葉折全

摘要 從養(yǎng)殖設(shè)施的清整、水質(zhì)調(diào)節(jié)、水草培植、苗種放養(yǎng)時(shí)間、苗種選擇、苗種放養(yǎng)、馴食、病害防治等方面介紹了黃鱔養(yǎng)殖技術(shù),以期為黃鱔養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞 黃鱔;水質(zhì)調(diào)節(jié);培植水草;苗種放養(yǎng);馴食

中圖分類號(hào) S965.131 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2009)13-0326-01

1 養(yǎng)殖設(shè)施的清整與消毒

黃鱔苗種放養(yǎng)前,對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行清整,徹底清除養(yǎng)殖設(shè)施內(nèi)污物,檢查養(yǎng)殖設(shè)施是否完好無損,及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)損補(bǔ)漏,要特別注意進(jìn)排水是否流暢、排污是否徹底。所有養(yǎng)殖設(shè)施包括餌料臺(tái)等都應(yīng)進(jìn)行徹底消毒,不論是老池還是新池,不論是有土土池、水泥池、稻田,還是無土養(yǎng)殖的水泥池、網(wǎng)箱(指設(shè)箱在池塘水域),都應(yīng)采用生石灰或漂白粉或其他強(qiáng)力殺菌滅蟲藥物(高效低殘毒品種)進(jìn)行干池或帶水徹底消毒。其用法和用量可參照養(yǎng)魚池操作進(jìn)行。需要注意池中泥埂應(yīng)用鐵釬插許多孔眼讓藥物滲入全部泥中,方能達(dá)到理想的殺菌滅蟲效果。

2 科學(xué)調(diào)控水質(zhì)、水深

在養(yǎng)殖設(shè)施消毒5～7d、藥物毒性徹底消失后,選擇晴天傍晚進(jìn)水。水源應(yīng)當(dāng)充足、清潔、溶氧豐富、pH值6.2～7.8、不帶病原體或其他有毒物質(zhì)(如農(nóng)藥、工業(yè)三廢等)。有條件的可在養(yǎng)殖場(chǎng)旁建一蓄水池,水在蓄水池中先凈化、消毒,再進(jìn)入養(yǎng)殖池使用。由于黃鱔體內(nèi)無鰾,它不能像一般魚類在不同水層隨意漂浮停留,一旦停止游動(dòng)即沉下水底。而生長階段必須呼吸空氣中的氧,因此養(yǎng)鱔水體不宜過深,根據(jù)黃鱔大小水深應(yīng)控制在5～20cm不等,一般苗種階段水深控制在5～10cm為佳。

3 培植水草

進(jìn)水后應(yīng)及時(shí)培植大量的水草。用于黃鱔養(yǎng)殖的水草有水花生、水葫蘆、油草等。鱔池水草應(yīng)占50%以上水面,網(wǎng)箱養(yǎng)鱔水草應(yīng)占80%～100%的水面。只有這樣才能為黃鱔提供優(yōu)良的生活生長空間。

4 選擇適宜苗種放養(yǎng)時(shí)間

人工繁育苗可以早春放養(yǎng)。野生苗經(jīng)過越冬,體質(zhì)弱,且早春水溫不穏定,放養(yǎng)成活率低,不宜早春放養(yǎng)。還應(yīng)避開懷孵繁殖高峰期,6月中下旬水溫穏定在25℃以上時(shí)放養(yǎng)。投放苗種應(yīng)選擇連續(xù)晴天的早晚進(jìn)行,下雨天不可放苗。

5 優(yōu)選苗種

最好選用國家認(rèn)可的黃鱔原(良)種場(chǎng)人工培育馴化的種苗;也可撈取黃鱔受精卵,自行人工培育黃鱔苗。規(guī)格一般以25～50g/尾為宜。選用深黃大斑鱔或金黃小斑鱔品種,不能用雜色鱔苗。鱔種要體表鮮亮,健康無傷病、無畸形,黏液豐富無脫落,游動(dòng)自如?？蓪ⅫS鱔放在3%～5%的食鹽水中進(jìn)行挑選,4～5min內(nèi)身體有傷病的鱔種會(huì)劇烈蹦跳,體質(zhì)差的鱔種會(huì)昏迷、軟弱無力及身體變形;在鹽水中正?；顒?dòng)的鱔種可進(jìn)行放養(yǎng)。

6 苗種放養(yǎng)

6.1 溫差調(diào)節(jié)

將養(yǎng)殖水通過容器緩慢加入鱔桶中,過20min左右使鱔種逐步適應(yīng)塘水的溫度。

6.2 消毒

工具可用50mg/kg高錳酸鉀或20mg/kg漂白粉溶液浸泡5～10min消毒,也可放置在太陽下曝曬。溫差調(diào)節(jié)完成后,鱔種需經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理方可入池,可用10%聚維酮碘20～30mg/kg或2%～3%的食鹽水浸泡鱔種10～20min,剔除受傷和患病的鱔魚。然后換入凈水,淘汰活力差的鱔種。

6.3 放養(yǎng)

放養(yǎng)時(shí)規(guī)格要一致,大小規(guī)格分級(jí)放養(yǎng),以免相互殘食,一般10～25g/尾為一規(guī)格段,25～50g/尾為另一規(guī)格段。經(jīng)消毒后的鱔種取出在清水中沖洗一下后輕入池中,消毒水中含有脫落的病菌、寄生蟲等,不可倒入鱔池內(nèi),需另行處理。放養(yǎng)密度因養(yǎng)殖方式、餌料來源、苗種規(guī)格以及飼養(yǎng)管理等不同而異。一般放養(yǎng)體重25g的幼鱔100～150尾/m2,即放養(yǎng)幼鱔2.5～4.0kg/m2。家庭養(yǎng)殖一般放養(yǎng)量以2.5kg/m2為好,池中可搭配放養(yǎng)一些泥鰍。

7 及時(shí)馴食

鱔種放養(yǎng)后3～4d內(nèi)不投飼,使其腹中食物消化完,變成空腹;再將池水放干,加入新水,于晚間進(jìn)行馴食。馴食時(shí)將黃鱔最喜食的蚯蚓、河蚌肉等切碎,分成幾小堆放在進(jìn)水口一邊,并適當(dāng)進(jìn)水,造成微流。第1次的投餌量可為黃鱔重量的1%～2%,第1天早晨如果全部吃完,投餌量增到2%～3%。如果當(dāng)天的餌料吃不完,要將殘餌撈出,第2天仍按前一天的投餌量投喂。待吃食正常后,可在餌料中摻入較充足的麩皮、瓜果皮、豆餅等,第1次可加入1/5,同時(shí)減少1/5的引食餌料。如果吃得正常,以后每天增加1/5的普通餌料,5d后即可正常投餌。

8 病害防治

每隔15～20d使用漂白粉1mg/kg或晶體敵百蟲0.4 mg/kg交替全池遍灑1次。飼料臺(tái)每隔7～10d消毒1次,或每隔5～7d取出曝曬1次。每天檢查飼料臺(tái),殘餌及時(shí)撈出。除配合餌料外,活餌鮮餌如蚯蚓、蠅蛆、小雜魚蝦、蝌蚪、小蛙等均需洗凈,再用5%食鹽水或20mg/kg高錳酸鉀浸泡消毒,清水漂洗后投喂,防止病害帶入池中和“病從口入”。