摘 要：實(shí)施高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，是為了能夠從根本上解決高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，是為了能夠培養(yǎng)出符合國(guó)家、社會(huì)、崗位要求的人才。因此，探討高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革極為重要。
　　關(guān)鍵詞：高職；教學(xué)改革；有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
　　
　　高職院校所培養(yǎng)出來(lái)的人才，將會(huì)直接地接觸社會(huì)、接觸崗位，而人才是不是具備相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及實(shí)踐能力，可以說(shuō)會(huì)直接地影響人才的發(fā)展。在高職化學(xué)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)不僅僅是展開(kāi)相關(guān)教學(xué)的基礎(chǔ)，更是評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)高職院校的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)踐技能，提高學(xué)生的觀察能力、思維能力以及解決問(wèn)題的能力，最終促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展、綜合發(fā)展，促進(jìn)學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣、行為習(xí)慣的形成。然而，就我國(guó)目前的形式來(lái)說(shuō)，在高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程中，仍存在著各種各樣的問(wèn)題，比如說(shuō)教學(xué)的模式、教學(xué)的內(nèi)容等等，而這些問(wèn)題的存在嚴(yán)重地抑制了高職化學(xué)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。正是因?yàn)檫@樣，相關(guān)部門(mén)必須重視對(duì)高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，只有及時(shí)地改革，才能夠及時(shí)地解決問(wèn)題，進(jìn)而才能夠促進(jìn)教學(xué)的成功，促進(jìn)人才的成長(zhǎng)。
　　一、高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題
　　1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式單一
　　迄今為止，我國(guó)高職化學(xué)專(zhuān)業(yè)在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)候，仍延續(xù)著傳統(tǒng)的教學(xué)模式，也就是課堂的展開(kāi)，先由教師講解具體實(shí)驗(yàn)的原理、步驟等等，進(jìn)而就是學(xué)生的實(shí)際操作，而這個(gè)操作實(shí)際上是模仿性非常強(qiáng)的操作。而這種過(guò)于單一、過(guò)于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，從根本上抑制了學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使得學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作局限于條框之中，不僅不利于學(xué)生的全面發(fā)展，甚至?xí)斐蓪W(xué)生的厭惡心理。
　　2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊
　　就目前的形式來(lái)說(shuō)，高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容大多是一些基本的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手技術(shù)、操作技術(shù)以及一些簡(jiǎn)單的驗(yàn)證、合成，對(duì)于具有綜合性、創(chuàng)新性以及設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)，基本上沒(méi)有。而這種過(guò)于陳舊的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不僅不具備前沿性，甚至可以說(shuō)跟不上社會(huì)發(fā)展的腳步，進(jìn)而影響教學(xué)效果，降低教學(xué)質(zhì)量。
　　3.學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性
　　關(guān)于學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因，主要包括以下兩點(diǎn)：（1）高職院校的錄取分?jǐn)?shù)線比較低，從而就讀于高職院校學(xué)生的素質(zhì)相對(duì)也比較低，這些學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的積極性，而且自我約束能力也比較差；（2）上述的兩種原因（實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式單一以及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊）直接影響學(xué)生對(duì)于高職化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生陷入學(xué)習(xí)的低潮，進(jìn)而形成惡性循環(huán)。
　　二、高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革措施
　　1.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)考核
　　在傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師往往不夠重視對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的考核，比如說(shuō)一些實(shí)驗(yàn)操做錯(cuò)了，教師也僅僅只是口頭上的糾正而已，這樣的教學(xué)并不利于學(xué)生的發(fā)展，甚至還會(huì)降低學(xué)生的認(rèn)真性，使學(xué)生更加的不重視高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。正是因?yàn)檫@樣，必須加強(qiáng)高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的考核，不僅僅是對(duì)實(shí)驗(yàn)的最終現(xiàn)象考核，還應(yīng)該重視學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前的準(zhǔn)備工作、學(xué)生展開(kāi)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的操作與步驟以及學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)之后的清理工作，并且給予及時(shí)的、全面的、客觀的評(píng)價(jià)。通過(guò)加強(qiáng)高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核，能有效地提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視程度，幫助學(xué)生形成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，讓學(xué)生科學(xué)地、有序地去進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。
　　2.開(kāi)設(shè)綠色實(shí)驗(yàn)
