胡思科

（河南理工大學資環(huán)學院，河南 焦作 454000）

生物化學實驗教學改革探討

胡思科

（河南理工大學資環(huán)學院，河南 焦作 454000）

生物化學是生物學領(lǐng)域各專業(yè)學生必修的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，是學習其他相關(guān)專業(yè)課的基礎(chǔ)。為進一步提高生物化學教學質(zhì)量，首先要提升實驗教學地位，將其單獨設(shè)置為一門課程；其次是改革教學內(nèi)容，改進實驗教學方法，使課程內(nèi)容實現(xiàn)模塊化、連續(xù)化，建立科學的實驗課程考核方式。

生物化學；實驗教學；課程改革

生物化學是當代最活躍和最具生命力的學科，現(xiàn)已滲透到各個不同的領(lǐng)域，是所有涉獵生命科學學生的必修課，同時又是一門實驗性很強的學科[1]。它是重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，同時也是一門以實驗為基礎(chǔ)的生命科學，是實踐與理論相結(jié)合的學科。生物化學教學離不開實驗，實驗教學在整個生物化學教學中占據(jù)不可替代的重要地位。但是，在傳統(tǒng)的教學思想指導下，實驗教學依附于理論教學，實驗課的目的主要是為了驗證理論與加深對理論知識的理解，實驗教學過程中學生缺乏主動性以及實驗興趣和創(chuàng)新欲望等等。因此，深化高等院校生物化學實驗教學改革，充分發(fā)揮實驗教學的重要作用，是當前高等院校實驗教學面臨的一項迫切任務(wù)。高等院校實驗教學的目標，不僅是知識的傳承和實驗技能的訓練，更是在實驗教學中培養(yǎng)學生的科研素質(zhì)、科研技能和創(chuàng)新能力[2～4]。我們對傳統(tǒng)的教學模式進行改革，做了下面幾點嘗試，取得不錯的教學效果。

1 單獨設(shè)置實驗課程，提升實驗教學地位

為打破學生重理論輕實踐，提高學生在實驗教學中的主動性，我們必須改變實驗教學依附于理論教學的傳統(tǒng)觀念，統(tǒng)籌理論教學與實驗教學[5]。首先對實驗教學的考核模式進行了改革，開設(shè)一門獨立課程——生物化學實驗，并制定相應(yīng)的教學大綱和教學目標。改革后，將生物化學實驗單列成一門課程，將其上升到與理論教學等同的地位。實驗課和理論課的分離，從客觀上加強和重視實驗教學。此外，針對學生的實驗操作報告難以客觀地反映學生實驗技能的掌握情況，在考核體系中引入期末面對面操作技能考試，結(jié)合學生平時實驗表現(xiàn)對學生的實驗技能進行綜合評價。由于突出了實驗教學的地位、改進了實驗考核辦法，學生重理論、輕實踐的觀念得到根本扭轉(zhuǎn)。

2 改革教學內(nèi)容，編寫適合教材

實驗教學內(nèi)容根據(jù)實驗項目的內(nèi)在邏輯相關(guān)性以模塊方式組織，并且依照實驗內(nèi)容的順序性和連續(xù)性。由現(xiàn)象引出解釋現(xiàn)象的基本實驗思路，通過實驗闡釋其原因。避免不同實驗課之間的交叉重復(fù)。強化實驗內(nèi)容的連續(xù)性，淡化傳統(tǒng)的驗證性實驗內(nèi)容，增加幾個設(shè)計性實驗，有針對性地增加生命科學前沿研究的實驗項目，培養(yǎng)學生的科學素質(zhì)和創(chuàng)新能力。

傳統(tǒng)的實驗教學內(nèi)容是按照知識體系安排的，基本上與理論課講授的順序一致，不能體現(xiàn)實驗課程設(shè)置的系統(tǒng)性、綜合性和層次性。因此，我們必須優(yōu)化實驗項目，增加設(shè)計性和綜合性實驗的比重。在實驗內(nèi)容的順序安排上由淺入深，循序漸進，使內(nèi)容的分布更趨合理，規(guī)范教學過程。經(jīng)過調(diào)整，生化實驗課在實驗設(shè)計和內(nèi)容等方面都增加了科學性和系統(tǒng)性，實驗?zāi)康男詮?，?nèi)容緊湊連貫。在實踐中，我們對教材中的實驗內(nèi)容也進行不斷修改、補充和完善，已編寫了適合教學要求的實驗教材。通過參與實驗教材的編寫，使我們進一步加深對課程體系的認識，更有信心結(jié)合實踐深化教學改革。

