非 言

有個傳播甚廣的笑話:一菜農(nóng)言,城里人的命真硬,我們打這么多農(nóng)藥都沒毒死他們。城里人說,如果每天不吃點(diǎn)有殘留農(nóng)藥的蔬菜水果,肚子里都能生蟲。筆者的一位老領(lǐng)導(dǎo)近日去體檢,查出體內(nèi)殘余農(nóng)藥超標(biāo)300倍。這可嚇得我們不輕,他老人家多年如一日小心翼翼地只從超市買菜都超標(biāo)300倍,我們這等胡吃海塞的胃,農(nóng)藥的分量豈不是要超500倍了!

究竟什么才是真正意義上的綠色食品?恐怕沒有絕對的標(biāo)準(zhǔn),但糧食、蔬菜、水果等食物不能被農(nóng)藥污染肯定是標(biāo)準(zhǔn)之一。農(nóng)藥的發(fā)明曾一度被看做是工業(yè)文明對自然界的征服,人類得意洋洋地把“害蟲”們隨意消滅,充分體現(xiàn)了作為高級動物的優(yōu)勢。同時,自然界也在不動聲色地報復(fù)著人類——在必須依靠農(nóng)藥保護(hù)農(nóng)作物的時代,誰敢說自己還擁有一只潔凈的胃?

生物防治技術(shù)取代化學(xué)殺蟲劑,既能避免農(nóng)藥的殘留,又能有效控制害蟲的危害,從而提高蔬菜的食用安全性。因此,采用“以蟲治蟲”的生物防治技術(shù),是解決害蟲防治及農(nóng)藥殘留問題的最佳途徑。在自然界,任何生物都有自己的天敵,害蟲生物防治就是用害蟲的天敵來防治害蟲。

目前,“以蟲治蟲”的做法尚未成為主流,全國只有部分地區(qū)開展了示范推廣工作。到底誰是那個敢于“第一個吃螃蟹的人”恐難考證,但追索敢于“第一個批量養(yǎng)蟲子的人”,也許會找到鄭禮頭上。鄭禮,男,河北省農(nóng)林科學(xué)院旱作農(nóng)業(yè)研究所副所長、研究員,由他牽頭成立的衡水田益生防有限責(zé)任公司是我國第一家系列天敵昆蟲和授粉昆蟲專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。從他們的生產(chǎn)線上,每年可飛出天敵昆蟲150億頭!這些昆蟲被“派往”100萬畝的農(nóng)作物中,擔(dān)負(fù)起“剿匪”重任。由這些昆蟲“守衛(wèi)”的百萬畝良田,會產(chǎn)出無公害的農(nóng)作物。也許蘋果不會鮮紅到不真實(shí),也許梨子不會大到不可思議,也許這些果實(shí)上面還會偶有蟲眼,但它們以樸素而健康的姿態(tài)出現(xiàn)在人類的餐盤里。

在河北、山東、北京、天津、上海、寧夏、內(nèi)蒙古、遼寧等地,已經(jīng)建有20多個示范基地推廣這項(xiàng)技術(shù),推廣面積100余萬畝。可以想見,如果在全國范圍內(nèi)的農(nóng)田里逐步“消滅農(nóng)藥”,對于推動無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展、保證食品安全、保護(hù)生態(tài)環(huán)境將起到重要作用。