韓澤縣

中國(guó)人到四方世界旅行,收獲的不僅是一飽眼福的美景美色,啼笑皆非的風(fēng)土人情,還有發(fā)自遙遠(yuǎn)過(guò)去的文化交融與碰撞,通向朦朧未來(lái)的沉思與暢想。本文以輕松自然的筆風(fēng),記錄了其西行中的所見(jiàn)所聞、所思所想,仿佛帶你走入其曾經(jīng)周游過(guò)的世界。

同是受“壓迫”,何必做“幫兇”

一日,我們一行人在阿姆斯特丹乘飛機(jī)去倫敦。因?yàn)橛?guó)不是申根國(guó),所以在下飛機(jī)時(shí)乘客一般要辦理出入境手續(xù)。從阿姆斯特丹去倫敦的乘客大部分是歐洲人,在外表上和英國(guó)人并無(wú)太大區(qū)別,因此,大部分情況下在英國(guó)入境時(shí)也就不必填寫(xiě)入境卡。

但輪到我們時(shí),事情就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了。一群高鼻梁白皮膚的歐洲人中混進(jìn)了我們幾個(gè)黑眼睛黃皮膚的中國(guó)人,負(fù)責(zé)出入境檢查的印度大胡子警察怎么看怎么覺(jué)得我們與眾不同,于是大手一揮:你們幾個(gè),給我把入境卡填了。

人在屋檐下,不得不低頭。就在我們一行人埋頭填寫(xiě)入境卡的時(shí)候,我們中一位老兄問(wèn)我:“那個(gè)大胡子讓咱干什么?”我說(shuō):“填入境卡?！边@位老兄反問(wèn)道“怎么就我們幾個(gè)填呢?”,我答道:“因?yàn)槠渌亩际抢贤狻?這老兄一聽(tīng)氣不打一處來(lái),只聽(tīng)他一聲斷喝:“大胡子讓咱們干什么就干什么,都是被壓迫的,干嘛洋鬼子不填只能我們填?不填!”。我怕這時(shí)候惹麻煩,說(shuō):“算了算了,我給你填了?！彼桓吲d了,聲音提高八度說(shuō):“同是受壓迫者,干什么還欺負(fù)咱們。你過(guò)去告訴這個(gè)傻小子去!”

其實(shí)這位印度老兄的行為可以理解。因?yàn)槟切W洲人長(zhǎng)的和英國(guó)人沒(méi)什么兩樣,而且英國(guó)雖然不是申根國(guó),但歐洲正走向一體化,彼此之間的海關(guān)、邊境是開(kāi)放的,人家出個(gè)國(guó)就和咱們出省旅個(gè)游一樣。而中國(guó)對(duì)英國(guó)而言是個(gè)東方國(guó)家,所以就不能怪他讓我們填單子了。

歐元,俺不收

經(jīng)過(guò)機(jī)場(chǎng)的波折,我們一行人來(lái)到下榻的酒店。入住酒店時(shí)我從護(hù)照上注意到那天正巧是我們同行的一位老先生的生日。于是,晚11點(diǎn)多,我請(qǐng)他到附近的咖啡廳喝酒,算是給他慶祝一下。

我們到了咖啡廳,點(diǎn)了兩杯酒。英國(guó)的喝酒習(xí)慣和中國(guó)有區(qū)別的,他們只有酒,沒(méi)有菜,至多是一小塊巧克力蛋糕,而紅酒杯又很大。我們兩個(gè)喝了兩杯就有點(diǎn)頭暈了,于是準(zhǔn)備結(jié)賬走人。

可結(jié)賬的時(shí)候麻煩事又來(lái)了。因?yàn)橛?guó)不是歐元區(qū),所以這里只能用英鎊結(jié)賬。我們兩個(gè)人身上只帶了歐元。沒(méi)有辦法,我對(duì)服務(wù)生說(shuō):“這樣吧,你個(gè)人把英鎊換給我吧。” 服務(wù)生說(shuō):“對(duì)不起,我們有規(guī)定,我們不能個(gè)人換英鎊給你,而且匯率對(duì)您也是不利的。要不這樣吧,您回您的酒店去換吧?！?/p>

