【摘 要】當(dāng)今社會(huì)對(duì)高素質(zhì)技能型人才的需求越來(lái)越大，高職教育人才培養(yǎng)的模式應(yīng)不斷進(jìn)行改革。模塊化教學(xué)是以技能培訓(xùn)為核心的教學(xué)模式，具有互動(dòng)、靈活等特點(diǎn)。本文從模塊的劃分、課程程序設(shè)計(jì)及課程考核體系等方面對(duì)高職旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程模塊化教學(xué)進(jìn)行探討。

【關(guān)鍵詞】旅行社經(jīng)營(yíng)管理模塊化教學(xué)

為了順應(yīng)當(dāng)今旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和對(duì)人才的需求，高職高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)必須創(chuàng)新教學(xué)模式，培養(yǎng)出具有綜合能力的高素質(zhì)人才。為此，大多數(shù)高職院校都進(jìn)行了教學(xué)改革，引入工學(xué)結(jié)合，并且開(kāi)展了各種教學(xué)模式的探索。本文以高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心課程旅行社經(jīng)營(yíng)管理為例進(jìn)行模塊化教學(xué)模式的探討。

一、模塊化教學(xué)的起源

模塊化的概念源于計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)，其基本思想是用系統(tǒng)的思想和系統(tǒng)工程的方法，按用戶至上的原則，結(jié)構(gòu)化地對(duì)信息系統(tǒng)進(jìn)行分析與設(shè)計(jì)。由于它所蘊(yùn)含的思想與方法具有先進(jìn)性，可以為制訂和實(shí)施素質(zhì)教育的教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)過(guò)程所借鑒，因而提出了模塊化教學(xué)的問(wèn)題。

模塊化教學(xué)法，是20世紀(jì)70年代初由國(guó)際勞工組織研究開(kāi)發(fā)出來(lái)的以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主，以技能培訓(xùn)為核心的一種教學(xué)模式。它一出臺(tái)就在許多國(guó)家，特別是在發(fā)展中國(guó)家得到了廣泛的應(yīng)用。近年來(lái)，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)慢慢走向成熟以及教育改革的深入，我國(guó)的教育從“應(yīng)試教育”向“素質(zhì)教育”轉(zhuǎn)軌，一些學(xué)校(尤其是高職院校)在就業(yè)驅(qū)動(dòng)的情況下，對(duì)傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新思考，探索能夠提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力從而提高就業(yè)率的辦法，在一些應(yīng)用性比較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域課程進(jìn)行模塊劃分并按模塊組織教學(xué)。

二、模塊化教學(xué)的特點(diǎn)

模塊化教學(xué)具有兩種含義：廣義的是指整個(gè)課程結(jié)構(gòu)按模塊化的形式進(jìn)行建構(gòu)，將幾門(mén)課程組成一個(gè)大的模塊，幾個(gè)大的模塊組成某一專(zhuān)業(yè)的課程計(jì)劃；狹義的是指一個(gè)教學(xué)單元，這個(gè)教學(xué)單元可以是某一門(mén)課程的某一方面的內(nèi)容，也可以是這個(gè)某一方面內(nèi)容的一個(gè)分支內(nèi)容(相當(dāng)于支模塊)，但它們是圍繞某一特定主題(教學(xué)目標(biāo))而形成的相對(duì)獨(dú)立、完整的一個(gè)學(xué)習(xí)單元。具有教學(xué)上的靈活性和選擇性。本文所指的模塊化教學(xué)是后者，圍繞著教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整、重組形成多個(gè)獨(dú)立而完整的教學(xué)單元，以學(xué)生為中心，運(yùn)用多種教學(xué)方法開(kāi)展教學(xué)，使學(xué)生在“知識(shí)與能力”、“過(guò)程和方法”等方面得到整體的鍛煉。

(一)互動(dòng)性

以學(xué)生為中心組織教學(xué)是模塊化教學(xué)的核心。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，教師是學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者，教師與學(xué)生共同完成教與學(xué)的過(guò)程。學(xué)生把自己的疑惑和想法告訴老師，教師根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)選擇不同的模塊做出相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計(jì)，同時(shí)做好指導(dǎo)工作，形成教與學(xué)的良好互動(dòng)。

