摘 要：根據(jù)當(dāng)前生態(tài)旅游領(lǐng)域發(fā)展的一些新形勢，應(yīng)創(chuàng)新其課程安排。以教學(xué)實踐為基礎(chǔ)，提出應(yīng)整合已有的多種版本教材內(nèi)容、凸顯當(dāng)前熱點的低碳旅游教研內(nèi)容、通過實習(xí)實踐提升學(xué)生獨立思考能力和對生態(tài)旅游的認(rèn)識這一課程框架，希望對此專業(yè)課程的教學(xué)有所啟示。

關(guān)鍵詞：生態(tài)旅游；教學(xué)實踐；創(chuàng)新

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2011）34-0256-02

《生態(tài)旅游學(xué)》是許多旅游院系都開設(shè)的一門專業(yè)課。在綜合考慮當(dāng)前這一領(lǐng)域的問題和背景后，結(jié)合自身教學(xué)實踐，提出了針對現(xiàn)存問題和發(fā)展新趨勢的課程新框架，現(xiàn)提出來供交流探討。

一、整合生態(tài)旅游教材內(nèi)容

近十年來，“生態(tài)旅游”成為旅游業(yè)中一個時尚和流行的名詞，國內(nèi)一批學(xué)者也相繼對其進行了系統(tǒng)研究，并出版形成著作，成為各相關(guān)院校旅游專業(yè)課程教材。這些著作中代表性的有：由盧云亭和王建軍合著，2001年由旅游教育出版社出版的《生態(tài)旅游學(xué)》[1]，全書共十章內(nèi)容；由嚴(yán)力蛟所著，2007年由中國環(huán)境科學(xué)出版社的《生態(tài)旅游學(xué)》[2]，全書共二十章內(nèi)容；以及張建萍主編，2008年中國旅游出版社出版的《生態(tài)旅游》 [3]，全書共十三章內(nèi)容。這些著作內(nèi)容雖有簡有繁，但大致都按照生態(tài)旅游的基本概念和理論體系、資源和評價、規(guī)劃與開發(fā)、游客與市場、管理與發(fā)展等幾個部分編排。這幾個部分從前至后的邏輯安排，同時也是旅游專業(yè)中幾乎對每一種業(yè)態(tài)教學(xué)的普遍體例，學(xué)生對每個部分的相近知識已經(jīng)有較多的學(xué)習(xí)積累。

因此，根據(jù)以上教材，結(jié)合其他文獻資料，作者安排了以下幾部分的生態(tài)旅游教材教學(xué)內(nèi)容：第一，生態(tài)旅游的基本概念與基礎(chǔ)理論，第二，生態(tài)旅游資源及其評價，第三，生態(tài)旅游規(guī)劃與開發(fā)模式，第四，生態(tài)旅游者與生態(tài)旅游市場，第五，從當(dāng)?shù)卣?、旅游企業(yè)、社區(qū)居民、旅游者等多視角的生態(tài)旅游管理考察。

二、凸顯低碳旅游前沿?zé)狳c

推進節(jié)能減排和低碳發(fā)展，大力發(fā)展低碳旅游，已成為中國旅游業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的重要方向。國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》明確提出要推進節(jié)能減排工作，2010年全國旅游工作會議更是明確提出，著重在賓館飯店、景區(qū)景點、低碳旅游示范城市試點和綠色環(huán)保旅游企業(yè)創(chuàng)建四個方面，將發(fā)展低碳旅游作為推動旅游業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的重要內(nèi)容。

基于當(dāng)前低碳旅游的實踐發(fā)展和形勢要求，因此在生態(tài)旅游學(xué)教材內(nèi)容教學(xué)之后，安排了低碳旅游教學(xué)內(nèi)容。除適應(yīng)實踐發(fā)展的需求之外，主要還考慮到以下原因：生態(tài)旅游與低碳旅游同是關(guān)注于旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，內(nèi)容上并不矛盾，且后者由于直接應(yīng)對氣候變化趨勢，強調(diào)對“二氧化碳排放”的控制，在研究中能夠量化、更具科學(xué)性，在實踐中能夠通過節(jié)能減排的措施實際推進、更具操作性；目前全國尚無低碳旅游相關(guān)專業(yè)內(nèi)容，本院系也沒有開設(shè)相關(guān)課程，對學(xué)生而言是一個知識空白區(qū)；作者近兩年來關(guān)注這一領(lǐng)域，并與人合作編寫了國內(nèi)首部相關(guān)著作 [4]，該書以匯總國內(nèi)外相關(guān)資料、技術(shù)、運作模式和實操案例為目標(biāo)，既是一個工作指南，同時也是一項探索性的研究工作，適于學(xué)生對此領(lǐng)域的初步了解和認(rèn)識。

