摘要:以五個(gè)教學(xué)案例闡述了促進(jìn)高中生自主開展研究性學(xué)習(xí)的策略:一、開展研究性學(xué)習(xí)前，進(jìn)行必要的課程知識(shí)輔導(dǎo)。二、開展研究性學(xué)習(xí)過程中，多向交流，反復(fù)磨合，落實(shí)研究過程。三、開展研究性學(xué)習(xí)后，向優(yōu)秀論文學(xué)習(xí)，豐富研究成果。

關(guān)鍵詞:研究性學(xué)習(xí);新課程;策略

文章編號(hào):1005-6629(2010)09-0032-04 中圖分類號(hào):G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B

1 高中生自主開展研究性學(xué)習(xí)的必要性

“能對(duì)自己的化學(xué)學(xué)習(xí)過程進(jìn)行計(jì)劃、反思、評(píng)價(jià)和調(diào)控，提高自主學(xué)習(xí)化學(xué)的能力”是《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn))》的課程目標(biāo)之一。[1] 學(xué)生是重要的教育資源，教師要相信并依靠學(xué)生，將可以交付給學(xué)生的認(rèn)知任務(wù)先交付給學(xué)生，然后騰出時(shí)間和精力讓學(xué)生進(jìn)行大量活動(dòng)，在活動(dòng)中自行感悟獲取知識(shí)，發(fā)展學(xué)習(xí)天性，開發(fā)學(xué)習(xí)潛能，實(shí)現(xiàn)“學(xué)大于教”的目標(biāo)。[2]

高中學(xué)生已具備了一定的學(xué)科知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能。因此，在高中開展研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)中需采取多種策略喚醒并整合學(xué)生已有知識(shí)，讓學(xué)生體會(huì)和自主開展研究性活動(dòng)，提升學(xué)生知識(shí)的運(yùn)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

2 目前高中生開展研究性學(xué)習(xí)存在的主要問題

2.1學(xué)生對(duì)“研究性學(xué)習(xí)”認(rèn)識(shí)不足

主要表現(xiàn)在: (1)不理解“為什么高中階段要開展研究性學(xué)習(xí)?”、 “研究性學(xué)習(xí)的意義是什么?”;(2)不清楚“開展研究性學(xué)習(xí)的步驟”; (3)缺乏有效的研究策略，缺乏對(duì)自己的研究過程進(jìn)行評(píng)價(jià)、反思和總結(jié)的意識(shí)與方法。

2.2學(xué)生對(duì)自我認(rèn)識(shí)不足

主要表現(xiàn)在: (1)學(xué)生不能根據(jù)自己的知識(shí)與能力，確定合適的研究課題。(2)研究動(dòng)機(jī)不足，遇到困難，缺乏恒心與毅力。

3 促進(jìn)高中生自主開展研究性學(xué)習(xí)的策略

3.1開展研究性學(xué)習(xí)前，進(jìn)行必要的課程知識(shí)輔導(dǎo)

(1)以講座形式介紹研究性學(xué)習(xí)

介紹科學(xué)研究的基本步驟，包括四個(gè)階段(確定課題、收集資料、開展研究、得出結(jié)論)。然后針對(duì)上述四個(gè)階段，老師進(jìn)行詳細(xì)的分析，包括如何選擇合理的研究課題、如何進(jìn)行資料搜集、如何制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃等等。同時(shí)， 介紹科學(xué)研究中如何開展調(diào)查，包括問卷的設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)的處理、調(diào)查結(jié)論對(duì)實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)等等。

(2)以優(yōu)秀論文作為學(xué)習(xí)范例

推薦若干優(yōu)秀論文供學(xué)生借鑒與學(xué)習(xí)， 如:

①以實(shí)驗(yàn)法、訪談法為主開展的研究性學(xué)習(xí)案例——《生活中食用鹽種類的調(diào)查及“真鹽”與“假鹽”的辨別方法研究》。

②以實(shí)驗(yàn)法、問卷調(diào)查法為主開展的研究性學(xué)習(xí)案例——《垃圾分類回收在廣州的調(diào)查報(bào)告及分解有機(jī)垃圾的實(shí)驗(yàn)報(bào)告》。

