文/本刊記者 米雅娜 任智超

黑龍江省五常市蕓芳綠色種植專業(yè)合作社是一家以農(nóng)產(chǎn)品種植為主，擁有3萬(wàn)畝土地，助農(nóng)年均收入達(dá)500萬(wàn)元的優(yōu)秀合作社，從2006年合作社成立起，社員連年增收，合作社的市場(chǎng)不斷開(kāi)拓，良好的發(fā)展勢(shì)頭昭示著這個(gè)合作社美好的前景。但是，最近合作社理事長(zhǎng)馬云芳卻遇到了件發(fā)愁事：“通過(guò)多年來(lái)的學(xué)習(xí)摸索，我們一直采用有機(jī)肥來(lái)種植胡蘿卜和南瓜等，積累了很多有機(jī)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在我們想要為合作社的農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，但卻不知道該從哪里下手，也不知道需要辦理哪些手續(xù)，更不知道去何處申請(qǐng)?！?/p>

目前，在全國(guó)各地像五常市蕓芳綠色種植專業(yè)合作社這樣有能力進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)卻又不知道如何申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的專業(yè)合作社還有不少。馬云芳說(shuō)，“合作社進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證，對(duì)合作社未來(lái)的發(fā)展具有很重要的意義，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不但可以提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，幫助農(nóng)民致富，而且不使用農(nóng)藥和化肥，可以讓消費(fèi)者吃上安全健康的食品，對(duì)于農(nóng)民和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一件‘雙贏’的事情。但是，我們這些成天和土地打交道的農(nóng)民，這方面知道的很少，想要申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證有點(diǎn)‘老虎吃天，無(wú)從下口’的感覺(jué)。我想請(qǐng)你們編輯部幫我們合作社打聽(tīng)一下申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的相關(guān)事宜，這樣我們?cè)趯?shí)際申請(qǐng)過(guò)程中心里有底，也可以避免我們做很多無(wú)用功?！?/p>

你該怎么辦

Q1：有機(jī)認(rèn)證對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有哪些具體要求？

1.生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì)；

2.種子或種苗未經(jīng)過(guò)基因工程技術(shù)改造；

3.生產(chǎn)基地應(yīng)建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；

4.生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問(wèn)題；

5.作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免污染；

6.在生產(chǎn)和流通過(guò)程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。

7.有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等；

8.從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要3年的時(shí)間，新開(kāi)荒地、撂荒地需至少經(jīng)12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證。

Q2：申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證需準(zhǔn)備哪些材料？

有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位和個(gè)人或者其代理人（以下統(tǒng)稱申請(qǐng)人），可以自愿向有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)。申請(qǐng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交下列書(shū)面材料：

1.申請(qǐng)人的合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)文件，如土地使用證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、租賃合同等；當(dāng)申請(qǐng)人不是有機(jī)產(chǎn)品的直接生產(chǎn)或加工者時(shí)，申請(qǐng)人還需要提交與各方簽訂的書(shū)面合同；

2.申請(qǐng)人及有機(jī)生產(chǎn)、加工的基本情況，包括申請(qǐng)人/生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地（基地）/加工場(chǎng)所的名稱、產(chǎn)地（基地）/加工場(chǎng)所情況；過(guò)去三年間的生產(chǎn)歷史，包括對(duì)農(nóng)事、病蟲(chóng)草害防治、投入物使用及收獲情況的描述；生產(chǎn)、加工規(guī)模，包括品種、面積、產(chǎn)量、加工量等描述；申請(qǐng)和獲得其它有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證情況。

3.產(chǎn)地（基地）區(qū)域范圍描述，包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖、面積、緩沖帶，周圍臨近地塊的使用情況的說(shuō)明等；加工場(chǎng)所周邊環(huán)境描述、廠區(qū)平面圖、工藝流程圖等。

4.申請(qǐng)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售計(jì)劃，包括品種、面積、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、加工產(chǎn)品品種、預(yù)計(jì)加工量、銷售產(chǎn)品品種和計(jì)劃銷售量、銷售去向等；

