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        影響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的因素及對策

        2010-08-15 00:51:36蔣利群
        衛(wèi)生職業(yè)教育 2010年5期
        關(guān)鍵詞:生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量過程

        蔣利群

        (新鄉(xiāng)市第一衛(wèi)生學(xué)校,河南 新鄉(xiāng) 453700)

        影響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的因素及對策

        蔣利群

        (新鄉(xiāng)市第一衛(wèi)生學(xué)校,河南 新鄉(xiāng) 453700)

        中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校;生物化學(xué);教學(xué)質(zhì)量

        1 影響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的因素

        1.1 教材因素

        教材內(nèi)容抽象、枯燥、乏味、專業(yè)性過強(qiáng),涉及的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)過程復(fù)雜、難記,代謝過程僅有文字?jǐn)⑹?,學(xué)生難以理解。

        1.2 學(xué)生因素

        中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生源主要是初中畢業(yè)生,他們基礎(chǔ)差,缺乏扎實(shí)的生物學(xué)、化學(xué)知識(shí),學(xué)習(xí)目的不明確,厭學(xué)且學(xué)習(xí)方法不當(dāng)。如有些學(xué)生想學(xué)但學(xué)不會(huì);有些學(xué)生則能聽懂教師的講解,卻看不懂書本內(nèi)容。

        1.3 教學(xué)大綱因素

        教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容多,但學(xué)時(shí)少,且課程安排銜接不當(dāng),如化學(xué)與生物化學(xué)同時(shí)開課,導(dǎo)致生物化學(xué)第一節(jié)課涉及的氨基酸結(jié)構(gòu)式等有機(jī)化學(xué)方面的知識(shí),學(xué)生還沒有學(xué)到。

        1.4 教師因素

        由于教材的權(quán)威性,專業(yè)知識(shí)的嚴(yán)密性,使教師教學(xué)受到制約,對枯燥難記的概念、化學(xué)結(jié)構(gòu)及代謝過程必須按教材講授,以保證生物化學(xué)知識(shí)的科學(xué)性、規(guī)范性和完整性,限制了教師的課堂發(fā)揮。

        1.5 教學(xué)方法因素

        生物化學(xué)教學(xué)缺乏直觀的教學(xué)用具,傳統(tǒng)教學(xué)方法難以動(dòng)態(tài)表述代謝物化學(xué)結(jié)構(gòu)的變化特點(diǎn)和代謝過程的化學(xué)變化。而運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)時(shí),個(gè)別教師制作課件存在困難,課件制作水平不高,只是將文字、圖片羅列出來,難以動(dòng)態(tài)展示代謝過程的變化規(guī)律,教學(xué)效果不好。

        2 提高中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的策略

        2.1 注重教師個(gè)人儀容儀表,樹立良好教師形象

        黑格爾說過:“教師是孩子心目中最完美的偶像。”教師的言行舉止、儀容儀表、教學(xué)風(fēng)格、人格魅力等在很大程度上影響著學(xué)生對本門課程的學(xué)習(xí)。一位儀態(tài)大方、教態(tài)自然、語言幽默、親切和藹、關(guān)愛學(xué)生的教師,會(huì)很快贏得學(xué)生的認(rèn)可和喜愛,有助于師生之間的情感交流,從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

        2.2 重視生物化學(xué)緒論講授,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

        “良好的開端是成功的一半?!敝v解生物化學(xué)緒論課是教師介紹本學(xué)科專業(yè)知識(shí)的第一步。如果教師使用傳統(tǒng)教學(xué)方法,照搬教材,講解缺乏新意,學(xué)生很快就會(huì)感到枯燥乏味,失去學(xué)習(xí)興趣。生物化學(xué)緒論雖然不是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn),但其內(nèi)容十分豐富,是全書學(xué)習(xí)的指南,可以幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)信心,激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)的熱情[2]。筆者對緒論中“生物化學(xué)”概念采取“望文生義”教學(xué)法進(jìn)行講解,讓學(xué)生用已知的生物學(xué)和化學(xué)知識(shí),分析未知的生物化學(xué)概念,并得出以下知識(shí)點(diǎn):生物→研究生命的本質(zhì)(研究對象→生命體)→生命現(xiàn)象(健康、疾病、死亡);化學(xué)→研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)(新陳代謝是生命的最基本特征)。從而總結(jié)出生物化學(xué)的概念(生命的化學(xué))、研究內(nèi)容(生命物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其代謝過程)、學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義(掌握代謝與健康、疾病、死亡的關(guān)系)及方法。

        2.3 明確學(xué)習(xí)目標(biāo),提高教學(xué)效果

        學(xué)習(xí)目標(biāo)的展示應(yīng)少而精,重點(diǎn)突出,并結(jié)合學(xué)生實(shí)際聽課情況,由易到難,由淺及深,鼓勵(lì)學(xué)生記住知識(shí)的結(jié)構(gòu)和提綱,準(zhǔn)確把握知識(shí)的點(diǎn)(要點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn))、線(主線)、面(知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系),只有從知識(shí)的點(diǎn)、線、面入手,結(jié)合教材內(nèi)容,才能收到較好的教學(xué)效果。例如在講解氨基酸代謝一章時(shí),圍繞蛋白質(zhì)是體內(nèi)主要的含氮化合物,引導(dǎo)學(xué)生注意氮的代謝途徑,總結(jié)出蛋白質(zhì)分解代謝的主線:蛋白質(zhì)(N:明確本章的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)重點(diǎn)為氨基酸脫氨基作用的方式、氨的代謝

