陳翠平

（江門中醫(yī)藥學校，廣東 江門 529000）

提高中職學生滴定分析能力的教學嘗試

陳翠平

（江門中醫(yī)藥學校，廣東 江門 529000）

滴定分析的特點是理論與實踐緊密結(jié)合，滴定分析實驗一直是化學實驗教學中的難點，進行理論與實踐整體教學設計無疑是一個行之有效的辦法。教學過程中注重細節(jié)的實施方法，能取得滿意的教學效果。

中職學生；滴定分析能力；教學嘗試

滴定分析是分析化學實驗的重要部分，其特點是理論與實踐緊密結(jié)合，實踐性很強，應用范圍廣，是化學最重要也是最實用的基本操作技能之一。滴定分析是利用專用儀器和化學反應計量關系來認識客觀世界的一種化學方法，它對學生的化學思維能力、綜合分析能力、動手操作能力、理論結(jié)合實踐的能力等都有較高的要求。目前，中職學生的現(xiàn)狀是學習基礎差，領悟能力、邏輯思維能力、分析判斷能力、模仿能力以及自我約束和糾錯能力參差不齊，能自覺進行鉆研性學習的學生屈指可數(shù)，因此滴定分析實驗一直是化學實驗教學中的難點。由于課程的教學時間有限，要想達到理想的效果，進行理論與實踐整體教學設計無疑是一個行之有效的辦法。

1 如何進行整體教學設計

1.1 審視教學內(nèi)容，挖掘?qū)W生問題所在

傳統(tǒng)的化學教學是以事實為本的教學，因為它通常是圍繞著事實性知識展開的，這種教學注重對具體事實的學習，強調(diào)識記性的知識，側(cè)重于較低水平的認知，教學發(fā)生在教師的孤立傳授和學生的孤立記憶之間，而孤立的事實性知識的價值是有限的。任何知識都具有多元價值，要實現(xiàn)知識價值的多元化，就需要將教學的重心從傳授事實性知識轉(zhuǎn)移到“使用”事實，這樣才能使學生所學知識具有長遠性和遷移性，才能有效發(fā)展學生的深層理解力和復雜思維能力。人民衛(wèi)生出版社出版的《分析化學》一書中，其教學內(nèi)容是按照學科的邏輯知識結(jié)構(gòu)來編排的，以往教學通常是按書本的順序，先講授理論，緊跟著安排相應內(nèi)容的實驗，由于受授課計劃的安排，實驗中出現(xiàn)的問題基本上只能點到為止，學生并沒有徹底地理解和掌握。尤其是滴定分析中對誤差的理解和控制，在學生沒有任何滴定分析操作經(jīng)驗，甚至是對分析化學的概念和用途還模糊不清的前提下，試圖通過教師詳盡的講解或是學生大量的練習來達到目的幾乎是不可能的，時間上不允許，實際上也達不到。由于學生不能很好地理解誤差，操作中對“量”的概念也就大打折扣。

此外，以結(jié)果為目標的實驗課，使得學生按照既定的實驗方案進行實驗，以看到預期的實驗現(xiàn)象為目標，學生完成任務的感覺較重，沒有自己探索得到結(jié)果的成就感，因此，做的滴定次數(shù)增多的時候，學生就會自以為是，認為自己已經(jīng)掌握了實驗，不再認真思考和注意細節(jié)，這樣的態(tài)度對學習分析化學是不利的。

1.2 圍繞“量”這個核心，制訂授課計劃，實施整體設計

滴定分析操作的核心是對“量”的控制，這個“量”有“發(fā)散性”，它使分析理論與操作之間形成密切的聯(lián)系。在教學中，強調(diào)學生要以“過程”為重心，在實驗過程中摸索藥品的取用方法和數(shù)量的把握、實驗條件的設置、工具的選擇、數(shù)據(jù)的記錄、實驗的步驟等，遇到異常情形，自己思考或同學之間討論應該如何調(diào)整實驗方案或步驟。在原有課時不變的情況下，以《分析化學》一書中從天平的使用到酸堿滴定法為例，實施整體設計如下。

2 教學過程中注重細節(jié)的實施方法

例如在“分析天平稱量練習”實驗中，每批20多名學生，人數(shù)較多，教師對著分析天平講解儀器操作，學生圍著看，效果較差。后改為：每位學生面對一臺儀器，由教師指揮進行每一步操作（對指導教師要求較高，要預見到每一步驟可能出現(xiàn)的問題），同時講述每步正常情況、操作注意點及出現(xiàn)異常情況的處理方法。要求學生嚴格遵守紀律，一個操作正確無誤完成后，才能進行下一步操作。同批學生的程度參差不齊，在教學過程中，可以讓較快掌握操作要領、完成實驗的學生幫助慢一些的學生，這樣，慢一些的學生會放松緊張的情緒，愉快地練習；而動作快的學生則利用這個機會鞏固所學內(nèi)容，事半功倍。