按照中國(guó)人的習(xí)慣,我提議讓我們其中一個(gè)人留下。他說(shuō):“不用這樣,您兩位都可以離開(kāi),哪天您有時(shí)間給我們送過(guò)來(lái)就可以了?！蔽矣痔嶙h把我的手表押在那里,他也表示不用。我開(kāi)玩笑地說(shuō):“你不怕我們跑了不給錢(qián)嗎?”他說(shuō):“不會(huì)的。” 我很驚奇他能這么相信我們兩個(gè)陌生人,說(shuō):“你就不怕我們不回來(lái)?”他卻說(shuō):“肯定不會(huì)的,您不要開(kāi)玩笑了。”我笑了,說(shuō):“我們不是英國(guó)人,我們明天一早就走了,我還是給你去換吧?！?/p>

我們回到酒店,可這時(shí)酒店換匯的地方已經(jīng)關(guān)門(mén),附近的幾個(gè)小商店也不能把歐元換成英鎊。無(wú)奈之下,我們只能再次返回咖啡廳,服務(wù)生這時(shí)卻說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,你們回國(guó)后可以把錢(qián)匯過(guò)來(lái)?！蔽艺f(shuō):“還是你給我們換英鎊吧?！彼f(shuō):“這樣也行,銀行給您換匯更好,我給您的匯率會(huì)低于銀行的匯率,您這樣就吃虧了?！?/p>

從英國(guó)的一個(gè)小咖啡館里,我看到了英國(guó)社會(huì)的誠(chéng)信。在英國(guó),良好的誠(chéng)信環(huán)境似乎已經(jīng)讓人忘記了人自私的一面,人與人打交道,首先相信對(duì)方是守信的,即使我們回了國(guó),他們也相信我們會(huì)還錢(qián)。在這樣誠(chéng)信的環(huán)境里,人與人之間的交往變得簡(jiǎn)單化。英國(guó)人對(duì)我們?nèi)绱诵湃蔚某潭茸屛覀兏袊@和唏噓。反觀我們自己,人與人之間相處,往往會(huì)先將對(duì)方設(shè)定為壞人,互相提防費(fèi)盡心機(jī)。如果類似的事發(fā)生在中國(guó),那么估計(jì)當(dāng)晚會(huì)免不了一番折騰,服務(wù)員對(duì)我們的第一反應(yīng)可能就是:你們是不是來(lái)吃霸王餐的?中國(guó)人的不誠(chéng)信行為和相互之間的不信任大大增加了中國(guó)的社會(huì)成本,而建立一個(gè)誠(chéng)信社會(huì)對(duì)我們來(lái)說(shuō)任重道遠(yuǎn)。

畜生過(guò)的日子都比國(guó)內(nèi)舒服

第二天,我們乘車離開(kāi)倫敦北上前往愛(ài)丁堡。倫敦以北多丘陵地形,人口稀少而多牧場(chǎng)。窗外一望無(wú)際的牧場(chǎng)像一塊綠色的地毯而天際舒展。牧場(chǎng)上間或聳立著一棵棵高大的樹(shù)木。馬兒和奶牛在牧場(chǎng)中或悠閑漫步,或低頭啃食青草。

公路蜿蜒在大片的綠色當(dāng)中,早晨的空氣清新且?guī)в心嗤梁颓嗖莸臍庀?我的視野中不時(shí)閃過(guò)一座座歐式的樓房,那就是英國(guó)的農(nóng)舍。這些房屋都是老房子,但景致素雅,古樸有韻。英國(guó)人喜愛(ài)鮮花,窗臺(tái)和門(mén)口都開(kāi)滿了鮮花,色彩鮮艷,將這些房子裝點(diǎn)得生氣盎然。

快到中午時(shí),霧氣散去,陽(yáng)光照耀在這片牧場(chǎng)上,頭頂?shù)乃{(lán)天湛藍(lán)明凈,“天似穹廬,籠蓋四野”。遠(yuǎn)處的小山頂上有一棵高大的塔松,奶牛三五成群,在樹(shù)下休息。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,高大的塔松,大片的牧場(chǎng)如同綠色的天空,黑白花的奶牛就像白云一般點(diǎn)綴其中,這是我在歐洲的油畫(huà)中才能見(jiàn)到的美景,今天卻如此真實(shí)地展現(xiàn)在我眼前。

