蘇碧云 拓宏兵

西安石油大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 西安 710065

實(shí)踐式教學(xué)在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

蘇碧云 拓宏兵

西安石油大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 西安 710065

所謂實(shí)踐式教學(xué)，就是讓學(xué)生在實(shí)踐中，在使用英語(yǔ)的過(guò)程中學(xué)習(xí)英語(yǔ)。從應(yīng)用化學(xué)專業(yè)資料和信息的收集、專業(yè)英語(yǔ)閱讀、專業(yè)英語(yǔ)寫作、專業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)能力訓(xùn)練這四個(gè)方面進(jìn)行討論，提出了一系列適用于應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)實(shí)踐式教學(xué)的具體方法。教學(xué)效果表明，該教學(xué)法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效地提高學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用水平。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)；實(shí)踐式教學(xué)

Specialized English of Applied Chemistry; Praktisch Teaching

在化學(xué)化工領(lǐng)域，既懂應(yīng)用化學(xué)專業(yè)知識(shí)、又懂專業(yè)英語(yǔ)的復(fù)合型人才將越來(lái)越受歡迎。但目前應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中面臨著諸多問(wèn)題[1-2]，嚴(yán)重地影響著“復(fù)合型”人才的質(zhì)量。首先，學(xué)生對(duì)課程不夠重視，大都認(rèn)為基礎(chǔ)英語(yǔ)比專業(yè)英語(yǔ)重要；其次，傳統(tǒng)的教學(xué)方法以講述為主，通常采用閱讀+翻譯的模式，學(xué)生感覺(jué)枯燥無(wú)味；再次，傳統(tǒng)的教學(xué)模式之下，學(xué)生只能成為知識(shí)的被動(dòng)接受者，而得不到能力上的提升。顯然，傳統(tǒng)教學(xué)方法已難以勝任專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)，應(yīng)該另辟蹊徑。許多課程組在這方面都做了一些有益的嘗試與改革，包括有Siminer教學(xué)法（討論式教學(xué)）[3]參與式教學(xué)[4-6]等。我們根據(jù)多年的教學(xué)體會(huì)，在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)中引入

實(shí)踐式教學(xué)法，即將應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)和一系列實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，從化學(xué)專業(yè)資料、信息收集、專業(yè)英語(yǔ)閱讀、專業(yè)英語(yǔ)寫作、專業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)能力訓(xùn)練這四個(gè)方面設(shè)計(jì)了一系列的活動(dòng)，通過(guò)這些活動(dòng)，讓學(xué)生參與其中，投入其中，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，可以說(shuō)既體會(huì)到了學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，又收獲了學(xué)習(xí)的成果，是一種非常值得推廣的教學(xué)方法。

1.專業(yè)資料、信息搜集能力訓(xùn)練

我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的兩個(gè)主要去向?yàn)樽x研或進(jìn)入化工企業(yè)，他們最需要的英語(yǔ)能力，是能走在化學(xué)化工領(lǐng)域的前沿，查閱、撰寫各種與科技開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)實(shí)踐及管理、營(yíng)銷等密切相關(guān)的書籍、期刊、專利、儀器使用說(shuō)明書、廣告、宣傳材料等資料和信息，并能夠利用專業(yè)英語(yǔ)進(jìn)行國(guó)際學(xué)術(shù)、科技以及經(jīng)貿(mào)交流[7]。基于上述認(rèn)識(shí)，我們將應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)融入這些具體的過(guò)程之中，專門針對(duì)英文文獻(xiàn)資料的搜集對(duì)學(xué)生進(jìn)行了訓(xùn)練。課堂上，教師講解過(guò)如何系統(tǒng)地進(jìn)行英文文獻(xiàn)檢索，資料查閱之后，可以給學(xué)生提出一些題目，有針對(duì)性地訓(xùn)練學(xué)生收集相關(guān)的英文資料、信息的能力。例如，模擬工業(yè)生產(chǎn)中遇到的一些問(wèn)題“How to deal with the waster water produced in oil field ”，“How to synthesize the gemini surfactants”，“what’s the viscosity of polyscrylamide”讓學(xué)生利用計(jì)算機(jī)從Internet上獲取相應(yīng)的化學(xué)資料、信息。通過(guò)實(shí)踐，雖然不一定能夠完全看懂所瀏覽的網(wǎng)站或所查到的文獻(xiàn)上的每一個(gè)單詞，但在此過(guò)程中，學(xué)生會(huì)逐步了解如何去查找自己所要的東西，以及在浩如煙海的資料中如何取舍，最終得到有價(jià)值的信息。

