王生梅 汪春蓮

青海省海晏縣三角城鎮(zhèn)獸醫(yī)站,青海 海晏 812200

熱應激是畜禽受到外環(huán)境的熱刺激所產生的非特異性應答反應,應激的目的是為了克服熱應激源的危害,以便保持體內平衡。奶?？篃嵝匀?熱應激不僅會減少奶牛的產奶量還會降低奶牛以后的繁殖率,夏季奶牛飼養(yǎng)管理的關鍵是減少熱應激。

1 熱應激的危害

1.1 減少產奶量

奶牛對熱應激的反應極為敏感,研究表明,熱應激可致荷斯坦牛采食量降低10%～40%、產奶量降低5%～10%、乳脂率降低且泌乳期縮短。奶牛的分娩時間對產奶量有顯著的影響,以12月份至次年1月份產奶量最高,7-8月份分娩的奶牛產奶量最低,比 12月份至次年1月分娩的奶牛低25%～38%。熱應激不僅影響分娩奶牛當期的產奶量而且對下一個泌乳期的產奶量也有影響,主要原因是由于熱應激可減少奶牛生長激素、甲狀腺素、雌激素及前列腺素的分泌,進而影響其乳腺的發(fā)育。

1.2 降低繁殖率

研究表明,熱應激狀態(tài)下奶牛的繁殖率明顯下降,在配種當天或次日奶牛陰道溫度增加0.5℃,即可影響繁殖率,主要是由于熱應激時奶牛血清中促黃體激素和孕酮分泌量減少,而前列腺素分泌量增加。

1.3 降低防御機能

由于熱應激,奶牛采食粗飼料的量減少,使瘤胃pH值降低,造成消化機能減退、代謝紊亂,進而導致抵抗力下降,使其易遭受病原微生物的侵襲。因而夏季奶牛乳房炎、胎衣不下、子宮內膜炎、蹄病等的發(fā)病率普遍高于其他季節(jié)。據(jù)統(tǒng)計,因疾病原因淘汰、死亡的奶牛中有80%是發(fā)生在熱應激條件下的8-9月份。

2 熱應激的防治

高溫季節(jié)要及時清理牛舍糞尿,定期消滅蚊蟲,定期進行消毒,搞好環(huán)境衛(wèi)生,盡量減少奶牛疫病的發(fā)生與流行。對于分娩牛和流產牛,應及時進行處理,促進胎衣及早排出。惡露排出時間較長的奶牛,要進行抗菌、消炎處理,防止子宮炎癥發(fā)生;對體溫升高到40℃以上、呼吸淺快(達60～80次/min)或沉重、慢食或停食、精神興奮或沉郁、皮溫灼熱、鼻鏡多汗、有泡沫狀涎夜或漿液性鼻液、眼結膜潮紅或見樹枝狀充血、產奶量減少等癥狀的熱應激奶牛,頸靜脈放血1000～2000 m L,對側頸靜脈注射糖鹽水1000～1500 mL、四環(huán)素500萬IU,肌肉注射安鈉咖20～30 m L、復方氨基比林注射液 20 m L,2次/d;對個別興奮不安、腦水腫者可選用甘露醇或葡萄糖酸鈣,按說明劑量靜脈注射。

3 緩解措施

3.1 防暑降溫

盛夏時節(jié),奶牛要避免陽光的直接照射,可在其運動場搭建涼棚,周圍可以建綠化帶,用隔熱性能好的材料建造屋頂,牛舍內安裝通風換氣設備,打開所有門窗,促進空氣流通、降低舍內溫度;牛的額角、太陽穴及鼻端涂抹風油精以降低熱應激反應。

3.2 供應充足的飲水

熱應激發(fā)生在夏季高溫季節(jié),是由于氣溫偏高、奶牛體內水分消耗量大,如果飲水供應不足,就會使奶牛食欲減退、采食量減少,進而影響其產奶量,并且會降低奶牛的抗病能力;長期飲水不足還會使奶牛機體代謝紊亂,嚴重時會引起奶牛死亡。在盛夏時節(jié)供應充足的飲水可以傳導散熱、減少熱應激,一般奶牛飲水量應增加至250 L/d,是常溫時飲水量的1倍以上;最好安裝自動飲水設備,可保證奶牛隨時有充足的飲水;在飲水中添加適量的食鹽可減少熱應激。

3.3 定時對牛舍進行消毒、清掃

奶牛體表被糞尿、污水污染時,不僅會影響牛奶的質量,而且會影響奶牛正常的新陳代謝,不利于熱量散發(fā)。在熱應激時期應注意保持牛體及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生;可選用1.0%～1.5%的敵百蟲噴灑牛舍及周圍環(huán)境,以殺死蚊、蟲;同時要做好滅鼠工作,給奶牛營造一個相對安靜的休息環(huán)境,減少熱應激。

3.4 調整日糧組成

奶牛主要以粗飼料為主,由于飼料中粗纖維含量高且采食量大,奶牛熱消耗量也大,增加了散熱負荷;瘤胃中的飼料發(fā)酵時不僅產生甲烷,也產熱;合成乳汁時的產熱量更大,1頭日泌乳20 kg的母牛比干乳牛的產熱量高50%。因此,隨著個體生產性能的提高,采食量和乳汁的合成量必然增加,均會導致產熱增加,這就是夏季高產奶牛對熱應激更為敏感、產乳量減少更快的原因。

夏季奶牛的食欲減退,采食量減少,據(jù)測定,奶牛在22～25℃時,采食量出現(xiàn)下降;30℃以上時明顯下降,下降幅度高達50%以上。在熱應激時,奶牛食欲減退,總干物質采食量減少,能量和蛋白質攝取量也隨之減少,生產性能下降。因此,應盡量減少和抑制與產奶無關的熱量的產生,以增強奶牛食欲、減緩熱應激。具體措施為:一是提高奶牛日糧的蛋白水平,一般為18%～20%;提高過瘤胃蛋白的比例,最好占粗蛋白的35%以上;增加優(yōu)質粗飼料(如苜蓿干草)和適口性好、易消化的飼料(如胡蘿卜)的飼喂量。二是夏季日糧營養(yǎng)水平要高、體積要小,盡量滿足個體營養(yǎng)的需要,可添加脂肪酸鈣、棉籽等過瘤胃脂肪,日糧脂肪含量可達到5%。三是夏季奶牛要控制粗飼料的飼喂量,提高精料比例(不宜超過60%),以免影響乳脂率及出現(xiàn)代謝性紊亂。