目睹此情此景,我不禁感嘆:這英國(guó)的畜生都比咱們?cè)趪?guó)內(nèi)過(guò)得舒服!我們往往到了國(guó)外才能意識(shí)到中國(guó)環(huán)境問(wèn)題的嚴(yán)重,我們物質(zhì)生活的極大豐富并不是無(wú)代價(jià)的,想想我們城市里難以看到的藍(lán)天,看看北方的沙塵和南方的洪水,無(wú)一不是我們發(fā)展的代價(jià)。我們不能透支我們的資源和環(huán)境,我們的發(fā)展應(yīng)當(dāng)是可持續(xù)的。我希望在未來(lái),咱們的鄉(xiāng)下也能像英國(guó)的田園風(fēng)光一樣迷人。

“老三樣”包打天下

在倫敦,隨處可見(jiàn)的有三樣?xùn)|西:紅色的老式電話亭、紅色雙層巴士和老爺出租車。倫敦的紅色電話亭是木制的,上面有皇家和TELEPHONE的標(biāo)志,大部分年代久遠(yuǎn)。紅色的雙層巴士第一次駛?cè)雮惗厥?954年,由于其先進(jìn)的設(shè)計(jì)和獨(dú)特的外觀,很快就成為了倫敦的標(biāo)志。老爺出租車并非是“老爺車”,他們都是向汽車廠專門(mén)定制的,但外形傳統(tǒng),古樸優(yōu)雅。

這老三樣已經(jīng)存在了很長(zhǎng)時(shí)間,看上去都有些老舊,有些甚至似乎過(guò)時(shí),但倫敦人依然堅(jiān)持,而他們也驕傲地把這些東西展示給全世界,甚至帶到了北京奧運(yùn)會(huì)的閉幕式上。倫敦的老三樣是倫敦的一個(gè)標(biāo)簽,這些東西使倫敦不同于北京、紐約、東京和柏林,不同于世界上任何一個(gè)城市。旅游者也因?yàn)闅v經(jīng)滄桑而不變的“老三樣”對(duì)倫敦產(chǎn)生某種親切感。

在倫敦的對(duì)外宣傳中,這“老三樣”經(jīng)常出現(xiàn),他們的形象會(huì)不時(shí)在鏡頭中閃過(guò),他們的名字會(huì)在人們的耳邊響起。這不只表現(xiàn)了倫敦人對(duì)歷史和傳統(tǒng)的自信和驕傲,也是他們自身宣傳的理念。一個(gè)城市的標(biāo)志,不一定是現(xiàn)代時(shí)髦到有些奇形怪狀的地標(biāo),那些歷經(jīng)時(shí)間而不變的老物件更能代表城市的底蘊(yùn)。倫敦人靠“老三樣”包打天下,他們不會(huì)覺(jué)得自己的“老三樣”過(guò)時(shí)或者有礙觀感。反而他們會(huì)積極地保護(hù)“老三樣”。

西方人通過(guò)自己的歷史和傳統(tǒng)來(lái)宣傳自己,我們就不要想通過(guò)學(xué)習(xí)西方人來(lái)標(biāo)榜自己的國(guó)際化和現(xiàn)代化了。通過(guò)模仿無(wú)法超越西方,我們只有找到自身的特點(diǎn)才能找到適合自己的形象。那些時(shí)髦的建筑展示出我們的現(xiàn)代化程度,但是往往不具有特點(diǎn)。咱們對(duì)外宣傳是不是要選擇更有自身特色、“有味”的東西?

