引言

2009年11月30日，湖南衛(wèi)視開辦了一檔新的生活智慧脫口秀節(jié)目《百科全說》，主要是為觀眾解密日常生活中的小科學，解決人們衣食住行中的小難題，其收視率當然是居高不下。綜觀國內(nèi)電視臺，類似的電視節(jié)目也為數(shù)不少，目前，業(yè)界將這一類型的電視節(jié)目歸入生活服務(wù)類電視節(jié)目。

一、生活服務(wù)類電視節(jié)目概述

所謂生活服務(wù)類電視節(jié)目是指關(guān)注日常生活，針對生活中的具體需要指導、幫助、和具體服務(wù)的一種節(jié)目形式。隨著生活水平的提高，我國的生活服務(wù)類節(jié)目的數(shù)量越來越多，節(jié)目越來越專業(yè)、越來越時尚、越來越豐富多彩。截至2008年9月，全國地方頻道正在播出的生活時尚類節(jié)目達到1700個左右，其中2008年出現(xiàn)的新節(jié)目為350個左右。而專業(yè)的生活服務(wù)類頻道也紛紛出現(xiàn)，旅游、時尚、購物、美食等各分類定位明確的頻道紛紛出現(xiàn)，開始充斥于受眾的眼前。據(jù)統(tǒng)計，2008年1月-9月10日，在新聞、娛樂、單元劇等13個節(jié)目類型中，就全國市場而言，生活時尚類節(jié)目占所有節(jié)目播出時長的10%。2008年上半年在CSM媒介研究對35中心城市各類節(jié)目人均收視總分鐘數(shù)的收視調(diào)查結(jié)果可以看出，生活服務(wù)類電視節(jié)目的人均收視達到1933分鐘，緊跟電視劇、新聞/時事、綜藝和專題節(jié)目之后，位列第五，相較前幾年有了較大的提高。

生活服務(wù)節(jié)目按其功能維度，也就是通過節(jié)目內(nèi)容對觀眾的實用服務(wù)功能可以劃分為以下幾類:一是飲食與健康類。如《天天飲食》，《天天飲食》適應(yīng)現(xiàn)代人對生活品質(zhì)不斷追求的心理，將廚藝與飲食文化相結(jié)合，做家常菜，聊家常事，尋廚藝樂趣，品生活真味，使人們在繁忙的工作之余，盡享家庭生活中的輕松與恬靜。另外《美食美客》是中央電視臺唯一在黃金時間播出的大型美食娛樂節(jié)目，播出至今已六年有余，開創(chuàng)了國內(nèi)電視競技美食之先，并已擁有大批穩(wěn)固的收視人群，樹立了良好的品牌。而CCTV-2的《三人餐桌》是一檔為百姓提高餐桌質(zhì)量的美食服務(wù)節(jié)目。節(jié)目主推創(chuàng)新家常菜，以“定制美味”為特色，倡導健康從吃做起的生活理念，并用情景劇的方式來表現(xiàn)，充滿喜劇感，讓觀眾在愉悅中輕松掌握家庭新美食的各類做法。二是美容與時尚類。如鳳凰衛(wèi)視中文臺《完全時尚手冊》、北京電視臺生活頻道《時尚裝苑》、廣西衛(wèi)視《時尚中國》更是吸引了眾多年輕人的眼球。四是家居與房產(chǎn)類。如CCTV-2的《交換空間》節(jié)目省去了演播室的環(huán)節(jié)，全部采用外景拍攝，用鏡頭真實記錄下兩個家庭在設(shè)計師的帶領(lǐng)下，裝修對方家居空間的全過程，也是眾多喜愛家庭裝飾一族們的首選。五是旅游與汽車類。如廣東電視臺時尚頻道《開心假期》以“時尚”為主導，“開心”為核心，旅游為載體，采取移動錄制模式，在全國各風景名勝地拍攝，從獨特的視角，生動、直觀地通過嘉賓在風景區(qū)的活動，把旅游景點獨特的風光、人文和娛樂項目一一呈現(xiàn)。節(jié)目致力于打造“旅游真人秀”品牌欄目。除此之外還有杭州電視臺綜合頻道《中國城市旅游報道》也屬于這類節(jié)目。6.其他類型的生活服務(wù)節(jié)目。除了上面介紹的這些類別特征相對明顯的節(jié)目之外，還有一些生活服務(wù)類節(jié)目在各級電視臺中出現(xiàn)較多，部分節(jié)目也具有較大的影響力。如CCTV-1的《夕陽紅》、CCTV-10的《半邊天》等，專門針對老年、婦女或者殘疾人等特定群體的需求而播出的服務(wù)性節(jié)目，也可以稱之為“對象性”服務(wù)節(jié)目，目標受眾定位準確，內(nèi)容實用，市場需求也在增加。東方衛(wèi)視播出的創(chuàng)業(yè)體驗式真人秀《創(chuàng)智贏家》、上海新聞娛樂頻道的電視婚戀節(jié)目《相約星期六》、湖南衛(wèi)視的《我們約會吧》等擇業(yè)擇偶類的電視節(jié)目也有一定的收視市場。另外像CCTV-2播出的《快樂主婦——超市大贏家》和《購物街》等表演展示類生活節(jié)目也表現(xiàn)活躍，此類節(jié)目因結(jié)合了娛樂表演元素和互動元素而成為觀眾的新寵。

