蘇李

（上海電機(jī)學(xué)院馬克思主義學(xué)院，上海，200240）

對外漢語教學(xué)中的中國文化研究

蘇李

（上海電機(jī)學(xué)院馬克思主義學(xué)院，上海，200240）

語言是人類交際的工具，是文明與文化的代表，語言和文化更是密不可分。對外漢語教學(xué)不僅是對漢語的語言結(jié)構(gòu)、語言符號的學(xué)習(xí)，同時還是學(xué)習(xí)漢語語言符號所表征的新的文化內(nèi)容。因此，對外漢語教學(xué)要將語言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)相結(jié)合，注重語音、詞匯、語法和漢字背后隱藏的文化內(nèi)涵；還要在異域文化的比較中打破文化壁壘、消除文化誤讀，使對外漢語教學(xué)達(dá)到理想的效果。

對外漢語教學(xué)；中國文化；文化比較

近年來，我國經(jīng)濟(jì)的迅速增長、國家實(shí)力的增強(qiáng)，巨大的市場與國際影響力的提升，都使來華學(xué)習(xí)、工作和旅游的外國人數(shù)急劇增加，因此，代表國家軟實(shí)力的漢語也逐漸成為令人向往的熱門語言。世界范圍內(nèi)掀起的學(xué)習(xí)漢語熱潮不僅代表中國在國際上的重要地位和突出作用，更是讓世界更好地了解中國，展示民族實(shí)力，傳播中華文化的有效途經(jīng)。

當(dāng)然，對于外國學(xué)生來說，學(xué)習(xí)漢語的目的和要求是不同的，留學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語言的過程中，無論學(xué)習(xí)過程如何多樣，語言都是文化傳播的一個載體，是一個國家和民族文化、精神、習(xí)俗、政治和經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的體現(xiàn)，因此，教師在教授語言知識時就必然會聯(lián)系到文化的教授。西方英美國家的語言學(xué)家早在上世紀(jì)四五十年代就開始對語言教學(xué)中的文化因素開展了相關(guān)研究，現(xiàn)在越來越多的對外漢語教學(xué)研究者和教學(xué)第一線的漢語教師也將漢語語言和文化之間的關(guān)系作為新的研究方向，注意把教授漢語言知識和講解語言材料的文化背景結(jié)合在一起。因此，在對外漢語教學(xué)中，中國文化的講授和傳播有著重要的作用，并對留學(xué)生教學(xué)有著現(xiàn)實(shí)的研究意義和重要的理論價(jià)值。

一、語言和文化的關(guān)系

首先，從語言的起源來看，語言是人類交際的工具，是在人類生產(chǎn)生活日漸發(fā)展的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。語言是人類所特有的用來表情達(dá)意、交流思想的工具，它是人類創(chuàng)造的代表一定意義和內(nèi)容的一組符號系統(tǒng)。語言在其產(chǎn)生之初，就是社會文化的產(chǎn)物，并在其發(fā)展成熟的過程中，不斷地增強(qiáng)著它的社會文化功能和價(jià)值，從而成為社會文化密不可分的一部分?！皣?yán)格地說，文化和語言不是一般的并列關(guān)系，而是整體與部分的關(guān)系，文化包括語言”。［1］例如，語言在中國古代更是階級階層的代表，這也才有“天子”、“龍袍”、“庶民”等一些詞語的階層含義，因此，“每一組語言符號從它一產(chǎn)生就已帶有一種文化的色彩和社會的內(nèi)容”。