5.產(chǎn)地（基地）、加工場(chǎng)所有關(guān)環(huán)境質(zhì)量的證明材料；

6.有關(guān)專業(yè)技術(shù)和管理人員的資質(zhì)證明材料；

7.保證執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的聲明；

8.有機(jī)生產(chǎn)、加工的管理體系文件；

9.相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求的其他文件。

Q3：申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的具體流程是怎樣的？

（一）申請(qǐng)

1.申請(qǐng)人向認(rèn)證機(jī)構(gòu)分中心提出正式申請(qǐng)，領(lǐng)取《有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)表》和交納申請(qǐng)費(fèi)。

2.申請(qǐng)人填寫(xiě)《有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)表》，同時(shí)領(lǐng)取《有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表》和《有機(jī)食品認(rèn)證書(shū)面資料清單》等文件。

3.分中心要求申請(qǐng)人按照該機(jī)構(gòu)的要求，建立質(zhì)量管理體系、 質(zhì)量保證體系的技術(shù)措施和質(zhì)量信息追蹤及處理體系。

（二）預(yù)審并制定初步的檢查計(jì)劃

1.分中心對(duì)申請(qǐng)人預(yù)審。預(yù)審合格，分中心將有關(guān)材料拷貝給認(rèn)證中心。

2.認(rèn)證中心根據(jù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供的項(xiàng)目情況，估算檢查時(shí)間（一般需要2次檢查；生產(chǎn)過(guò)程1次、加工1次）。

3.認(rèn)證中心根據(jù)檢查時(shí)間和認(rèn)證收費(fèi)管理細(xì)則，制定初步檢查計(jì)劃和估算認(rèn)證費(fèi)用。

4.認(rèn)證中心向申請(qǐng)單位寄發(fā)《受理通知書(shū)》、《有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同》 （簡(jiǎn)稱 《檢查合同》）并同時(shí)通知分中心。

（三）簽訂有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同

1.申請(qǐng)人確認(rèn)《受理通知書(shū)》后，與認(rèn)證中心簽訂《檢查合同》。

2.根據(jù)《檢查合同》的要求，申請(qǐng)人交納相關(guān)費(fèi)用的50%，以保證前期工作的正常開(kāi)展。

3.申請(qǐng)人委派內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人）配合認(rèn)證工作，并進(jìn)一步準(zhǔn)備相關(guān)材料。

4.、所有材料均使用書(shū)面文件和電子文件各1份，拷貝給分中心。

（四）審查

1.分中心對(duì)申請(qǐng)人及其材料進(jìn)行綜合審查。

2.分中心將審核意見(jiàn)和申請(qǐng)人的全部材料拷貝給認(rèn)證中心。

3.認(rèn)證中心審查并做出“何時(shí)”檢查的決定。

4.當(dāng)審查不合格，認(rèn)證中心通知申請(qǐng)人且當(dāng)年不再受理其申請(qǐng)。

（五）實(shí)地檢查評(píng)估

1.全部審查合格以后，認(rèn)證中心派出有資質(zhì)的檢查員。

2.檢查員應(yīng)從認(rèn)證中心或分中心處取得申請(qǐng)人相關(guān)資料，依據(jù)認(rèn)證中心準(zhǔn)則的要求，對(duì)申請(qǐng)人的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評(píng)估。

3.必要時(shí)，檢查員需對(duì)土壤、產(chǎn)品抽樣，由申請(qǐng)人將樣品送指定的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

（六）編寫(xiě)檢查報(bào)告

1.檢查員完成檢查后，按認(rèn)證中心要求編寫(xiě)檢查報(bào)告。

2.檢查員在檢查完成后2周內(nèi)將檢查報(bào)告送達(dá)認(rèn)證中心。

（七）綜合審查評(píng)估意見(jiàn)

1.認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)人提供的申請(qǐng)表、調(diào)查表等相關(guān)材料以及檢查員的檢查報(bào)告和樣品檢驗(yàn)報(bào)告等進(jìn)行綜合審查評(píng)估，編制評(píng)估表。

2.提出評(píng)估意見(jiàn)并報(bào)技術(shù)委員會(huì)審議。

（八）認(rèn)證決定人員/技術(shù)委員會(huì)決議

認(rèn)證決定人員對(duì)申請(qǐng)人的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評(píng)估意見(jiàn)等材料進(jìn)行全面審查，做出同意頒證、有條件頒證、有機(jī)轉(zhuǎn)換頒證或拒絕頒證的決定。證書(shū)有效期為1年。

