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        保鮮膜減肥要不得

        2011-05-14 10:18:40
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2011年6期
        關(guān)鍵詞:增塑劑保鮮膜食品包裝

        很多女士喜歡用保鮮膜減肥,但她們不知道,保鮮膜也分類,有的可以用,有的用了之后卻會對身體造成不良影響,甚至影響生育能力。這種影響不好的保鮮膜就是PVC膜。

        目前市場上的保鮮膜主要是PE和PVC兩類,其中PVC保鮮膜中因為含有增塑劑,遇高溫或者油很容易互溶。所以它的使用是受限制的,最關(guān)鍵的三點是:不能接觸帶油脂食品,不得微波爐加熱,不得高溫加熱。

        PVC 膜不能用于包油脂或者高溫食品,但在超市的食品包裝中隨處可見,因為它的價格要比PE膜便宜。

        用保鮮膜減肥的方法很多女士都用過,雖然PVC膜的感覺比PE膜要舒服,但影響卻也一大堆。皮膚科專家認(rèn)為,用保鮮膜減肥其實沒有什么好效果,而且保鮮膜捂住汗腺,影響汗液正常排出,可能還會引起皮膚病,對身體不好?;瘜W(xué)專家說,PVC膜里含有增塑劑DEHA,能夠增加保鮮膜的拉伸性和自黏度,但它是一種有機物,在高溫下很容易釋放出有害物質(zhì);同時,增塑劑是有機的、人體皮膚也是有機的,兩種有機物質(zhì)接觸很容易互溶,增塑劑通過毛細血管可以進入身體內(nèi)。同樣的道理,含增塑劑的PVC膜也很容易與含油脂的食品互溶,所以它可以用來包裹水果或者涼菜,但盡量不要用來包熟食或太油膩的食物,更不能加熱,以免增塑劑等有害物質(zhì)滲入到食品中。北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會副秘書長、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅強調(diào):“很多女士喜歡用PVC膜進行減肥,它所含的增塑劑對人體很不好,甚至還會影響婦女生育能力?!?/p>

        提醒:用保鮮膜注意這幾點

        熟食盡量不用保鮮膜。熟食、熱食、含油脂的食物在與保鮮膜接觸后,其材料中所含的化學(xué)成分揮發(fā),溶解到食物中,對健康不利,因此最好少用。

        選擇保鮮膜看好安全標(biāo)志。目前市面上的保鮮膜除了PE膜、PVC膜,還有PVDC膜,每種保鮮膜的適合使用溫度、適合食物品種都不一樣,用前先看清楚。

        微波保鮮膜。選擇微波爐專用的保鮮膜,但加熱時間不能過長,防止保鮮膜黏在食物上;加熱時選擇較深的容器,不能盛得太滿;加熱前可以在保鮮膜上扎幾個小孔,利于水分蒸發(fā)。

        鏈接:三招分出PE和PVC膜

        1.手撕

        分別將卷好的兩種保鮮膜平放在桌子上,一人雙手扯住保鮮膜,將其固定住,另一人用力往外拽保鮮膜的始端,直至將其撕裂為止。實驗證明,較容易撕開的是PE材質(zhì)的保鮮膜,較難撕開的是PVC材質(zhì)的保鮮膜。

        2.手搓

        分別將兩種保鮮膜撕下來一段,用手揉搓,直至兩段保鮮膜分別黏合在一起,再將它們展開,看它們的黏合性。PVC保鮮膜用手揉搓很容易黏合在一起,手上黏性感覺比較明顯,展開時因為黏性很強,像口香糖一樣很難展開,無法恢復(fù)原樣;而PE保鮮膜的黏性略小,同樣用手揉搓黏合在一起,很容易將其展開,幾乎恢復(fù)原樣。

        3.火燒

        先在桌子上放一張白紙,分別將兩種保鮮膜撕下一段,將其分別揉搓至長條形狀,再用打火機同時點燃保鮮膜的一頭,看它們?nèi)紵蟮默F(xiàn)象。PE 保鮮膜容易點燃,點燃后燃燒速度很快,無煙無刺鼻氣味,有油滴落在白紙上; PVC 保鮮膜很難被點燃,燃燒速度緩慢,有黑煙,并且有刺鼻的氣味,沒有油滴落的現(xiàn)象。

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