李小唐，張勝林，楊天慶，崔笑梅，丁建輝，楊 磊

（蘭州理工大學(xué)，甘肅 蘭州 730050）

甘肅省男大學(xué)生身體成分分析

李小唐，張勝林，楊天慶，崔笑梅，丁建輝，楊 磊

（蘭州理工大學(xué)，甘肅 蘭州 730050）

甘肅省；男大學(xué)生；身體成分

自20世紀(jì)中葉以來(lái)，國(guó)內(nèi)外大量學(xué)者對(duì)人的身體組成成分開(kāi)展了卓有成效的科學(xué)研究，成果涉及身體成分模型、測(cè)定方法以及對(duì)人體體質(zhì)和健康的影響等方面。身體成分是反映人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)比例特征的指標(biāo)。人體主要由肌肉、脂肪、骨骼和水分等成分構(gòu)成，不同性別和年齡者身體成分含量不同。隨著生長(zhǎng)發(fā)育等活動(dòng)的進(jìn)行，身體成分會(huì)發(fā)生不同程度的改變，其中脂肪含量的分布和變化對(duì)體質(zhì)狀況和健康水平有重要影響。根據(jù)生理功效的不同,可分為體脂（Fat Mass,FM）和去脂體重（Fat FreeMass，F(xiàn)FM），其對(duì)人體的生理特性、身體健康均有一定影響，當(dāng)體脂超過(guò)一定比例（不同地區(qū)判定標(biāo)準(zhǔn)略有差異），即判定為肥胖。研究發(fā)現(xiàn),至少有23種疾病與肥胖有關(guān)。身體成分的結(jié)構(gòu)和比例是否合理,對(duì)有效控制體重，維持機(jī)體正常結(jié)構(gòu)和功能具有重要意義。因此，本課題分析大學(xué)生身體成分，不僅有助于了解大學(xué)生能量消耗、能量存儲(chǔ)和脂肪代謝等過(guò)程的變化特征，還有利于了解其身體各成分的變化規(guī)律，為科學(xué)、合理地安排體育鍛煉，使他們保持身體健康提供科學(xué)依據(jù)。

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì)象

分別對(duì)蘭州大學(xué)、西北民族大學(xué)、蘭州理工大學(xué)、蘭州工業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校、西北師范大學(xué)、蘭州交通大學(xué)、蘭州石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院、蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院8所院校隨機(jī)抽取200名20～24歲男大學(xué)生進(jìn)行測(cè)試。

1.2 方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法 查閱國(guó)內(nèi)外學(xué)生體質(zhì)和身體成分研究方面的相關(guān)資料，以指導(dǎo)研究。

1.2.2 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法 所有數(shù)據(jù)采用Spss For Windows 12.0和Excel軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 體脂百分比（見(jiàn)圖1）

統(tǒng)計(jì)表明，甘肅省20～24歲男大學(xué)生體脂百分比最高為30.90，最低為10.20。20歲男大學(xué)生體脂百分比平均為26.81，21歲男大學(xué)生體脂百分比平均為20.04，22歲男大學(xué)生體脂百分比平均為23.67，23歲男大學(xué)生體脂百分比平均為24.56，24歲男大學(xué)生體脂百分比平均為20.52。

圖1 甘肅省20～24歲男大學(xué)生體脂百分比均值

2.2 脂肪重量（見(jiàn)圖2）

統(tǒng)計(jì)表明，甘肅省20～24歲男大學(xué)生脂肪重量最高為25.90kg，最低為5.10kg。20歲男大學(xué)生脂肪重量平均為15.38kg；21歲男大學(xué)生脂肪重量平均為11.09kg，22歲男大學(xué)生脂肪重量平均為12.93kg，23歲男大學(xué)生脂肪重量平均為14.78kg；24歲男大學(xué)生脂肪重量平均為12.34kg。

圖2 甘肅省20～24歲男大學(xué)生脂肪重量均值

2.3 去脂體重（見(jiàn)圖3）

統(tǒng)計(jì)表明，甘肅省20～24歲男大學(xué)生去脂體重最高為66.70 kg，最低為44.90kg。20歲男大學(xué)生去脂體重平均為41.26kg，21歲男大學(xué)生去脂體重平均為44.03kg，22歲男大學(xué)生去脂體重平均為41.00kg，23歲男大學(xué)生去脂體重平均為45.78kg，24歲男大學(xué)生去脂體重平均為47.09kg。

