利旭恒

出生于中國臺灣

英國倫敦藝術大學 BA (Hons) 榮譽學士

長年致力于酒店餐飲空間的設計工作, 所創(chuàng)辦的古魯奇公司獲美國室內設計雜志評為 2009年度中國設計百強企業(yè), 眾多酒店餐飲品牌成功案例的積累, 已成為兩岸知名的餐飲空間室內設計師之一 。

主要連鎖餐飲品牌作品有：港麗餐廳，鼎鼎香，麻辣誘惑，松本樓，漢拿山，豆撈坊，權金城，王品牛排，西堤牛排，燒肉達人，魚酷，鄉(xiāng)村基。

作品多次收錄在大陸香港臺灣的媒體雜志上，如2010年意大利《domus China》雜志60 China Interior Designers，《Interior Design美國室內》《Surface英國》《id+c》雜志等。

主要榮譽：

臺灣室內設計協(xié)會2011年度TID Award 臺灣室內設計大獎商業(yè)空間類TID獎

香港室內設計協(xié)會2011年度APIDA亞太區(qū)設計大獎餐飲空間優(yōu)秀獎

美國室內設計雜志Interior Design評選為中國百強設計企業(yè)

美國室內Interior Design 2010年度金外灘最佳餐廚空間設計獎

中國建筑裝飾協(xié)會2009中國室內空間環(huán)境藝術設計大賽餐飲空間設計獎

設計單位：古魯奇公司 項目名稱：璞御會所

設 計 師：利旭恒 攝 影：孫翔宇

設計時間：2011年 完成時間：2012年

項目位置：天津 項目面積：2500㎡

璞御會所座落于天津市中心區(qū)，整個區(qū)域內國際級體育館與公園林立，呈現(xiàn)出市中心鬧中取靜、獨一無二的國際都會樣貌，這同時也呼應璞御會所高端商務宴請的市場定位。

“低調奢華”不代表“虛浮的財富”，而是一種人生的境界，會隨著人生閱歷的累積與心境的成長改變。在中國崛起的太平盛世下，“低調”是品味人生的新概念。這個項目延續(xù)設計師利旭恒對美食空間品味一貫的追求態(tài)度，在質樸的質感中保有華麗創(chuàng)意的實踐。

璞御會所再一次拔高了中國火鍋的高度，特邀請了臺灣著名設計師利旭恒主筆室內設計，設計手法一向喜歡融入中國元素的利旭恒運用了西方時尚的手法，并結合大量的中國元素，呈現(xiàn)出令頂級食客們感到耐人尋味的低調奢華與溫馨感。

利旭恒表示，由于他在空間氣質中融入了抽象與具象的中西文化混搭，意境上來自抽象的富春山居圖，建筑融入瑞士國寶級建筑師Peter Zumthor的Therme Vals概念，低調冷冽的材料上搭配清康熙年代意大利畫家郎世寧的中國宮廷畫，不同的時空與時區(qū)在同一個空間碰撞，使得賓客們不知不覺的感到身心的放松。

“廳堂風尚”欄目，旨在為餐廳經(jīng)營者和設計師搭建一座溝通的橋梁，匯聚全球頂尖的餐飲空間設計師，為讀者呈現(xiàn)優(yōu)秀的餐飲空間設計案例。歡迎廣大讀者反饋意見。

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從入口處開始，設計師的概念是將大量的棋子陶甕串聯(lián)成醒目的落地墻面，讓第一眼印象就充滿戲劇性，同時也為整個空間營造出張力十足的華麗背景。選材上采用的元素包括：石材、金屬、玻璃、大量的水晶燈等，突顯了璞御會所在天津市場頂尖的定位。設計師利旭恒讓津城頂級賓客在品味美食之外，視覺感官也能有絕妙體驗，在這里直接領會到當今中國最奢華高調火鍋料理精彩演義。