因此，主要按照該書的內(nèi)容章節(jié)，安排教學(xué)內(nèi)容。第一部分“低碳旅游的基礎(chǔ)知識及基本現(xiàn)狀評估”解決基礎(chǔ)概念和認(rèn)識問題，重點闡明低碳旅游概念、內(nèi)涵及特點，在此基礎(chǔ)上初步估算旅游業(yè)對降低碳排放的貢獻，闡明旅游業(yè)低碳化發(fā)展的優(yōu)勢與意義，并對全球和中國旅游業(yè)的能耗狀況、節(jié)能減排現(xiàn)狀及潛力進行初步評估，對中國旅游業(yè)碳排放現(xiàn)存問題與降減途徑進行分析闡述。第二部分“中國節(jié)能減排和低碳發(fā)展的政策框架與主要措施”解決發(fā)展背景及政策體系問題，主要對可持續(xù)發(fā)展、應(yīng)對全球氣候變化、生態(tài)環(huán)境保護、促進循環(huán)經(jīng)濟、節(jié)能減排等五大領(lǐng)域組成的節(jié)能減排和低碳發(fā)展政策框架進行了介紹分析。第三部分“景區(qū)節(jié)能減排及低碳化發(fā)展的途徑與案例”解決旅游景區(qū)低碳循環(huán)發(fā)展問題，闡述了循環(huán)型低碳景區(qū)的基本概念、發(fā)展模式及運行流程，分析循環(huán)型低碳景區(qū)建設(shè)的途徑和措施，并以典型案例形式闡述示范低碳景區(qū)的發(fā)展思路與具體途徑。第四部分“綠色飯店節(jié)能減排途徑與案例”解決餐飲飯店業(yè)綠色集約發(fā)展問題，介紹了綠色飯店的概念與特征、飯店節(jié)能減排的意義、飯店節(jié)能減排的基本原理及國內(nèi)外飯店業(yè)節(jié)能減排的發(fā)展現(xiàn)狀，分析通過制訂計劃、技術(shù)控制及制度安排推進飯店節(jié)能減排的途徑，介紹相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、扶持激勵等政策措施并對飯店的綠色能源管理進行了案例性介紹。第五部分“低碳旅游城市發(fā)展及案例”解決旅游城市資源退化和環(huán)境污染問題，在闡述低碳旅游城市相關(guān)概念內(nèi)涵與主要特征基礎(chǔ)上，對低碳化發(fā)展的思路、原則、目標(biāo)、戰(zhàn)略和途徑進行分析。第六部分“綠色環(huán)保旅游企業(yè)創(chuàng)建途徑與案例”解決旅游企業(yè)綠色環(huán)保創(chuàng)建和評定問題，簡述綠色環(huán)保旅游企業(yè)的概念內(nèi)涵與主要特征，介紹綠色環(huán)球21、ISO14000等國際上較為成熟的環(huán)境認(rèn)證體系，對綠色環(huán)保旅游企業(yè)的創(chuàng)建思路和途徑進行重點分析。第七部分“其他相關(guān)領(lǐng)域低碳發(fā)展”從概念、內(nèi)涵特征、主要方式、技術(shù)和做法等角度，分析綠色旅行社、綠色旅游者、綠色交通、綠色建筑、綠色能源等相關(guān)領(lǐng)域的綠色低碳發(fā)展問題。第八部分“低碳旅游的融資模式借鑒”解決旅游業(yè)低碳發(fā)展的投融資問題，主要是介紹并借鑒國內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域在低碳化發(fā)展中成熟的融資政策和模式。

三、經(jīng)由實踐提升理論認(rèn)識

在教學(xué)過程中，作者了解到，學(xué)生對生態(tài)旅游的實感非常欠缺。由于對實際情況認(rèn)識的欠缺，學(xué)生對生態(tài)旅游的理解普遍停留在“到生態(tài)環(huán)境好的地方去旅游”或“在旅游發(fā)展中要強調(diào)對生態(tài)環(huán)境的保護”這樣的認(rèn)識基礎(chǔ)上，對生態(tài)旅游“保護、發(fā)展與分享三者一體”的概念內(nèi)涵認(rèn)識不深刻。

