今年春節(jié)前，大規(guī)格的黃鱔與投放時的黃鱔苗價格出現(xiàn)了“倒掛”。往年黃鱔價格“倒掛”的情況一般出現(xiàn)在6、7月份，因為這段時間養(yǎng)殖戶大量采購黃鱔苗投放養(yǎng)殖，導(dǎo)致小規(guī)格黃鱔缺口較大，價格一般都比大規(guī)格黃鱔要高，到了年底黃鱔集中上市時，大規(guī)格黃鱔價格就會慢慢漲起來。但是，去年底大規(guī)格黃鱔的價格卻持續(xù)走低。

每年6月份，黃鱔養(yǎng)殖戶就會早早地進(jìn)苗，確保10月份前后黃鱔可以陸續(xù)上市。去年夏季投放的黃鱔苗批發(fā)價格約為60元/公斤，上市價格現(xiàn)在是75克以上的黃鱔批發(fā)價格約為57元/公斤，100克以上的黃鱔批發(fā)價格約為58元/公斤。黃鱔價格“倒掛”，加上受小雜魚等黃鱔飼料價格上漲等因素影響，黃鱔散養(yǎng)戶現(xiàn)在是虧得一塌糊涂。

相比散戶，合作社由于合作分工，因此受影響較小。黃鱔專業(yè)合作社一般都形成了黃鱔種苗培育、成鱔養(yǎng)殖、加工營銷為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，可以規(guī)避種苗價格虛高的風(fēng)險，成鱔價格偏低時還可以加工后再銷售，有很長的銷售檔期。

去年各地嚴(yán)打吃喝風(fēng)，中高端水產(chǎn)品市場受到很大影響，是黃鱔銷售不暢的原因之一，去年活黃鱔總體銷量要較往年下降兩三成。業(yè)內(nèi)人士介紹，黃鱔價格“倒掛”，主要還與湖北、安徽等地的黃鱔大量上市有關(guān)。現(xiàn)在不僅江西省黃鱔養(yǎng)殖戶增多，湖北、安徽等地的黃鱔養(yǎng)殖戶也增多，且養(yǎng)殖規(guī)模大于江西省。養(yǎng)殖戶一般都要在氣溫明顯下降之前賣掉黃鱔，因此造成供求關(guān)系不對稱。

（資料來源：《江西日報》）endprint