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        從供給側(cè)改革角度談國有酒店的轉(zhuǎn)型發(fā)展

        2016-05-30 10:48:04李東旭
        經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊 2016年14期
        關(guān)鍵詞:供給側(cè)改革

        李東旭

        摘 要:國有酒店在當(dāng)下的激烈市場競爭中,劣勢日益明顯,轉(zhuǎn)型另尋出路、提供適應(yīng)市場需求的新供給十分有必要,這樣既可承擔(dān)國有企業(yè)的社會責(zé)任,順應(yīng)國家供給側(cè)改革與淘汰落后產(chǎn)能的號召,也對探索國有資產(chǎn)管理與經(jīng)營轉(zhuǎn)型等方面有很大的意義。

        關(guān)鍵詞:國有酒店;供給側(cè)改革;經(jīng)營轉(zhuǎn)型

        中圖分類號:F121 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1673-291X(2016)14-0024-02

        一、國有酒店當(dāng)下的經(jīng)營困局

        隨著酒店業(yè)蓬勃發(fā)展,酒店市場逐步趨于飽和,加之近年來分享經(jīng)濟(jì)盛行,許多公寓產(chǎn)品進(jìn)入短租市場,加大了酒店競爭的激烈程度。當(dāng)前,外資品牌酒店以其經(jīng)營連鎖化、管理規(guī)范化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化等優(yōu)勢在市場上充當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)者的角色;本土品牌的民營酒店積極跟進(jìn),及時調(diào)整策略,關(guān)停虧損酒店,將潛力門店轉(zhuǎn)型升級。而國有酒店因設(shè)施陳舊、經(jīng)營不夠靈活、管理及服務(wù)的規(guī)范化有待提升等原因,業(yè)績慘淡,但員工工資卻居高不下,往往處在微利甚至虧損狀態(tài)。

        這些酒店的產(chǎn)權(quán)歸屬往往比較特殊,要么屬于中央直屬企業(yè),如煙草總公司、鐵路總公司、中國石油等;要么歸屬于地方國企或事業(yè)單位,如當(dāng)?shù)爻鞘薪ㄔO(shè)公司、當(dāng)?shù)仫L(fēng)景管理委員會等。八項(xiàng)規(guī)定出臺后,由于政務(wù)消費(fèi)大幅減少,更使得這些酒店的經(jīng)營雪上加霜。

        根據(jù)國資委規(guī)定,主業(yè)非酒店的國有企業(yè)尤其是央企,應(yīng)當(dāng)逐步退出酒店業(yè)務(wù)。但由于種種原因,這些酒店往往不容易找到買家,如中石油青島溫泉酒店項(xiàng)目已經(jīng)停業(yè)轉(zhuǎn)讓近3年,仍未找到買家。這一狀況在國有酒店中并非個例。

        中央提出供給側(cè)改革以來,各行各業(yè)都在淘汰落后產(chǎn)能,酒店行業(yè)的落后產(chǎn)能有不少集中在這些主業(yè)非酒店業(yè)的國有酒店中,因此,審時度勢,因地制宜開展業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型,停止新增加員工,撤離勞動力密集的酒店服務(wù)業(yè),很有必要。

        二、因地制宜轉(zhuǎn)型為養(yǎng)老公寓

        有些國有酒店地處偏遠(yuǎn)郊區(qū),初始規(guī)劃為某些單位療養(yǎng)院或者國有企業(yè)的接待單位。這一類酒店往往雖環(huán)境優(yōu)美安靜,但地理位置離市區(qū)較遠(yuǎn),吸引商務(wù)客人的能力較弱。隨著國有企業(yè)員工日益老齡化,服務(wù)的理念逐漸跟不上時代腳步,使該類型酒店在市場競爭中不占優(yōu)勢,多年來均處于虧損或微利的狀態(tài)。這些酒店應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)型為養(yǎng)老公寓,有效利用原有設(shè)施設(shè)備,再配備必要的便利設(shè)施和護(hù)理設(shè)施,其低矮的建筑、較大的占地面積、環(huán)境優(yōu)勢都可以有效發(fā)揮。而服務(wù)人員的老齡化等酒店業(yè)的劣勢在這樣的轉(zhuǎn)型中恰恰變成了優(yōu)勢。