　　在高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程中，會(huì)碰觸到一些易揮發(fā)、有毒的實(shí)驗(yàn)試劑，這些試劑不僅僅會(huì)影響到周?chē)沫h(huán)境，更會(huì)對(duì)學(xué)生造成一定的心理影響。正是因?yàn)檫@樣，高職化學(xué)專(zhuān)業(yè)的教師必須盡可能地開(kāi)設(shè)綠色實(shí)驗(yàn)，這樣才能夠解除學(xué)生的后顧之憂，才能使學(xué)生放下心理的包袱，全身心地投入到實(shí)驗(yàn)操作當(dāng)中。
　　3.進(jìn)行設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
　　設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)可給學(xué)生提供更加自由的學(xué)習(xí)空間和實(shí)踐，既能考查學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，又能提高學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的能力，同時(shí)還能提高學(xué)生的科研能力以及分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。如在有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)講授完烴的衍生物后，教師可以安排一次設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——烴及其衍生物的鑒別實(shí)驗(yàn)，提供乙醇、乙醛、丙酮、苯、乙酸、甲酸、苯酚等溶液，給出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求，讓學(xué)生自己寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)原理，并應(yīng)用所學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，將以上溶液一一鑒別出來(lái)。在設(shè)計(jì)方案時(shí)，學(xué)生可列出可能的幾種途徑，從中選擇最佳的實(shí)驗(yàn)條件和實(shí)驗(yàn)方案。設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)教師批準(zhǔn)后，可進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)。如此可引導(dǎo)學(xué)生多思考，既能動(dòng)手又能動(dòng)腦。
　　4.注重基本技能
　　在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的進(jìn)行過(guò)程中，教師應(yīng)在結(jié)合高職教育的特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，將必需的基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用技能進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，力求淡化理論，以實(shí)用、夠用為度，強(qiáng)化基本技能訓(xùn)練，著重培養(yǎng)學(xué)生基本操作，使學(xué)生初步掌握蒸餾、分餾、萃取、重結(jié)晶等基本操作。教師應(yīng)通過(guò)安排某些物理參數(shù)的測(cè)定（熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、旋光度等）、有機(jī)化合物的制備、定性分析等實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生學(xué)會(huì)系統(tǒng)地運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，掌握實(shí)驗(yàn)室中一些常用儀器的操作和使用方法。
　　5.培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度
　　每次進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教師都要注意培養(yǎng)學(xué)生端正的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作、精確的數(shù)據(jù)處理能力和良好的協(xié)作精神。學(xué)生要重視對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象細(xì)心觀察、對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)認(rèn)真記錄，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果科學(xué)分析，打好學(xué)習(xí)和工作的基礎(chǔ)。教師應(yīng)向?qū)W生詳細(xì)講解實(shí)驗(yàn)操作及實(shí)驗(yàn)后總的注意事項(xiàng)，并作必要的示范。學(xué)生進(jìn)行操作過(guò)程中，應(yīng)仔細(xì)觀察操作過(guò)程，并對(duì)不當(dāng)之處及時(shí)糾正。例如，“熔點(diǎn)測(cè)定技術(shù)”實(shí)驗(yàn)，由于苯甲酸的熔程很短（0.5℃~1.0℃），如果沒(méi)搞清楚正確的初熔現(xiàn)象，學(xué)生記錄的初熔溫度易提前。當(dāng)毛細(xì)管內(nèi)的樣品出現(xiàn)“發(fā)毛”“收縮”“軟化”“出汗”等現(xiàn)象，在未出現(xiàn)局部液化的明顯的液滴和持續(xù)熔融過(guò)程時(shí)，均不作初熔判斷。樣品的初熔過(guò)程很快，有的學(xué)生觀察不夠敏銳或粗心大意，等到發(fā)覺(jué)樣品融化時(shí)，實(shí)質(zhì)上樣品已經(jīng)完全變?yōu)橐后w，達(dá)到了終熔溫度。
　　6.重視安全教育
　　安全，可以說(shuō)是教學(xué)活動(dòng)展開(kāi)的必要前提。而在進(jìn)行高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程中，為了能夠有力地確保有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的順利展開(kāi)、順利進(jìn)行以及順利完成，確保高職實(shí)驗(yàn)室以及高職學(xué)生的安全，教師必須加大相關(guān)的知識(shí)教育力度，讓學(xué)生能夠充分地掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的制度、規(guī)定。要知道，高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)所需要用到的試劑絕大多數(shù)都是具有毒性、可燃性、腐蝕性甚至是爆炸性的試劑，而一旦在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中粗心大意，就很有可能造成無(wú)法彌補(bǔ)的嚴(yán)重后果，比如說(shuō)燒傷、火災(zāi)、中毒、爆炸等等，正是因?yàn)檫@樣，教師在學(xué)生第一次進(jìn)入到有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的時(shí)候，就必須告誡學(xué)生，并且讓學(xué)生明確地了解有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的危險(xiǎn)性。只要樹(shù)立起正確的安全意識(shí)，才能夠從行動(dòng)上去貫徹安全問(wèn)題，進(jìn)而才能夠最大限度地杜絕不必要的意外發(fā)生。
　　總而言之，高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，可以說(shuō)是迫在眉睫的重要問(wèn)題，因?yàn)橹挥屑皶r(shí)地實(shí)施改革，才能夠促進(jìn)高職化學(xué)專(zhuān)業(yè)的進(jìn)步，才能夠促進(jìn)學(xué)生的成長(zhǎng)以及發(fā)展，才能夠提高高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量以及效果，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)預(yù)期的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
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