王家敏

在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出一則通報(bào)后,一場(chǎng)有關(guān)“霸王洗發(fā)水含有致癌物質(zhì)”的風(fēng)波告一段落,但公眾對(duì)該“致癌物質(zhì)”仍有未解的疑惑。

風(fēng)波起于7月14日,香港媒體《壹周刊》報(bào)道,霸王集團(tuán)旗下中草藥洗發(fā)露、首烏黑亮洗發(fā)露以及追風(fēng)中草藥洗發(fā)水,經(jīng)過(guò)香港公證所化驗(yàn)后,均含有被列為致癌物質(zhì)的二惡烷。

報(bào)道稱,根據(jù)一位陳先生提供的化驗(yàn)報(bào)告,霸王的二惡烷含量為27ppm(即一百萬(wàn)分之二十七,即每一公升洗頭水含二十七毫升);飄柔首烏洗頭水則含有8.8ppm;澳雪人參靈芝洗頭水含有2.9ppm;ONaomi、萬(wàn)寧牌及屈臣氏牌中藥洗發(fā)水的化驗(yàn)結(jié)果是Not Detected,即未能驗(yàn)出含有二惡烷。而《壹周刊》記者隨后在屈臣氏買了兩支霸王及一款同為霸王生產(chǎn)的追風(fēng)洗發(fā)水,未經(jīng)開(kāi)封便送到香港通用公證所化驗(yàn),三支洗發(fā)水的二惡烷含量皆為10ppm。

香港城市大學(xué)生物及化學(xué)系副教授林漢華表示,通過(guò)洗發(fā)水或化妝品長(zhǎng)期接觸二惡烷,可能會(huì)令肝同腎受損,在動(dòng)物身上亦已證實(shí)會(huì)致癌。

消息一出,批評(píng)聲四起,霸王集團(tuán)(控股)有限公司H股也應(yīng)聲跌落14%停盤。霸王集團(tuán)隨后發(fā)表澄清聲明,指出不排除商業(yè)陷害,并在16日召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。發(fā)布會(huì)上,行業(yè)協(xié)會(huì)及業(yè)內(nèi)專家解釋,二惡烷在全行業(yè)內(nèi)技術(shù)上無(wú)法避免微量殘留,其含量對(duì)人體無(wú)害。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局也在16日通報(bào)稱,經(jīng)過(guò)廣東省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢,霸王(廣州)有限公司洗發(fā)水抽樣樣品中二惡烷的含量水平不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害。

截至7月20日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局并未公布此次抽檢產(chǎn)品批號(hào)與具體含量,通告結(jié)論亦難“服眾”。新浪網(wǎng)上調(diào)查顯示,至7月20日15點(diǎn)30分,參與調(diào)查的13萬(wàn)余人次中,63.7%的人相信霸王洗發(fā)水含有致癌物質(zhì),并有67.3%的人表示不再購(gòu)買該產(chǎn)品。

不過(guò),在中國(guó)環(huán)境誘變劑學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、第三軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)院教授曹佳看來(lái),“對(duì)致癌物質(zhì)不能忽視,也不必過(guò)度緊張?！?/p>

“致癌風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是一個(gè)復(fù)雜體系,不是所有致癌物質(zhì)都可能誘發(fā)人類癌癥,公眾需要科學(xué)認(rèn)識(shí)?！辈芗颜f(shuō)。

探秘致癌物質(zhì)

實(shí)際上,人類已知的化學(xué)致癌物質(zhì)已有1000種以上,廣泛存在于人們的日常生活中,包括人們熟知的石棉、亞硝酸、蘇丹紅I,或是陌生的烯環(huán)烴、丙烯酰。這些物質(zhì)在一定條件下,將引發(fā)、誘導(dǎo)人類或動(dòng)物患癌。

世界衛(wèi)生組織國(guó)際腫瘤研究中心(WHO/IARC)是世界權(quán)威的致癌物評(píng)定機(jī)構(gòu),其將世界各類零散的研究結(jié)果進(jìn)行綜合、歸納和分析后,不定期地公布這些致癌物質(zhì)的名單。各國(guó)制定致癌物質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)時(shí),普遍將IARC的評(píng)估作為研究和管理的重要參考依據(jù)。

截至2010年5月,《IARC化學(xué)物質(zhì)和混合物及暴露環(huán)境對(duì)人類致癌性的綜合評(píng)價(jià)表》中,共指出926種致癌及可能致癌物質(zhì)。

可以肯定的是,二惡烷也在這份權(quán)威的“致癌黑名單”中。IARC公眾傳播部負(fù)責(zé)人尼古拉斯.高定(Nicolas Gaudin)博士回復(fù)《中國(guó)新聞周刊》記者說(shuō),“1999年,1,4-Dioxane(二惡烷)在致癌物綜合評(píng)價(jià)中被認(rèn)定為第2組B類,即可能存在人類致癌風(fēng)險(xiǎn),但在人類流行病學(xué)調(diào)查中證據(jù)不足?！?/p>

據(jù)高定介紹,致癌物質(zhì)綜合評(píng)價(jià)表根據(jù)致癌危害性和驗(yàn)證性評(píng)定為四組分級(jí):

第1組107種,有充分證據(jù)對(duì)人類致癌。

第2組A類58種,極可能對(duì)人類致癌,證據(jù)存在但有限;B類249種,可能導(dǎo)致人類癌癥,其證據(jù)不充分,但在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中證據(jù)充分。