其次，從人類文明的起源上來看，語言是文明與文化的代表。人類語言從誕生的一刻起，便深深地打上了文化的烙印，積淀著豐富的文化內(nèi)容，語言本身就已負(fù)有“文化的使命”，沾染著濃厚的文化色彩。語言的產(chǎn)生，還說明了一種文化的產(chǎn)生，“沒有人類語言，人類文化即無法產(chǎn)生”。因此海德格爾說：“語言是存在的家園?！薄罢Z言不僅是一個轉(zhuǎn)述經(jīng)驗(yàn)的工具，而且，更為重要的是作為說話者解釋經(jīng)驗(yàn)的一種方法。換言之，文化的語言習(xí)慣幫助人們選擇并解釋那一語言化的世界”。［2］語言滲透在文化之中，文化又靠語言來記錄和闡釋。因此，要想了解一個國家或地區(qū)的文化，就要從它的語言開始；要想學(xué)習(xí)一門語言，也離不開對語言所承載的文化的理解。

再次，從語言的習(xí)得過程來看，語言和文化更是密不可分。如果把一個剛出生不久的孩子從一個社會環(huán)境遷移到另一個社會環(huán)境，這個孩子在新的環(huán)境里同樣可以學(xué)會吃飯、走路等生物遺傳的功能，并且跟在舊環(huán)境下沒有太大的差別，而他在新環(huán)境里所習(xí)得的語言則與舊環(huán)境中的語言完全不同。這是因?yàn)?，語言“純?nèi)皇且粋€集體的歷史遺產(chǎn)，是長期相沿的社會習(xí)慣的產(chǎn)物……但是正像不同民族之間，宗教、信仰、習(xí)俗、藝術(shù)都有差別一樣。走路是一種肌體的、本能的功能，言語是一種非本能的、獲得的、‘文化的’功能”。［3］當(dāng)然，對于母語和第二語言在學(xué)習(xí)的過程和方法上會有一些不同，對于母語的學(xué)習(xí)，文化自然融入其中，學(xué)習(xí)者會在母語習(xí)得的過程中自然地學(xué)習(xí)和接受文化，“不管人們是否愿意，他們都得接受。誰不與一個社會的意識形態(tài)認(rèn)同，誰就不可能進(jìn)入這個社會”。［4］而對于第二語言的學(xué)習(xí)是否要涉及文化因素，一直是學(xué)術(shù)界爭論的一個問題。有些學(xué)者認(rèn)為語言教學(xué)和文化教學(xué)在性質(zhì)上有兩種不同的學(xué)科任務(wù)，因此，語言教學(xué)和文化教學(xué)是不能相提并論的。如果單純從短期的學(xué)習(xí)目的出發(fā)，這樣的理論是正確的，因?yàn)檎Z言的學(xué)習(xí)具有一種可操作性和實(shí)用性，如同數(shù)學(xué)公式一般，教會使用的原理就會舉一反三、融會貫通；但若要長期或者根本性地學(xué)習(xí)漢語，文化的教學(xué)在語言教學(xué)中則起到了至關(guān)重要的作用，因?yàn)槎呤腔ハ酀B透，不分彼此的關(guān)系，只有理解了文化才能更好地學(xué)習(xí)和使用漢語。在實(shí)踐教學(xué)中，我們也發(fā)現(xiàn)，持有目的性學(xué)習(xí)態(tài)度的學(xué)生雖然短期內(nèi)漢語會有一定的提高，但時間一長，較之那些將漢語文化和漢語知識相結(jié)合來學(xué)習(xí)的留學(xué)生就有一定的差距了。

二、對外漢語教學(xué)中的中國文化因素

“對于一種語言的習(xí)得和教學(xué)，就決離不開這種語言所表現(xiàn)的文化內(nèi)涵的了解”。［5］因此對外漢語教學(xué)決不能脫離漢文化而獨(dú)立存在。因此，外國人學(xué)習(xí)漢語，不僅僅是學(xué)習(xí)一種新的語言結(jié)構(gòu)、語言符號，同時還是學(xué)習(xí)這種新的語言符號所表征的新的文化內(nèi)容。

