朱冬熳

繁華繽紛的北京三里屯，一個(gè)沒有任何招牌的入口，吸引著那些對(duì)時(shí)尚嗅覺最靈敏的客人。入口處的一簾水幕，默默地將喧囂的世界隔絕在外，隱泉。店如其名，就隱藏在這淙淙的流水聲之后。

門旁的石制小燈塔下面藏著秘密的機(jī)關(guān)，用手輕輕碰觸，水簾便被安靜地打開，一塊大巖石的接待臺(tái)出現(xiàn)在眼前。猶如海浪波濤般起伏的天花板及墻面，帶來不真實(shí)的空間體驗(yàn)，由遠(yuǎn)處逼近的魚群追逐著光影讓人仿佛置身于夢(mèng)幻的海底世界。設(shè)計(jì)者運(yùn)用海底等高線的概念，簡(jiǎn)單地將空間區(qū)分為吧臺(tái)區(qū)卡座區(qū)、散客區(qū)、VIP包房、酒吧區(qū)，層層疊巒，錯(cuò)落有致，而不銹鋼條、石材、木地板、水泥地及地毯的不同質(zhì)感，則被巧妙地用來表達(dá)海底地質(zhì)的豐富性。整座餐廳，仿佛一座被潛水者忽然發(fā)現(xiàn)的海底宮殿。

虛虛實(shí)實(shí)的人影，投射在SHUIS吧臺(tái)上方的磨砂玻璃中，如同不斷交替的表演秀。設(shè)計(jì)者心思細(xì)膩地利用現(xiàn)代的一些手法，來詮釋日式傳統(tǒng)的圖騰，如室內(nèi)的彩繪墻面、玻璃的貼膜圖案及沙發(fā)，等等。既讓設(shè)計(jì)中透著傳統(tǒng)的和風(fēng)精神，同時(shí)也不著痕跡地融入了現(xiàn)代的潮流氣息，為用餐者帶來愉悅淡定的心情。