文章編號:1005-6629(2010)09-0018-03 中圖分類號:G633.8 文獻標識碼:B

瑞士著名教育心理學(xué)家皮亞杰說過:“知識來源于動作”，前蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基也說過:“兒童的智慧在他手指尖上”，無不說明了動手操作在培養(yǎng)學(xué)生中的重要性。學(xué)生天生好動，樂于動手、參加活動，更愿意從活動中來獲取知識。無數(shù)教學(xué)實踐也證明了，如果能將學(xué)生置于學(xué)與玩的活動中，不僅能夠滿足學(xué)生動的天性，而且能提高學(xué)的效果。本文從化學(xué)教學(xué)中存在的問題出發(fā)，來談如何創(chuàng)造條件加強學(xué)生動手操作，以提高化學(xué)教學(xué)的實效。

1化學(xué)課堂中“動手操作”的異化現(xiàn)象

1.1動手操作“邊緣化”現(xiàn)象

“實驗教學(xué)大都紙上談兵”、“學(xué)生的動手能力太差了”、“學(xué)生參與實驗操作的機會太少”……化學(xué)課堂中，由于實驗操作需要耗費較多的時間，加上操作過程中難免會出現(xiàn)諸多教師無法預(yù)料到的意外。因此，對待化學(xué)實驗，教師們?yōu)榱吮苊獠槐匾穆闊?，?xí)慣直接敘述實驗事實，將實驗結(jié)果以結(jié)論的形式陳述給學(xué)生。中學(xué)中化學(xué)給分配到的課時相對較少。因此，化學(xué)教師在面對教學(xué)任務(wù)重，課時分配少，分配給實驗操作的時間更少的情況下，為了不耽誤教學(xué)時間，為了完成教學(xué)任務(wù)，用教學(xué)演示來取代學(xué)生的動手操作，不重視學(xué)生的參與，忽視對學(xué)生操作能力的培養(yǎng)。俗話說:聽來的忘得快，看到的記得住，動手做更能學(xué)得好。那些處于“邊緣化”的動手操作，使學(xué)生的動手操作流于形式，不但浪費了大量寶貴的教學(xué)時間，而且無法取得應(yīng)有的教學(xué)效果。

1.2 動手操作“擴大化”現(xiàn)象

1.2.1 “動手操作”中缺失主導(dǎo)

新課改倡導(dǎo)學(xué)生的“主體性”，主張教師要學(xué)會“放手”。部分化學(xué)教師就認為，在教學(xué)中應(yīng)始終以學(xué)生為中心，對他們的活動應(yīng)采取少干涉政策，給他們自由空間。印象比較深刻的一次就是做鈉與水反應(yīng)的實驗，由于這個實驗較簡單，加上實驗前已要求學(xué)生進行預(yù)習(xí)以熟悉操作要點，教師很放心學(xué)生自己動手。部分好動的學(xué)生一做實驗，就特別興奮，急于想觀看現(xiàn)象。一興奮就把操作中的注意點拋于腦后，加之動手前老師沒有特別提醒，結(jié)果帶來了嚴重后果。學(xué)校中長期形成的是一對多的教學(xué)格局，部分教師拈輕怕重，為了省事就對學(xué)生放任自流，搞放羊式教學(xué)，對學(xué)生在實驗中的操作不加指點，敷衍了事。這些都使得學(xué)生在動手操作的過程中目的不夠明確、操作不夠規(guī)范，所獲甚少。