漢語是有聲調(diào)的分析型語言，所以對于母語是沒有聲調(diào)、以拼音為書寫形式的外國學(xué)生來說，在教授漢語語音方面更要注重恰當(dāng)?shù)奈幕虒W(xué)方法。在語音的學(xué)習(xí)中，最讓學(xué)習(xí)者感到頭痛的則是漢語的聲調(diào)，這是因?yàn)闈h語的顯著特征是四聲，即平聲、上聲、去聲、入聲，它們使?jié)h語具有很強(qiáng)的音樂性，再加上“疊韻”“兒化”“前綴”“后綴”“雙音節(jié)”等語言現(xiàn)象，就會使?jié)h語產(chǎn)生強(qiáng)烈的音樂感和節(jié)奏美，讀起來給人親切優(yōu)美、朗朗上口的感覺，特別是漢語中的同音字或音近字堪稱世界之最，這也使得漢語中的諧聲字堪稱是世界上最豐富的，由此也造就了豐富的漢語文化。例如“石室詩士施氏，嗜獅，誓食十獅。 氏時時適市視獅。十時，適十獅適市……”這是一篇由趙元任所寫的設(shè)限文章《施氏食獅史》中的一部分。全文共九十二字，每字的普通話發(fā)音都是shi，這篇文言作品在閱讀時并沒有問題，但當(dāng)我們用普通話朗讀時，問題便出現(xiàn)了，因?yàn)闊o論朗讀者讀的多么準(zhǔn)確，聽者是無論如何也聽不懂的，這就是古文同音字多的原因所造成的，也是豐富的漢文化在文字上的體現(xiàn)。例如中國人喜歡利用諧音表示漢民族美好的愿望，結(jié)婚時送紅棗、花生、桂圓、蓮子，那是因?yàn)椤皷摇焙驮缟F子的“早”是諧音，因此在教學(xué)時，學(xué)生會對“栆”所表現(xiàn)出的漢民族重視傳宗接代、后繼有人的傳統(tǒng)觀念印象深刻，從而記住這些漢字的發(fā)音。

在對外漢語教學(xué)中，比聲調(diào)學(xué)習(xí)更加困難的則是漢字的學(xué)習(xí)。漢字是世界上最古老的文字之一，它在形體上逐漸由圖形變?yōu)橛晒P畫構(gòu)成的方塊形符號，總的體系仍屬于表意文字。很多初學(xué)漢語的留學(xué)生感覺漢字像一幅畫，一個故事。因?yàn)楹芏嗥韵嗤淖滞型瑯拥脑熳直尘?，不同的造字方式也蘊(yùn)含著不同的文化內(nèi)容。以合成字為例，“她”“婦”“娶”這些用“女”做偏旁的字所表達(dá)的意思大都和女性有關(guān)，這些表層文化的含義留學(xué)生很快就能掌握，但從深層文化的角度來理解，這些漢字又在一定程度上反映出傳統(tǒng)中國社會里男尊女卑的家庭觀念。這些都形象地說明了漢字具有集象形、聲音和辭義三者于一體的特性，這一特性在世界文字中是獨(dú)一無二的，也是漢字的獨(dú)特魅力所在。因此，在對外漢語教學(xué)過程中，我們應(yīng)該從單純的、枯燥的漢字教學(xué)轉(zhuǎn)向以象形性、表意性、會意性和人文性為切入點(diǎn)的文化滲透教學(xué)，從而達(dá)到比較好的教學(xué)效果。

詞匯和語法教學(xué)更要強(qiáng)調(diào)文化的因素。漢語的詞匯有著特殊的感情色彩，它能最直接、最敏感地反映出一個民族的文化價(jià)值取向；漢語的語法大部分是靠語感和語境造就的，具有深厚的民族文化和歷史積淀，因此虛詞和語序就成為對外漢語教學(xué)中語法部分的難點(diǎn)。例如“差點(diǎn)遲到”和“差點(diǎn)沒遲到”，“他死了”和“我快餓死了”的“死”在語法上的差別；中國人對自己稱“鄙人”，對對方用“貴姓”“貴客”等，這都體現(xiàn)了中國人深受儒家中庸和諧思想的影響。語言中儲存了一個民族所有的社會生活經(jīng)驗(yàn)，反映了該民族文化的全部特征，因此在對外漢語教學(xué)中，除了詞匯與語法的功能性學(xué)習(xí)外，還要注重背后隱藏著的文化內(nèi)涵，將中國文化滲透于詞匯和語法的教學(xué)過程中。

