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        茶之“靜”與宋代文人的內(nèi)斂深沉

        2010-12-31 00:00:00王欣星
        絲綢之路 2010年8期

        [摘要]茶文化和傳統(tǒng)士人有著緊密的聯(lián)系,折射著古代文人的某些情懷,影響著文人的心態(tài)觀念。宋代文人尤其偏好茶,他們?cè)谄凡柚衅肺度松?,追求清雅脫俗、淡泊悠遠(yuǎn)的精神世界,形成了深沉內(nèi)斂的性格特征。

        [關(guān)鍵詞]茶文化;宋代文人;精神內(nèi)涵

        [中圖分類號(hào)]I206[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1005-3115(2010)08-0060-03

        宋代是我國茶文化發(fā)展的興盛時(shí)期,以寧靜淡泊、悠遠(yuǎn)綿長為韻味的品茶活動(dòng),與宋代文人所追求的內(nèi)省雅致的時(shí)代心理相契合,文人士大夫熱衷于茶,并推動(dòng)著茶文化的發(fā)展。兩宋時(shí)期的眾多文人,如歐陽修、蘇軾、黃庭堅(jiān)、楊萬里、陸游等都留有 大量的詠茶詩歌。

        關(guān)于茶的精神特質(zhì),歷來有幾種說法。陸羽在《茶經(jīng)》中提到“儉”:“茶之為飲,最宜精行儉德之人?!盵1]宋徽宗在《大觀茶論》中總結(jié)為“致清、導(dǎo)和、韻高、致靜”、宋朝禪師劉元甫在《茶堂清規(guī)》中提出“和、靜、清、寂”的觀點(diǎn);[2]日本人千利休發(fā)展為“和、敬、清、寂”、韓國茶禮講究“和、敬、禮、真”;[3]已故茶學(xué)家莊晚芳先生總結(jié)中國茶德為“廉、美、和、靜”;[4]現(xiàn)代著名茶學(xué)家張?zhí)旄O壬?996年提倡“儉清和靜”的中國茶禮。[5]從以上觀點(diǎn)可看出,“清”、“靜”、“和”是公認(rèn)的茶文化精神的內(nèi)質(zhì)特征,本文將重點(diǎn)從“靜”的角度出發(fā),探析茶與宋代文人深沉內(nèi)斂的性格之間的關(guān)系。

        靜,字面意思是寧靜、清靜、靜寂。宋徽宗認(rèn)為:“沖閑潔,韻高致靜,則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣?!盵6]就說明茶須靜品,浮躁之人無法真正懂得茶的深刻含義,只是解口舌之渴而已。古人非常講究品茶時(shí)靜的狀態(tài),他們認(rèn)為只有在寧靜的狀態(tài)中才能真正體會(huì)茶的韻味。

