撰文/管金龍 鄒秀香 周桂樂(lè) 李平然 張菊華

吉安大葉空心菜是江西省吉安市優(yōu)良的蔬菜地方良種。1997年被國(guó)家工商局注冊(cè)了“吉蕹商標(biāo)”，同年在安?？h大量試種。該品種具有適應(yīng)性強(qiáng)（耐熱、耐旱、耐澇、耐濕）、病蟲(chóng)害發(fā)生少，生長(zhǎng)快、采收期長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。2009年，安?？h種植吉安大葉空心菜面積3萬(wàn)余畝。隨著大棚空心菜生產(chǎn)面積逐年增加，蕹菜白銹病由原來(lái)的零星少量發(fā)生轉(zhuǎn)變成為害蕹菜生產(chǎn)中最常見(jiàn)的一種病害，發(fā)病面積占種植面積的40%以上，嚴(yán)重年份發(fā)病面積達(dá)75%。流行時(shí)不但減少產(chǎn)量還降低品質(zhì)，嚴(yán)重威脅我縣的蔬菜生產(chǎn)。

一、癥狀

蕹菜白銹病主要為害葉片，葉柄和莖也可受害。染病葉片正面出現(xiàn)許多先是淡黃綠色、后轉(zhuǎn)為黃褐色，中間逐漸枯黃的不定形病斑，多從下部葉開(kāi)始發(fā)病逐漸往上部葉發(fā)展。病葉反面可見(jiàn)到病斑部位長(zhǎng)出一堆白色且比較密致的霉層（皰斑），這是病菌的孢子囊堆。葉柄染病與葉片癥狀相似也長(zhǎng)出白色皰斑。莖部染病可使受害部畸形膨腫。

二、病原

病原Albugo ipomoeae-aquaticae Saw.為真菌類(lèi)，鞭毛菌亞門(mén)，白銹菌屬。孢子囊堆初埋生于寄主表皮下，后突破表皮外露并散出白色粉狀的孢子囊，孢囊梗簡(jiǎn)單，短小，排列于基部。其上長(zhǎng)出串生的孢子囊，成熟時(shí)脫落，孢子囊近圓形。病菌很容易在寄主組織內(nèi)進(jìn)行有性生殖，卵孢子近圓形，淡色，壁厚，平滑。

三、流行規(guī)律

該病以菌絲體或孢子囊堆在病株上越季，病菌沒(méi)有明顯的越冬休止期。次年春季氣溫回升遇雨或潮濕天氣，卵孢子即可萌發(fā)，伸出一個(gè)薄膜泄囊，內(nèi)產(chǎn)生許多有雙鞭毛的游動(dòng)孢子，通過(guò)風(fēng)雨濺散或農(nóng)事操作傳播進(jìn)行初侵染。初侵染發(fā)病后又產(chǎn)生大量新的孢子囊，傳播后，孢子囊也可以直接萌發(fā)形成芽管，在同一生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行頻頻的再侵染。其發(fā)病的主要因素：一是溫濕度；多雨潮濕和偏低的溫度（20-24℃）有利于病害的發(fā)生。二是栽培管理：施氮肥過(guò)多，種植過(guò)密，田間郁閉通風(fēng)透光性差的田塊，發(fā)病也較重。

四、防控技術(shù)

蕹菜白銹病以加強(qiáng)栽培控病管理為主，輔以藥劑防治。

1、農(nóng)業(yè)防治。⑴實(shí)行輪作。歷年的病重田可與其他蔬菜輪作1-2年或與水稻輪作一年。⑵加強(qiáng)田間管理。增施有機(jī)肥，采取前輕后重追肥，使植株生長(zhǎng)健壯。夏秋季早晨澆水，沖掉葉片露水，切斷病菌侵染來(lái)源。發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)拔除集中處理，每年收獲結(jié)束時(shí)清除病殘?bào)w，翻曬土壤促使病殘?bào)w加速腐爛可減少初侵染菌源。⑶加強(qiáng)田間通風(fēng)透光降濕的管理。

2、化學(xué)防治。掌握發(fā)病初期及時(shí)噴藥，可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液或瑞苗清水劑2000倍液或冠菌清可濕粉劑1000倍液或30%氧氯化銅懸浮劑500倍液。隔7-10天噴一次，連續(xù)噴1-2次，做到藥劑輪換使用。