看看人家的旅游業(yè)

倫敦市是一座國(guó)際化的大都市,它是英國(guó)的首都,也是世界著名的金融中心,而近代的世界歷史也與之息息相關(guān)。這樣一座城市當(dāng)然也是觀光客的理想去處。倫敦一年四季游人如織,旅游已經(jīng)成為倫敦重要的產(chǎn)業(yè)之一。

說(shuō)到倫敦的旅游,給我印象最深的就是英國(guó)的旅游公司,Big Bus和Global Tower。這兩個(gè)公司都有很多旅游巴士,旅游巴士就像是市內(nèi)的公交車一樣,每五分鐘一輛,游客可以乘坐這些巴士前往各個(gè)景點(diǎn)。車上有各個(gè)景點(diǎn)的電子英文解說(shuō),游客可以根據(jù)自己的興趣選擇在任意一站下車。只要游客購(gòu)買了公司的車票,就能夠在當(dāng)日乘這個(gè)公司的旅游巴士去各個(gè)景點(diǎn),其中也包括泰晤士河上的游船,并且各個(gè)景點(diǎn)不單收門(mén)票。

想想咱們,各個(gè)景點(diǎn)全靠拼命地巴結(jié)旅行社來(lái)招攬游客。結(jié)果,有的景點(diǎn)游客摩肩接踵,除了看人什么都看不到,有的景點(diǎn)管理員見(jiàn)個(gè)游客就和見(jiàn)UFO一樣。旅游資源根本得不到最優(yōu)的配置,這樣的服務(wù)更不能讓游客滿意。

再回頭看看倫敦的旅游公司,只是通過(guò)類似市內(nèi)公交的旅游大巴,就讓倫敦市內(nèi)的各個(gè)景點(diǎn)有機(jī)的聯(lián)系在一起,每個(gè)景點(diǎn)都會(huì)有一定的游客數(shù)量,熱鬧而不擁擠。而游客也有了更大的自由度,讓咱們不能不感嘆國(guó)外的人性化程度和先進(jìn)的管理方式。我們城市的景點(diǎn)需要一個(gè)整體的規(guī)劃和設(shè)計(jì),而不是各自為戰(zhàn),結(jié)果就是人多的景點(diǎn)使用過(guò)度,人少的景點(diǎn)年久失修,這樣就只能大家共同退步。只有通過(guò)更好的整合,才能讓城市的景觀得到充分利用。

謝不完幕的歌劇

一天晚上,同行的一位先生提議去聽(tīng)爵士樂(lè)。我們幾個(gè)人問(wèn)清楚表演的劇場(chǎng),集體打車前往。 舞臺(tái)很小,只有三個(gè)樂(lè)手在場(chǎng)中表演,但是每個(gè)人都仔細(xì)聆聽(tīng)。由于連日旅行,我們幾位作陪的疲憊不堪,在演出過(guò)程中不時(shí)會(huì)睡著,而更有意思的是拉我們來(lái)聽(tīng)爵士樂(lè)的老兄,他已經(jīng)在座位上呼聲連天了。當(dāng)這場(chǎng)表演結(jié)束時(shí),他終于醒來(lái)了,對(duì)爵士樂(lè)贊不絕口,然后建議:“三點(diǎn)還有一場(chǎng),咱們?cè)俾?tīng)一場(chǎng)吧?！蔽覀兿?這是爵士樂(lè)還是催眠曲呢?在我們?cè)偃笙?這位老兄終于放棄了再聽(tīng)一場(chǎng)的計(jì)劃,乖乖回酒店睡覺(jué)去了。

又一日,我們到威爾士王子音樂(lè)廳去聽(tīng)歌劇《媽媽咪呀》。1985年,《媽媽咪呀》在位于英國(guó)倫敦西區(qū)的愛(ài)德華王子劇院首演,在隨后的歲月里創(chuàng)下了無(wú)數(shù)輝煌的紀(jì)錄,成為了國(guó)際經(jīng)典舞臺(tái)音樂(lè)劇。西方人比咱們奔放熱情,不只表現(xiàn)在他們的生活中,對(duì)待藝術(shù)他們更投入?！秼寢屵溲健凡焕⑹墙?jīng)典音樂(lè)劇,歷經(jīng)24年但仍然魅力不減。但我覺(jué)得整部歌劇的高潮并不是唐娜的母親和山姆有情人終成眷屬的那一刻,而是最后的謝幕。當(dāng)主角和配角出來(lái)謝幕時(shí),全體起立鼓掌,掌聲會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)然少不了人獻(xiàn)花,送獻(xiàn)花的人絡(luò)繹不絕,而演員往往不是手捧鮮花,而是懷抱鮮花。謝幕的整個(gè)過(guò)程隆重而熱烈,我能感覺(jué)到他們對(duì)演員和主創(chuàng)人員出色工作的贊賞,更被他們所展現(xiàn)出來(lái)的藝術(shù)素養(yǎng)和文明素質(zhì)而感動(dòng)。