③以定量實(shí)驗(yàn)、對(duì)比實(shí)驗(yàn)法為主開展的研究性學(xué)習(xí)案例——《水果中維生素C的含量的測(cè)定》。

3.2開展研究性學(xué)習(xí)過程中，多向交流，反復(fù)磨合，落實(shí)研究過程

研究性學(xué)習(xí)過程一般分為四個(gè)階段:

在這四個(gè)階段的研究性學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生的研究歷程常常是一種螺旋式的推進(jìn)。譬如，學(xué)生在搜集了資料后會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的題目不太適合研究，因此會(huì)對(duì)研究的課題進(jìn)行更改;又如，學(xué)生在開展研究后，得出結(jié)論的同時(shí)又生長出新的探究點(diǎn)，因此又會(huì)開展新一輪的深入研究。在這個(gè)反復(fù)磨合的過程中，教師應(yīng)采取多種方法激發(fā)學(xué)生的探究興趣，維持學(xué)生的探究熱情，及時(shí)進(jìn)行探究的指導(dǎo)，使學(xué)生獲得反饋與自我調(diào)整，增強(qiáng)學(xué)生在活動(dòng)中的自我效能感。

(1)尊重學(xué)生的興趣，允許學(xué)生嘗試，鼓勵(lì)組員相互溝通與協(xié)作。

[案例1]在第一次的研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)上，×××等同學(xué)初步確定他們的研究課題是“驗(yàn)證零度可口可樂是否真的不含糖”;但經(jīng)過一周的資料搜集后，該小組的研究課題卻變?yōu)榱恕膀?yàn)證果粒奶優(yōu)的營養(yǎng)成分”;然而，在真正進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究的那天，該小組的研究課題變?yōu)榱恕膀?yàn)證茶葉中是否含有咖啡因”。

老師詢問學(xué)生為何否決“零度可口可樂”的方案，學(xué)生認(rèn)為在搜集資料時(shí)，無法找到合適的檢驗(yàn)方法，所以否決該題目。

關(guān)于“驗(yàn)證果粒奶優(yōu)的營養(yǎng)成分”的方案，學(xué)生則認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)方案較容易，所以決定采用，其中實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括驗(yàn)證果粒奶優(yōu)中是否含維生素C、蛋白質(zhì)、還原糖等。

至于后來為什么采用“驗(yàn)證茶葉中是否含有咖啡因”的方案，那是因?yàn)樾〗M組長認(rèn)為“果粒奶優(yōu)”的方案技術(shù)含量太低了，希望換成這個(gè)課題，于是小組成員與組長產(chǎn)生了分歧，在組長的協(xié)調(diào)下大家決定嘗試一下。

最后，該小組經(jīng)歷了兩天的蒸煮茶葉等實(shí)驗(yàn)，制得了少許的白色粉末，學(xué)生估計(jì)這是咖啡因，但苦于沒有更好的儀器驗(yàn)證咖啡因的成分，所以經(jīng)組員討論，該小組重新進(jìn)行了關(guān)于“驗(yàn)證果粒奶優(yōu)的營養(yǎng)成分”的實(shí)驗(yàn)。

[反思]首先，教師要尊重學(xué)生選題的權(quán)利，不能包辦或代辦，否則會(huì)打擊學(xué)生的積極性。其次，學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)中的最重要收獲不在于研究是否有成果，而是讓學(xué)生能夠體會(huì)研究性學(xué)習(xí)的過程，掌握研究的方法與策略。

為了提升“驗(yàn)證果粒奶優(yōu)的營養(yǎng)成分”研究課題的內(nèi)在價(jià)值，老師查閱了一些相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)果粒奶優(yōu)與娃哈哈營養(yǎng)快線是同一類乳酸飲品，于是，建議學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí)可以用純牛奶、營養(yǎng)快線、果粒奶優(yōu)進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，比較三者的營養(yǎng)成分差別，讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)獲得更多的對(duì)比信息。

(2)在研究性學(xué)習(xí)中，老師要做學(xué)生的拐杖，但不做學(xué)生的字典。

[案例2]×××等同學(xué)的研究課題是“關(guān)于營養(yǎng)鹽的研究”，學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)對(duì)鐵強(qiáng)化鹽的評(píng)價(jià)是:“那鹽的顏色怎么有點(diǎn)黃呀?”對(duì)鈣強(qiáng)化鹽的評(píng)價(jià)是:“好夸張，溶液pH顯強(qiáng)堿性喔!”