三、對外漢語教學(xué)中的異域文化比較

對外漢語教學(xué)面對的是來自不同國家和地區(qū)的學(xué)生，對于不同的文化圈，教學(xué)過程中自然會涉及到異域文化的遷徙和比較。我們將異域文化分為漢文化圈和非漢文化圈?！皾h文化圈”指的是以中國為中心及歷史上受中國文化影響很深的許多東亞、東南亞國家。對這些留學(xué)生我們應(yīng)采取文化遷徙的教學(xué)方法，利用相似的文化背景，使他們很快掌握漢語的深層次含義。而對于“非漢文化圈”的學(xué)生由于他們在宗教信仰、生活習(xí)俗和價(jià)值觀念上和我們有很大不同，這就需要在漢語教學(xué)過程中進(jìn)行文化比較。例如在講解“龍”時，對于歐洲學(xué)生我們要區(qū)別于西方《圣經(jīng)》中把“龍”看成妖魔鬼怪之意，使學(xué)生了解“龍”在漢語中是吉祥的神物，是至尊的帝王的象征，可引申為高貴、珍異。對于“非漢文化圈”的學(xué)生還會帶有母語先入為主的印象，這些不僅體現(xiàn)在語言知識的學(xué)習(xí)上，更多是體現(xiàn)在生活細(xì)節(jié)之中，這就要求對外漢語教師能夠及時迅速地適應(yīng)多元文化的交融，在多元文化共存的環(huán)境中傳播漢語知識和漢文化。

在對外漢語教學(xué)的過程，我們還應(yīng)該宣傳中國文化中正面積極的方面，不可否認(rèn)有些西方國家對我國仍有抵觸情緒，他們在宣傳視角上力圖暴露夸大我國在發(fā)展中的缺點(diǎn)，這些都要求我們在傳授語言知識的同時，更要宣傳我國傳統(tǒng)的優(yōu)良文化和和諧的社會現(xiàn)狀，以及國家發(fā)展的輝煌成績，減少異域文化遷徙帶來的文化誤讀。

總之，對外漢語教學(xué)并非整節(jié)課進(jìn)行枯燥的語言點(diǎn)的灌輸，也不是整節(jié)課都在進(jìn)行天文、地理、人文社會等文化綜合體的講授，而應(yīng)該采取的是在語言本體教學(xué)順利進(jìn)行的前提下，對學(xué)習(xí)者進(jìn)行文化滲透的教學(xué)模式，語言知識和文化的學(xué)習(xí)只有很好地結(jié)合，才會相得益彰，取得較好的教學(xué)效果，才能達(dá)到從本質(zhì)上學(xué)習(xí)掌握漢語，解讀中國文化，感受中國的魅力。

［1］ 邢福義.文化語言學(xué)［M］.武漢：湖北教育出版社，1990.

［2］ 薩姆瓦.跨文化傳通［M］.陳南，龔光明，譯.北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店，1988：28.

［3］ 愛德華·薩丕爾.語言學(xué)［M］//西方語言學(xué)名著選讀.陸卓元，譯.北京：中國人民大學(xué)出版社，1988：188.

［4］ 俞吾金.意識形態(tài)論［M］.上海人民出版社，1993：357.

［5］ 陳光磊.語言教學(xué)與文化背景知識的相關(guān)性［J］.語言教學(xué)與研究，1987（2）.

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上海電機(jī)學(xué)院2011年教育教學(xué)研究一般項(xiàng)目

蘇李（1981-），女，講師，研究方向?yàn)楫?dāng)代西方文藝?yán)碚摵蛯ν鉂h語教學(xué)。