3 改進教學方法，提高學習興趣

在學習過程中，采用教師引導的方法，首先將學生分成研究小組，組織討論。利用所學的生物化學知識確定研究的思路和方法，合理設(shè)計，同時采用討論式教學。鼓勵學生發(fā)言，鍛煉學生的思維和語言表達，也加深對所學知識的理解。我們采用啟發(fā)式教學來激活學生創(chuàng)新思維，營造動態(tài)的、高信息含量的課堂氛圍，充分調(diào)動學生的學習興趣，使之成為一堂高質(zhì)量、高效率的實驗課。教師以提問題的方式提出下一次實驗的關(guān)鍵點及解決的方向，先由學生自己思考解決，在預(yù)習實驗過程中拿出方案。在上課過程中留出一部分時間，進行師生之間及生生之間相互提問的討論式教學，這樣雖然增大了教學難度，但可以使課堂氣氛變得活躍，課堂教學也不再以教師、教材為中心、學生被動接受知識，而是通過對方案展開討論，激發(fā)學生動手實踐的興趣，提高學習的主觀能動性，實現(xiàn)教與學互動。

在實驗教學中使用多媒體。我們在講解一些儀器使用時，由于不直觀，學生在操作的時候還是會出現(xiàn)錯誤，多媒體的應(yīng)用使得這些演示實驗直觀、清晰地展現(xiàn)在學生面前，使其有身臨其境的感覺，操作起來就更加規(guī)范，實驗錯誤明顯減少。這樣既豐富了實驗教學內(nèi)容和形式，也對實驗教學進行了補充，取得較好的效果。

4 實驗?zāi)K化、連續(xù)化

實驗教學內(nèi)容根據(jù)實驗項目的內(nèi)在邏輯相關(guān)性以模塊方式組織，并按照實驗內(nèi)容的順序性和連續(xù)性，我們將生物化學實驗擬構(gòu)建為5個模塊，即蛋白質(zhì)模塊、核酸技術(shù)模塊、酶學技術(shù)模塊、糖脂模塊和綜合模塊，每個模塊由幾個實驗項目組成，涵蓋相關(guān)技術(shù)和方法。

我們將實驗內(nèi)容分成兩階段。第一階段為生物化學基本實驗技能的訓練，主要包括蛋白質(zhì)核酸的性質(zhì)考察、電泳、層析、酶活力測定和影響因素考察等實驗內(nèi)容。第二階段是在第一階段學習的基礎(chǔ)上改單一實驗為綜合實驗，設(shè)計融多個知識點于一體的綜合性、開放性、研究型實驗，如“溶菌酶的分離、提取、純化、活力測定以及理化性質(zhì)研究”，“α淀粉酶的分離純化、鑒定和Km、Vmax的測定”。這些綜合實驗內(nèi)容豐富，綜合性強、連續(xù)性強、難度較大，涉及到離子交換層析、凝膠層析、酶活力測定、SDS電泳、等電聚焦、蛋白含量測定等較多重要的生化實驗技能。這些模塊化的綜合實驗，充分發(fā)揮了學生的主體性，發(fā)展了他們的思維潛能，培養(yǎng)了思維創(chuàng)造力和綜合能力。

另外，時間安排具有靈活性。以前將實驗課穿插在整個教學當中，一周上兩節(jié)實驗課，實驗不連貫，效果不好。根據(jù)生物化學實驗特點，我們將實驗安排在一段時間里，一般為一個星期。每天完成一項實驗內(nèi)容，當天實驗結(jié)束后作總結(jié)和討論。在一個星期內(nèi)，學生剛好完成生化大分子從提取到理化性質(zhì)測定完整的實驗流程，同時又有充足時間讓學生思考和解決問題，加深實驗印象。

[1]李遂焰，劉艷秋，熊莉麗．完善教學內(nèi)容，促進生化實驗教學改革的深入進行[J]．教育理論與實踐，2007（S1）：158～160．

[2]陳省平，陳瓊珠，夏丹．綜合性大學醫(yī)學實踐教學模式的探索[J]．中國高等醫(yī)學教育，2009（4）：1～5．

[3]張學軍，王鎖萍．全面改革實驗教學培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力[J]．實驗室研究與探索，2005，24（1）：4～6．

[4]李登文，趙立青．提高基礎(chǔ)生物化學實驗課教學質(zhì)量的實踐和探索[J]．實驗室科學，2008（1）：39～40．

[5]劉幸福，吳元喜．在實驗教學中試行“以學生為主體”的教學模式探討[J]．實驗技術(shù)與管理，2002，19（3）：114～116．

G420

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1671-1246（2011）21-0092-02

注：本文系河南理工大學教育教學改革研究項目（2009JG048）