學(xué)生1:為什么鐵強(qiáng)化鹽顯黃色的?

教師:那你認(rèn)為是什么原因呢?

學(xué)生2:Fe2+被氧化為Fe3+嗎?

教師:你們查一下資料看看吧。

學(xué)生1:補(bǔ)鐵是指人體吸收Fe3+還是Fe2+呢?

教師:以前好像有學(xué)生做過鐵強(qiáng)化鹽的研究，你們?nèi)ブ袊瘜W(xué)課程網(wǎng)的學(xué)生頻道查一下。

學(xué)生2:鈣強(qiáng)化鹽溶液為什么顯強(qiáng)堿性?

教師:強(qiáng)堿性意味著有腐蝕性，為什么還作為營養(yǎng)鹽呢?你們?nèi)ゲ橐幌拢疫€要查一下使用鈣強(qiáng)化鹽時(shí)有什么注意事項(xiàng)。

……

[反思]研究性學(xué)習(xí)是教師與學(xué)生共同成長與進(jìn)步的陣地，在研究性學(xué)習(xí)的過程中，教師是學(xué)生的助手，而不是學(xué)生的百寶袋，學(xué)生需要的是從教師那里獲取研究性學(xué)習(xí)的方法，而不是研究內(nèi)容的相關(guān)知識(shí)。因此鼓勵(lì)學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)、課本等資源分析研究結(jié)論，有助于提高學(xué)生的反思、評(píng)價(jià)、調(diào)控能力。

在第二天的課后，該組同學(xué)告訴老師他在網(wǎng)上找到答案了。補(bǔ)鐵最好是讓人體吸收Fe2+，因?yàn)殍F強(qiáng)化鹽易被氧化為Fe3+，所以其補(bǔ)鐵效率較低。鈣強(qiáng)化鹽中因含有活性鈣，所以其水溶液顯堿性，因此，胃酸過少的老人家及嬰幼兒不適宜食用鈣強(qiáng)化鹽。

(3)引導(dǎo)學(xué)生掌握對(duì)比實(shí)驗(yàn)的要領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。

對(duì)比實(shí)驗(yàn)易于讓學(xué)生找出物質(zhì)間的差異，提升研究報(bào)告的價(jià)值。因此，讓學(xué)生把握基本的空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)的意義、實(shí)驗(yàn)過程中外界干擾因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響、化學(xué)試劑的用量如何控制、對(duì)比實(shí)驗(yàn)中的“同”與“異”的因素等問題，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生掌握基本的研究方法十分有幫助。

[案例3]××等同學(xué)研究的課題是“方便面是否真的沒營養(yǎng)?”，他們對(duì)某品牌方便面的三包調(diào)味包進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，證明調(diào)味包中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C。于是，他們寫出了研究論文證明“方便面是有營養(yǎng)的”。

[反思]學(xué)生在進(jìn)行研究時(shí)，易出現(xiàn)研究目的不清，妄下結(jié)論的情況。如該小組的研究對(duì)象是方便面，但實(shí)際研究對(duì)象卻變成了方便面的調(diào)味包，以“檢驗(yàn)調(diào)味包是否有營養(yǎng)”來證明“方便面是否有營養(yǎng)”，這個(gè)命題顯然不合理。

筆者根據(jù)與學(xué)生的訪談得知，學(xué)生認(rèn)為方便面必然含有淀粉，所以認(rèn)為沒有研究的價(jià)值，“方便面有營養(yǎng)”應(yīng)來源于調(diào)味包中還含有其它的成分，如蛋白質(zhì)、維生素C、脂肪等，所以在實(shí)驗(yàn)中選取了調(diào)味包作為研究對(duì)象。