2.專業(yè)英語(yǔ)閱讀能力訓(xùn)練

專業(yè)英語(yǔ)具有自身的特點(diǎn)，例如，專業(yè)詞匯量多，句子多為被動(dòng)句、復(fù)合句、非限定從句、省略句等，這也顯示出專業(yè)英語(yǔ)與基礎(chǔ)英語(yǔ)在句法、文風(fēng)等方面的差異。針對(duì)這些情況,我們?cè)趯?duì)教材的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行精讀的基礎(chǔ)上，從儀器說(shuō)明書、前沿文獻(xiàn)的閱讀這兩個(gè)方面進(jìn)行了專題講授。

2.1 儀器說(shuō)明書的閱讀

在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的油田化學(xué)和環(huán)境化學(xué)的專業(yè)特點(diǎn)，我們?cè)黾恿讼嚓P(guān)的儀器如表面張力儀、黏度計(jì)、輕質(zhì)石油產(chǎn)品電導(dǎo)率測(cè)定儀的說(shuō)明書的閱讀。例如，在課堂上選取了美國(guó)Kibron公司的Delta-8表面張力儀的使用說(shuō)明中的一段：Basic features of Kibron Delta-8

are: standard 96-well platform Dyneplates；sample volume only 50 microliters/well；simultaneous equilibration of 96 samples；measurement time of one plate 2-20 minutes, 8 parallel high-precision microbalances and wire probes automatic probe cleaning after each assay；easy-touse and minimal maintenance required.先讓學(xué)生自己翻譯，讓后老師針對(duì)有問(wèn)題的地方進(jìn)行講解，例如好多同學(xué)都將platform翻譯成了月臺(tái)，在此應(yīng)為操作平臺(tái)，另外，有人將microliters譯為毫升，實(shí)際上應(yīng)該為微升，毫升的英文為milliliter。

2.2 前沿文獻(xiàn)的閱讀

通常課本中所編寫的文獻(xiàn)內(nèi)容要照顧到與應(yīng)用化學(xué)專業(yè)課的聯(lián)系以及學(xué)生的接受能力，所以多選用綜述型或介紹型的文章作為學(xué)生的精讀材料。雖然這照顧到了大多數(shù)學(xué)生的英語(yǔ)水平，但對(duì)于英語(yǔ)水平較高，而且期望在專業(yè)方面有更多了解的學(xué)生，顯然是不夠的。鑒于此，我們?cè)黾恿饲把氐奈墨I(xiàn)資料的閱讀這一環(huán)節(jié)。授課教師可以根據(jù)自己的科研方向及興趣為學(xué)生提供一些前沿科技文獻(xiàn)，也可以讓學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源，自己查找感興趣的文獻(xiàn)資料。例如，有學(xué)生利用課外時(shí)間在老師的課題組做油田驅(qū)油劑方面的實(shí)驗(yàn)，就查找了“Quaternary ammonium salt gemini surfactants containing perfluoroalkyl tails catalyzed one-pot Mannich reactions in aqueous media”、“Synthesis, surface and aggregation properties of nonionic poly (ethylene oxide) gemini surfactants”等文獻(xiàn)，在課堂上為大家做了文獻(xiàn)報(bào)告。在此過(guò)程中，不但鍛煉了專業(yè)英語(yǔ)的閱讀能力，而且對(duì)自己感興趣的研究課題有了更加深入的了解。

3.專業(yè)英語(yǔ)寫作能力訓(xùn)練

從以往的教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)，有不少學(xué)生的英語(yǔ)四六級(jí)都已順利通過(guò)，但專業(yè)英語(yǔ)寫作這項(xiàng)在我們的實(shí)際工作和交流中十分重要的能力卻很欠缺。而此在教學(xué)中，我們針對(duì)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)的寫作內(nèi)容特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了科技論文摘要的撰寫和專業(yè)交流中英文書信的撰寫，讓學(xué)生在實(shí)踐中提高專業(yè)英語(yǔ)寫作水平。