        三、適時轉(zhuǎn)型為人才公寓或長租公寓

        隨著近年來我國一二線城市房地產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,大中城市新建住宅平均價格居高不下,而市中心更是寸土寸金。國家引導(dǎo)各地開展人才公寓發(fā)展,不少城市因地價、房價過高,故而人才公寓項(xiàng)目推進(jìn)緩慢。城市中心、副中心附近的三四星級酒店應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈夥渴袌銮闆r,在房內(nèi)配備電磁爐、微波爐、洗衣機(jī)等常用家電,適時轉(zhuǎn)型為中高級人才公寓或長租型公寓(租期在一個月至一年),既解決了中高端人才在職業(yè)初期,或進(jìn)入該城市初期的住宿需求,也實(shí)現(xiàn)了酒店資產(chǎn)的保值增值,可謂一舉多得。

        四、根據(jù)產(chǎn)權(quán)狀況轉(zhuǎn)為創(chuàng)業(yè)辦公空間

        部分國有酒店地處城市邊緣地帶,甚至在城鄉(xiāng)結(jié)合處,該區(qū)域工作人員租房需求不旺,難以轉(zhuǎn)型為公寓產(chǎn)品。

        隨著國家大力提倡大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新,各地的創(chuàng)客空間都一房難求。以青島為例,目前所有的創(chuàng)客空間入駐創(chuàng)業(yè)型小企業(yè)的比例都超過了98%,且有繼續(xù)增加的態(tài)勢,部分價格實(shí)惠的創(chuàng)客空間大樓、創(chuàng)業(yè)孵化基地租客都排起長龍。

        國有酒店可以根據(jù)自身產(chǎn)權(quán)情況,如果可以更改為租賃型辦公商業(yè)產(chǎn)權(quán),則可將部分樓層轉(zhuǎn)型為辦公空間,租賃給創(chuàng)業(yè)型企業(yè)。酒店客房變成按年或按季度出租的創(chuàng)業(yè)空間,可實(shí)現(xiàn)酒店客房功能的有益轉(zhuǎn)型升級。

        五、國有酒店轉(zhuǎn)型經(jīng)營的新問題及應(yīng)對策略

        國有酒店轉(zhuǎn)型面臨不少問題,首先是員工方面,經(jīng)過轉(zhuǎn)型,人員需求量大大減少,部分酒店會因此而導(dǎo)致員工過剩。因此,準(zhǔn)備經(jīng)營轉(zhuǎn)型的酒店應(yīng)當(dāng)盡快停止招聘新員工,部分情況突出的酒店應(yīng)視情況求助于所屬的上級單位,幫助化解過剩勞動力。

        除了勞動力方面,新業(yè)務(wù)帶來的管理和服務(wù)方面的新挑戰(zhàn)也不能忽視。隔行如隔山,酒店的管理層和人力資源部應(yīng)及時跟進(jìn),制訂培訓(xùn)計(jì)劃,向先進(jìn)的同行學(xué)習(xí),用新思路來應(yīng)對新業(yè)務(wù)的挑戰(zhàn)。

        參考文獻(xiàn):

        [1] 王綺.中國企業(yè)管理模式的創(chuàng)新之路[J].經(jīng)濟(jì)師,2012,(2).

        [2] 嚴(yán)華.國有酒店轉(zhuǎn)型升級謹(jǐn)防“硬著陸”[N].新華日報,2014-05-29.

        [3] 李家樂.新常態(tài)下酒店經(jīng)營如何以變應(yīng)變[N].中國旅游報,2015-02-04.

        [4] 李佳.國資酒店不能故步自封[N].中國旅游報,2015-03-11.

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