第3組為動(dòng)物致癌物質(zhì)512種,尚不能確定其對(duì)人類有何種致癌影響。

第4組確定可能不會(huì)對(duì)人類致癌的,目前僅一種,即己內(nèi)酰胺。

“因而,人們看到致癌物質(zhì)時(shí)不能一概而論,需要弄清致癌物屬于哪一級(jí),致癌性是否有定論?比如人們熱議的蘇丹紅I僅處于第3組?！辈芗迅嬖V《中國(guó)新聞周刊》記者,“當(dāng)然,這些分組也在動(dòng)態(tài)調(diào)整中?！?/p>

短期的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以確定物質(zhì)所處的分組,這些實(shí)驗(yàn)多采用高劑量、常接觸的方法,并不能替代人體長(zhǎng)期接觸結(jié)果。比如二惡烷,實(shí)驗(yàn)室小鼠經(jīng)皮最小中毒劑量1440mg/kg,60周即可致腫瘤陽(yáng)性;小鼠經(jīng)口最小中毒劑量416mg/kg,50周即可致腫瘤陽(yáng)性。

新的實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)也能變更物質(zhì)所處的分組,如從第3組調(diào)整到第2組,B類調(diào)整到A類。但是,調(diào)整到第1組需要更為嚴(yán)格的證據(jù),因?yàn)樵u(píng)估體系中,除考慮物質(zhì)毒理外,更重要的是驗(yàn)證其對(duì)人體的致癌性。

曹佳說(shuō),“動(dòng)物體內(nèi)與人體內(nèi)酶的代謝差異也很大,這一結(jié)果在推導(dǎo)至人類的時(shí)候,需要嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室毒理分析,以及長(zhǎng)年的流行病學(xué)調(diào)查?！?/p>

比如1-3,丁二烯(1,3-Butadiene),一種合成橡膠的工業(yè)原料,其在短期動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中將誘導(dǎo)腫瘤。十幾年間,人們?cè)诮菘恕⒚绹?guó)等合成橡膠廠的工人中,獲得了該人群腫瘤高發(fā)的充分證據(jù)。IARC經(jīng)過(guò)國(guó)際委員會(huì)的討論,將其從第2組調(diào)整第1組。

“分組的方法和標(biāo)準(zhǔn)僅僅只是參考,”曹佳認(rèn)為,“癌癥是環(huán)境和基因之間長(zhǎng)期而復(fù)雜的交互,是多階段、多因素的誘導(dǎo)過(guò)程。人類在致癌機(jī)理的研究上并無(wú)定論,也因人而異。我們需要通過(guò)科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系,對(duì)致癌物質(zhì)高接觸人群進(jìn)行保護(hù)?！?/p>

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

由于致癌風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估復(fù)雜,各國(guó)、各地區(qū)都有不同的評(píng)估結(jié)果。相同的是,食品與日化產(chǎn)品是一個(gè)必須重視的領(lǐng)域。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心流行病學(xué)辦公室李旭東博士曾翻譯IARC綜合評(píng)價(jià),她告訴《中國(guó)新聞周刊》記者,“食品與日化產(chǎn)品與人體接觸率高,相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)參考致癌物質(zhì)危險(xiǎn)性評(píng)估,執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和提示,以應(yīng)對(duì)可能的風(fēng)險(xiǎn)。”

2009年,中國(guó)已有類似“霸王”的事件出現(xiàn),強(qiáng)生嬰兒沐浴露被指含有二惡烷,并有消費(fèi)者提起訴訟。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局曾成立由毒理學(xué)、皮膚病學(xué)、化妝品工藝學(xué)、化學(xué)檢測(cè)等領(lǐng)域權(quán)威專家組成的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家組,對(duì)國(guó)內(nèi)嬰幼兒衛(wèi)浴產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,并對(duì)二惡烷含量可能較高的香波、浴液、洗手液、洗潔精等進(jìn)行抽檢,在部分化妝品中檢出含有“微量”二惡烷。

2009年3月21日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局在官方網(wǎng)站上發(fā)布了對(duì)衛(wèi)浴產(chǎn)品中二惡烷安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果,“日常消費(fèi)品中(食品和藥品除外),二惡烷的理想限值是30ppm,含量不超過(guò)100ppm時(shí),在毒理學(xué)上是可以接受的?！?/p>

而2010年7月16日關(guān)于“霸王含有二惡烷”事件的通報(bào)中,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局再次引用了上述結(jié)果,并提示“化妝品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)自律,嚴(yán)格按照化妝品有關(guān)法規(guī)和技術(shù)規(guī)范要求組織生產(chǎn),保證化妝品的衛(wèi)生質(zhì)量和使用安全”。

盡管衛(wèi)生部頒發(fā)的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》要求,二惡烷在化妝品中禁止使用,但由于技術(shù)上的原因,其有可能作為雜質(zhì)隨原料帶入產(chǎn)品中。北京日用化學(xué)研究所所長(zhǎng)徐良教授告訴媒體,“由于制備技術(shù)等方面的差異,即使是相同種類的原料中二惡烷殘留量也會(huì)不盡相同。”

美國(guó)食品及藥物監(jiān)督管理局自上世紀(jì)70年代就針對(duì)二惡烷含量展開(kāi)監(jiān)控,定期檢測(cè)化妝品中的二惡烷含量,為廠商提供健康指南以及將二惡烷的含量降到最低的方法。他們發(fā)現(xiàn)“在生產(chǎn)的過(guò)程中,二惡烷的含量已經(jīng)有效地被抑制”。

徐良建議,中國(guó)也應(yīng)該鼓勵(lì)原料生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)改進(jìn)制備工藝等做法生產(chǎn)純度更高的原料,供化妝品企業(yè)選用。而化妝品企業(yè)也可在制備工藝中,探索可以進(jìn)一步減少二惡烷雜質(zhì)殘留的可行性?！?/p>