黃家春 萬仁平 包開華 （四川省會東縣畜牧局 615200）

?

飼料檢驗不合格因素分析

黃家春 萬仁平 包開華 （四川省會東縣畜牧局 615200）

飼料是養(yǎng)殖業(yè)的基礎，占養(yǎng)殖成本的70%以上，飼料質量好壞直接關系到畜牧業(yè)養(yǎng)殖的經濟效益和畜產品安全。鑒于此，飼料的安全性、有效性一直是各級飼料管理部門監(jiān)測的重點。

1 檢測材料、項目及依據

1.1 檢測材料：各縣(市)飼料管理部門在飼料市場抽取的樣本作為省飼料檢測中心的檢測材料。

1.2 項目及依據：粗蛋白質GB/T6432、銅、鋅GB/T 13885-2003、賴氨酸GB/T18246-2000、VB1、VB2(高效液相色譜法)、砷GB/T13079-2006、黃曲霉毒素B1GB/T17480。實驗環(huán)境條件：符合實驗要求。

2 檢測結果

現(xiàn)將四川省飼料檢測中心檢測的部分不合格飼料產品目錄列附表于下，以供分析。

附表 部分飼料監(jiān)督檢驗不合格產品目錄 (%、mg/kg、mg/kg、IU/kg)

序號產品名稱標示生產單位生產日期不合格項目判定值檢測值 1180乳豬濃縮飼料河南牧爾康飼料有限公司2010.07.11粗蛋白質≥41.739.3 2552仔豬后期配合飼料河南牧爾康飼料有限公司2010.07.11粗蛋白質≥16.29.1 3紅雙喜豬用微量元素預混料四川威斯特飼料發(fā)展有限公司2009.5.12銅8245-1725032000 4DJ5018 2﹪高檔復合預混料遂寧市現(xiàn)代畜牧飼料有限公司2010.07.15銅鋅砷VB219800-55000≥13600≤10.0≥63.44200240072.4未檢出 5蛋白酵母成都科豐牧業(yè)有限責任公司2010.04.18粗蛋白質≥48.71.8 6高銅氨基酸生長豬用預混料Ⅲ型遂寧市好運飼料有限公司2010.3.3銅鋅賴氨酸6000-172508080-24955≥5.51277未檢出 7高銅九二0氨基酸生長肥育豬復合預混料重慶瞳南動物營養(yǎng)保健品有限公司2010.01.25銅鋅210-17250≥30007179 8復方山楂粉復合預混料遂寧市國泰飼料有限公司2009.10.10VB1≥9000未檢出 9開心921樂山海天偉業(yè)飼料有限責任公司2009.4.03黃曲霉毒素B1≤10.0288

3 成因分析

表內飼料目錄中，雖然都是不合格飼料，但成因卻各有不同，主要有以下幾種情況：

3.1 缺乏檢測設備 其一，生產廠家沒有檢測設備，計算配方完全根據原料營養(yǎng)成分表，由于原料產地不同，與營養(yǎng)成分表存在誤差導致所產飼料不合格。其二，同一品牌飼料在銷往不同經濟條件的地區(qū)時，其蛋白質含量有所調整，這種現(xiàn)象在配合飼料和濃縮飼料銷售中存在。

3.2 沒有國家標準概念 料中超量加入了商標中未標注的諾氟沙星一類物質致砷超標或料中銅嚴重超標。

3.3 存貯不當 生產企業(yè)在生產過程中使用了霉變飼料或經銷商在銷售過程中保存不當造成飼料霉變致黃曲霉毒素B1嚴重超標。

3.4 惡意做假 個別企業(yè)粉碎加工糠殼裝袋冒充濃縮料、以預混料載體直接裝袋冒充預混料銷售，這種行為性質惡劣，且套牌飼料居多，多數(shù)情況下飼料銷售商即為這種飼料的生產商，在飼料行政執(zhí)法中應頂格處罰。

4 小結

2006年本縣送檢濃縮飼料34份，11份合格；1份配合飼料，1份合格。今年送檢預混料6份，2份合格。生產營養(yǎng)、安全、有效、達標的飼料不僅是現(xiàn)代畜牧業(yè)的需要，也是飼料行業(yè)自身發(fā)展的命脈。加強飼料生產行業(yè)職業(yè)道德建設、行業(yè)自律；同時各級飼料管理部門加大對不合格飼料的處罰力度。今年四川省畜牧食品局要求各縣(市)飼料辦將對不合格飼料的行政處罰決定書、行政處罰繳費單復印件匯至省局，這種方式自飼料辦成立以來尚屬首次，只要堅持，飼料合格率一定會提高。

（2010–12–22）

S816.34

B

1007-1733(2011)02-0022-01