周明芹，安運(yùn)華 (長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)改革探討

周明芹，安運(yùn)華
(長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

為了提高《花卉學(xué)》課程的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，分析了當(dāng)前《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)中普遍存在的問題，并從實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式及優(yōu)化教學(xué)資源等方面提出了《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的改革方法。

花卉學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；改革

《花卉學(xué)》課程是園林專業(yè)的主干課程，是學(xué)習(xí)《園林設(shè)計(jì)》、《城市園林綠地規(guī)劃》等課程的基礎(chǔ)。通過《花卉學(xué)》課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生必須掌握花卉的分類、識(shí)別、生態(tài)習(xí)性、繁殖、栽培管理以及應(yīng)用等方面的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能[1]，為花卉產(chǎn)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)和管理等打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)也為城市園林規(guī)刬設(shè)計(jì)中園林植物的配置與養(yǎng)護(hù)打下基礎(chǔ)。因此，《花卉學(xué)》課程是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，要真正掌握《花卉學(xué)》課程的基本理論和技能，必須經(jīng)過充分的實(shí)踐訓(xùn)練過程[2]。為此，筆者對(duì)當(dāng)前《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)中普遍存在的問題進(jìn)行了分析，并對(duì)其教學(xué)改革的方式和途徑進(jìn)行了探討。

1 《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

《花卉學(xué)》課程是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，實(shí)踐環(huán)節(jié)貫穿于整個(gè)課程，無論是形態(tài)識(shí)別部分，還是栽培管理和應(yīng)用實(shí)踐方面，均具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。此外，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)新優(yōu)植物資源有了更高的追求；加上新的育種技術(shù)如航天誘變育種、基因工程育種等的廣泛應(yīng)用，花卉的新種類、新品種層出不窮，這些都要求學(xué)生通過實(shí)踐掌握更多的相關(guān)知識(shí)。然而，目前在《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)中存在著一些問題亟待解決。

1.1 實(shí)踐教學(xué)教材缺乏

迄今為止，全國(guó)范圍內(nèi)雖然出版了很多《花卉學(xué)》課程教材，但是還沒有見到正式出版的《花卉學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書，雖然有些院校自編了實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書，但是使用范圍比較小，一般只作為教師教學(xué)的參考，而不在學(xué)生中發(fā)行，因此實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)存在著很大的隨意性。

1.2 實(shí)踐教學(xué)資源不夠豐富

很多地方院校由于辦學(xué)經(jīng)費(fèi)有限，沒有建立足夠的溫室、大棚、苗圃和實(shí)習(xí)基地，有些地方院校即使建立了一些小型的溫室、資源圃等設(shè)施，但是由于管理經(jīng)費(fèi)不足，沒有得到充分的利用，其中的花卉資源極度缺乏，與市場(chǎng)嚴(yán)重脫節(jié)，不能滿足日常的實(shí)踐教學(xué)。此外，這些辦學(xué)條件比較差的地方院校往往位于經(jīng)濟(jì)條件比較差的二線城市，城市的綠化水平落后，缺乏大型的花卉市場(chǎng)，也沒有資源豐富的苗圃、花卉企業(yè)，因此，這些院校的比較便利的、日常的校外實(shí)習(xí)資源也非常缺乏，嚴(yán)重影響了實(shí)踐教學(xué)。

1.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較單一

由于實(shí)踐教學(xué)資源的缺乏，導(dǎo)致開出的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目比較少，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較單一，并且能開出的實(shí)驗(yàn)均為必選實(shí)驗(yàn)，幾乎沒有提供學(xué)生自主選擇的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。這在一定程度上影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自主性，影響了其創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

1.4 學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不濃

由于高度發(fā)達(dá)的信息化和網(wǎng)絡(luò)化的影響，學(xué)生很多本該用于學(xué)習(xí)的時(shí)間和精力被太多的外界因素所干擾，再加上這門課要記憶的東西太多，實(shí)踐性強(qiáng)，很多學(xué)生產(chǎn)生了厭學(xué)的情緒。由于認(rèn)識(shí)上的局限性、片面性，有些學(xué)生尤其是園林專業(yè)的學(xué)生，只重視如《電腦輔助設(shè)計(jì)》、《城市園林綠地規(guī)劃》、《園林設(shè)計(jì)》等課程的學(xué)習(xí)，而忽視了《花卉學(xué)》等課程的學(xué)習(xí)。