幾十年前,蘇聯(lián)的國(guó)家功勛芭蕾舞演員來(lái)到中國(guó)演出,中國(guó)方面怕這位演員太累,要求所有觀眾在謝幕時(shí)只能在劇院里停留十五分鐘。當(dāng)演出結(jié)束后,這位國(guó)家功勛演員回到臺(tái)上謝幕,奇怪的事情發(fā)生了,前十五分鐘所有的觀眾熱情鼓掌,但十五分鐘后,整個(gè)劇場(chǎng)就走得干干凈凈。這位演員回到后臺(tái),大哭不止,她以為中國(guó)的觀眾不認(rèn)可自己的表演,但事實(shí)是她不了解中國(guó)的國(guó)情,而中國(guó)也沒(méi)有了解蘇聯(lián)的國(guó)情。

在中國(guó)看戲劇時(shí),我們往往正襟危坐,喜怒不形于色。在國(guó)內(nèi)看演出,我習(xí)慣看到不時(shí)起立來(lái)來(lái)往往的人,聽(tīng)到場(chǎng)內(nèi)響起的手機(jī)鈴聲,更習(xí)慣于整場(chǎng)鴉雀無(wú)聲的冷漠和曲終人散的凄涼。西方人對(duì)藝術(shù)的熱情和對(duì)演員的尊重使我感動(dòng),讓我再一次感嘆西方人的人文素質(zhì)。這種素質(zhì)不只是理解和欣賞藝術(shù)的能力,更是對(duì)他人勞動(dòng)的尊重。

這次讓老外給推銷了

在倫敦參加完博鰲亞洲論壇的峰會(huì),英國(guó)曼徹斯特市長(zhǎng)主動(dòng)邀請(qǐng)我們?nèi)⒓右淮温?lián)誼會(huì)。我們以前出國(guó),經(jīng)常拼命地約別人來(lái)推銷自己,希望能引進(jìn)對(duì)方的投資。這次不用我們上門(mén),買賣自動(dòng)送上門(mén)來(lái),豈有不做之理?

我們本以為這又是一次向外界展示天津、推銷天津的好機(jī)會(huì),于是精心準(zhǔn)備,希望能打動(dòng)他們,吸引他們的投資。但到了談話地點(diǎn)我們才發(fā)現(xiàn),曼徹斯特市長(zhǎng)帶領(lǐng)的隊(duì)伍更加龐大,有負(fù)責(zé)經(jīng)貿(mào)的官員,也有負(fù)責(zé)招商引資的官員,還有各路商家,他們準(zhǔn)備了更多的話題和內(nèi)容。我們準(zhǔn)備好的沒(méi)說(shuō)兩句,就被他們打斷,然后就是他們的長(zhǎng)篇大論,大有排山倒海之勢(shì)——他們興建的中國(guó)工業(yè)園區(qū)希望能讓天津來(lái)投資,正在興建的大廈只要我們?cè)敢饩湍芄谝詾I海的名字等等。而談話也完完全全成了他們的反推銷和曼徹斯特的展示會(huì)。這次曼徹斯特打了一場(chǎng)反客為主的漂亮仗,而一向習(xí)慣于對(duì)外推銷的我們享受一下這樣的待遇,也讓我們的虛榮心得到了不小的滿足。

曼徹斯特是英國(guó)老牌的工業(yè)城市和棉紡織業(yè)中心。但近年來(lái),曼徹斯特棉紡織業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力下降,城市工業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)升級(jí)。同時(shí),中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,濱海新區(qū)的建設(shè)不只成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的熱點(diǎn),也吸引了全世界的目光。所以曼徹斯特市長(zhǎng)就打上了天津的主意。而打天津的主意的不只曼徹斯特一家,在倫敦,有不少律師事務(wù)所和中介找到我,希望能協(xié)助我們?cè)趥惗厣鲜?。西方人?duì)我們感興趣,說(shuō)明中國(guó)的成就的確讓全世界側(cè)目,中國(guó)也的確富裕起來(lái)了。