1.2.2“動手操作”中缺失內(nèi)化

皮亞杰曾經(jīng)說過:“智慧從動作開始，學(xué)生的多種感官參與認知活動，可以使信息不斷的刺激細胞，促使思維活躍，便于儲存和提取信息，同時易于激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力?！币虼耍瘜W(xué)教學(xué)中通過學(xué)生的動手操作，可以啟迪學(xué)生的思維，使思維在活動中得到發(fā)展。但是，很多化學(xué)教師認為，學(xué)生的動手操作就像玩游戲一樣，玩玩、過過癮即可，不注重在操作中對學(xué)生智力的開發(fā)，不注重在操作中引導(dǎo)學(xué)生在頭腦中對化學(xué)知識的內(nèi)化。忽視了學(xué)生是一個有思維能力的人，使得實際操作只停留在表面層，卻未能引起學(xué)生的進一步思考。如在“粗鹽的精制”中，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下都能將粗鹽提純，但是當完成操作后要求學(xué)生作答“用粗鹽制取精鹽需要經(jīng)過幾個步驟?”、“實驗中玻璃棒的作用是什么?”以及“在過濾過程中應(yīng)注意些什么?”等問題時，學(xué)生未能很好作答，不是缺胳膊就是少腿，總無法得到一個令教師滿意的答復(fù)。可見，學(xué)生在動手的過程中就像玩過家家一樣，玩完就忘，缺乏對過程的思考，缺乏對新信息的提取，缺乏將其消化、理解以至內(nèi)化為自身知識。

1.2.3“動手操作”中缺失創(chuàng)新

新課改的目標是要努力培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的學(xué)生，化學(xué)規(guī)律和化學(xué)理論無不是在前人經(jīng)過無數(shù)次的摸索與創(chuàng)新的基礎(chǔ)上形成的。中學(xué)化學(xué)教學(xué)就是要為學(xué)生創(chuàng)造一定條件和氛圍，啟發(fā)、引導(dǎo)他們在科學(xué)家原有研究成果的基礎(chǔ)上，立足實驗、動手操作、動腦思考，進而有所創(chuàng)新、有所突破。在實驗操作中，原本希望學(xué)生親自動手進行探究的實驗卻變成了驗證性實驗，教師不是把實驗要求和實驗步驟都事先預(yù)設(shè)好，就是早已下好結(jié)論，學(xué)生只需按部就班進行操作即可。如在探究如何檢驗溶液中是否存在Cl-的實驗中，在“先教后學(xué)”模式的指導(dǎo)下，教師們一般習(xí)慣先對學(xué)生灌輸相關(guān)的理論知識后才讓其進行實際操作，因此，在設(shè)計實驗進行探究時就不可避免會受先前知識的束縛，擺脫不了思維定勢，以至操作上缺乏創(chuàng)新性和靈活性。

2加強有效“動手操作”

蘇霍姆林斯基說過:“在人的心靈深處都有一種根深蒂固的需要，這就是希望自己是一個發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者，而在兒童的精神實踐中，這種需要特別強烈。”因此，有效的化學(xué)教學(xué)要為學(xué)生創(chuàng)造有利的條件，多提供動手機會，使學(xué)生在操作中發(fā)展思維，更好地理解和掌握化學(xué)理論知識。

2.1教師引導(dǎo)“做”

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，動手能夠極大地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、提高動手能力以促進思維發(fā)展等作用。但要充分發(fā)揮這些功能則需要教師給予必要的指導(dǎo)，才能有效提高化學(xué)教學(xué)實效。關(guān)于引導(dǎo)，本文側(cè)重從“知識”、“技能”以及“思維”三個維度入手進行剖析:

2.1.1 “動手操作”前的導(dǎo)

任何一個化學(xué)實驗操作都是在一定的實驗?zāi)康暮头椒ǖ闹湎逻M行的，因此，學(xué)生動手前教師要精心準備能夠突出實驗操作思路和方法的材料，才能為操作中學(xué)生的動腦提供有用的素材，為學(xué)生在操作中明確指向。同時，教師要注意在“導(dǎo)”的過程中，除了突出操作目的和要求、注意點以及安全性外，對操作不要設(shè)定太強，要多給學(xué)生留有想象以及發(fā)揮的空間。如“同分異構(gòu)現(xiàn)象”一課，上課伊始，先將學(xué)生進行分組，除了給每組實驗所需材料并告訴學(xué)生動手操作的目的外，在學(xué)生頭腦一片空白的情況下，不強加任何條件，鼓勵學(xué)生大膽發(fā)揮想象來組裝盡可能多的C4H10結(jié)構(gòu)模型。”這樣的“導(dǎo)”，就容易激發(fā)學(xué)生，使他們情緒高漲，充滿強烈的創(chuàng)新欲和探究欲。

2.1.2 “動手操作”中的導(dǎo)

