苗書田 （江蘇省新沂市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 221400）

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微貯秸桿飼喂肉牛的試驗(yàn)及效益分析

苗書田 （江蘇省新沂市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 221400）

本研究利用微貯秸桿用不同方法飼喂肉牛，結(jié)果表明，微貯秸桿喂肉?？擅黠@地提高經(jīng)濟(jì)效益。

微貯秸桿 肉牛 效益

近年來(lái)，新沂市的肉牛發(fā)展較快，為發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，減少秸稈焚燒造成的環(huán)境污染。筆者進(jìn)行了利用微貯桿飼喂肉牛的試驗(yàn)及效益分析。

1 材料與方法

1.1 材料 從某肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)中體型、年齡、品種、體重等相差不大的牛只中選出10頭。

1.2 方法 （1）分A、B兩組，每組5頭，對(duì)該場(chǎng)架子牛的驅(qū)出、稱重、防疫、編號(hào)及品種分類，該批試驗(yàn)牛是業(yè)主春季從山東、安徽等地購(gòu)進(jìn)的310頭架子牛，通過(guò)常規(guī)飼喂15d后進(jìn)入試驗(yàn)階段。A組用微貯飼料+混合料，混合料的飼喂量平均每頭3kg/d，每組均同，A組第1個(gè)月限量喂微貯料在7kg左右，從第2月開(kāi)始不限量(大約8kg/d)；B組每頭酒糟限量在3kg/d，秸桿5kg，試驗(yàn)期為60d?；旌狭系慕M成(%)第1個(gè)月：玉米38、玉米粕15、豆粕42、牛用預(yù)混料5。從第2個(gè)月開(kāi)始，玉米35、玉米粕20、豆粕40，牛用預(yù)混料5。（2）微貯料的制作。根據(jù)本場(chǎng)條件和飼養(yǎng)量可選擇窯貯或塑料袋裝貯，窖貯選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高、地下水位低的地方建池。材料的準(zhǔn)備：將麥秸或玉米秸鍘短到5cm左右備用，不能有霉?fàn)€或變質(zhì)秸桿混入影響質(zhì)量。菌種復(fù)活及制作方法：將菌種在常溫下放入0.1%的糖水中1個(gè)h復(fù)活后，加入1%的鹽水中，每3g活干菌可貯1000kg干秸桿，在貯的時(shí)候，每向池內(nèi)放入20cm厚的秸桿，噴施菌液，拌勻，每噸干秸桿需噴水600kg左右。用腳踩實(shí)后灑上少量麩皮或玉米粉，如此反復(fù)，直到高出池面15cm左右，踩實(shí)，上層噴上一層20%鹽水，再用塑料膜蓋上壓實(shí)即可。夏季一般25d，春、秋季一般40d，冬季60d(不低于5℃)，即可開(kāi)窯飼喂。每組均飼喂2次/d，上午6時(shí)，下午16時(shí)，自由飲水，圈舍每天上午5時(shí)，下午18時(shí)各清除1次，保持圈舍清潔，特別圈舍內(nèi)相對(duì)溫度超過(guò)25℃時(shí)要開(kāi)窗通風(fēng)0.5h，以保持空氣清新，相對(duì)濕度在70%左右。

2 結(jié)果

從表1、表2可以看出，始重兩組相差異不顯著(P>0.05)，但試驗(yàn)結(jié)束后，經(jīng)檢驗(yàn)，兩組差異極顯著(P<0.01)。

從表3可以看出，微貯之料在制作過(guò)程中每噸要多出50元的人工費(fèi)，1元菌種費(fèi)，制作食用的食鹽在配料時(shí)扣除。這樣用微貯料可多盈利2.64元/d·頭，平均1個(gè)育肥期，1頭牛大約可多盈利300元左右。

表1 試驗(yàn)牛體重變化 (kg)

表2 增重結(jié)果

表3 效益分析 (kg/頭·d、元/kg、元/頭·d)

3 小結(jié)

（1）微貯玉米秸飼喂肉牛效果優(yōu)于干玉米秸。（2）微貯秸稈柔軟、酸香、易消化吸收、保存期長(zhǎng)，不易發(fā)霉變質(zhì)，可作為牛常年基礎(chǔ)粗飼料；微貯原料廣泛適用于各種農(nóng)作物秸稈，稻草、玉米秸、麥秸等；微貯季節(jié)性寬，春、夏、秋、冬(氣溫不低于5℃)均可；微貯不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)肥。因此，微貯技術(shù)確是一種安全、可靠的實(shí)用技術(shù)。（3）微貯秸稈制備過(guò)程中，要做到七隨：隨復(fù)合菌種、隨配制菌液、隨切碎、隨裝填、隨噴灑、隨踩實(shí)、隨封池；飼喂過(guò)程中，做到飼喂量由少到多，喂多少取多少，取后及時(shí)將池封好。

目前，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，對(duì)肉食品特別牛、羊肉需求的增加，應(yīng)利用本地各種秸桿，推廣微貯飼料，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害牛、羊肉，增加養(yǎng)殖戶收入。

（2010–12–18）

S816.6

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1007-1733(2011)02-0009-01