王愫懿

（連云港市東海縣教研室 江蘇 東海 222300）

中學(xué)化學(xué)教學(xué)方法是一門科學(xué)，也是一種藝術(shù)。在注重科學(xué)性的基礎(chǔ)上又藝術(shù)化、審美化了的教學(xué)邏輯，有利于被學(xué)生接受，更有利于孕育出學(xué)生健康的情感和道德。藝術(shù)化了的教學(xué)過程注重交流對象的心理感知與興趣的激發(fā)，偏向教與學(xué)雙方隨機和即興的表現(xiàn)。缺乏藝術(shù)熏陶的教學(xué)，雖科學(xué)性嚴(yán)謹(jǐn)，但常常給人板著臉說教的感覺，給學(xué)生以審視疲勞的感覺。中學(xué)化學(xué)教學(xué)達(dá)到藝術(shù)上的豐富多彩，是一種境界，境界“神入”了，教學(xué)才能“行云流水”。本文結(jié)合化學(xué)課堂教學(xué)的一些實例，談一談對教學(xué)藝術(shù)“神入”的感受。

一、以思維品質(zhì)為特征的教學(xué)藝術(shù)策劃案例

1.求是深化的“神入”法

化學(xué)教學(xué)的求是深化法，是一種藝術(shù)，使用得當(dāng)，能達(dá)到出入無形的“神化”之效。教師在課堂教學(xué)中，針對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中反映出的疑惑、問題以及對諸多化學(xué)概念理解上的偏差，采用藝術(shù)性教學(xué)措施，深入發(fā)掘概念的化學(xué)內(nèi)涵，使學(xué)生認(rèn)識不斷清晰，并使教學(xué)過程自然和諧地推進(jìn)，教學(xué)任務(wù)的完成得以優(yōu)化控制。

如教師在講授“乙醇”一節(jié)中關(guān)于“乙醇的物理性質(zhì)”時，針對學(xué)生對物質(zhì)的熔、沸點與溶解性等知識點理解中反映出的疑惑與偏差，利用求是深入法及時化解問題的癥結(jié)所在，使知識間、層次間、感性認(rèn)識與理性認(rèn)識間自然轉(zhuǎn)換，使混淆的概念清晰化，使表現(xiàn)認(rèn)識深刻化。節(jié)錄教學(xué)片段如下：

師：如何判斷分子型物質(zhì)的熔、沸點高低？

生：可根據(jù)它們的相對分子質(zhì)量的大小來判斷，相對分子質(zhì)量越大，熔、沸點越高。

師：很好！但是 NO2、C2H5OH（乙醇）的相對分子質(zhì)量都是46，為什么前者是氣態(tài)，而乙醇是液態(tài)？

生：這種比較是錯誤的！因為它們的結(jié)構(gòu)不同，不能在一起比較。

師：非常好！那么你們判斷一下C2H5SH（乙硫醇，相對分子質(zhì)量是62）與C2H5OH誰的熔、沸點高？

生甲：乙硫醇熔沸點高，因為它的相對分子質(zhì)量大，而且與乙醇結(jié)構(gòu)相似。

生乙：乙醇的熔、沸點高，因為它的分子間不僅有范德華力還有氫鍵。

師：事實是乙醇的熔、沸點高。那么我們在判斷分子型化合物的熔、沸點高低時要考慮哪些方面？

生：（討論后回答）結(jié)構(gòu)是否相似、相對分子質(zhì)量大小、是否存在氫鍵。

師：很好！你們再思考：C2H5SH能否像乙醇一樣易溶于水？

生：（討論）不能，因為它不能與水分子間形成氫鍵。

求是深化法，在教學(xué)上講究“暗渡”，追求自然，強調(diào)行云流水，過渡流暢。問題的設(shè)計角度，要布置得宜、瞻前顧后。問題的思維訓(xùn)練，要環(huán)繞主題、循路識真。問題的誘導(dǎo)環(huán)節(jié)，要推波助瀾、砥礪思維?？梢哉f，層遞設(shè)問、歸納傳遞、設(shè)機凝思是求是深化的主要“神入”特征。