3.1 科技論文摘要的撰寫

畢業(yè)論文是本科教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通常需要學(xué)生撰寫英文摘要。雖然一般的論文摘要很短，只有幾百字，但如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練，撰寫一段規(guī)范、準(zhǔn)確、流暢的英文摘要對(duì)于多數(shù)學(xué)生而言也并非易事。因此，在寫作能力的訓(xùn)練環(huán)節(jié)，我們專門將科技論文摘要的撰寫作為一個(gè)專題，對(duì)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。先向?qū)W生介紹摘要的撰寫要求：用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言對(duì)文章的主旨、內(nèi)容、結(jié)果和意義進(jìn)行歸納總結(jié)，然后用規(guī)范的句式、詞匯、時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)表達(dá)出來(lái)。具體的做法是：從課本的閱讀材料入手，在學(xué)完一篇文章之后，讓學(xué)生撰寫本文的摘要。對(duì)于有余力的學(xué)生，可以查找一些前沿的英文文獻(xiàn)，在閱讀全文之后，為文章撰寫摘要，然后將自己的摘要與原文摘要進(jìn)行對(duì)比，總結(jié)出自己的不足和問(wèn)題。

3.2 專業(yè)交流中英文書信的撰寫

在與國(guó)外同行或?qū)＜疫M(jìn)行交流時(shí)，E-mail或MSN等現(xiàn)代通訊手段都是常用的高效而又快捷的交流方式。雖然在MSN上可能只是簡(jiǎn)單幾句對(duì)話，E-mail上可能只是一份簡(jiǎn)短的信函，但如何得體而準(zhǔn)確地表達(dá)，則是需要訓(xùn)練的。在課堂上，我們?cè)O(shè)置了兩個(gè)任務(wù)，讓同學(xué)寫撰寫英文郵件。一封郵件的內(nèi)容是：我們所訂購(gòu)的化學(xué)試劑發(fā)錯(cuò)了，要求試劑公司調(diào)換，而且來(lái)回郵費(fèi)由他們承擔(dān)。另外一封內(nèi)容是：邀請(qǐng)美國(guó)的B.S.Kimberley教授來(lái)我們大學(xué)進(jìn)行稠油開(kāi)采降粘方面的學(xué)術(shù)報(bào)告，并告知行程安排：3月20日到達(dá)，下榻悅豪酒店，3月21～23日進(jìn)行學(xué)術(shù)報(bào)告，24日旅游。學(xué)生在接受了這樣的任務(wù)之后，都表現(xiàn)出了極大的熱情和興趣，紛紛躍躍欲試。在寫好兩份書信之后，要求學(xué)生以E-mail的方式發(fā)給教師，教師在下次上課時(shí)對(duì)學(xué)生的書信進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

4.專業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)能力訓(xùn)練

目前存在的一個(gè)普遍的現(xiàn)象是，許多中國(guó)留學(xué)生盡管以高分通過(guò)了TOEFL和GRE考試，但連一些簡(jiǎn)單的專業(yè)英語(yǔ)詞匯都拼不出，難以與外國(guó)學(xué)者進(jìn)行交流[1]。為了提高學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，我們?cè)谑谡n過(guò)程中，盡可能多地給學(xué)生提供聽(tīng)力材料和開(kāi)口講英語(yǔ)的機(jī)會(huì)，通過(guò)如：參加國(guó)外專家的學(xué)術(shù)報(bào)告、利用給定“Title”演講、課堂“siminar”等專題對(duì)學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)能力進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。

4.1 參加國(guó)外專家的學(xué)術(shù)報(bào)告

聽(tīng)取外國(guó)專家的學(xué)術(shù)報(bào)告是鍛煉專業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)力的很好的途徑。我們學(xué)校定期會(huì)邀請(qǐng)外國(guó)專家來(lái)我校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，并為學(xué)校師生作學(xué)術(shù)報(bào)告。我們將這一提高專業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)力的機(jī)會(huì)引入專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)中。通常，在學(xué)術(shù)報(bào)告之前教師會(huì)及時(shí)通知學(xué)生，并組織學(xué)生去參加學(xué)術(shù)報(bào)告。學(xué)生初次接觸這類學(xué)術(shù)報(bào)告時(shí)，很少有人能完全聽(tīng)懂專家所講的內(nèi)容，因此我們參考趙逸云等[8]的做法，錄制了整個(gè)報(bào)告過(guò)程的視頻，在課堂上進(jìn)行講解。聽(tīng)的次數(shù)多了，學(xué)生逐漸熟悉了學(xué)術(shù)報(bào)告中經(jīng)常使用的各類句型，再加上對(duì)專業(yè)詞匯發(fā)音的掌握，其聽(tīng)力水平得到了很大程度的提高。這些英語(yǔ)的原聲及錄像材料，使學(xué)生感受一種真實(shí)的化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境，極大地提高他們的學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)效果。

