亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        糾纏不已的小吃情懷

        2009-11-11 03:31:24
        上海采風月刊 2009年11期
        關鍵詞:小籠湯包魚丸

        徐 纓

        那糾纏不已的情懷,就讓我對世態(tài)一視同仁,再堅持這一路戀戀風塵了

        提到吃,真讓我心里樂出一朵花來。放下手中事,不想那些應酬的場合,舉杯換盞,乏善可陳。先理一理我心頭最愛的幾味中式點心吧:

        小籠

        要的就是皮薄餡美湯料足,賣相一定要漂亮。我來自無錫,從小就愛吃甜美的小籠和蟹粉湯包,以至于我現(xiàn)在回無錫,不管時間有多緊,不管有什么“凱賓斯基”“太湖飯店”等著我,我必定要去“王興記”的。后來司機都不用問了,太湖大道下來,直接去中山路!我還不勝其煩地總把老朋友、老同學約過去,泡上一壺西湖龍井,蘸點鎮(zhèn)江醋,吃它個滿嘴滋潤,一身舒坦。什么“肥而不膩”,這種措辭就是不到位,肥美欲滴,百吃不厭,怎能用“膩”來攪和呢?常說“食色,性也”,男女之欲受約束,口腹之欲誰管得了我呀?

        來到上海,小籠是越來越精致了。吃過兩次南翔小籠,都與不愉快的等位子(不,是搶位子)經(jīng)歷有關,就不去想它了。真正喜歡的是“蔡家食譜”的湯包,還有“鼎泰豐”的小籠屬于一級棒!這家地處古北水城南路上的“鼎泰豐”,每次去要預約拿號,坐著猜猜四周墻上的港星漫畫,欣賞一下連工作服都武裝到內襯的侍應小姐,估摸著明檔里熱氣騰騰的小籠是為我蒸的吧?就這么心甘情愿地等,直等到美味抖抖晃晃呈現(xiàn)于眼前,魂不附體……

        生煎

        比小籠皮厚底脆,但材料相近,難怪被我排第二。喜歡吃生煎,是我來上海以后的事。富民路上的“小青”因為離工作單位近,曾經(jīng)呼朋喚友地去過癮。這家店實在小,共六張一米長的飯桌,但這家店的生煎實在好吃,寧愿擠在煙火味里嘻哈滿足。有一次,我很過分地把來上海開會的全國營銷經(jīng)理都拉去“小青”了,當然,得分批前往。吃掉了多少生煎和牛肉粉絲湯,我已不記得了;但我至今記得那位一口把肉汁飛到對面女生秀發(fā)上的北京經(jīng)理,臨到了浦東機場,還在晃著圓腦袋念叨“好吃,好吃”,這就對了!好吃就要說出來,自我沉醉也無妨。

        在上海的生煎名單里,怎能沒有“小楊生煎”呢;若是去吳江路,光吃“小楊生煎”怎么夠呢?后來輪到我被部門里的小朋友拉去,最夸張的記錄是“小楊生煎”、“水煮魚”、“甜蜜蜜”三家直落,舉一杯生啤,望一眼老街。一個晚上下來,兄弟姐妹們走在空曠的馬路上全部成了蹣跚的企鵝,晚風迎面吹上薄衫,肚形圓圓,此時后悔已經(jīng)來不及了。

        有時一道點心的好壞,也決定了這家飯店的口碑。比如這生煎,讓我樂意推薦的飯店有新華路上的“金錨傳菜”,波特曼旁邊的“琳怡”,還有香港廣場的“采蝶軒”。

        魚蛋粉

        在粵港期間,吃不到地道的江南小餛飩是件痛苦的事。后來,我慢慢地不去思念餛飩,喜歡上了鮮甜可口的潮洲小吃:沙鍋粥、四寶湯、還有這個魚蛋粉,全部是湯湯水水的,很合我口味。

        魚蛋粉也是哥哥的最愛,最先推薦給我的是大老板。我稍作介紹:以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑,魚丸、牛丸要純手工打制,才有細膩鮮美、入口彈牙的品質。上海原來那家在南京西路上海展覽中心旁邊的“避風塘”就有,紅松路上的“喬老爺”也很正宗。香港的筲箕灣、銅鑼灣都有出名的魚蛋粉店,看家的都是世代潮汕子孫,勤勉而溫和。

        今年春節(jié),陪女兒天昏地暗地玩好迪士尼,到達港島的灣仔已是深夜。放下行李,就拉著她去春鳳街,讓她看兩根三公斤重的鐵棒如何錘打出Q勁十足的魚丸。如此下來的宵夜,必是心滿意足的。

        再寫下去,真有點剎不住車。小時候奶奶做的綠豆百合湯、媽媽做的酒釀圓子湯、還有在南京工作時常去新街口排隊等的皮肚面(坊間也叫寡婦面)、杭州“奎元館”的蝦蟮面、盱眙的小魚鍋貼、“張生記”蘇州園區(qū)店的雪梅娘(不是所有門店都一個品質,在此特別注明)……每當我食而不知其味的時候,想到上述種種,那糾纏不已的情懷,就讓我對世態(tài)一視同仁,再堅持這一路戀戀風塵了。

        猜你喜歡
        小籠湯包魚丸
        Taizhou Morning Tea
        美味的小籠湯包
        作文中學版(2021年6期)2021-11-22 03:09:59
        小魚丸
        魚丸
        海峽姐妹(2020年7期)2020-08-13 07:49:32
        做湯包
        小魚丸
        小籠湯包
        做魚丸
        餛飩店里嘗小籠
        飲食科學(2017年2期)2017-03-08 05:01:23
        湯包、豆皮風靡武漢三鎮(zhèn)
        僑園(2016年5期)2016-12-01 05:23:40
        欧美日韩一区二区三区色综合| 日本少妇浓毛bbwbbwbbw| 男人激烈吮乳吃奶视频免费 | 少妇夜夜春夜夜爽试看视频 | 加勒比久草免费在线观看| 国产精品女同一区二区免费站| 中文字幕乱偷无码av先锋蜜桃 | 国产亚洲欧洲三级片A级| 日韩亚洲在线观看视频| 永久免费a∨片在线观看| 影音先锋每日av色资源站| 午夜影视啪啪免费体验区入口| 日本超骚少妇熟妇视频| 四虎影在永久在线观看| 国产高清在线精品一区| 黑人巨大精品欧美在线观看| 亚洲粉嫩视频在线观看| 国产精品久久久爽爽爽麻豆色哟哟 | 精品中文字幕在线不卡| 日本做受120秒免费视频| 狠狠人妻久久久久久综合| 精品视频在线观看一区二区有| gg55gg国产成人影院| 亚洲日韩国产一区二区三区在线| av一区无码不卡毛片| 免费在线av一区二区| 51国产偷自视频区视频| 久久中文字幕无码专区| 无码人妻丝袜在线视频| 中文乱码字幕在线亚洲av | 国产精品久久久久久久免费看| 亚洲av成人在线网站| 99久久婷婷国产精品综合| 中国人妻与老外黑人| 国产精品二区在线观看| 久久99精品免费国产| 久久久久久久久无码精品亚洲日韩| 日本做受高潮好舒服视频| 亚洲国产成a人v在线观看| 男女搞事在线观看视频| 九九热线有精品视频86|