cm(冬季可適當(dāng)加厚并鋪草)兩床中間留走道70~80cm。以大平2號(hào)蚯蚓為例,每平方米可放養(yǎng)種蚓 1~2kg(約為2000~4000條)。蚯蚓的世代間隔約為59~83天,當(dāng)每平方米蚯蚓密度達(dá)到2萬(wàn)條后,即可采收成蚓。在飼料充足、溫度適宜的情況下,放養(yǎng)兩個(gè)月即可采收,以后每隔一個(gè)月采收一次。

        蚯蚓消化過(guò)的豬糞、牛糞,全部變成了疏松略帶黑色、沒(méi)有臭味的蚯蚓糞。蚯蚓糞被譽(yù)為 “有機(jī)肥料之王”,富含腐殖質(zhì),不僅提高土壤肥力,還能增強(qiáng)牧草抗病害的能力,有利于植物的生長(zhǎng)。由于蚯蚓的掘地性和雜食性,蚯蚓可以改良土壤,加速分解土壤中的有機(jī)物,降解環(huán)境中的污染物,恢復(fù)和保持土壤的生態(tài)平衡,并可為人類(lèi)提供蛋白質(zhì)新來(lái)源。據(jù)測(cè)算:大平2號(hào)蚯蚓每年每畝產(chǎn)量可達(dá)2000~3000kg,年產(chǎn)蚯蚓糞可達(dá) 20~40噸。每 1000kg大平2號(hào)蚯蚓約可消化20噸豬糞、牛糞,因此,飼養(yǎng)蚯蚓是農(nóng)民致富的陽(yáng)光產(chǎn)業(yè),只要在豬場(chǎng)、牛場(chǎng)保留部分土地養(yǎng)殖蚯蚓,養(yǎng)殖場(chǎng)的豬糞、牛糞就會(huì)直接被蚯蚓消化,做到廢物利用。

        2.2 用蚯蚓喂雞、魚(yú)

        蚯蚓是雞、魚(yú)的優(yōu)良動(dòng)物性蛋白飼料,營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量平均為56.5%,最高可達(dá)70%,富含11種氨基酸,其中精氨酸含量比魚(yú)粉高2~3倍,色氨酸是牛肝的7倍,賴(lài)氨酸的含量也高達(dá)4.3%;含有豐富的維生素A、B族、E及多種微量元素、激素、酶類(lèi)、糖類(lèi)物質(zhì)。此外,蚯蚓的鐵、銅、鋅、錳含量也比魚(yú)粉高,磷的利用率超過(guò)90%。

        2.3 雞糞發(fā)酵喂牛、豬

        雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的,因?yàn)殡u的腸道比牛、羊、鵝、豬等都短,食物在腸道中逗留的時(shí)間也短,飼料的養(yǎng)分一般只能吸收1/3,大部分從直腸排出體外。雞糞約含粗蛋白28%、純蛋白13%,總氨基酸8%,且各種氨基酸比較平衡,此外,還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。將雞糞進(jìn)行微生物發(fā)酵處理,可提高其粗蛋白消化利用率,使之變成廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)的高蛋白低能量飼料,大大提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益并減少環(huán)境污染。

        3 立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益

        3.1 豬糞、牛糞變蚯蚓糞的效益

        豬糞、牛糞飼喂蚯蚓后,產(chǎn)出蚯蚓糞,蚯蚓糞呈黑色,篩過(guò)后便是上好的花肥。在花鳥(niǎo)市場(chǎng),蚯蚓糞售價(jià)為200元/噸,而用作堆肥的豬糞、牛糞每噸售價(jià)僅為40元左右。

        3.2 用蚯蚓喂雞、魚(yú)的效益

        用蚯蚓喂雞、魚(yú)能節(jié)約大量飼料,且動(dòng)物體質(zhì)健壯,抗病力強(qiáng),生產(chǎn)性能好,據(jù)統(tǒng)計(jì)在混合飼料中加入15%的蚯蚓飼喂蛋雞10天,平均每枚蛋可增重1.7g,節(jié)約飼料1.4g。使用蚯蚓與蚯蚓糞的混合物飼喂的蛋雞產(chǎn)蛋量比用魚(yú)粉飼喂的高12%,平均蛋重增加1.3%,每千克蛋成本下降36.6%,顯著降低了養(yǎng)殖成本。用蚯蚓做飼料喂養(yǎng)出來(lái)的動(dòng)物產(chǎn)品如雞肉、魚(yú)肉、雞蛋等深受廣大消費(fèi)者的歡迎,是綠色無(wú)公害食品。

        蚯蚓是喜鵲、烏鴉、青蛙、蛇、蝦、蟹的良好餌料,賣(mài)鮮蚯蚓每噸可獲利4500元。

        3.3 雞糞發(fā)酵的效益

        采用微生物發(fā)酵法處理雞糞,可制成高蛋白低能量的飼料、高檔有機(jī)肥或生物肥,不僅提高雞糞的利用價(jià)值,而且能帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益,其成本低廉,操作簡(jiǎn)單,易于推廣。以每只雞年產(chǎn)鮮糞41.4kg,萬(wàn)只雞場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸算,可發(fā)酵飼料200噸,如全部自用,可節(jié)省約16萬(wàn)元飼料成本,如出售可帶來(lái)24萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理,直接將鮮雞糞出售只能得到6萬(wàn)元左右的收入,兩相比較,雞糞發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)效益顯著。

        總之,豐南農(nóng)中的生態(tài)立體養(yǎng)殖項(xiàng)目從2008年運(yùn)行到現(xiàn)在,探索了立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式,形成了成熟的養(yǎng)殖技術(shù),養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)產(chǎn)值50多萬(wàn)元,起到了良好的示范和推廣作用。用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展,可以從根本上避免養(yǎng)殖場(chǎng)糞污對(duì)環(huán)境的污染。立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式的發(fā)展符合生態(tài)、環(huán)保、低碳的發(fā)展趨勢(shì),市場(chǎng)潛力巨大,對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、構(gòu)建和諧社會(huì)具有重要意義。

        S181.6

        B

        1673-4645(2012)05-0048-02

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