這反映出學(xué)生在思考的過程中忽略了量的問題?！坝小辈坏扔凇昂慷唷保坏扔诜奖忝娴臓I養(yǎng)成分高于其它糧食。因此，老師引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整課題的研究方向，因?yàn)椤笆欠裼袪I養(yǎng)”無法從定性的實(shí)驗(yàn)中簡單推斷。筆者引導(dǎo)學(xué)生選取同類食物作為研究對(duì)象，以其它快食面調(diào)味包、味精等與康師傅快食面的調(diào)味包作比較，分析康師傅快食面的調(diào)味包是否在營養(yǎng)成分種類上優(yōu)勝于傳統(tǒng)的調(diào)味包或味精。學(xué)生的研究課題最終改為“方便面的調(diào)料劑與味精間的營養(yǎng)對(duì)比”。

[案例4]筆者與研究“果粒奶優(yōu)的營養(yǎng)成分”的研究小組成員的對(duì)話:

教師:你們用果粒奶優(yōu)與純牛奶做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，是否有點(diǎn)不妥?果粒奶優(yōu)是乳酸飲料。而且你們的初步研究成果顯示，純牛奶含蛋白質(zhì)，果粒奶優(yōu)不含蛋白質(zhì)，這是真的嗎?可口可樂公司推頌果粒奶優(yōu)中含有大量乳清蛋白。

學(xué)生1:我們敢于推翻權(quán)威嘛!

教師:你們是不是實(shí)驗(yàn)過程中沒有控制好試劑用量呀?

學(xué)生2:怎么會(huì)呢?老師，我們有注意用量的。

教師:你們還是再重復(fù)做一次實(shí)驗(yàn)吧。

學(xué)生2:好，我們明天再去做一下實(shí)驗(yàn)。

教師:還有，聽說可口可樂公司是為了打擊娃哈哈集團(tuán)的營養(yǎng)快線在乳酸飲料市場(chǎng)上80%的占有率才推出果粒奶優(yōu)的，它的優(yōu)勢(shì)應(yīng)是果粒奶優(yōu)含水果顆粒，你們參照的對(duì)象是否還應(yīng)引入娃哈哈的營養(yǎng)快線?

學(xué)生1:那我們的調(diào)查與實(shí)驗(yàn)研究就以這兩個(gè)競爭對(duì)手來作對(duì)比吧。

在研究性學(xué)習(xí)中，引入對(duì)比實(shí)驗(yàn)，有助于學(xué)生找出題目的社會(huì)價(jià)值與閃光點(diǎn)，提升學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)的信心，讓學(xué)生看問題的目光變得更客觀一點(diǎn)、更實(shí)證一點(diǎn)。

(4)融合課本知識(shí)，拓寬學(xué)生的研究空間

老師若能讓學(xué)生自主整合他們所具備的知識(shí)，那么學(xué)生的研究空間就會(huì)廣闊多了。

[案例5]×××等同學(xué)研究“珍珠奶茶的成分”。對(duì)于這個(gè)課題，筆者開始是不太看好的，因?yàn)闄z驗(yàn)?zāi)滩柚惺欠窈械鞍踪|(zhì)、奶精等成分，是十分麻煩的事情。然而，該小組學(xué)生根據(jù)生物課本中關(guān)于蛋白質(zhì)的測(cè)定方法，了解到可用蘇丹紅III檢測(cè)蛋白質(zhì);其次， 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)比牛奶與奶精的成分有何不同，發(fā)現(xiàn)奶精內(nèi)含有淀粉，而牛奶中不含淀粉;于是，該小組取樣四種來自不同飲食店的奶茶作為研究對(duì)象，分析各樣品中是否含有淀粉，從而間接分析出樣品中是否含有奶精;而且，學(xué)生還以自制奶茶作為對(duì)比實(shí)驗(yàn)，分別用奶精+紅茶、牛奶+紅茶、奶粉+紅茶進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)市面上售賣的奶茶顏色與奶精+紅茶的樣品顏色極相似;最后，學(xué)生還檢驗(yàn)了珍珠奶茶中的“珍珠”是否含有淀粉，以及嘗試檢驗(yàn)?zāi)滩柚惺欠窈泄I(yè)氯化鎂。

在研究過程中，教師需要給予學(xué)生的支持不僅僅來源于物質(zhì)與知識(shí)上的支持，還要有一定的耐性，讓學(xué)生好好思考自己的研究計(jì)劃與方案，培養(yǎng)學(xué)生的反思與探索精神。

