錢 菁

（無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇 無錫 214045）

一、問題提出的背景

據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年我國將成為世界最大的旅游目的地和四大旅游客源地之一，行業(yè)的強(qiáng)勢發(fā)展必將帶來對高素質(zhì)旅游人才的大量需求。作為旅游業(yè)發(fā)展的生力軍，導(dǎo)游人員的素質(zhì)高低將直接影響著旅游業(yè)的發(fā)展和我國的旅游形象。但是，目前在一些大專院校旅游管理專業(yè)中，導(dǎo)游方向的課程設(shè)置、教學(xué)以及理論研究仍存在以下不足之處。

1.學(xué)校教育與市場需求相脫節(jié)。由于缺乏對人才需求的深入了解，造成人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，與企業(yè)需求不對接，相當(dāng)一部分高職院校在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核評價(jià)等方面還存在著脫離實(shí)際的情況，有的學(xué)校為提高導(dǎo)游人員資格考試的合格率，將課程圍繞考試大綱進(jìn)行設(shè)置，教學(xué)內(nèi)容則圍繞考證教材，采用應(yīng)試教育的手段，最終導(dǎo)致畢業(yè)生僅僅會(huì)講解當(dāng)?shù)氐膸滋幘包c(diǎn)，遠(yuǎn)不能達(dá)到未來就業(yè)崗位的知識與技能要求。

2.理論與實(shí)踐脫節(jié)，忽視了對學(xué)生從業(yè)能力的培養(yǎng)。在導(dǎo)游課程的設(shè)置上，還表現(xiàn)為理論課時(shí)數(shù)偏多，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)甚少的情況。無論是在導(dǎo)游教材的選擇上，還是教師授課內(nèi)容方面都顯示出過分強(qiáng)調(diào)理論知識，忽視導(dǎo)游的實(shí)踐技能的訓(xùn)練。學(xué)生能夠大段背誦導(dǎo)游程序的條框，卻不能深入了解導(dǎo)游程序中各個(gè)環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系，畢業(yè)后依然缺乏交際溝通能力、帶團(tuán)組織能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力等作為一名合格導(dǎo)游應(yīng)具備的從業(yè)能力。

3.缺乏對課程內(nèi)容的系統(tǒng)認(rèn)知。在中國期刊網(wǎng)輸入關(guān)鍵字 “導(dǎo)游課程”進(jìn)行相關(guān)搜索，1994至2007年11月18日的時(shí)間段內(nèi)得到相關(guān)信息11條，其中關(guān)于模擬導(dǎo)游的7條，關(guān)于英語導(dǎo)游的3條，關(guān)于法語導(dǎo)游的1條。由此可見，關(guān)于導(dǎo)游課程的學(xué)術(shù)研究主要集中于“模擬導(dǎo)游”，也就是說偏重于導(dǎo)游講解技能的實(shí)訓(xùn)，忽視了導(dǎo)游服務(wù)技能及基礎(chǔ)知識、臨場應(yīng)變等能力的提升。

二、課程整合的內(nèi)涵與策略

1.課程整合的內(nèi)涵

課程整合（Integrated Curriculum）是指設(shè)計(jì)一種課程，使得相關(guān)的概念、理論、內(nèi)容、過程集中在一起，并以學(xué)習(xí)者為中心組織學(xué)習(xí)。課程整合的目的在于促使職業(yè)教育培養(yǎng)的對象獲得職業(yè)綜合能力。在人才培養(yǎng)方面不僅關(guān)注崗位能力和動(dòng)作技能，還應(yīng)關(guān)注知識之間的整合及更具遷移性的綜合能力的發(fā)展。這種能力使勞動(dòng)者在職業(yè)或崗位發(fā)生變更時(shí)，或者在變化了的環(huán)境中能夠重新獲得新的職業(yè)技能、專業(yè)知識，從而提高勞動(dòng)者對職業(yè)變化的適應(yīng)性。

2.課程整合的策略

（1）課程內(nèi)容的整合

傳統(tǒng)教學(xué)模式是將各門課程的教學(xué)內(nèi)容按自身學(xué)科體系尋求自我完整，而不是為培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力服務(wù)。整合課程內(nèi)容一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是對專業(yè)核心能力進(jìn)行深入細(xì)致的分析，根據(jù)核心能力框架，參考職業(yè)教育課程整合系統(tǒng)，制訂可操作性課程標(biāo)準(zhǔn)，建立模塊化課程，形成項(xiàng)目式教學(xué)，完成多元化評價(jià)。

