陶唯倩

所謂大俠，乃豪情萬丈、抱誠守貞、勇猛無敵、包打天下者是也。

當世上第一只蘿卜從泥土里拱出青青的頭皮，它就下決心要成為大俠！大俠的范圍既廣且深：易種植、味道佳、營養(yǎng)高、價格廉。它要占據(jù)廣袤的土地，它要讓蘿卜愛好者遍布世界各地。

有大俠風范的蘿卜，生長期從春到冬綿延四季，絕不挑剔季節(jié)，而無論落腳到哪里從不抱怨土壤。在土壤條件極差的黃泛區(qū)，很多蔬菜見了水土流失嚴重的土地，嘴巴一癟逃之夭夭，蘿卜卻歡天喜地住了下來，還缺心眼一般長得傻大粗笨。待到蘿卜冒出頭來，人們才發(fā)現(xiàn)這蘿卜是多么可愛：通體如象牙，皮綠如翡翠，用手指輕輕一彈，馬上皮迸口裂，甜汁絲絲滲出，口感既脆嫩且鮮甜。

有大俠風范的蘿卜，品種齊全，內(nèi)容豐富：紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、心里美蘿卜，可涵蓋葷素熱冷所有菜肴。與魚肉家禽精誠合作的蘿卜是大菜：燉排骨、干鍋肉片、燒羊腿、煲牛腩；精致考究的西餐，精雕細作的蘿卜花猶如神來之筆。而蘿卜搖身一變又成家常小菜：辣蘿卜干、咸蘿卜條、涼拌蘿卜絲、糖醋蘿卜片。駛往海外的貨輪上，耐饑耐渴的蘿卜排著整齊的隊伍，翹首仰望國際蔬菜市場；密封的廣口玻璃瓶里，蕭山蘿卜干、如皋蘿卜條、濰坊蘿卜片整裝待發(fā)。有一種青蘿卜，青皮青肉、口感甜脆，比水果更可口。有民諺驗證：紅紅的蘋果黃黃的梨，不如青綠的蘿卜皮！

俠義的蘿卜自覺自愿為人民服務(wù)，冬天的蘿卜甚至勝過藥方！李時珍的《本草綱目》中更是把蘿卜看作最健康的食物。蘿卜多么親民?。N房里躺著兩只蘿卜，晚歸的主婦就有了定心丸：切絲涼拌，切片炒肉，切條煲蝦米湯……用醬油、白醋腌過的蘿卜丁，可下酒，可佐粥——幾只蘿卜，輕輕松松變成盤中美味！

這世上，還有什么蔬菜比蘿卜更有俠義心腸？蘿卜與人民群眾肝膽相照，總有一只蘿卜讓人感動無限。