當(dāng)申請(qǐng)項(xiàng)目較為復(fù)雜（如養(yǎng)殖、漁業(yè)、加工等項(xiàng)目）時(shí)，或在一段時(shí)間內(nèi)（如6個(gè)月），召開(kāi)技術(shù)委員會(huì)工作會(huì)議，對(duì)相應(yīng)項(xiàng)目作出認(rèn)證決定。

認(rèn)證決定人員、技術(shù)委員會(huì)成員與申請(qǐng)人如有直接或間接經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系，應(yīng)回避。

1.同意頒證。申請(qǐng)內(nèi)容完全符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，頒發(fā)有機(jī)食品證書(shū)。

2.有條件頒證。申請(qǐng)內(nèi)容基本符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，但某些方面尚未改進(jìn)，在申請(qǐng)人書(shū)面承諾按要求進(jìn)行改進(jìn)以后，也可頒發(fā)有機(jī)食品證書(shū)。

3.有機(jī)轉(zhuǎn)換頒證。申請(qǐng)人的基地進(jìn)入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實(shí)施有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃，頒發(fā)有機(jī)轉(zhuǎn)換基地證書(shū)。從有機(jī)轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照有機(jī)方式加工，可作為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即“轉(zhuǎn)換期有機(jī)食品”銷售。

4.拒絕頒證。申請(qǐng)內(nèi)容達(dá)不到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)要求，技術(shù)委員會(huì)拒絕頒證，并說(shuō)明理由。

（九）有機(jī)食品標(biāo)志的使用

根據(jù)證書(shū)和《有機(jī)食品標(biāo)志使用管理規(guī)則》的要求，簽訂《有機(jī)食品標(biāo)志使用許可合同》，并辦理有機(jī)食品商標(biāo)的使用手續(xù)。

Q4：去哪里可以申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證？

認(rèn)監(jiān)委授權(quán)國(guó)內(nèi)可以開(kāi)展認(rèn)證業(yè)務(wù)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)有二十多家：

中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心

杭州萬(wàn)泰認(rèn)證有限公司

方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司

廣東中鑒認(rèn)證有限責(zé)任公司

浙江公信認(rèn)證有限公司

中食恒信（北京）質(zhì)量認(rèn)證中心有限公司

上海質(zhì)量體系審核中心

北京中安質(zhì)環(huán)認(rèn)證中心

黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心

中環(huán)聯(lián)合（北京）認(rèn)證中心有限公司

北京五洲恒通認(rèn)證有限公司

北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心

遼寧方園有機(jī)食品認(rèn)證有限公司

黑龍江綠環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證有限公司

遼寧遼環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證中心

北京五岳華夏管理技術(shù)中心

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究所

西北農(nóng)林科技大學(xué)認(rèn)證中心

南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心

北京東方嘉禾認(rèn)證有限責(zé)任公司

杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心

北京愛(ài)科賽爾認(rèn)證中心有限公司

南京英目認(rèn)證有限公司

湖南歐格有機(jī)認(rèn)證有限公司

北京中合金諾認(rèn)證中心有限公司

上海色瑞斯認(rèn)證有限公司

Q5：有機(jī)認(rèn)證的費(fèi)用是多少？

目有機(jī)食品認(rèn)證的收費(fèi)項(xiàng)目主要包括：申請(qǐng)費(fèi)、初審費(fèi)、檢查費(fèi)、注冊(cè)費(fèi)、監(jiān)督檢查費(fèi)等。

有機(jī)食品認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（以中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心為例）

圖表中X為生產(chǎn)規(guī)模及工藝復(fù)雜系數(shù)，核定方法如下：

1.種植業(yè)產(chǎn)品及其初加工產(chǎn)品

種植面積小于1000畝的，X值（生產(chǎn)規(guī)模及工藝復(fù)雜系數(shù)）為3；種植面積介于1000—3000畝的，X值為4；種植面積大于300畝的，X值為5。