        一、環(huán)境之靜

        環(huán)境是影響和決定飲茶心情的一大因素,文人們總是力求在幽靜雅致的環(huán)境中飲茶。他們寄情山水的同時(shí)啜飲香茗,既能欣賞風(fēng)景,又能蒿滌心靈,得到雙重的審美愉悅。比如樹陰之下,清凈自在,陸游《丁東院汲泉煎茶》:“旋置風(fēng)爐清樾下,他年奇事紀(jì)三人。”或在竹林中,竹林清幽高雅,竹子代表高風(fēng)亮節(jié),所以,竹林也是品茶的好去處。陸游《喜得建茶》:“故應(yīng)不負(fù)朋游意,自挈風(fēng)爐竹下來?!被蛘邔?duì)花而啜,雖然唐人最忌如此,但宋代這樣的觀念逐漸淡薄,文人們認(rèn)為在花間品茗風(fēng)雅至極。鄒浩《同長卿梅下飲茶》云:“不置一杯酒,惟煎兩碗茶。須知高意別,用此對(duì)梅花?!泵坊ㄗ怨啪褪歉邼嵉南笳鳎c品茗結(jié)合在一起,更顯得清高而雅致?;蛘邔?duì)月而飲,月亮本也是能引起文人無限遐思的事物,望月思鄉(xiāng)、望月懷人、望月感懷是詩詞中的永恒主題。在清冷的月光中,細(xì)啜清茶,寧靜祥和,品茶也是品味世間百態(tài)。文彥博在《和公儀湖上烹蒙頂新茶作》中寫道:“蒙頂露芽春味美,湖頭月館夜吟清。”或者于亭軒小飲,亭軒之所,大多都是依山傍水而建,供人休息,也美化風(fēng)景,不失為品茗佳處。文同《北齋雨后》:“喚人掃壁開吳畫,留客臨軒試越茶?!睏钊f里《舟泊吳江》:“自汲淞江橋下水,垂虹亭上試新茶。”甚至不拘于泉邊溪上,都可為之一飲。韋驤《和山行回坐臨清橋啜茶》:“云回處引笙簫,疑向春宵度鵲橋。橋上茗杯烹白雪,枯腸搜遍俗緣消。”作者在臨清橋上烹茶,耳旁蕩漾著山林中的笙簫之聲,眼前雪白的茶湯散發(fā)出陣陣清香,輕啜一口,俗世煩惱煙消云散。在清凈優(yōu)美的自然環(huán)境中“獨(dú)與天地精神往來”,無疑能達(dá)到凈化心靈、放松身心的目的。

        宋代文人喜歡在自然環(huán)境中飲茶的現(xiàn)象往往和他們“避世”的心態(tài)相聯(lián)系。盡管中國文人是積極進(jìn)取的,希望對(duì)國家有所貢獻(xiàn),然而建立功名者畢竟為少數(shù),大多數(shù)人都會(huì)面對(duì)失落的困境,不得不建立起另外一種處世態(tài)度,這就是“避世”或“出世”。但他們并不是真正“出世”,而是寄情于田園山水,到遠(yuǎn)離紛爭的世界去構(gòu)筑寂靜幽雅的環(huán)境,在品茶或玩賞茶藝中求得內(nèi)心的愉悅,達(dá)到心靈的平衡。對(duì)于宋代文人來說,現(xiàn)實(shí)與理想的落差使他們更懂得如何找到平衡的位置,這就涉及飲茶狀態(tài)的第二個(gè)方面——心態(tài)。

        二、心態(tài)之靜

        除環(huán)境靜外,能夠體會(huì)茶之真諦的,就是品茶人的心態(tài)之靜。靜是指事物存在的一種狀態(tài)和性質(zhì)。從哲學(xué)辯證的觀點(diǎn)來講,靜是指事物運(yùn)動(dòng)在一定階段上顯示出來的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài),這種靜態(tài)只是暫時(shí)的穩(wěn)定平衡,是動(dòng)的過渡狀態(tài),并不是絕對(duì)的靜止不動(dòng)。老子曾說:“靜乎,天地之鑒也,萬物之鏡也?!笨鬃右仓黛o:“智者動(dòng),仁者靜?!鼻f子同樣提到:“圣人之心靜乎?!痹谥袊糯苋搜壑?,靜是內(nèi)在特質(zhì),是人的主觀心境的表現(xiàn),儒家經(jīng)典《大學(xué)》說:“知止而后有定,定而后能靜,靜而后能慮,慮而后能得?!痹陟o中思過、靜中收獲,充滿了辯證法思想,闡述了靜的基本理論結(jié)構(gòu)和實(shí)用功能性質(zhì)。這種看似簡單的狀態(tài),并不容易做到。只有那些襟懷坦蕩、恬淡寡欲、道德修養(yǎng)高尚的人,才能安閑守靜。由此,尚靜成為古代文人士大夫追慕的一種理想審美情愫。

