流沙

豆是生命力極好的植物，只要有點(diǎn)土壤，給點(diǎn)陽光和雨露，它就會瘋長。自然不必去除草，也少有蟲害，猶如人之強(qiáng)者，即便出身卑寒，也會活得燦爛。

豆類品種繁多，但最有名望者，為大豆。國際期貨市場有大豆交易，其漲跌可以波及全球農(nóng)產(chǎn)品景氣指數(shù)。

大豆其實(shí)并不大，小小的、圓圓的。但為何稱之為大豆，實(shí)在令人費(fèi)思量。也許是因?yàn)榇蠖巩a(chǎn)地廣、產(chǎn)量多，沒有一種豆與之抗衡，為豆中老大，故稱“大豆”？其實(shí)大家最俗常的稱呼就是黃豆、青豆。

大豆在古時(shí)還有一個(gè)文縐縐的名字——菽，為五谷雜糧之首。以前不懂“菽水之歡”是什么意思，但如知菽為何物，便可意會“菽水之歡”的詞意了?！抖Y記》中這樣表述：“啜菽飲水盡其歡，斯之謂孝。” “菽水之歡”其實(shí)是為父母奉上普通食物，讓其歡樂的意思?！拜乃畾g”真是一個(gè)非常有生活味的成語，孝道倒真不是大魚大肉，讓父母開心才是孝之真義。

我寫過一篇關(guān)于豆之用途的文章。我在那篇小文中說，這世界上賣豆子的人應(yīng)該是最快樂的，因?yàn)樗麄冇肋h(yuǎn)不必?fù)?dān)心豆子賣不出去。

賣豆人在豆子賣不出去的時(shí)候，可以拿回家，磨成豆?jié){，向行人兜售；如果豆?jié){賣不出去，可以制成豆腐；豆腐賣不出去，變硬了，姑且當(dāng)作豆腐干來賣；而豆腐干賣不出去的話，那么就把豆腐干腌起來，變成腐乳。

第二種選擇是，如果賣豆人把賣不出去的豆子拿回家，加入水讓它發(fā)芽，那么更加妙極。幾天后，賣豆人可以賣豆芽；豆芽如果賣不動(dòng)，那么干脆讓它長大些，賣豆苗；而豆苗如果賣不動(dòng)，再讓它長大些，移植到花盆里，當(dāng)作盆景來賣；如果盆景賣不出去，那么就再次移植到泥土里，讓它生長，幾個(gè)月后，它結(jié)了許多新豆子。你想象一下那是多么劃算的一件事，一顆豆子可以變成上百粒豆子。

人生在世，不如意之事十有八九，有些人的際遇如同那位賣豆人手中的豆子，什么奇跡也會發(fā)生。一顆豆子在遭遇冷落的時(shí)候，都有無數(shù)種精彩選擇，那么一個(gè)人呢？至少應(yīng)該比一顆豆子更堅(jiān)強(qiáng)吧？

黃豆進(jìn)入商品市場之后，也可以讓期貨炒家賺得盆缽俱滿。但對于豆農(nóng)來說，那不過是一件辛苦稼穡之事，若靠種豆致富，那也是癡心妄想。

去山西旅游，走大同，游晉祠，訪喬家大院，見商店中在出售黃豆，曰“喬致庸豆”，又曰“喬致庸長壽豆”。突然想到電視連續(xù)劇《喬家大院》中喬致庸晚年，喜食炒黃豆，這個(gè)小小情節(jié)也被商人抓著了。將黃豆一炒，用袋子裝了，注冊了品牌，一小袋售3元，身價(jià)百倍。

這“喬致庸豆”這樣做廣告：此豆乃喬致庸常吃不厭的小食品。本公司精選上等大豆，經(jīng)獨(dú)特的原味烘制工藝，多層加工鹽炒而成，對人體有保健作用的營養(yǎng)成分和多種微量元素不被破壞，自然出眾，開胃健脾，壯骨解酒，口感酥脆，香味醇厚，是一年四季老少皆宜的休閑食品。

嗚呼，這還是我們叫的那個(gè)黃豆嗎！這倒是晉商遺風(fēng)一種，能在普通黃豆上做文章，真是一個(gè)發(fā)財(cái)致富的好手段，令人佩服。