2.野生資源采集及其初加工產(chǎn)品

野生資源面積小于100平方千米的，X值為3；野生資源面積介于100—200平方千米的，X值為4；野生資源面積大于200平方千米的，X值為5。

3.水產(chǎn)品（野生捕撈）及其初加工產(chǎn)品

水產(chǎn)品野生捕撈面積小于50平方千米的，X值為3；水產(chǎn)品野生捕撈面積介于50—100平方千米的，X值為4；水產(chǎn)品野生捕撈面積大于100平方千米的，X值為5。

4.水產(chǎn)品（養(yǎng)殖）及其初加工產(chǎn)品

水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積小于1000畝的，X值為4；水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積介于1000—3000畝的，X值為5；水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積大于3000畝的，X值為6。

5.畜產(chǎn)品(放牧)及其初加工產(chǎn)品

放牧規(guī)模小于2萬(wàn)頭的，X值為5；放牧規(guī)模介于2—4萬(wàn)頭的，X值為6；放牧規(guī)模大于4萬(wàn)頭的，X值為7。

以上各大類根據(jù)工藝復(fù)雜程度，X略有調(diào)整。

Q5：獲得有機(jī)認(rèn)證后還需要注意哪些問(wèn)題？

在獲得有機(jī)認(rèn)證后，每年還應(yīng)執(zhí)行一個(gè)有機(jī)認(rèn)證保持認(rèn)證程序：

（一）通知

在新的生產(chǎn)年度，由中心、分中心向獲證單位發(fā)出保持認(rèn)證通知，該通知包括以下內(nèi)容：

1.獲證單位應(yīng)準(zhǔn)備的文件：《有機(jī)食品保持認(rèn)證調(diào)查表》、《有機(jī)食品保持認(rèn)證書(shū)面資料清單》要求的文件；

2.檢查員應(yīng)從認(rèn)證中心或分中心處取得申請(qǐng)人相關(guān)資料，并現(xiàn)場(chǎng)取得《保持認(rèn)證調(diào)查表》及《清單》要求的文件，依據(jù)GB/T19630.1－4《有機(jī)產(chǎn)品》的要求，對(duì)申請(qǐng)人的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評(píng)估，尤其是申請(qǐng)人對(duì)上一年頒證整改要求的完成落實(shí)情況進(jìn)行核實(shí)檢查。

3.必要時(shí)，檢查員需對(duì)土壤、產(chǎn)品抽樣，由檢查員和申請(qǐng)人共同封樣，將樣品送指定的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

（二）編寫(xiě)檢查報(bào)告

1.檢查員完成檢查后，按認(rèn)證中心要求編寫(xiě)檢查報(bào)告；

2.檢查員在檢查完成后2周內(nèi)將檢查報(bào)告拷貝給認(rèn)證中心。

（三）綜合審查評(píng)估意見(jiàn)

1.認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)人提供的保持認(rèn)證調(diào)查表等相關(guān)材料以及檢查員的檢查報(bào)告和樣品檢驗(yàn)報(bào)告等進(jìn)行綜合審查評(píng)估，編制頒證評(píng)估表。

2.提出評(píng)估意見(jiàn)并報(bào)技術(shù)委員會(huì)審議。

（四）認(rèn)證決定人員、技術(shù)委員會(huì)決議

認(rèn)證決定人員對(duì)申請(qǐng)人的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評(píng)估意見(jiàn)等材料進(jìn)行全面審查，作出同意頒證、有條件頒證、有機(jī)轉(zhuǎn)換頌證或拒絕頒證的決定。證書(shū)有效期為1年。

當(dāng)申請(qǐng)項(xiàng)目較為復(fù)雜（如養(yǎng)殖、漁業(yè)、加工等項(xiàng)目）時(shí)，或在一段時(shí)間內(nèi)（如6個(gè)月），召開(kāi)技術(shù)委員會(huì)工作會(huì)議，對(duì)相應(yīng)項(xiàng)目作出認(rèn)證決定。

認(rèn)證決定人員、技術(shù)委員會(huì)成員與申請(qǐng)人如有直接或間接經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系，應(yīng)回避。

1.同意頒證。申請(qǐng)內(nèi)容完全符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，頒發(fā)有機(jī)食品證書(shū)。