        宋代文人追求靜的心態(tài),一方面是繼承了前人的傳統(tǒng);另一方面是因?yàn)閷庫o的心態(tài)更有助于他們?cè)诋?dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境中思考人生、生命的價(jià)值和意義。很多時(shí)候,在沒有志趣相投的朋友時(shí),他們寧愿獨(dú)飲也不會(huì)隨便與他人品茶。蔡襄《即惠山煮茶》:“此泉何以珍,適與真茶遇。在物兩稱絕,于予獨(dú)得趣。鮮香筋下云,甘滑杯中露。當(dāng)能變俗骨,豈特湔塵慮。晝靜清風(fēng)生,飄蕭入庭樹。中含古人意,來者庶冥悟。”作者用惠山泉煮茶,好水、好茶相得益彰,是一種難得的享受。清茶入口,似乎能夠過濾人的靈魂,使人忘記俗世塵緣。在這樣安靜的時(shí)刻,一陣清風(fēng)拂面而來,悄悄帶落庭院中樹上的葉子。剎那間,作者似乎和古人在精神層面上已然相通,達(dá)到了老子所講的“虛靜”狀態(tài),領(lǐng)悟了古人煮茶、飲茶的真意,即在心靈澄澈、無欲無念中超越了現(xiàn)實(shí)和自我。

        茶能穩(wěn)定情緒,使人沉靜,在品味清茶的過程中,士人往往能有所心得。蘇軾《雨中邀李范庵過天竺寺作二首》:“花雨檐前亂,茶煙竹下孤。乘閑攜畫卷,習(xí)靜對(duì)香爐?!弊髡哐?qǐng)好友一起品茗賞畫,細(xì)雨蒙蒙,茶香裊裊,熏香依依,何等安寧祥和,這樣的氣氛是對(duì)身心最好的放松,更能從靜思中探尋享受藝術(shù)的精深博大。歐陽修《雙井茶》:“西江水清江石老,石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早。雙井茅生先百草。白毛囊以紅碧紗,十斤茶養(yǎng)一兩芽。長安富貴五侯家,一啜龍須三日夸。寶云日注非不精,爭新棄舊世人情。豈知君子有常德,至室不隨時(shí)變易。君不見建溪龍鳳團(tuán),不改舊時(shí)香味色。”這首詩是歐陽修辭官隱居時(shí)所做,借詠茶而詠人,抒發(fā)感慨,對(duì)人間冷暖、世情易變做了含蓄諷喻。宋朝統(tǒng)治階級(jí)嗜茶,貢茶時(shí)時(shí)翻新,一旦有了新的貢品,以前的就會(huì)降一等次。寶云茶、日注茶都是當(dāng)時(shí)的名茶,作者認(rèn)為它們并不是不好,而是人們的“爭新棄舊”才使它們沒有以前那樣受歡迎了。無論人們是否關(guān)注,它們的香氣猶存,本色沒有改變。就如同君子,他們的品德一慣高尚,并不會(huì)隨著世態(tài)而改變。此詩不僅所論為人處世之道,又何嘗不是醉翁自況。文忠公一生正直磊落,為官精勤,在文學(xué)上更是“一代文宗”,不僅詩詞文在宋代文學(xué)中占有一席之地,領(lǐng)導(dǎo)北宋初年的詩文革新,還在經(jīng)學(xué)、史學(xué)、文體學(xué)、金石學(xué)等方面取得了不俗成就。更難能可貴的是,他一生以鼓勵(lì)后進(jìn)、獎(jiǎng)掖后輩為己任,不斷發(fā)現(xiàn)、提攜富有才華卻不為人識(shí)的人才,蘇洵、梅堯臣、蘇舜欽等人經(jīng)過他的揄揚(yáng)而文名始盛,蘇軾、蘇轍、曾鞏等更是他慧眼識(shí)珠選拔出來的人才。所以說,歐陽修是推動(dòng)北宋文學(xué)向前發(fā)展的領(lǐng)軍人物,毫不為過。