2.求異創(chuàng)新的“神入”法

中學(xué)化學(xué)教學(xué)的求異創(chuàng)新法，是創(chuàng)立、證明一種新方法與新技能的學(xué)習(xí)過程。在課堂教學(xué)中，教師為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和問題探究水平，運用創(chuàng)造性思維的教學(xué)策略，采取多種手段，營造有利于激發(fā)學(xué)生質(zhì)疑設(shè)問、發(fā)展創(chuàng)造思維技能的環(huán)境，在此基礎(chǔ)上達(dá)成對化學(xué)認(rèn)識和思維能力的教學(xué)升華。求異創(chuàng)新的教學(xué)藝術(shù)的目標(biāo)，就是要改變學(xué)生分析問題的角度，更新觀念，轉(zhuǎn)換思想，過到訓(xùn)練學(xué)生求異創(chuàng)新思維。

例如：教師在講授“乙烯氣體收集方法”有關(guān)知識時，就有意培養(yǎng)了學(xué)生的求異創(chuàng)新思維。節(jié)錄教學(xué)片段如下：

師：乙烯氣體可用哪些方法收集？為什么？

生：可以用排水法收集，因為乙烯不溶于水；也可以用向下排空氣法收集，因為它比空氣輕。

師：乙烯氣體真的可以用向下排空氣法收集嗎？

生：（討論）不能，因為它與空氣的密度相近，不容易排凈瓶中的空氣。

師：很好！如果給的是下圖裝置，你如何來收集乙烯氣體？

生甲：瓶中注滿水，乙烯氣體從B口進(jìn)入，也就是排水法。

生乙：瓶中注滿某種乙烯不能溶解在其中的液體，乙烯氣體從B口進(jìn)入。

師：乙同學(xué)的想法很有創(chuàng)見，還有什么辦法收集？

生丙：可以在瓶中先充入二氧化碳?xì)怏w，然后從B口通入乙烯氣體（向下排氣法）。

師：精彩！掌聲鼓勵！你們再思考：如果既不用排液法，又不用排氣法，你們還能用什么方法收集？

生：（討論，表示困惑）

師：（提示）氣球是怎么充滿氣體的？

生：（領(lǐng)悟）可以用癟的塑料袋或者橡膠袋收集乙烯氣體。

“排其他液體的方法收集乙烯”、“排CO2氣體的方法收集乙烯”這兩種方法，是在老師沒有預(yù)料的情況下而產(chǎn)生的創(chuàng)新設(shè)計，說明了我們的學(xué)生潛力無窮；最后用“癟的塑料袋或者橡膠袋收集乙烯”的方法啟迪，讓學(xué)生們的求異求新思維得到了充分的拓展。

求異創(chuàng)新的“神入”，在教學(xué)中能否獲得成功，很大程度上有賴于問題設(shè)計的質(zhì)量。教師在設(shè)問時要關(guān)注問題是否具有針對性、層次性和相應(yīng)的思維價值。此外，還要注意提問的策略、問題的背景設(shè)置等等。

二、以實踐信息、情境體驗為素材的教學(xué)藝術(shù)

策劃案例

1.受生活、生產(chǎn)啟發(fā)的“神入”法

我們生活在物質(zhì)的世界中，身邊有關(guān)化學(xué)的知識與實踐無時無刻不在，只不過平時學(xué)生們沒有留意、沒有習(xí)慣用化學(xué)知識去分析與思索而已。教師要善于利用生活與生產(chǎn)的實際去創(chuàng)造性設(shè)計教學(xué)策略，營造有利于學(xué)生聯(lián)系實際、發(fā)展創(chuàng)造思維的資料背景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的渴望與激情，在此基礎(chǔ)上形成對化學(xué)認(rèn)知的能力提升。

例如：教師在講授“酯化反應(yīng)”時，以民間流傳的“喝醋能解酒”和“酒越陳越香”等說法為導(dǎo)入點，使課堂教學(xué)既生動又有實效性，達(dá)到了事半功倍的效果。節(jié)錄教學(xué)片段如下：