2.有條件頒證。申請(qǐng)內(nèi)容基本符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，但某些方面尚需改進(jìn)，在申請(qǐng)人書(shū)面承諾按要求進(jìn)行以后，也可頒發(fā)有機(jī)食品證書(shū)。

3.有機(jī)轉(zhuǎn)換頒證。申請(qǐng)人的基地進(jìn)入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實(shí)施有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃，頒發(fā)有機(jī)轉(zhuǎn)換基地證書(shū)。從有機(jī)轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照有機(jī)方式加工，可作為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即“轉(zhuǎn)換期有機(jī)食品”銷售。

4.拒絕頒證。保持認(rèn)證期間嚴(yán)重違反有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)要求，技術(shù)委員會(huì)拒絕頒證，并說(shuō)明理由。

行家支招

王崇杰

申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證前期準(zhǔn)備工作很重要

河南省范縣農(nóng)民專業(yè)合作社是由范縣天灌米業(yè)有限公司和范縣豐田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司發(fā)起，由種糧大戶、稻區(qū)農(nóng)民組成的農(nóng)民聯(lián)合組織，經(jīng)營(yíng)范圍涉及養(yǎng)殖、蔬菜種植、土地流轉(zhuǎn)等多方面。

目前該合作社的有機(jī)大米種植面積500多畝，占到合作社種植面積的5%，2009年該合作社通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證。范縣農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王崇杰認(rèn)為，要想申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證最主要的是做好前期的準(zhǔn)備工作，因?yàn)橛袡C(jī)認(rèn)證有其特殊性，不只是對(duì)種植過(guò)程有嚴(yán)格要求，對(duì)土地的質(zhì)量要求也很嚴(yán)格。

以該合作社的有機(jī)認(rèn)證為例，在有機(jī)大米生產(chǎn)基地的認(rèn)證中，有以下條件：首先要選地塊，選取的地塊不僅要有綠化帶將其與其他生產(chǎn)基地隔離，遠(yuǎn)離污染，還要求此塊地在3年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì)，所以從申請(qǐng)到認(rèn)證下來(lái)需要3個(gè)月的時(shí)間，但是準(zhǔn)備工作是一個(gè)長(zhǎng)期的工程，在環(huán)境達(dá)標(biāo)的情況下，對(duì)土地的整理和培育是重要的工作環(huán)節(jié)。

此外有機(jī)認(rèn)證對(duì)種子的選取也有很高的要求，正常的種子如果不經(jīng)過(guò)處理會(huì)產(chǎn)生很多病蟲(chóng)害，一旦有了病蟲(chóng)害，就需要用農(nóng)藥，而有機(jī)認(rèn)證是不允許使用農(nóng)藥化肥的。因此合作社在種植之前要進(jìn)行浸種，就是用高效、低毒的藥來(lái)保存種子，處理過(guò)之后在生長(zhǎng)中不易生病蟲(chóng)害，從源頭控制住了農(nóng)藥的使用，此外，還要注意有機(jī)農(nóng)作物的種子或種苗必須是未經(jīng)過(guò)基因工程技術(shù)改造。

王崇杰說(shuō)，有機(jī)認(rèn)證要求農(nóng)產(chǎn)品在種植過(guò)程中，不得使用化肥，而必須使用有機(jī)肥，同時(shí)，合作社有專業(yè)的農(nóng)技師來(lái)控制和處理植物生產(chǎn)中的問(wèn)題。此外，還要求生產(chǎn)基地要建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃，以保證農(nóng)作物的高品質(zhì)。

王崇杰說(shuō)，生產(chǎn)上的準(zhǔn)備是申請(qǐng)認(rèn)證最重要的環(huán)節(jié)，申請(qǐng)所需要的材料、申請(qǐng)需要花費(fèi)的時(shí)間及所需費(fèi)用是根據(jù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的不同而有所區(qū)別的，只要生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程合格，申請(qǐng)工作其實(shí)是個(gè)程序性的工作。同時(shí)他特別提醒需要申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)民專業(yè)合作社，有機(jī)認(rèn)證不是終身制的，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地的認(rèn)證類似于汽車的年檢，每年還會(huì)去合作社進(jìn)行認(rèn)證檢查。