用中文解答贏得老外的掌聲

在曼徹斯特的展示會(huì)后,曼徹斯特市長(zhǎng)邀請(qǐng)我們?cè)诶潎?guó)際會(huì)議上做演講,主題當(dāng)然是關(guān)于中國(guó)并購(gòu)問(wèn)題。我為了這次演講做了精心準(zhǔn)備,一是把我國(guó)在并購(gòu)方面的法律環(huán)境、政策理念、成功案例以及老外容易誤解的若干問(wèn)題一一做了專題;二是為了不讓老外看扁咱們,做了英文的POPO。憋足勁準(zhǔn)備改一改老外對(duì)我們的傲慢與偏見(jiàn)。

演講中,我們還用上了鄧小平的兩句話:“摸著石頭過(guò)河”和“不管黑貓白貓抓住老鼠就是好貓”。這兩句話說(shuō)明我們并不是按照現(xiàn)行的條條框框去對(duì)待外界的。只要有利于我們的發(fā)展和互利共贏,我們都可以談。

這一番話讓外國(guó)人對(duì)中國(guó)的懷疑和不信任煙消云散,也讓他們對(duì)自己在中國(guó)的未來(lái)有了更多的期待。而演講完畢后,群情振奮的老外們紛紛舉手要求提問(wèn),這下可麻煩了,因?yàn)槭孪葲](méi)有安排“Q&A(問(wèn)答)”環(huán)節(jié),一點(diǎn)準(zhǔn)備都沒(méi)有,回答內(nèi)容倒沒(méi)什么問(wèn)題,關(guān)鍵是用英文回答問(wèn)題可就底氣不足了,這一急汗“刷”就下來(lái)了。雖然我的英文能夠保證我做一次成功的演講,但對(duì)于來(lái)自世界各地的老外們,我不能保證能夠聽(tīng)明白他們南腔北調(diào)的英文。于是我“急中生智”,用近于“無(wú)賴”的語(yǔ)氣說(shuō)道:“我的英文可以,但我更擅長(zhǎng)漢語(yǔ),而且我相信用我的母語(yǔ)更能發(fā)揮我的個(gè)人智慧,所以從現(xiàn)在開(kāi)始,我要用我的母語(yǔ)回答問(wèn)題。” 意想不到的是,我的自圓其說(shuō)非但沒(méi)招致老外們的白眼,反倒是話音剛落,全場(chǎng)的老外報(bào)以熱烈地、經(jīng)久不息的掌聲。

會(huì)后,我問(wèn)會(huì)議主席為什么老外會(huì)對(duì)我的“耍無(wú)賴”有這么熱烈的反應(yīng)。他的回答出乎我的意料:“雖然中國(guó)和西方有不同的意識(shí)形態(tài),但有一點(diǎn)是相同的,那就是愛(ài)國(guó)和民族自豪感。你認(rèn)為使用母語(yǔ)更能發(fā)揮你的智慧,說(shuō)明你作為一名中國(guó)人在國(guó)際舞臺(tái)上是自信的。所以他們熱烈鼓掌,這是對(duì)你的自信和愛(ài)國(guó)情懷的肯定?！?/p>

聽(tīng)完這一席話,我感觸頗深:我們忙著國(guó)際化,忙著和國(guó)際接軌,可我們本民族的語(yǔ)言卻日漸式微。我聽(tīng)說(shuō)在中國(guó)舉行的一次會(huì)議上,雖然與會(huì)者大多都是中國(guó)人,但卻要求使用英語(yǔ)發(fā)言。這是何等的可悲。只有民族的才是世界的,我們不能尊重本國(guó)的文化,又何談走向世界?