師：喝醋真的能解酒嗎？為什么？

生：能解酒，發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)呀。

師：發(fā)生了什么樣的化學(xué)反應(yīng)？請你們閱讀課本回答問題，并寫出有關(guān)的化學(xué)方程式

生：（閱讀、書寫活動后）醋中的乙酸與酒中的乙醇發(fā)生了酯化反應(yīng)，產(chǎn)生了乙酸乙酯。

師：酒為什么“越陳越香”？

生：因為酒中的乙醇被氧化產(chǎn)生了乙酸后才能發(fā)生酯化反應(yīng)，酒放的時間越長產(chǎn)生的酯越多，因而酒就越香。

師：酒要保存時間長了香味才濃郁，從這一信息點你們領(lǐng)會了什么？

生甲：有機反應(yīng)進(jìn)行的很慢。

生乙：有機反應(yīng)需要催化劑，酒中沒有催化劑，所以反應(yīng)慢。

生丙：酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)。

我們認(rèn)為盡管學(xué)生后來的回答有的有些牽強附會，但是我們感知了學(xué)生興趣與參與性，也感受到了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性。如果我們再設(shè)置一些問題，如：喝酒為什么會醉？交警是用什么方法檢測司機是否喝酒？并讓學(xué)生課后去查閱資料解決這些問題，通過這些，學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)也會得到真正的開展。

聯(lián)系生活實際的“神入”藝術(shù)，要具有一定的思維、推理程序。其一，生活、生產(chǎn)實際要讓學(xué)生們都能感覺到；其二，生活、生產(chǎn)實際所體現(xiàn)的化學(xué)知識與本課有關(guān)；第三，所設(shè)置的問題要有可持續(xù)性、可思考性；第四，要盡可能的培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維與創(chuàng)新性思維。

2.激情勵志的“神入”法

中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)中的激情勵志法，是指教師選擇適當(dāng)?shù)臅r機，以愉悅心靈、激發(fā)情感、砥礪志向的情景策略，讓學(xué)生接受知識的同時，或其美德感情得以升華，或其壯志得以噴涌。

例如：教師在講授“海水的綜合利用”時，以侯德榜的“聯(lián)合制堿法”對純堿工業(yè)的巨大貢獻(xiàn)，激情勵志，讓學(xué)生既掌握了知識，又發(fā)展了情感態(tài)度。節(jié)錄教學(xué)片段如下：

師：我國化學(xué)家侯德榜先生經(jīng)過上千次試驗，在1943年研究成功了聯(lián)合制堿法——將合成氨和純堿兩種產(chǎn)品聯(lián)合生產(chǎn)，提高了食鹽的利用率，縮短了生產(chǎn)流程，減少了對環(huán)境的污染，降低了純堿的生產(chǎn)成本。所以“聯(lián)合制堿法”又被稱為“侯德榜制堿法”，侯德榜先生由此榮獲“中國工程學(xué)會化工貢獻(xiàn)最大者獎”。同學(xué)們對侯德榜先生如何評價？

生：是中國人的驕傲！

師：愿意做這樣的人嗎？

生：愿意！

師：化學(xué)上有很多的難題沒有得到解決，比如說氨的合成反應(yīng)就很難進(jìn)行，為什么？

生：需要高溫、高壓、催化劑，對條件的要求太高。

師：可是把游離的氮氣轉(zhuǎn)化為化合態(tài)的氮，也有在常溫常壓下進(jìn)行的，你知道嗎？

生：植物的根瘤菌固氮。

師：植物為什么能在常溫常壓下把游離的氮氣轉(zhuǎn)化為化合態(tài)的氮？

生：植物有非常好的催化劑唄！

師：就是呀，誰如果能研究出讓合成氨在常溫常壓進(jìn)行的催化劑，并得以工業(yè)化生產(chǎn)，誰就會像侯德榜先生一樣為中國人爭光。這個人有可能在你們中的一員！

生：（群情激奮）

人類文明發(fā)展中，充滿著智慧的經(jīng)典，借鑒前人走過的路，很多值得我們回味，值得我們思考，值得我們學(xué)習(xí)；人類文明發(fā)展中，充滿著探索的艱辛，繼承中華民族的國魂，激勵我們的學(xué)子，在創(chuàng)新與探究中勇于挺身而出。

激情勵志的教學(xué)藝術(shù)，正是借鑒于此。