（2）理論與實(shí)踐的整合

課程理論與實(shí)踐的整合，應(yīng)當(dāng)以專業(yè)能力為軸心，隨工作過程不斷展開，不斷吸納和整合學(xué)習(xí)內(nèi)容。課程整合以應(yīng)用為主旨，面向職業(yè)活動(dòng)滲透理論知識，按工作過程、職業(yè)活動(dòng)規(guī)律構(gòu)建課程理論與實(shí)踐教學(xué)一體化的教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)知識傳授、技能訓(xùn)練和能力培養(yǎng)有機(jī)組合，達(dá)到個(gè)體知識、技能和能力的科學(xué)遷移。

（3）人文素養(yǎng)與課程內(nèi)容的整合

高等職業(yè)教育的“高”體現(xiàn)在高素質(zhì)、高技能，人文素養(yǎng)教育是職業(yè)教育的必要組成部分。人文素養(yǎng)教育應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)關(guān)心、學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)相處，并貫穿于課程內(nèi)容教育的全過程。

三、基于工作過程的導(dǎo)游核心課程整合內(nèi)涵與保障措施

1.導(dǎo)游核心課程整合的內(nèi)涵

導(dǎo)游核心課程，主要是圍繞培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的核心崗位——導(dǎo)游員，促使學(xué)生掌握“導(dǎo)游核心能力”來組建的一系列的課程，核心課程涉及兩大學(xué)習(xí)與認(rèn)知領(lǐng)域，見圖1。導(dǎo)游核心課程旨在培養(yǎng)學(xué)生具備擔(dān)任導(dǎo)游所必需的基礎(chǔ)知識和景點(diǎn)講解能力，熟悉帶團(tuán)程序，能靈活運(yùn)用旅游法規(guī)處理突發(fā)事件，培養(yǎng)學(xué)生樂觀開朗、吃苦耐勞的品質(zhì)，為學(xué)生將來職業(yè)資格的獲取以及適應(yīng)職業(yè)崗位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

圖1 導(dǎo)游核心課程圖解

導(dǎo)游核心課程整合的思路和模式，將緊密圍繞導(dǎo)游工作中各服務(wù)崗位的需要來選擇和組織課程內(nèi)容，密切工作任務(wù)與知識的聯(lián)系，突出工作過程知識，增強(qiáng)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位基本素質(zhì)要求的融合。

導(dǎo)游核心課程整合對原有導(dǎo)游核心課程體系進(jìn)行解構(gòu)，分為景點(diǎn)（景區(qū)）導(dǎo)游、地方導(dǎo)游、區(qū)域?qū)в?、全國區(qū)域?qū)в巍⒑Ｍ忸I(lǐng)隊(duì)五大模塊，課程內(nèi)容則以區(qū)域旅游資源為依托，依據(jù)學(xué)生認(rèn)知能力的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生能擔(dān)任點(diǎn)陪、地陪、段陪、全陪、領(lǐng)隊(duì)等崗位所必需的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游講解能力、導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力、政策法規(guī)意識和解決問題的能力。例如，依托靈山勝景傳授導(dǎo)游基礎(chǔ)知識之宗教知識；依據(jù)學(xué)生認(rèn)知能力的發(fā)展將導(dǎo)游業(yè)務(wù)和政策法規(guī)知識分解到各個(gè)模塊，依托區(qū)域旅游景點(diǎn)開展案例學(xué)習(xí)。

2.基于工作過程的導(dǎo)游核心課程整合保障措施

（1）師資隊(duì)伍建設(shè)

首先，教師具備工作過程系統(tǒng)化的教育思想與理念，能夠理解“基于工作過程”導(dǎo)游核心課程體系的開發(fā)，熟悉課程體系整合的內(nèi)容與要求。其次，教師必須具備較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐能力，熟悉崗位要求以及崗位工作任務(wù)，能夠掌握導(dǎo)游職業(yè)工作過程，懂得相關(guān)的工作過程知識。第三，教師必須具備教學(xué)過程與工作過程之間內(nèi)在關(guān)系的分析與研究能力，具備在教學(xué)過程中根據(jù)實(shí)際需要重構(gòu)知識、改進(jìn)教學(xué)方法的能力。第四，教師能夠根據(jù)工作過程創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，能夠根據(jù)工作任務(wù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)，同時(shí)精心設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，不斷探索適合高職學(xué)生特點(diǎn)的教學(xué)方法。