為加深學(xué)生對生態(tài)旅游相關(guān)理論和知識的理解，組織了一次全體學(xué)生的外出實習(xí)。綜合考慮交通、安全和實習(xí)地點的典型性，選擇了北京郊區(qū)門頭溝的爨底下村和靈山風(fēng)景區(qū)的兩日一晚行程。爨底下村是以北京典型的溝域生態(tài)為基礎(chǔ)、以明清風(fēng)格的村落景觀為特色并提供食宿接待的旅游村，而靈山景區(qū)則是以山地生態(tài)景觀為主要吸引的風(fēng)景區(qū)，二者地理相近、類型有別但都可屬于生態(tài)旅游范疇。出發(fā)之前，要求學(xué)生從旅游專業(yè)尤其是從生態(tài)旅游的視角，對實習(xí)地進行綜合考察和獨立思考，在實習(xí)體驗結(jié)束后，又組織了一次專門的討論課。課間，學(xué)生表達自己的理解然后師生共同探討，加深了對兩個旅游區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展的認(rèn)識：兩個旅游區(qū)都有良好的生態(tài)景觀作為旅游吸引，是其發(fā)展生態(tài)旅游的資源基礎(chǔ)；爨底下村以村委組織旅游公司收取門票、投入進出村的道路等設(shè)施，而村民以自家的院落參與食宿接待，這一發(fā)展模式既保障了公共設(shè)施的投入和整體接待質(zhì)量的提高，又讓當(dāng)?shù)卮迕癯浞謪⑴c得到旅游發(fā)展的實惠。對案例的剖析加深了學(xué)生對生態(tài)旅游地旅游經(jīng)濟發(fā)展復(fù)雜性的認(rèn)識，對生態(tài)旅游概念中關(guān)于如何保護、怎么發(fā)展以及利益分享等有了實際的認(rèn)識。進一步，通過作者引導(dǎo)，學(xué)生對靈山景區(qū)建筑景觀與自然景觀的協(xié)調(diào)、接待服務(wù)質(zhì)量的提高、登山線路的多樣化安排以及與爨底下村的資源整合、周邊旅游點產(chǎn)品組合等問題也有了更加深入的思考。

四、小結(jié)

總結(jié)起來，對《生態(tài)旅游學(xué)》的創(chuàng)新教學(xué)實踐主要取得了如下成效：通過對《生態(tài)旅游學(xué)》各版教材的比對和整合，讓學(xué)生了解了這一分支學(xué)科目前的發(fā)展現(xiàn)狀，對“生態(tài)旅游”這一研究領(lǐng)域有了較全面的認(rèn)識；通過對低碳旅游的教學(xué)，學(xué)生對低碳旅游的概念、計算和景區(qū)、飯店、城市等實踐領(lǐng)域的低碳發(fā)展有了基本的認(rèn)識，值得一提的是，不少學(xué)生對此領(lǐng)域產(chǎn)生了濃厚興趣，為此以“高星級酒店的低碳化運營”為題，還面向全校舉辦了一場開放性的學(xué)術(shù)沙龍；最后，實習(xí)實踐讓學(xué)生走出課堂，一方面深化了對生態(tài)旅游發(fā)展的實際認(rèn)識，另一方面也提高了其理論深入的興趣。從對生態(tài)旅游這一旅游專業(yè)課程的教學(xué)可以看出，任何一個學(xué)科和研究領(lǐng)域都在隨著實踐而發(fā)展，因此對于專業(yè)教學(xué)而言，也應(yīng)該隨著時代發(fā)展和實踐需求而與時俱進。

參考文獻：

[1] 盧云亭，王建軍.生態(tài)旅游學(xué)[M].北京:旅游教育出版社，2001.

[2] 嚴(yán)力蛟.生態(tài)旅游學(xué)[M].北京:中國環(huán)境科學(xué)出版社，2007.

[3] 張建萍.生態(tài)旅游[M].北京:中國旅游出版社，2008.

[4] 石培華，馮凌，吳普.旅游業(yè)節(jié)能減排與低碳發(fā)展——政策技術(shù)體系與實踐工作指南[M].北京:中國旅游出版社，2010.

[責(zé)任編輯 陳 鶴]