一切都是不多不少,正好

在奧地利,我印象最深的有兩件事:一是他們節(jié)儉和以人為本的意識(shí),二是他們發(fā)達(dá)的公交系統(tǒng)。

他們的節(jié)儉主要體現(xiàn)在滿足人的需求的度上。在奧地利及整個(gè)西方的公共設(shè)施和酒店中,一次性的物品是很少看到的。賓館里的洗頭液是按量自取的,衛(wèi)生紙就像草紙一樣,但是好用,面巾紙則是柔軟、潔白的。他們的理念就是,既要滿足人的需求,又要讓社會(huì)成本降低。所以在那里,所有需要的一概都有,但絕對(duì)不會(huì)奢侈,凡是一次性的幾乎沒(méi)有。

這種理念也反映在他們的公交系統(tǒng)上。奧地利的公交、地鐵和輕軌是一體的。用1歐元就可以在兩小時(shí)乘坐所有的這些交通工具,1.5歐元可以在一天內(nèi)乘坐,4.5歐元可以在一周內(nèi)乘坐。他們地鐵的建設(shè)也充分體現(xiàn)了這一理念,奧地利人將市內(nèi)的一條運(yùn)河河道一分為二,一半是河流,另一半就是“敞蓬”的地鐵隧道。在我們總量尚不充足、發(fā)展還極不平衡的今天,我們的城市基建卻無(wú)休止的追求高檔次,極盡奢華。而奧地利人卻用更少的錢(qián),讓公民享受了更多的便利。這一點(diǎn)值得我們?nèi)瘛⑻貏e是為政者、建設(shè)者們反思。

小姐,給俺來(lái)盤(pán)炸花生米

法蘭克福,萊茵河畔,我們一行人在下榻的“河景酒店”露臺(tái)上把酒言歡,俯瞰沿河風(fēng)光。露臺(tái)很大,而服務(wù)員卻只有一兩個(gè),而且很多是中老年人。我們的運(yùn)氣卻很是不錯(cuò),為我們服務(wù)的是一位妙齡少女,但體重卻足有200多斤。

我們把酒言歡的時(shí)候,一位老兄犯了思鄉(xiāng)病,非要炸花生米當(dāng)下酒菜不可。我說(shuō)這里不可能有的,可他不信。我沒(méi)有辦法,只好問(wèn)“妙齡少女”:“小姐,請(qǐng)問(wèn)你們這里有炸花生米嗎?”答案不出所料:“沒(méi)有?！蔽依^續(xù)問(wèn):“那這里有煮的花生米嗎?”答案還是一樣“沒(méi)有”。“那這里有核桃仁、花生仁或者別的果仁嗎?”她面露難色,但終于回答:“我給你去找找?！?/p>

半個(gè)多小時(shí)過(guò)去了,“妙齡少女”還是不見(jiàn)蹤影。我們認(rèn)定她是在應(yīng)付我們,這不只是應(yīng)付,她還玩失蹤。正當(dāng)我們憤憤不平時(shí),她出現(xiàn)了,還拿著一個(gè)什錦果盤(pán),里面盛放著皮蛋花生、核桃仁和腰果等,但就是沒(méi)有炸花生。我們有些奇怪,問(wèn)道:“你不是說(shuō)沒(méi)有這些東西嗎?”她卻說(shuō)道:“這就是我為什么這么長(zhǎng)時(shí)間才過(guò)來(lái)的原因。我們的廚房沒(méi)有這些東西,而主廚告訴我這附近的一個(gè)超市里有。這是我去那個(gè)超市買回來(lái)的?！闭?dāng)我們打算付錢(qián)給她時(shí),她卻說(shuō):“你們是遠(yuǎn)道而來(lái)的客人,這些就算是我們送你們的?！?/p>

我們臉上微微有些發(fā)燒,這位“妙齡少女”的形象在我們心里卻更加美麗。她為我們這樣一個(gè)有些無(wú)理的要求跑了這么多的路,耽誤了這么長(zhǎng)時(shí)間,而我們卻認(rèn)為她在敷衍。但我們也真正見(jiàn)識(shí)到了什么是以顧客為上帝的服務(wù)和微笑服務(wù)。而一個(gè)國(guó)家的服務(wù)業(yè)的先進(jìn)程度就是從這一點(diǎn)一滴的小事中體現(xiàn)出來(lái)的。