        2.4 精心組織教學(xué),集中與保持學(xué)生的注意力

        美國教育學(xué)家約翰洛克說過:“教師的教學(xué)技巧在于集中與保持學(xué)生的注意力?!苯處熢诮虒W(xué)中起引導(dǎo)作用,如何取得良好的教學(xué)效果,是對教師組織能力和應(yīng)變能力的考驗(yàn)。教師應(yīng)觀察學(xué)生的聽課狀態(tài),及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,改變教學(xué)方法,加強(qiáng)課堂教學(xué)的交互性,采取提問、討論、多媒體教學(xué)等方式活躍課堂氣氛,從而集中與保持學(xué)生的注意力。

        2.5 引用生活實(shí)例,輔助教學(xué)

        生物化學(xué)教材中的生活實(shí)例很少,且與專業(yè)知識(shí)聯(lián)系密切,缺乏趣味性,難以吸引學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)興趣。教師應(yīng)采用貼近生活、通俗易懂、趣味性強(qiáng)的實(shí)例,以幫助學(xué)生理解生物化學(xué)知識(shí)。例如:三羧酸循環(huán)是生物化學(xué)中的核心代謝過程,也是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn),代謝過程十分復(fù)雜。為此,筆者在教學(xué)中,利用磨盤可以將豆類磨成豆粉,再加水制成豆?jié){的實(shí)例,形象地將三羧酸循環(huán)(機(jī)構(gòu))比喻為磨盤,乙酰輔酶A比喻為黃豆(大分子物質(zhì)),CO2、H2O比喻為豆?jié){(小分子物質(zhì)),進(jìn)而理解三羧酸循環(huán)的主要作用就是氧化乙酰輔酶A中的乙?;T倮纾荷镅趸蠬2O的生成是通過呼吸鏈來完成的,十分抽象且難以理解。筆者在講解呼吸鏈的概念時(shí),通過多媒體動(dòng)畫將呼吸鏈比喻為接力比賽:呼吸鏈(接力賽)是指代謝物(起點(diǎn)裁判員)脫下2H原子(2H++2e)(接力棒)經(jīng)遞氫體和遞電子體(4名運(yùn)動(dòng)員),按照一定順序(1、2、3、4棒),最后傳遞給激活的氧分子(終點(diǎn)裁判員),生成H2O(獎(jiǎng)品)的全部體系(體育項(xiàng)目)。使學(xué)生理解了呼吸鏈的組成(遞氫體和遞電子體)、受氫體(氧分子)、呼吸鏈在生物氧化中的作用(2H++O2-→H2O)。如果將2e遞給氧分子(終點(diǎn)裁判員),不是最后的遞電子體(細(xì)胞色素氧化酶)(第4棒運(yùn)動(dòng)員),則違規(guī),生成H2O2(無獎(jiǎng)品H2O)。并結(jié)合煤氣中毒進(jìn)一步闡明呼吸鏈在生物氧化中的意義。

        2.6 指導(dǎo)學(xué)習(xí)方法,掌握記憶規(guī)律

        “授人以魚,不如授人以漁?!眰魇谏锘瘜W(xué)知識(shí)的同時(shí),指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用正確的學(xué)習(xí)方法,積極思考與總結(jié),抓住問題的實(shí)質(zhì),尋找記憶規(guī)律,將復(fù)雜的生物化學(xué)知識(shí)、代謝過程盡量簡化,突出重點(diǎn)、難點(diǎn),達(dá)到觸類旁通、掌握重點(diǎn)的目的。例如:學(xué)生反映很難記憶8種必需氨基酸,為此,教師總結(jié)了很多記憶方法,筆者認(rèn)為諧音記憶法最簡單、直接。記憶方法如下:到圖書館→纈(借)異亮(一)亮(兩)苯丙(本)蛋(淡)色(色)蘇(書)賴(來)。

        2.7 結(jié)合臨床病例,理解代謝過程

        學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的最終目的是為了掌握疾病發(fā)生的內(nèi)在機(jī)理,為疾病的診斷、治療提供理論依據(jù)。因此,教師應(yīng)先提出問題,讓學(xué)生討論、分析,再引入生物化學(xué)的代謝過程,找出病因。如在講完氨的代謝途徑后,提問:一般患者的康復(fù)期需要補(bǔ)充大量蛋白質(zhì),但是有一類患者卻要限制其蛋白質(zhì)的攝入量,為什么?啟發(fā)學(xué)生思考蛋白質(zhì)的分解代謝過程,分析劇毒物質(zhì)氨的代謝途徑,主要是通過肝臟合成尿素排出體外,引出氨中毒與肝昏迷的關(guān)系,得出高血氨和肝硬化晚期患者不能大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)的原因。

        [1]劉麗華.生物化學(xué)教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)[J].山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)(基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版),2007,9(2):139~140.

        [2]李曉韜.生物化學(xué)多媒體教學(xué)探究[J].教育與職業(yè),2007,29:146~147.

        G420

        B

        1671-1246(2010)05-0047-02生物化學(xué)是從分子水平研究生命過程的化學(xué)變化規(guī)律和生命本質(zhì)的學(xué)科,其知識(shí)體系龐大,內(nèi)容抽象復(fù)雜,是一門教師難教、學(xué)生難學(xué)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程[1]。難學(xué)、難教和學(xué)好、教好成為影響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的突出矛盾。

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