1.5 實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)相對(duì)不足

由于《花卉學(xué)》課程的教學(xué)時(shí)數(shù)被壓縮，實(shí)驗(yàn)課地學(xué)時(shí)也相應(yīng)的縮減。如長(zhǎng)江大學(xué)園林專業(yè)《花卉學(xué)》課程的總學(xué)時(shí)數(shù)為64學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)為20學(xué)時(shí)，這限制了一些設(shè)計(jì)性、綜合性、研究性實(shí)驗(yàn)的有效開出，影響了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力、綜合應(yīng)用知識(shí)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。另外，很多院校園林專業(yè)的《花卉學(xué)》課程實(shí)習(xí)只有1周的課程實(shí)習(xí)，這在一定程度上影響了學(xué)生在園林綠化或城市綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)中綜合應(yīng)用花卉理論和知識(shí)的能力。

2 《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)改革的措施和方法

2.1 改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

(1)更新教學(xué)大綱，優(yōu)化整合教學(xué)內(nèi)容 在教學(xué)中及時(shí)地將與《花卉學(xué)》課程相關(guān)的最新科研成果、最新技術(shù)補(bǔ)充進(jìn)來以豐富教學(xué)內(nèi)容，如增加花卉的穴盤育苗技術(shù)、無土栽培技術(shù)，使教學(xué)與行業(yè)的發(fā)展密切結(jié)合。在教學(xué)內(nèi)容的組織上，在兼顧實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的必需性、設(shè)計(jì)性和綜合性的前提下，注重與相關(guān)課程如《園林植物苗圃學(xué)》、《園林樹木學(xué)》的銜接和配合，通過集體研討制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，了解相關(guān)課程的實(shí)驗(yàn)設(shè)置情況，并協(xié)調(diào)其實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，克服相互重復(fù)和脫節(jié)現(xiàn)象。

(2)實(shí)行開放性實(shí)驗(yàn)，發(fā)揮主觀能動(dòng)性 為了更緊密地結(jié)合花卉行業(yè)的發(fā)展，也是為了培養(yǎng)新型高級(jí)應(yīng)用型人才的需要，對(duì)《花卉學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)實(shí)行開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)。開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要表現(xiàn)在：1)在實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)上將更加多樣化，由原來僅在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行轉(zhuǎn)變?yōu)樵趯?shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)基地或栽培設(shè)施中進(jìn)行。2)在時(shí)間上將更加自由，由原來的必須在固定的時(shí)間點(diǎn)完成轉(zhuǎn)變?yōu)樵谝欢ǖ臅r(shí)間段完成即可。在這段時(shí)間內(nèi)，可以讓學(xué)生根據(jù)自己的需要完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，必要時(shí)與老師溝通，要求老師進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)，由于將大部分實(shí)驗(yàn)放在業(yè)余時(shí)間完成，可以彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)課時(shí)不足。3)在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目方面，增加開出的實(shí)驗(yàn)數(shù)目。在列出的實(shí)驗(yàn)中，老師要把握實(shí)驗(yàn)的完整性，除指定學(xué)生必須完成的實(shí)驗(yàn)外，其余的實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣自主選擇，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)。

2.2 改革實(shí)踐教學(xué)方式

(1)多媒體教學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合 在實(shí)踐教學(xué)中，多媒體教學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，互為補(bǔ)充，相輔相成，以提高教學(xué)效果。在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)中，教師言傳身教，直觀性強(qiáng)，學(xué)生邊觀察邊實(shí)踐，可以獲得充分的感性認(rèn)識(shí)，形成深刻的印象，如在進(jìn)行花卉的識(shí)別實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師講解花卉的主要識(shí)別要點(diǎn)，學(xué)生對(duì)照實(shí)物，通過形態(tài)特征的比較、觀察，記憶深刻。然而，花卉的形態(tài)特征隨著季節(jié)的變化總是不斷變化的，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)只能觀察到花卉某一特定時(shí)期的形態(tài)。借助多媒體教學(xué)，則可以將平時(shí)拍攝到的某一花卉不同時(shí)期的不同形態(tài)特征的照片或者從網(wǎng)上下載的相關(guān)圖片展示給學(xué)生，讓學(xué)生對(duì)該花卉在不同時(shí)期的形態(tài)特征有完全、徹底的了解，增加學(xué)生花卉識(shí)別和應(yīng)用的能力。此外，借助多媒體教學(xué)，還可以使理論形象化，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。