3.3 開展研究性學(xué)習(xí)后，向優(yōu)秀論文學(xué)習(xí)，形成研究成果

學(xué)生在撰寫論文時(shí)往往存在如下的不足:

(1)條理不清。雖然學(xué)生完成了實(shí)驗(yàn)，但多個(gè)實(shí)驗(yàn)之間的關(guān)系未能理清，每個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)用品、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論總是混在一起，用一兩段話來表述。

(2)研究方法單一。只呈現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)法得到的基本結(jié)論，未能進(jìn)行問卷調(diào)查、訪談等。

(3)未能提升課題的社會(huì)價(jià)值。如研究奶茶的學(xué)習(xí)小組，在開始時(shí)只是著眼于研究奶茶的成分，但對(duì)于為什么青少年熱衷于飲用奶茶的研究不足，因此筆者建議該小組學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，并根據(jù)其研究成果在學(xué)校書寫了一份倡議書。

(4)未能記錄研究性學(xué)習(xí)中的收獲。如學(xué)生在采訪中的日記、實(shí)驗(yàn)中的札記、個(gè)人感受等等。

(5)引用網(wǎng)上的摘抄內(nèi)容十分多，闡述個(gè)人成果的內(nèi)容十分少。因此，在論文撰寫中應(yīng)要求學(xué)生用自己的話來總結(jié)搜集的資料。

針對(duì)上述不足，筆者采取了以下策略:

(1)要求學(xué)生向優(yōu)秀論文學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)優(yōu)秀論文的內(nèi)容布局，文字措詞，段落體例等。

(2)老師對(duì)論文中不足之處用紅筆指出，并對(duì)學(xué)生論文進(jìn)行面批，以文字形式把意見寫在學(xué)生的論文草稿上，供學(xué)生課后詳細(xì)分析。

(3)表揚(yáng)學(xué)生在每次修改論文后的進(jìn)步與論文閃光點(diǎn)，讓學(xué)生體會(huì)論文撰寫中需做到綱舉目張并逐步提高。

4 實(shí)施成效

自2007年2月至2010年2月，筆者先后三次在校內(nèi)高一、高二年級(jí)開展關(guān)于“食品中的化學(xué)”的研究性學(xué)習(xí)，×××等同學(xué)的《關(guān)于對(duì)“地下工場(chǎng)”里的白果加工情況的調(diào)查與研究》獲第八屆廣州市“我與化學(xué)”比賽一等獎(jiǎng);×××等同學(xué)的《珍珠奶茶成分研究報(bào)告》獲第十屆廣州市“我與化學(xué)”比賽二等獎(jiǎng)，并刊登于《少年發(fā)明與創(chuàng)造·中學(xué)》第180期上。

近一年來，該課題的研究性學(xué)習(xí)的開展提升了高一學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。2009年9月，筆者任教的高一(4)班各科成績較差，尤其是數(shù)理化三科。自從有兩個(gè)來自四班的研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了關(guān)于“奶茶”與“山楂糕”的研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)后，在班內(nèi)帶動(dòng)了不少同學(xué)來參加化學(xué)的研究性學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣逐漸高漲，化學(xué)成績有大幅度提升。在期末測(cè)試中，該班的化學(xué)平均成績從年級(jí)第十四名升至第八名，而且化學(xué)也成了他們驕傲的優(yōu)勢(shì)學(xué)科之一。

不少學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)感想中認(rèn)為獲益良多。如×××同學(xué)總結(jié)到“通過這個(gè)有趣的活動(dòng)，我獲益匪淺:朋友多了，動(dòng)手動(dòng)腦能力強(qiáng)了，實(shí)驗(yàn)嚴(yán)謹(jǐn)了，更懂得了團(tuán)結(jié)的重要性，這都要謝謝我的指導(dǎo)老師和我的隊(duì)友”。如×××同學(xué)寫道“在這次的探究活動(dòng)中，我們的知識(shí)面得到了拓展，雖然耗用了時(shí)間，影響了我們的作息時(shí)間與課業(yè)，但我們沒有后悔，因?yàn)樗刮覀儗W(xué)到了更多的知識(shí)，鍛煉了我們的各種能力，幫助我們從課堂走向社會(huì)，有利于我們今后的成長?！?/p>

參考文獻(xiàn):

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