隨著社會生活的不斷提高，我國生活服務(wù)類節(jié)目的市場需求也越來越大，同時，市場呼喚精品生活服務(wù)節(jié)目。所以在未來的時間里，我國的生活服務(wù)類電視節(jié)目的發(fā)展會愈加的蓬勃。

二、生活服務(wù)類電視節(jié)目的傳播優(yōu)勢

生活服務(wù)類電視節(jié)目為什么從開辦以來就迅速贏得了觀眾喜愛，在品種繁多的電視節(jié)目中脫穎而出呢?下面我們來具體分析生活服務(wù)類電視節(jié)目的傳播優(yōu)勢。

(一)平民視角，以服務(wù)百姓為節(jié)目宗旨

中國電視業(yè)的飛速發(fā)展使得電視傳播手段及傳播觀念也不斷創(chuàng)新，傳播視角由高高在上的俯視轉(zhuǎn)為平視，電視的傳播模式也由傳者為中心轉(zhuǎn)向以受者為中心，而當今這種生活服務(wù)類電視節(jié)目的發(fā)展正是基于這種以受眾為中心。生活服務(wù)類電視節(jié)目的目的就是要為公眾服務(wù)，其平民視角說到底就是一種人文關(guān)懷，它最本質(zhì)的內(nèi)涵就是尊重每一個人，關(guān)愛每一個人，凸顯并高揚人的主體地位，本著普通老百姓的日常生活中的問題和需求來進行節(jié)目的制作和傳播。這類節(jié)目與人們的切身利益息息相關(guān)，這些節(jié)目都是以平凡為美，重視抓取不經(jīng)雕琢的原生態(tài)畫面，在人們熟悉的生活中尋找人們不熟悉的內(nèi)容，并將其凸顯出來。

(二)取材廣泛，以日常生活為活水源頭

作為電視生活服務(wù)節(jié)目，不管它多小，也都要取材于生活中衣食住行的方方面面。如今，這類節(jié)目不再把視點集中在家居生活范圍之內(nèi)，而是從社會生活各個層面來挖掘選題，這就使生活服務(wù)性節(jié)目具有更大的包容面。從百姓身邊的城建交通設(shè)施的變化，到生活中關(guān)心的金融投資、從街頭巷尾的小小變化到大局市場的震蕩起伏，所有會影響觀眾的生活方式、生活規(guī)律和生活節(jié)奏，甚至影響著人們的生活態(tài)度的變化都可以通過節(jié)目視角來展現(xiàn)。例如:北京七套的《生活面對面》中有一個小板塊《第一關(guān)注》，則以每天頭條資訊的方式，關(guān)注北京百姓最關(guān)心的和對百姓影響最大的問題，如醫(yī)保、股市等，或者為最新的政策解讀、事件分析等。而湖南衛(wèi)視的《百科全說》每一期都會邀請各領(lǐng)域的權(quán)威人物來為觀眾講解各科知識，有一期節(jié)目是講解如何挑選日常生活中的油鹽醬醋等各種調(diào)料、如何選擇家庭的裝修材質(zhì)等，可以說這樣的節(jié)目男女老少都喜歡看，因為節(jié)目內(nèi)容與老百姓每天的生活是密切相關(guān)的。