(2)實(shí)踐教學(xué)與科研活動(dòng)相結(jié)合 在實(shí)踐教學(xué)過程中，融入小型科研任務(wù)是提高學(xué)生科研能力、協(xié)作溝通能力和創(chuàng)新能力，掌握花卉學(xué)科最新科研動(dòng)態(tài)和最新技術(shù)的一種有效途徑[3，4]。教師結(jié)合教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)生的興趣，提出一些和《花卉學(xué)》課程相關(guān)的研究型論文選題，如有關(guān)花卉的花期調(diào)控、鮮切花保鮮、組織培養(yǎng)以及嫁接、雜交育種等方面。學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣進(jìn)行選擇，也可以自行擬題。確定好選題后，學(xué)生需要查找文獻(xiàn)資料，擬定開題報(bào)告，完成相關(guān)的實(shí)驗(yàn)或?qū)嵙?xí)，結(jié)束后需提交一篇綜合性的實(shí)踐論文。在整個(gè)過程中，導(dǎo)師需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)。通過實(shí)踐教學(xué)與科研活動(dòng)的結(jié)合，既培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，又在一定程度上幫助教師積累教學(xué)和科研的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，“教學(xué)研相長(zhǎng)”，提高教與學(xué)的質(zhì)量。

2.3 優(yōu)化教學(xué)資源

(1)精編實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書 根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目按照一般性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)等分別列出，編寫實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書。實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書的編寫要求詳細(xì)、具體，每個(gè)實(shí)驗(yàn)必須包括實(shí)驗(yàn)的目的、要求、內(nèi)容、操作步驟及注意事項(xiàng)，使學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，能獨(dú)立完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。此外，還要根據(jù)實(shí)習(xí)的地點(diǎn)，實(shí)習(xí)老師要查閱資料，提前編寫實(shí)習(xí)指導(dǎo)書。實(shí)習(xí)指導(dǎo)書的內(nèi)容包括實(shí)習(xí)的安排、實(shí)習(xí)的內(nèi)容、實(shí)習(xí)的要求及相應(yīng)的作業(yè)，以增強(qiáng)學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的目的性、目標(biāo)性。實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書一旦編寫，就要嚴(yán)格按照其內(nèi)容來安排教學(xué)，不要隨意變更，并且要提供給學(xué)生使用，保證學(xué)生每人一份。

(2)加強(qiáng)校內(nèi)基地建設(shè) 不論是日常的《花卉學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)，還是小型的科研活動(dòng)，絕大部分都是在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地或資源圃中完成的。因此，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地和資源圃的建設(shè)，是提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的重要途徑。

(3)加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 建立校外實(shí)踐教學(xué)基地，可以從很大程度上彌補(bǔ)校內(nèi)教學(xué)資源的不足，豐富實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。企業(yè)參與人才培養(yǎng)，有利于培養(yǎng)和提高學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)踐的能力、動(dòng)手能力、實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力；為學(xué)生走上工作崗位前提供生產(chǎn)實(shí)踐訓(xùn)練的大課堂。

(4)建立花卉圖片庫 由于花卉的生長(zhǎng)具有明顯的周期性和地帶性分布規(guī)律，《花卉學(xué)》課程實(shí)踐的安排只能讓學(xué)生觀察到某些園林花卉在某個(gè)生長(zhǎng)季的特征，而不可能觀察其各個(gè)生長(zhǎng)季的特征。加上受教學(xué)資源的限制，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，只能觀察到某個(gè)區(qū)域的花卉，而不能欣賞到其他地方特別是國(guó)外的花卉。另外，隨著人們生活水平的提高和育種技術(shù)的發(fā)展，新的花卉種類和花卉品種層出不窮。建設(shè)擁有大量信息的花卉圖片庫，不僅可以讓學(xué)生全面掌握花卉的形態(tài)特征及其應(yīng)用，還可以讓學(xué)生了解和掌握在當(dāng)?shù)夭怀Ｒ娀ɑ芎托屡d花卉種類的形態(tài)特征及其應(yīng)用。因此，花卉圖片庫的建立將極大地豐富教學(xué)資源，提高學(xué)生識(shí)別花卉、綜合應(yīng)用花卉的能力。