（2）實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)必須符合高職教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求，根據(jù)職業(yè)崗位需要，構(gòu)建真實(shí)或仿真的職業(yè)環(huán)境，以利于學(xué)生在職業(yè)活動(dòng)環(huán)境中，經(jīng)受崗位實(shí)務(wù)訓(xùn)練或仿真訓(xùn)練，提高崗位職業(yè)能力，使實(shí)訓(xùn)基地成為學(xué)生鞏固理論知識、練就實(shí)踐能力、培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)的實(shí)踐性學(xué)習(xí)與訓(xùn)練場所。導(dǎo)游服務(wù)的校外實(shí)訓(xùn)基地有著一定的特殊性，即立足于地方景點(diǎn)景區(qū)，這就要求學(xué)校能夠逐步與企業(yè)建立感情，開展各項(xiàng)合作，本著“互惠互利、共同發(fā)展”的原則，通過產(chǎn)學(xué)結(jié)合，建立相對穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，利于師生進(jìn)行實(shí)地模擬訓(xùn)練。

（3）專業(yè)教材建設(shè)

基于工作過程的導(dǎo)游核心課程教材，首先體現(xiàn)科學(xué)性、思想性，能對學(xué)生進(jìn)行潛移默化的德育、科學(xué)思想、人文思想、心理素質(zhì)教育；其次，講求工作過信息技術(shù)進(jìn)行模擬教學(xué)。對此，教師應(yīng)針對不同的課程項(xiàng)目，采用多種教學(xué)手段與方法，靈活設(shè)置教學(xué)情景、角色扮演、師生互動(dòng)等環(huán)節(jié)，有效組織課堂教學(xué)，提高教學(xué)效果。例文如下：

表1 基于工作過程的導(dǎo)游核心整合課程課程方案

教學(xué)目的：使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)的工作程序；要熟練掌握講解程序、內(nèi)容和技巧；能夠克服心理壓力，自如應(yīng)對。

教學(xué)準(zhǔn)備：布置旅游車車內(nèi)環(huán)境；準(zhǔn)備話筒；準(zhǔn)備多媒體設(shè)備。

教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)見圖3。

圖3 課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

5.以崗位能力，職業(yè)能力為本位，合理評價(jià)教學(xué)效果

傳統(tǒng)的考核評價(jià)僅用最終的卷面成績說明學(xué)生學(xué)習(xí)狀況、教師教學(xué)質(zhì)量，而忽略了學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，學(xué)生的能力水平?；诠ぷ鬟^程的導(dǎo)游核心整合課程的考核應(yīng)改變傳統(tǒng)，要利于學(xué)生的職業(yè)能力的培養(yǎng)，側(cè)重于考量課程項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施后對學(xué)習(xí)者能力及綜合素質(zhì)方面的變化。

在考核方案中，采取技能考核、知識考核、學(xué)習(xí)過程考核相結(jié)合的方式進(jìn)行，確保評價(jià)方式的合理性、科學(xué)性、完整性。技能考核按模塊進(jìn)行，根據(jù)導(dǎo)游在全套工作流程中應(yīng)具備的知識和技能設(shè)計(jì)考試形式、地點(diǎn)和內(nèi)容，考試地點(diǎn)可根據(jù)不同的考試內(nèi)容分別設(shè)在教室、旅游車或旅游景點(diǎn)等，主要考核學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識解決問題的能力。知識考核范圍是針對學(xué)習(xí)內(nèi)容，以“必需、夠用”為原則，考核學(xué)生對基本概念、基本理論、基本技能的掌握，力求理論與實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)習(xí)過程考核是以學(xué)生的出勤、作業(yè)、學(xué)習(xí)態(tài)度和各項(xiàng)目任務(wù)課堂完成情況進(jìn)行評分組成。

[1]韓雪.課程整合的理論基礎(chǔ)與模式綜述[J].比較教育研究，2006(7).

[2]范黎光.導(dǎo)游業(yè)務(wù)[M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2005.

[3]江波.高職院?！赌M導(dǎo)游》課程教學(xué)改革探析[J].職業(yè)教育研究，2006(2).