4.2 利用給定“Title”演講

為了進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)水平，我們?cè)诿恳还?jié)課前10分鐘安排1-2名同學(xué)進(jìn)行“給定Title(主題)演講”，主題經(jīng)過(guò)征集全班學(xué)生的意見(jiàn)得到，范圍比較廣泛，包括“Chemisty Totay”、“current situation of oilfield Chemisty”、“Chemisty and Society”、“Synthetic Methods”、“How to get a pure compoud”, 除過(guò)專業(yè)性比較強(qiáng)的主題之外，還可以根據(jù)學(xué)生的興趣，讓他們自行確定演講題目，例如，有的同學(xué)就講了“Web Surfing”、“Network Game”、“My sassy girlfriend”、“How to keep balance between study and life”等和他們的生活相關(guān)的一些話題?？傊⒄Z(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)需要一個(gè)輕松愉快、生動(dòng)活潑的教學(xué)空間[9]，這樣才能充分調(diào)動(dòng)每位學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和熱情。

4.3 課堂“seminar”

眾所周知，語(yǔ)言的學(xué)習(xí)離不開(kāi)語(yǔ)言環(huán)境。在專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中，課堂“seminar(小組討論)”能夠營(yíng)造一個(gè)寬松、活潑的語(yǔ)言環(huán)境和氛圍，使學(xué)生暢所欲言。Seminar討論的話題可以是教師指定的話題，也可以是學(xué)生自己感興趣的問(wèn)題，例如，在學(xué)完了“The Roots of Chemistry ”，就可以讓學(xué)生每10個(gè)人一組，討論“Chemistry appears before the human being.”、“What’s alchemy ?”、“What’s the Plato’s theory on the element ?” 等話題。一些同學(xué)把他知道的相關(guān)知識(shí)講述出來(lái)，不足或錯(cuò)誤的地方由其他同學(xué)補(bǔ)充或糾正。這個(gè)方式不但可以培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力，還能促使學(xué)生學(xué)習(xí)方式從被動(dòng)到主動(dòng)學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變[3]。

小結(jié)

經(jīng)過(guò)以上的專題訓(xùn)練，學(xué)生不但對(duì)專業(yè)英語(yǔ)所涉及的內(nèi)容有了一個(gè)清晰的了解，而且在使用專業(yè)英語(yǔ)解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中提高了自己的英語(yǔ)水平，鍛煉了處理問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。從期末考試和畢業(yè)論文設(shè)計(jì)來(lái)看，學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯的能力都有了一定的提高，基本都達(dá)到了我們的教學(xué)目標(biāo)和要求。實(shí)踐表明，幾年來(lái)我們?cè)趯I(yè)英語(yǔ)教學(xué)方法的改革上所作的探索和努力是成功的，得到了學(xué)生的肯定與好評(píng)。

[1]付愛(ài)玲, 王建.改進(jìn)教學(xué)方法 提高藥學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào).2010; 35: 186

[2]馬素英, 魯振國(guó), 楊麗娟.對(duì)藥學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀和改革的思考[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生.2008; 3319-3320

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Application of Praktisch Teaching Method in the Specialized English of Applied Chemistry

Su Biyun， Ta honbing

Praktisch teaching is to let students learn in practice and learn in application.Here we introduce the praktisch method into the teaching of specialized english of applied chemistry.A series of advices are put forwarded to cultivate st’u adbeinlitsies, including abilities of information collection and literature searching, abilities of reading, writing, listening and speaking.Teaching effect shows that the praktisch approach have inspired students in learning and enhanced their English level for professional purpose.

10.3969/j.issn.1001-8972.2011.10.176

陜西省教育廳專項(xiàng)科研計(jì)劃項(xiàng)目(No.09JK696)

陜西省自然科學(xué)基礎(chǔ)研究計(jì)劃項(xiàng)目(No.2009JQ2006)

蘇碧云（1979—），女、博士、講師，研究方向?yàn)橄N聚合催化及油田化學(xué)。資助項(xiàng)目：陜西省教育廳專項(xiàng)科研計(jì)劃項(xiàng)目(No.09JK696）、陜西省自然科學(xué)基礎(chǔ)研究計(jì)劃項(xiàng)目(No.2009JQ2006）。