2.4 完善實(shí)踐教學(xué)體系

如長(zhǎng)江大學(xué)園林專業(yè)的《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)體系包括20學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)和1周的課程實(shí)習(xí)，若將《花卉學(xué)》課程納入綜合實(shí)習(xí)的課程之列，這在一定程度上不僅彌補(bǔ)了實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)的相對(duì)不足，又有利于培養(yǎng)學(xué)生在從事園林綠化或城市綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)中綜合應(yīng)用花卉理論和知識(shí)的能力。

2.5 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的考核體系

在《花卉學(xué)》課程教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)考核。如長(zhǎng)江大學(xué)園林專業(yè)的《花卉學(xué)》課程考核中，考試成績(jī)占80%，平時(shí)成績(jī)占20%，實(shí)驗(yàn)課的考核成績(jī)包含在平時(shí)成績(jī)中，這種考核方式比較重理論輕實(shí)踐。筆者認(rèn)為，為了提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)該增加實(shí)踐課的考核力度，增加其權(quán)重，比較合理的權(quán)重分配應(yīng)該是考試成績(jī)占60%，實(shí)踐課成績(jī)占30～35%，平時(shí)成績(jī)占5～10%。在實(shí)踐課的考核方式，應(yīng)該注重實(shí)踐技能的考核，除了要求學(xué)生完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告外，還應(yīng)安排一些能力方面的測(cè)試與檢查，如花卉種類的識(shí)別、花卉的扦插成活率、播種發(fā)芽率以及無土栽培的發(fā)根率、生長(zhǎng)量等。此外，還要加強(qiáng)實(shí)習(xí)教學(xué)的考核，不僅要求學(xué)生完成詳細(xì)的實(shí)習(xí)報(bào)告，還應(yīng)及時(shí)檢查學(xué)生實(shí)習(xí)的收獲，如采集實(shí)習(xí)中見到的花卉標(biāo)本供學(xué)生識(shí)別。

理論與實(shí)踐是不可分開的，理論源于實(shí)踐又高于實(shí)踐，實(shí)踐需要理論指導(dǎo)，同時(shí)又給理論帶來新的元素，促進(jìn)理論的提高[5]。實(shí)踐證明，《花卉學(xué)》課程的教學(xué)必須注重實(shí)踐。通過實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革以及教學(xué)資源的優(yōu)化，改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)中的弊端，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、科研能力和創(chuàng)新能力，提高《花卉學(xué)》課程的教學(xué)質(zhì)量。

[1]包滿珠．花卉學(xué)(第2版)[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008．1．

[2]高祥斌．《花卉學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革探討[J]．山東省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，23(1)：170～171．

[3]于曉南，張啟翔．“園林樹木學(xué)”實(shí)踐教學(xué)的改革探索[J]．中國(guó)林業(yè)教育，2010，28(2)：62～64．

[4]郭先鋒，杜明蕓，趙蘭勇，等．園林專業(yè)花卉學(xué)課程教學(xué)改革的探索[J]．中國(guó)林業(yè)教育，2009，27(1)：70～72．

[5]陳模舜，李鈞敏．植物學(xué)野外實(shí)習(xí)教學(xué)改革與探討[J]．生物學(xué)雜志，2003，20(3)：43～45．

2010-10-25

長(zhǎng)江大學(xué)博士基金項(xiàng)目(801190010115)

周明芹( 1978-)，女，湖北荊州人，農(nóng)學(xué)博士，講師，研究方向?yàn)閳@林植物種質(zhì)資源的研究與分子生物學(xué).

安運(yùn)華，E-mail:daisytfy@163.com.

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2010.04.028

G642.3

A

1673-1409(2010)04-S095-03