咱也吃頓PIZZA

在歐洲多日,我們一行人一直享受正宗的西餐。雖然在國(guó)內(nèi)感覺(jué)西餐味道不錯(cuò)。但國(guó)內(nèi)的西餐畢竟是做了改良的,國(guó)外的西餐不可能照中國(guó)人的品味做。所以,沒(méi)幾天,吃西餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)就從享受變成了受罪,于是決定還是去吃中餐,可找來(lái)找去中餐館就是找不到。碰巧,我們看到一家PIZZA店。我們商量,不如咱們?nèi)L嘗PIZZA。我們到了PIZZA店,服務(wù)生問(wèn):“你們打算吃多少?”我們拿不定主意,問(wèn)他:“你覺(jué)得我們要吃多少”?！拔覀兊娜艘粋€(gè)人吃一個(gè),但你們兩個(gè)人吃一個(gè)就夠了?！蔽以缇吐?tīng)說(shuō)歐洲有些國(guó)家男子平均身高一米八,女的平均身高都得有一米七,真不知道是人家因?yàn)閴K頭大才吃得多,還是因?yàn)槌缘枚嗖艍K頭大。

很快PIZZA就端上來(lái)了。既然是吃PIZZA,我們當(dāng)然要入鄉(xiāng)隨俗地使用刀叉?？捎捎谶@些PIZZA都很厚,我們費(fèi)盡力氣也切不開(kāi)。正當(dāng)我們?yōu)榍蠵IZZA累得滿頭大汗時(shí),我偷偷看了眼旁邊的老外們。他們誰(shuí)都沒(méi)用刀叉,全都用手拿PIZZA津津有味地吃著。原來(lái)老外也都是圖省事啊,于是我們放下刀叉拿起PIZZA。

歐洲人愛(ài)吃沙拉,所以餐館都會(huì)準(zhǔn)備沙拉供客人們?nèi)∮?但只能拿一次。按中國(guó)人占便宜的習(xí)慣,肯定是會(huì)一次取夠。我本以為老外沒(méi)有咱們的習(xí)慣,可我發(fā)現(xiàn)他們的盤(pán)子里沙拉全都堆成小山,有的甚至用水果固定下以便于碼得更高。唉,看來(lái)原來(lái)我是誤會(huì)咱們自己人了,占便宜是全世界人民的習(xí)慣。

還是咱家的炸醬面好呀

這時(shí),一位老兄對(duì)PIZZA也沒(méi)有任何興趣,他是土生土長(zhǎng)的天津人,估計(jì)是饞打鹵面了。他央求我道:“你問(wèn)問(wèn)他們有沒(méi)有面條?”。我有點(diǎn)無(wú)奈,說(shuō):“這里怎么會(huì)有中國(guó)面條,就是有也是意大利面條,拌上番茄醬根本沒(méi)法吃?！薄澳且彩敲鏃l啊!”“你肯定吃不了,番茄醬是酸的。”“沒(méi)事,沒(méi)事,番茄醬不就和咱們西紅柿鹵一樣嗎。你就給我叫吧。”

意大利面條分兩種,一種叫spaghetti,另一種叫macaroni。spaghetti是我們常說(shuō)的意大利面條,而macaroni我們稱之為通心粉。其實(shí)他們的區(qū)別不太重要,共同點(diǎn)是只要是中國(guó)人都會(huì)覺(jué)得挺難吃?？煽磥?lái)這位也是不撞南墻不回頭的主。我點(diǎn)得是spaghetti,為了加深他對(duì)意大利面的印象,我特地囑咐服務(wù)生多加點(diǎn)番茄醬。

好在意大利面不是花生米,家家都有。意大利面很快端了上來(lái)。這位老兄見(jiàn)面如見(jiàn)親人,上來(lái)番茄醬都沒(méi)有拌勻,就一大口吃下去。可他吃了這一口,就捂著腮幫喝水去了,那盤(pán)意大利面就再也沒(méi)動(dòng)過(guò)。

經(jīng)過(guò)這次,這位老兄肯定明白了,番茄醬不是西紅柿鹵,意大利面不是撈面,要說(shuō)面條還得是自家的炸醬面好啊。從那兒以后,這位老兄再也不提吃面條的事了。

(作者單位:濱海銀行)