■ 本刊記者 孫狀云
高毅芳攜“臺灣好茶”到香港推介
■ 本刊記者 孫狀云
喝茶對于臺灣人來說,是一種文化,一種藝術,一種生活態(tài)度。臺灣人好茶的程度猶如法國人愛酒一樣,一天不喝,坐立不安。臺灣人喝茶,同時也種茶。借香港美食博覽會的大平臺,臺灣茶輸出業(yè)同業(yè)公會理事長高毅芳帶一眾臺灣茶商參加了8月12日至15日在香港會議展覽中心舉行的第二屆香港國際茶展,向世界推廣臺灣好茶。
8月12日下午舉行了“臺灣好茶”的專場新聞發(fā)布會。高毅芳理事長介紹,位處亞熱帶的臺灣,其地理、氣候與富含鐵質成分的土壤成就了獨一無二的臺灣好茶。臺灣人猶其懂得利用二十四節(jié)氣中的四季變化種茶,例如“谷雨”是春茶開始生長的時間,雨水多,最適合種植含水量多和茶味韻厚的綠茶、包種茶以及高山烏龍茶。高毅芳又認為,臺灣茶之所以越來越受歡迎,主要是因為臺灣茶業(yè)擁有以上所講的“軟體”,再加以利用,于是種出了得天獨厚的臺灣茶。
不過,要喝到一杯臺灣好茶也非易事。2009年全臺茶葉總產(chǎn)量有16780公噸,而出口總量則只有2375公噸,約占總產(chǎn)量的14%,可見臺灣茶的彌足珍貴!其中,出口地區(qū)以大陸791公噸為主,緊接是美國和日本。最受歡迎的臺灣茶要數(shù)臺灣包種茶、東方美人茶、臺灣高山烏龍茶和臺灣烏龍茶,它們合稱“臺灣四大名茶”。這四種茶各有特色,各具茶韻,包種茶清爽甘醇、東方美人茶香氣獨特,高山烏龍茶甘甜耐沖,烏龍茶則喉韻醇厚。
這次共組織明山茶業(yè)有限公司、升祥茶行、茶鄉(xiāng)園企業(yè)有限公司、寶珍茶葉有限公司、陶作坊(勤質實業(yè)有限公司)和飄逸實業(yè)有限公司等品牌茶企業(yè)參展。
一杯臺灣好茶,喝出一個地區(qū)的用心和誠意。高毅芳笑著對記者說。
記者注意到,自從高毅芳接任臺灣茶輸出業(yè)同業(yè)公會理事長后,一直致力于臺灣茶的推廣,在許多專業(yè)的茶展會,總能看到她活躍的身影。