我校有機械式和電子式2種分析天平，為了學生走向社會能滿足各種需求，要使學生2種天平都能熟練使用。在教學中，教師總結(jié)出簡單易行的操作步驟，先讓學生預習實驗，在熟悉天平構(gòu)造的基礎上，反復看操作步驟，以便第二天能較快接受教師的講解。比如“減重法”操作步驟如下：（1）粗稱，記錄m粗=11.2 g，（2）左物右碼，整數(shù)在砝碼盒，小數(shù)在圈碼，小數(shù)點后第一位在外圈，第二位在內(nèi)圈，半開天平，光標數(shù)字偏左則物重，需加碼，反之則減碼，直到光標數(shù)字移動緩慢，就可全開天平，記錄讀數(shù) m1=11.3840 g。（3）估算 m1-0.2=11.1840 g，根據(jù)計算結(jié)果，調(diào)整砝碼，然后多次少量地敲藥品，直到天平平衡，記錄m2=？g，如此重復第三步，可以稱出 m3=？g，m4=？g。電子天平的步驟就更簡單，按照下面的步驟進行操作就可以了。開on→顯示0.0000 g→放入藥品→有讀數(shù)，但不用記錄→按“去皮”鍵一次→顯示0.0000 g→敲藥品，注意少量多次地敲→敲出我們需要的數(shù)據(jù)范圍的數(shù)時，就可記錄m1=？g→重復劃線步驟，可以稱出m2=？g，m3=？g，m4=？g。步驟簡單，學生普遍都能掌握。

表1 整體統(tǒng)計方案

滴定分析中，主要有稱量，容量器皿的洗滌，滴定管、移液管、容量瓶使用滴定終點的判斷等操作，由于課時有限，我們利用學生課余時間，開展“天平稱量練習”、“滴定分析儀器的使用練習”實驗，使學生有專門時間對分析儀器的使用進行反復練習。比如酸堿滴定管使用練習中，在規(guī)范操作的前提下，要強化訓練3種加液的方法：逐滴連續(xù)滴加；只加一滴；使液滴懸而未落，即加半滴。指導教師要講清要點，逐個督促檢查，直到學生能基本完成滴定管、移液管、容量瓶使用的正確操作，在后續(xù)的實驗教學中進一步鞏固這些操作，使學生最終能熟練掌握規(guī)范的操作技能、技巧。

改革測評方法，采用形成性測評與總結(jié)性測評相結(jié)合的測評方法。形成性測評是對學生平時的各實驗過程和結(jié)果的及時測定與評價，貫穿在學生解決問題時推理判斷、實驗活動、交流總結(jié)的全過程。如實驗報告的分值要適當調(diào)低，實驗的預習、操作等分值應適當提高，因為后者更能反映學生的實驗操作技能和觀察能力?？偨Y(jié)性測評是在實驗課結(jié)束后，由學生隨機抽取實驗題目由教師為其實驗過程和結(jié)果進行考核評分，即實驗考試。這種方式，可以較集中、全面地考查學生對知識的積累、運用程度，也是對經(jīng)常性實驗活動的檢驗。

3 教學總結(jié)、評價和反思

在整體設計教學之前，學生學習過程中存在的問題大致有以下幾方面：稱量數(shù)與滴定所耗體積數(shù)不成正比，同一份樣品標定出的濃度每個小組的實驗結(jié)果都不相同，終點顏色各異，相對平均偏差普遍都大于0.2%，操作技能不熟練，實驗興趣低下，部分學生對實驗有厭煩情緒。通過整體設計教學，學生邊實驗邊學理論，而且是反復實驗，在反復的過程中，教師邊指導，邊啟發(fā)，給出合理的建議和整改方案，比如，操作過程中應該每人獨立完成實驗，儀器的洗滌和其他操作應該嚴格按照規(guī)定來做。在硫代硫酸鈉標準溶液的標定中，需加50 ml蒸餾水稀釋溶液，學生通過思考與查閱參考書，了解到水的多少影響到溶液的酸度，直接影響結(jié)果，這就說明學生確實在自覺主動和研究性學習方面大有進步。還比如高錳酸鉀法測硫酸亞鐵的含量實驗中，溶液的酸度對結(jié)果大有影響，除了會析出二氧化錳外，鐵離子也容易水解產(chǎn)生沉淀。這些都是學生實驗中發(fā)現(xiàn)的問題，然后在教師的指導下很好地理解和掌握了實驗原理，從而對滴定操作的控制提升了一個層次。

綜合起來，整體教學設計有下面幾個特點：一是從分析化學的學科特點出發(fā)，注重“量”的核心概念，注重嚴謹?shù)牟僮饔柧殻詫W生為中心，重視對學生的自學和探究，有效地把理論和實踐聯(lián)系在一起，實現(xiàn)課程整體設計的目標；二是從中職教育的特點出發(fā)，理論精講，以夠用為原則，教學節(jié)奏和教學內(nèi)容的難度和深度把握得當，重視對學生動手能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)膶W習態(tài)度和學習習慣，使學生逐步養(yǎng)成研究式的學習習慣；三是充分運用直觀教學，積極創(chuàng)設問題情境，將問題設計在生活和實驗過程中，將學生的感性經(jīng)驗和理性思維結(jié)合，并且使學生全程高效地參與課堂教學，學生學得生動和輕松，取得了很好的教學效果。使學生掌握了分析化學實驗的基本知識、基本操作技能和初步運用的能力；加深了學生對分析化學理論知識的理解，提高了其分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)了學生實事求是的科學態(tài)度和認真細致的工作作風，為學習后續(xù)課程和將來從事化學教學、科學研究工作打下堅實基礎。

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