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        春季養(yǎng)生保健注意事項

        2014-07-24 10:42:15
        農(nóng)村百事通 2014年3期
        關(guān)鍵詞:豬肝調(diào)味品香菜

        春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié),人體也同萬物一樣。只有順應(yīng)春季的氣候變化特點(diǎn)和人體在春季的生理變化特點(diǎn),合理安排我們的日常生活起居,才有利于我們的養(yǎng)生保健。

        一、春季起居注意事項

        在春季,我們的作息安排最好是能適當(dāng)?shù)赝硭缙?,早起后可進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動。這樣有助于人體的新陳代謝,使人體精力充沛。

        二、春季宜增加運(yùn)動量

        春天增加運(yùn)動量不僅能夠活動筋骨,幫助氣血流通,加快身體的新陳代謝,促進(jìn)陽氣的升發(fā),還可以幫助消耗體內(nèi)多余的脂肪與熱量。

        但是春季鍛煉時也要注意,由于春季晝夜溫差較大,而且春季自然界風(fēng)邪較多,因此在進(jìn)行戶外運(yùn)動時運(yùn)動量不宜太大,宜在身體出微汗時即止,不必運(yùn)動至大汗淋漓、氣喘吁吁,以免運(yùn)動出汗后感受風(fēng)邪而生病。

        適宜在春季進(jìn)行的運(yùn)動項目,比較好的是戶外踏青。另外,散步、氣功、太極拳等也都是很適宜在春季進(jìn)行的運(yùn)動,可以選擇清晨或傍晚在公園等空氣清新的地方進(jìn)行。

        三、春季進(jìn)食注意事項

        春季可以選擇進(jìn)食清溫平淡的食物,如新鮮蔬菜、水果、含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品等,少食脂肪含量較高的動物性食品,以清理胃腸、排除積滯。另外,可以適當(dāng)進(jìn)食蔥、蒜、韭菜等辛溫之品,以助體內(nèi)陽氣升發(fā)。

        下面給大家介紹幾種適宜春季進(jìn)食的食療或藥膳:

        1.豬肝粥。材料:粳米200克,豬肝60克,食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。

        做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,用大火煮沸后再煮約15分鐘,將豬肝放入后繼續(xù)煮,待將熟時再放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。

        功效:豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用,常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

        2.芹菜粥。材料:芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。

        做法:將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用,粳米洗凈入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。

        功效:芹菜粥清淡易消化,含有豐富的植物纖維素,是適宜春季常食的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對頭痛、眩暈者尤為適宜。

        3.菠菜粥。材料:菠菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。

        做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品,再煮片刻即可。

        功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用,適合所有人食用,尤其適合于年老體弱、因血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。

        4.菊花粥。材料:粳米200克,干品杭白菊15克,白糖或冰糖適量。

        做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮開,將杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。

        功效:菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用,正常人春季可適量食用,有頭暈?zāi)垦?、目赤腫痛者及高血壓病人則更適宜食用。

        5.蔥豉豆腐湯。材料:豆腐400克,淡豆豉適量,蔥白1根,油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。

        做法:先將蔥白切段、豆腐切塊備用,將油燒熱后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加適量清水燉煮,先武火后文火,最后放入食鹽、蔥白、香菜等調(diào)味品即可。

        功效:蔥豉豆腐湯具有疏散風(fēng)寒、理氣溫中的作用,適合于因感受風(fēng)寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風(fēng)怕冷者,可趁熱食用。

        6.山藥紅棗糯米粥。材料:山藥100克,紅棗10枚,糯米100克,白糖或冰糖適量。

        做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起入鍋,加水共煮,先用武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

        功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中,常食可健脾養(yǎng)胃。

        四、預(yù)防“春困”

        春季人們經(jīng)常容易感覺困乏無力、昏昏欲睡,也就是人們常說的“春困”。

        “春困”出現(xiàn)的常見原因有睡眠不足、缺乏運(yùn)動等?!按豪А彪m說不是病,但如果不注意調(diào)整,不僅會使人的工作和學(xué)習(xí)效率下降,還會對人體健康產(chǎn)生不利的影響。

        克服“春困”的辦法有多種,此處簡單介紹以下幾種:

        1.順應(yīng)大自然和人體的變化規(guī)律,晚臥早起,晨起后適當(dāng)運(yùn)動,增加運(yùn)動量,以提神醒腦。

        2.保證充足的睡眠,白天可以適當(dāng)安排一定的午睡時間。

        3.注意居室內(nèi)空氣的流通,保證人體呼吸到新鮮空氣。

        4.閑暇時間多進(jìn)行踏青等戶外運(yùn)動。

        (資料來源:養(yǎng)生有道)endprint

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        ——豬肝泥
        自我保健(2021年10期)2022-01-12 07:31:36
        你知道香菜用英文怎么說嗎?
        豬肝怎么煮才安全健康
        我是“調(diào)味品”
        豬肝熟透食用才安全
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