        歐陽修一生愛茶,他曾參與茶法改革,起草《通商茶法詔》,還專門撰文論述煮茶用水的《大明水記》。但由于支持范仲淹政治革新,為守舊派排擠,后與王安石政見不合,故而辭官隱退。經(jīng)歷了多年的宦海沉浮后,他逐漸認(rèn)識(shí)到世情百態(tài),多次在詩歌中表達(dá)對(duì)茶的喜愛,“吾年向老世味薄,所好未衰唯飲茶”,“親烹屢酌不知厭,自謂此樂真無涯”。梅堯臣對(duì)其品茶的鑒賞力大加贊賞:“歐陽翰林最識(shí)別,品第高下無欹斜。”可以說,豐富的人生經(jīng)歷為歐陽修的鑒茶能力奠定了基礎(chǔ),而在品茶的靜思中,借助茶的精神,他又能更加深刻而透徹地思考著人生,收獲人生的真理。

        宋代文人在對(duì)靜的追求中觀察事物并認(rèn)識(shí)其本質(zhì),理性地思考現(xiàn)實(shí)與理想、人生與命運(yùn)。較之前代,他們更加注重內(nèi)心的素養(yǎng),尤其和唐代士人相比較,他們的思想成熟、深沉,情感含蓄、復(fù)雜,宋代文化從整體上呈現(xiàn)出來的是一種內(nèi)斂深沉的特征。儒家所強(qiáng)調(diào)的社會(huì)憂患意識(shí),在宋代文人身上更為強(qiáng)烈地發(fā)揚(yáng)出來。宋代士大夫以天下家國為己任,對(duì)國家命運(yùn)、社會(huì)現(xiàn)實(shí)都表現(xiàn)出相當(dāng)?shù)年P(guān)注。但兩宋的國力不如漢唐那么強(qiáng)盛,尤其在對(duì)外關(guān)系上始終處于強(qiáng)敵的威脅之下。盡管宋代經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá),但在巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)下,造成財(cái)政困難、百姓貧苦的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。嚴(yán)重的內(nèi)憂外患使宋代文人不得不產(chǎn)生深沉的憂患意識(shí)。尤其是北宋中后期,以黃庭堅(jiān)為首的“江西詩派”講求“無一字無來處”、“點(diǎn)鐵成金”、“奪胎換骨”,提倡對(duì)前代詩歌的積極借鑒,受到眾多詩人的擁戴追隨。之所以將文學(xué)創(chuàng)作從現(xiàn)實(shí)轉(zhuǎn)向書齋,一方面是宋人在唐詩的壓力下另辟蹊徑;另一方面也由于現(xiàn)實(shí)已經(jīng)給文人帶來了政治的壓力。自元祐后期開始,激烈的黨爭常常引發(fā)文字獄,黃庭堅(jiān)因文字獄而受到迫害后,就反對(duì)用詩歌過多地批判現(xiàn)實(shí),認(rèn)為“詩者,人之性情也。非強(qiáng)諫爭于庭,怨忿詬于道,怒鄰罵座之為也?!边@種觀點(diǎn)就反映出宋代文人趨于內(nèi)斂的心態(tài),更可以看出北宋后期,在嚴(yán)酷的政治環(huán)境中詩人們普遍存在的避禍心理。當(dāng)對(duì)國家的憂患意識(shí)和對(duì)自身的避禍意識(shí)從文學(xué)中體現(xiàn)出來時(shí),就表現(xiàn)為他們所追求的不再是外在形象的氣勢(shì)磅礴、宏大雄偉,也不是內(nèi)在情緒的激烈表達(dá)、噴薄而出,而是對(duì)心靈境界精深透妙的觀照,對(duì)情感心緒體貼入微的辨析,對(duì)人生百味謹(jǐn)慎細(xì)膩的品味,故而使宋詩呈現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)膩、平實(shí)、深沉、內(nèi)斂的特征。

        [注釋]

        唐#8226;陸羽:《茶經(jīng)#8226;卷上一之源》,中華書局1991年版,第1頁。

        吳雅真:《儉清和靜——中國茶禮所思所想》,《福建茶葉》,2004年第3期。

        宋#8226;趙佶:《大觀茶論》,文淵閣四庫全書子部雜家類(881冊(cè)),2002年版,第304頁。

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