(二)個(gè)性化

在模塊化教學(xué)中強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的個(gè)性化。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生參與決定、討論問(wèn)題，在每個(gè)模塊的學(xué)習(xí)中布置作業(yè)。這些作業(yè)由學(xué)生自選課題，之后進(jìn)行成果匯報(bào)。這樣每一個(gè)學(xué)生都有充分展現(xiàn)自己能力、彰顯個(gè)性的機(jī)會(huì)，也有一個(gè)向他人學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，每一個(gè)學(xué)生都能感知探求的艱辛和分享成功的喜悅。

(三)靈活性

模塊的設(shè)計(jì)具有很強(qiáng)的靈活性，教師可以根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)模塊。一個(gè)模塊可以是一個(gè)單元的知識(shí)，也可以是幾個(gè)單元的組合，甚至是一本書(shū)的整合。小模塊組合成大模塊，大模塊組成更大的模塊，一環(huán)套一環(huán)。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)有利于教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的指導(dǎo)。

(四)現(xiàn)實(shí)性

模塊教學(xué)突出實(shí)用技能的培訓(xùn)，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)性。在模塊教學(xué)中，教師要合理安排和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，同時(shí)，綜合運(yùn)用各種教學(xué)方式、手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生與未來(lái)所從事職業(yè)相適應(yīng)的能力，使之成為具備各種能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

三、高職旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程模塊化教學(xué)的探討

旅行社經(jīng)營(yíng)管理是高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程，是包含旅游學(xué)、管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等知識(shí)的應(yīng)用型學(xué)科，理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)。課程的目的是，讓學(xué)生掌握旅行社管理的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，接受旅行社管理與技能方面的系統(tǒng)訓(xùn)練，使學(xué)生能夠在實(shí)際管理中進(jìn)行導(dǎo)游、接待、計(jì)調(diào)、外聯(lián)等具體的實(shí)務(wù)操作，并且在應(yīng)用中發(fā)展創(chuàng)新思維。

一直以來(lái)，我校旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程采用傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)模式，按教材的內(nèi)容用講授法、案例法進(jìn)行教學(xué)，側(cè)重于理論知識(shí)的傳授，實(shí)踐環(huán)節(jié)不多，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣不濃，能力培養(yǎng)不夠，創(chuàng)新思維沒(méi)有得到訓(xùn)練。近年來(lái)，我校對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行了教學(xué)改革，引人工學(xué)結(jié)合，把旅行社經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)成理論與實(shí)踐并重的課程，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際劃分模塊，進(jìn)行模塊化教學(xué)。

(一)課程模塊的劃分

旅行社的主要職能是規(guī)劃設(shè)計(jì)旅游路線、推銷(xiāo)旅游產(chǎn)品、引導(dǎo)旅游消費(fèi)。它能有效溝通景點(diǎn)、交通、飯店和旅游者之間的關(guān)系，促成雙方交易，促進(jìn)旅游產(chǎn)品消費(fèi)。帶動(dòng)旅游交通、酒店和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在開(kāi)發(fā)旅游資源、整合旅游企業(yè)接待能力、拓展旅游市場(chǎng)等方面有著十分特殊的作用。因此，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和旅行社運(yùn)行管理過(guò)程，打破原有教材的理論結(jié)構(gòu)和目錄體系，以原有教材理論體系為依據(jù)，把旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程的內(nèi)容劃分為五個(gè)模塊(見(jiàn)表1)。

(二)教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)

1 成立學(xué)習(xí)小組。采用動(dòng)態(tài)管理的方法進(jìn)行隨機(jī)分組，以小組的方式開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)?？紤]到實(shí)踐條件、學(xué)習(xí)效果和考核的需要，每個(gè)小組以5～8人為宜，由各小組推選出組長(zhǎng)。每個(gè)小組每次模塊學(xué)習(xí)都要有一個(gè)負(fù)責(zé)人，由負(fù)責(zé)人安排組員的任務(wù)；每次學(xué)習(xí)都要求提交小組討論后的作業(yè)，成果匯報(bào)人也應(yīng)隨著模塊主題的不同而改變。通過(guò)這樣的組合方式，學(xué)生之間可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互借鑒，共同學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)。學(xué)生也能在學(xué)習(xí)過(guò)程中鍛煉自己的組織管理能力。