對每位進入化學(xué)實驗室進行動手實驗的學(xué)生來說，他們總是希望能夠順利完成實驗操作。但是，由于自身實踐能力和操作經(jīng)驗有限，他們往往不能如愿完成。因此，操作中教師給予適當?shù)囊龑?dǎo)對于每位學(xué)生來說，都是非常必要的。對于較復(fù)雜的操作，教師要給予示范、說明，如有機化學(xué)實驗中經(jīng)常會使用到冷凝管，在安裝實驗儀器中學(xué)生總不知該如何連接冷凝管進出口。面對這種情況，教師應(yīng)引導(dǎo)他們學(xué)會正確安裝，以避免給操作帶來不必要的麻煩。對于存在危險性的藥品(如白磷、濃硫酸、苛性堿等)的實驗和安全隱患的實驗(金屬鈉和水、紅磷在氧氣中燃燒等反應(yīng))，教師要作好引導(dǎo)，消除實驗中存在的安全隱患以及學(xué)生心理上的恐懼感等。對學(xué)生操作中出現(xiàn)的不規(guī)范行為和遇到的問題，應(yīng)及時給予指正、指點。

2.1.3“動手操作”后的導(dǎo)

學(xué)生總認為操作結(jié)束，就意味著實驗結(jié)束，其實并非如此。操作完成后，教師要及時引導(dǎo)學(xué)生對操作過程所觀察到的現(xiàn)象進行歸納總結(jié)，與頭腦中原認知結(jié)構(gòu)相同化、順應(yīng)，以形成新的認知結(jié)構(gòu)，存儲在記憶庫中。如高一化學(xué)必修2“元素周期律”一節(jié)，學(xué)生通過分組操作鈉、鎂分別與水，鎂、鋁分別與鹽酸反應(yīng)的實驗來探究鈉、鎂、鋁單質(zhì)活動性強弱的順序之后，由于學(xué)生在初中已對元素的金屬活動性順序有了初步的認識，在此基礎(chǔ)上教師要引導(dǎo)學(xué)生進一步對元素的金屬性與非金屬性強弱作一個更為詳細的歸納總結(jié)。同時，教師應(yīng)對學(xué)生在操作中所出現(xiàn)的一系列問題進行匯總，將學(xué)生所犯頻率較高的錯誤作為教學(xué)資源及時教導(dǎo)，以免學(xué)生下次再犯。此外，操作后教師還要引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成拆除實驗裝置、整理實驗儀器以及搞好實驗衛(wèi)生的良好習(xí)慣。

2.2學(xué)生動腦“做”

中學(xué)階段是形成學(xué)生觀察、動手和思維的關(guān)鍵期，新課標強調(diào)實驗教學(xué)，就是希望通過學(xué)生的動手操作，培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、自主探究、勇于創(chuàng)新的目的。但在進行實驗(無論是驗證性實驗還是探究性實驗)時，學(xué)生經(jīng)常照搬照抄進行操作，常常在沒有完全搞清操作目的的狀態(tài)下，盲目操作。學(xué)生不思進取，動手與動腦脫節(jié)。陶行知先生曾經(jīng)說過:“人有兩件寶，雙手和大腦;雙手能做工，大腦能思考?！币虼耍瑸榱丝朔锥?，在操作的過程中應(yīng)意識到手和腦是并重的，應(yīng)將動手和動腦有機結(jié)合，不僅通過動手來促進動腦，更要讓動腦來指導(dǎo)動手。如化學(xué)中關(guān)于氣體的制取操作較多，學(xué)生也積累了關(guān)于制取不同氣體時需采用不同實驗裝置等知識。當要求學(xué)生探究如何制取某種氣體時，學(xué)生就應(yīng)在操作前經(jīng)過大腦思考以形成清晰的操作思路，如反應(yīng)裝置、收集裝置的選用，在制取時先要檢查裝置的氣密性，進行額外的操作(如由于濃HCl易揮發(fā)以及氯氣有毒，因此，在制取氯氣時還需進行除雜和尾氣處理)等?？傊?，只有經(jīng)過充分思考之后才能進行具體操作，學(xué)會用思想來指導(dǎo)行動。

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