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        青海玉樹多倫多鹽場傳承藏族傳統(tǒng)工藝的古鹽場

        2010-01-01 00:00:00俞長海
        中國文化遺產(chǎn) 2010年5期

        玉樹州東南部的囊謙縣,位于青海省最南端,與西藏昌都地區(qū)接壤,地處著名的三江源成礦地帶,經(jīng)過長期的地質(zhì)演變,蘊含了豐富的礦產(chǎn)資源。多倫多鹽場位于囊謙縣東南部河谷地帶,氣候較溫和,其地質(zhì)構(gòu)造屬唐古拉褶皺區(qū),地處瀾滄江水系、孜曲流域地下鹽水帶,鹽礦資源最為豐富。

        囊謙縣娘拉鄉(xiāng)多倫多村擦卡社多倫多山溝內(nèi)的多倫多鹽場,東西寬235米、南北長281米,呈南北略長的長方形狀,占地面積約為6.6萬平方米。鹽泉來自北山的山腰上,鹽田北高南低,按地形走勢分割成1000多個區(qū)塊,一條條,一塊塊,錯落有致。遠遠望去,白色的鹽田和山腰上紅色的藏式民居,渾然一派自然而古樸的田園式美景。

        鹽場附近有一個安靜和諧的自然村落,風(fēng)景秀麗,民風(fēng)古樸,所在居民均為藏族,從事半農(nóng)半牧的經(jīng)濟生活,鹽業(yè)也是當(dāng)?shù)卮迕袷朗来鷱氖碌囊豁椫匾a(chǎn)業(yè)。多倫多鹽場由當(dāng)?shù)卮迕衤?lián)合經(jīng)營,自清代中晚期開始使用至今,約有百余年的開發(fā)歷史,目前保存較好。其制鹽技術(shù)依然采用原始的天然曬制食鹽方法,即定期召集當(dāng)?shù)卮迕瘢斯ぜw作業(yè),將鹽水從北山上的鹽泉引入事先整理好的山腳處的小塊臺地鹽田,將鹽田灌滿,讓鹽水自然蒸發(fā)后曬制食鹽,然后將曬制好的鹽顆粒收集起來,用馬馱的方式,把這些粗鹽從鹽田運往附近的倉庫儲存,最后銷往各地。

        多倫多鹽場由于鹽礦資源豐富,產(chǎn)量頗豐,產(chǎn)品主要銷往西藏的昌都、四川西部和云南西北部邊遠藏區(qū),在西藏、四川等地頗有市場。20世紀(jì)六七十年代,多倫多鹽場曾是青、藏、川交匯地帶唯一鹽產(chǎn)地,年產(chǎn)鹽在3500噸左右。近年來,由于交通便利,運輸業(yè)日益發(fā)達,在高科技精制食鹽的沖擊下,多倫多鹽場似乎失去了往日繁忙、興旺的景象。但是其所產(chǎn)食鹽因不受任何污染,而且價格便宜,依然深受周邊藏區(qū)群眾的青睞。從古至今,該鹽場為當(dāng)?shù)睾椭苓呣r(nóng)牧民群眾的人畜用鹽提供了便利和保障。

        多倫多鹽場這種到現(xiàn)在依然保持用古老、原始的作業(yè)方式曬制食鹽的集體作業(yè)技術(shù),對探索玉樹地區(qū)古老制鹽產(chǎn)業(yè)和民族輕工業(yè)作坊具有很高的研究價值。其自然、古樸式的田園式美景,成為當(dāng)?shù)孛逼鋵嵉脑鷳B(tài)旅游景點。

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