圖3 甘肅省20～24歲男大學(xué)生去脂體重均值

2.4 水分體重（見(jiàn)圖4）

統(tǒng)計(jì)表明，甘肅省20～24歲男大學(xué)生水分體重最高為48.00kg，最低為32.30kg。20歲男大學(xué)生水分體重平均為29.70kg，21歲男大學(xué)生水分體重平均為31.68kg，22歲男大學(xué)生水分體重平均為29.53kg，23歲男大學(xué)生水分體重平均為32.95kg，24歲男大學(xué)生水分體重平均為33.92kg，見(jiàn)圖4。

圖4 甘肅省20～24歲男大學(xué)生水分體重均值

2.5 體質(zhì)指數(shù)（見(jiàn)圖5）

統(tǒng)計(jì)表明，甘肅省20～24歲男大學(xué)生體質(zhì)指數(shù)最高為31.50，最低為19.80。20歲男大學(xué)生體質(zhì)指數(shù)平均為23.13，21歲男大學(xué)生體質(zhì)指數(shù)平均為21.52，22歲男大學(xué)生體質(zhì)指數(shù)平均為20.30，23歲男大學(xué)生體質(zhì)指數(shù)平均為22.11，24歲男大學(xué)生體質(zhì)指數(shù)平均為21.84。

圖5 甘肅省20～24歲男大學(xué)生體質(zhì)指數(shù)均值

2.6 基礎(chǔ)代謝率

統(tǒng)計(jì)表明，甘肅省20～24歲男大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率最高為1 773.00J/M2/S，最低為1 287.00 J/M2/S。20歲男大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率平均為1 218.88 J/M2/S，21歲男大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率平均為1 258.10 J/M2/S，22歲男大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率平均為1 207.00 J/M2/S，23歲男大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率平均為1 340.67 J/M2/S，24歲男大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率平均為1 354.08 J/M2/S。

圖6 甘肅省20～24歲男大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率均值

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

（1）測(cè)試過(guò)程中，學(xué)生對(duì)身體成分的認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致對(duì)工作的配合不夠積極。同時(shí)，由于時(shí)間、抽樣、測(cè)試儀器等原因，造成測(cè)試數(shù)據(jù)不能完全反映甘肅省20～24歲男大學(xué)生身體成分，但反映出絕大部分男大學(xué)生身體成分的真實(shí)情況。

（2）甘肅省20～24歲男大學(xué)生體脂百分比雖低于肥胖水平，但明顯高于正常值（13.0%～16.9%），且與正常值比較存在顯著性差異（P＜0.01）。

（3）去脂體重（瘦體重）=體重（W）-脂肪重量（F），計(jì)算得出，甘肅省20～24歲男大學(xué)生去脂體重略低于正常值，與正常值比較無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。

（4）人體內(nèi)的水分大約占到體重的65%時(shí)為正常值，即體水分=標(biāo)準(zhǔn)體重×65%[1]。甘肅省20～24歲男大學(xué)生水分重量在正常范圍內(nèi)，與正常值比較無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。

（5）與世界衛(wèi)生組織制定的肥胖標(biāo)準(zhǔn)（在10%～20%之間為超重；20%～30%之間為肥胖；30%～40%之間為輕度肥胖；40%～50%之間為中度肥胖；超過(guò)50%為重度肥胖）[2]比較，甘肅省20～24歲男大學(xué)生體重基本屬于正常。

（6）甘肅省20～24歲男大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率基本屬于正常。

3.2 建議

（1）體重較輕的學(xué)生，應(yīng)注意提高熱量及蛋白質(zhì)的攝入，并適當(dāng)加強(qiáng)力量訓(xùn)練，如俯臥撐、仰臥起坐、舉啞鈴、杠鈴練習(xí)等。

（2）體重超過(guò)正常范圍的學(xué)生，在合理膳食的同時(shí)應(yīng)進(jìn)行適量的中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，保持身體健康。

（3）各高校體育部門(mén)或?qū)W生處（團(tuán)委）應(yīng)增設(shè)營(yíng)養(yǎng)與健康課程，讓學(xué)生掌握一定營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，為終身體育奠定良好的基礎(chǔ)。

[1]張榮欣，薛長(zhǎng)勇，鄭子欣，等.成人BMI與體脂含量和脂肪分布的關(guān)系[J].營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2002，（2）：144～147.

[2]陸大江，陳佩杰，李效凱.身體成分測(cè)定方法介紹[J].中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志，2002，5（3）：332～336.

G478.4

B

1671-1246（2011）01-0107-02

注：本文為甘肅省教育廳碩導(dǎo)基金項(xiàng)目（0903-14）