2 課堂教學(xué)程序。在模塊化教學(xué)中，理論教學(xué)時(shí)數(shù)和實(shí)踐操作的時(shí)數(shù)為1：1。理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作穿插進(jìn)行，先安排任務(wù)，傳授必須學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，然后按一定的步驟進(jìn)行操作，在操作過(guò)程中遇到問(wèn)題先由學(xué)生自己討論解決，再由教師指導(dǎo)，最后教師補(bǔ)充講解相關(guān)知識(shí)。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中采用情景模擬教學(xué)法、講授法、案例分析和討論法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法等各種教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)。

在實(shí)踐環(huán)節(jié)，教師應(yīng)隨時(shí)掌握學(xué)生的進(jìn)度，按完成程度的不同分別指導(dǎo)。對(duì)接受能力強(qiáng)，完成任務(wù)快的學(xué)生適當(dāng)增加較深層次的內(nèi)容．而對(duì)接受能力較差的學(xué)生則降低難度。實(shí)踐活動(dòng)都要求學(xué)生進(jìn)行成果的匯報(bào)，按不同的模塊主題安排不同的匯報(bào)形式，如圖文并茂的旅游線路的展示、調(diào)查問(wèn)卷、調(diào)查報(bào)告、心得體會(huì)等。

3 課外作業(yè)的布置與檢查。課外作業(yè)一般是針對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)充。一方面是在模塊內(nèi)容教學(xué)之前提出問(wèn)題讓學(xué)生先行準(zhǔn)備，主要起到培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力的作用；另一方面是在課堂上沒(méi)有完成的實(shí)踐活動(dòng)在課后完成，然后在課堂上進(jìn)行匯報(bào)；第三是安排學(xué)生進(jìn)行小論文的寫(xiě)作，鍛煉學(xué)生查找資料的能力、對(duì)資料進(jìn)行分析處理的能力、表達(dá)能力及常用辦公軟件的使用能力等。布置作業(yè)時(shí)規(guī)定完成作業(yè)的時(shí)間，每次作業(yè)要求及時(shí)上交，教師對(duì)其進(jìn)行及時(shí)講評(píng)。

(三)課程考核體系

課程考核包括知識(shí)及能力的考核，考核體系由平時(shí)考核與期末考核兩部分構(gòu)成，平時(shí)考核占70％，期末考核占30％。平時(shí)考核為全程考核，在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中，由小組長(zhǎng)記錄組員的學(xué)習(xí)情況及全程考核，而每個(gè)模塊的負(fù)責(zé)人則進(jìn)行模塊學(xué)習(xí)的考核。模塊學(xué)習(xí)結(jié)束后及時(shí)公布成績(jī)，因而每個(gè)學(xué)生都清楚自己的平時(shí)成績(jī)，起到激勵(lì)的作用。平時(shí)考核成績(jī)(70％)由課堂出勤率(5％)、課堂表現(xiàn)(5％)、實(shí)踐活動(dòng)成績(jī)(50％)及小論文(10％)構(gòu)成，實(shí)踐活動(dòng)考察包括學(xué)生的參與情況、組織能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、知識(shí)的應(yīng)用能力及團(tuán)結(jié)協(xié)作等。期末考核主要是考察學(xué)生掌握知識(shí)的情況。

為旅游業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才是高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)宗旨，是教學(xué)改革的出發(fā)點(diǎn)。只有增強(qiáng)培養(yǎng)社會(huì)需要的人才的意識(shí)，進(jìn)一步加大教學(xué)模式改革的力度，才能不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目的。模塊化教學(xué)正是適應(yīng)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)需要的一種較好的教學(xué)方法。模塊化教學(xué)不僅對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)管理、教學(xué)設(shè)施與教學(xué)評(píng)價(jià)體系提出挑戰(zhàn)，還對(duì)教師的知識(shí)能力與學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法等提出新的要求。