(三)深入淺出，融娛樂性與新聞性為一體

“就觀眾看電視的目的，簡單劃分，就兩大類，一類是獲取信息，那么新聞節(jié)目，就滿足觀眾這樣的目的。第二類就是排解情緒，也就是娛樂節(jié)目所承載的功用，從這一點上，電視劇、綜藝節(jié)目都是讓觀眾一會兒哭，一會兒笑，感動，氣憤，起到情感宣泄的作用，只要能滿足新聞性和娛樂性的節(jié)目，我們都可以選擇，生活服務(wù)類節(jié)目，不一定非得是一招一式的教什么給觀眾，教做飯，教搭配衣服都可以。處于現(xiàn)代背景下的中國觀眾需要更多的是輕松和快樂，而不太需要電視來復(fù)制生活之重、生活之累、生活之煩惱。因此，生活服務(wù)類電視節(jié)目應(yīng)當以快樂的姿態(tài)出現(xiàn)在觀眾面前，以此來愉悅觀眾，緩釋觀眾焦慮抑郁的情緒。如北京電視臺生活頻道的節(jié)目《生活面對面》就不斷追求娛樂化的元素和手段，強調(diào)娛樂性，比如食品系列，記者暗訪到血豆腐添加了甲醛，主持人就在演播室對市場取樣的血豆腐進行一個甲醛試劑的測試，最后，再教觀眾如何識別。另外，還有一些比如用檸檬酸刷藕，用硫酸噴荔枝，用碘酒檢測假蝦仁等等實驗，我看了以后，也學著自己做，然后將這種實驗和比較的方法用到日常生活中。

(四)精心主持，貼心服務(wù)與文化韻味相結(jié)合

“生活服務(wù)類節(jié)目的主持的定位就是一個‘服務(wù)員’——把編導的意圖服務(wù)好，把觀眾的需要服務(wù)好。內(nèi)容的實在使得主持人明星味在這里并不適宜，跟注重形象相比，多做些題外功夫恐怕才是服務(wù)類節(jié)目主持人更需要?！渡佑驼尽返闹鞒秩送粞笳f，我每天都花很多功夫在節(jié)目的準備上，幾乎每個環(huán)節(jié)都要過我爸我媽和鄰居老阿姨三關(guān)，只有這樣才能保證節(jié)目內(nèi)容真正具有服務(wù)性?！敝鞒秩瞬粌H要在節(jié)目內(nèi)容上費很多心思，甚至在一些外在形式上，也是精心設(shè)計的。《中華醫(yī)藥》的主持人洪濤的唐裝、旗袍以及溫婉自然的主持風格、化妝造型，都與中醫(yī)藥文化的內(nèi)在氣質(zhì)一脈相承。中華醫(yī)藥，作為中國文化中最重要的組成部分之一，體現(xiàn)了中華生命科學的無窮魅力，而實用性和有效性則是對這種魅力的最有力支撐。

三、生活服務(wù)類電視節(jié)目的發(fā)展趨勢

中國的服務(wù)類節(jié)目乍看門類齊全，細瞧體貼周到，但無論從哪一個方面看，中國的服務(wù)類節(jié)目都遠沒有發(fā)展成熟。跟已發(fā)展到強弩之末的綜藝類節(jié)目相比，服務(wù)類節(jié)目無疑仍是一把尚未拉滿的弓。從整體上來看，目前，這類節(jié)目顯現(xiàn)出了以下發(fā)展趨勢。

(一)生活服務(wù)類電視節(jié)目的本土化

服務(wù)類節(jié)目無法像綜藝節(jié)目一樣抄襲，國情的區(qū)別甚至各個城市的差別，都決定了它必須具有相當?shù)谋就辽剩瑥囊婚_始便不得不堅持原創(chuàng)。許多地方電視臺都通過多方面調(diào)查來確定自己每檔節(jié)目的固定收視人群，在動態(tài)中掌握了解當?shù)赜^眾不同層次的不同收視習慣，從中探求基本規(guī)律，把自己針對不同受眾制作的節(jié)目安排在與其相應(yīng)習慣收看的時間內(nèi)播出，打造屬于自己的“黃金時間”。如湖南衛(wèi)視的《百科全說》針對湖南人喜辣的飲食習慣，就特意制作了一期節(jié)目《教你如何遠離上火的日子》，特別邀請了著名的中醫(yī)來為觀眾解密，這對于當?shù)厝藖碚f可謂是“雪中送炭”。

(二)生活服務(wù)類電視節(jié)目的娛樂化、故事化

在傳統(tǒng)的電視觀念中，“娛樂”兩字似乎為文藝節(jié)目所獨有，而生活服務(wù)類節(jié)目與娛樂無關(guān)。其實不然，在比較專業(yè)化的節(jié)目當中加入一些娛樂元素，將節(jié)目用輕松活潑，娛樂化的形式表現(xiàn)出來，會越容易被接受，收視率也就越高。比方說，在生活服務(wù)類節(jié)目設(shè)計方面大量借鑒真人秀的形態(tài)，諸如超級女聲、夢想中國等，它們都受到了觀眾的廣泛關(guān)注。

(三)生活服務(wù)類節(jié)目的類型化

節(jié)目類型化是節(jié)目發(fā)展到一個比較成熟階段的標志，意味著對節(jié)目的研究和制作已經(jīng)進入了一個規(guī)律性的認知階段，并可形成規(guī)?；a(chǎn)。如北京電視臺從《快樂生活一點通》到《你該怎么辦》，其側(cè)重于常識指導的生活服務(wù)類節(jié)目已漸成體系，而與北京生活頻道合作的銀漢公司不僅在該領(lǐng)域形成體系，還在其他生活服務(wù)類節(jié)目領(lǐng)域推出幾大系列，如從《生活全天候》、《社區(qū)生活》到《精品生活》、《健康生活》，從《魅力2000》、《北京榜樣》到《魅力前線》，從《夜線E-MAIL》、《心理時間》、《冤家碰碰頭》到《生活廣角》。這些在生活服務(wù)類節(jié)目領(lǐng)域的探索，展示了該節(jié)目類型化方向發(fā)展的趨勢和空間。

(四)生活服務(wù)類節(jié)目的時尚化

隨著社會生活不斷地發(fā)展，時尚成為更多受眾的選擇。生活服務(wù)類節(jié)目的受眾多是中青年，為了迎合受眾群的審美需求，此類節(jié)目在內(nèi)容選擇上和外在的包裝上，都在向著現(xiàn)代化、時尚化的方向發(fā)展。許多欄目從名稱上就透露出濃厚的時尚氣息:《時尚裝苑》、《尚方寶諫》、《魅力前線》、《國際時尚前沿》、《摩登時代》等。生活與時尚的結(jié)合，受到年輕人的青睞，未來的中國的服務(wù)類節(jié)目還有很長的一段路要走。

結(jié)論

雖然生活服務(wù)類電視節(jié)目有著其他節(jié)目無法比擬的傳播優(yōu)勢，一些專家和電視人發(fā)出這樣的聲音:“中國的服務(wù)類節(jié)目遠沒有發(fā)展成熟”。我們相信生活服務(wù)類電視節(jié)目會沿著自己的發(fā)展趨勢越走越遠。

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