飲酒篇

喝酒時千萬不要喝碳酸飲料

過年了，單位聚餐、同學(xué)聚會、家人團聚，難免會喝上幾杯酒來調(diào)節(jié)氣氛，可是很多人為了避免喝醉，喝酒時喜歡往酒里加點碳酸飲料，比如可樂、雪碧等，以為這樣酒被“稀釋”了，可以降低“酒勁”。其實不然，因為酒精在碳酸的作用下，很容易通過血液進入腦內(nèi)，造成傷害。所以，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會加速醉酒。

還有許多人，覺得濃茶能使人清醒，也能起到解酒的作用。誠然，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇飲酒后頭疼。所以，酒后可以喝點淡茶或稀釋過的果醋，但最好不要喝濃茶。

還有一個解酒醉的方法就是在酒后喝兩支葡萄糖口服液。因為人體分解酒精主要依賴葡萄糖，葡萄糖口服液可以加快分解體內(nèi)酒精，避免造成酒精中毒。也可以吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭等。饅頭在胃內(nèi)可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，能增加體能，由于它有發(fā)酵過程，對胃酸還有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來。此外，可以在飲酒前先喝一杯牛奶，或者酸奶，以保護胃黏膜不受酒精刺激。

醉酒者如果嘔吐不止時，可滴數(shù)滴花露水在熱毛巾上，敷在醉酒者的臉上，這樣能醒酒止吐。當醉酒者不省人事時，可取兩條毛巾，浸上冷水，分別敷在后腦和胸口上，并間斷用冷開水灌入其口中，使醉酒者逐漸醒過來。如果發(fā)現(xiàn)醉酒者面色蒼白、大汗不止、心律不齊、呼吸異常以及昏迷不醒時，應(yīng)及時送醫(yī)院搶救。

安全篇

為了我們共同呼吸的空氣，請選擇低碳過年。大家在春節(jié)期間盡量不放或者少放煙花爆竹，盡量選擇購買少味、輕煙、殘留物少的環(huán)保煙花和電子鞭炮。自覺不購買、不燃放個頭大的、藥量足的、震耳欲聾的違禁煙花爆竹。

鞭炮傷人、食物中毒、突發(fā)急病……“節(jié)日病”給喜慶的氣氛蒙上陰影。在此提醒您：春節(jié)期間不論是衣、食、住、行、玩，尤其是放鞭炮時特別要注意安全，要掌握一些意外事故的應(yīng)急處理方法：

謹防煙花爆竹成“節(jié)日殺手”

每逢春節(jié)，被鞭炮炸傷、炸殘的患者都成為全國各大醫(yī)院就診的“主流”。在被煙花爆竹燒傷、灼傷的人群中，一半以上沒有進行有效的處理，或用錯誤的處理方法，最終導(dǎo)致傷害的擴大。

在燃放鞭炮時，發(fā)生比較嚴重的意外是眼睛被炸傷。眼睛被炸傷之后，千萬不能用水沖洗，因為水容易使鞭炮中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，造成眼部酸堿燒傷；也不能用手揉眼睛，因為眼部傷口受壓后可能會擴大。

正確的方法是，意外發(fā)生后，先穩(wěn)定情緒，試著目測一下視力，如果眼部有出血，要盡快用干凈的紗布將受傷部位輕輕遮住，然后及時去醫(yī)院，請眼科專業(yè)醫(yī)生處理。

鞭炮炸手部是很常見的。好多人怕出血，就用布條往手腕處一勒，其實這種做法是錯誤的。正確的方法是“壓迫止血”，哪個地方出血了就用干凈紗布壓住哪個地方，然后纏上繃帶。 如果被炸飛了手指，保存殘肢的方法直接決定其保留的機會。對于已經(jīng)掉下來的組織可以用一塊干凈的布包起來，外面套個塑料袋、橡膠手套等不透水的材料，扎緊后，放進冰塊里，趕緊帶到醫(yī)院。

身體其他部位炸傷，也不能隨意處理。因為一般都同時有燒燙傷癥狀，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診，以免錯過最佳治療時機。

灼傷時正確的處理方法是：取冰箱中冷凍室內(nèi)的冰塊，用消毒紗布包住做冷敷。切忌涂抹狗油、醬油、煙絲或油膏。

以上的應(yīng)急處理辦法是為了避免受傷者擴大傷害，但是要想徹底避免受傷，還得從根抓起，首先在購買煙花爆竹時要嚴格把關(guān)，到有銷售許可證的專營場所去購買，不在無證攤點、騎車兜售的不法商販處購買煙花爆竹。萬一鞭炮出現(xiàn)異常，不要馬上靠近，一般等待15分鐘后再去處理；燃放時，應(yīng)將鞭炮放在地面上，或者掛在長竿上，不要拿在手里。

心臟病突發(fā)不宜搬動

心腦血管病人最忌便秘，節(jié)日吃了過多油膩食物會加重便秘，要格外小心。心臟病病人發(fā)病時會血壓偏低、嘴唇發(fā)紫。遇到這種情況時，家人先不要輕易搬動病人，也不要搖晃病人，要馬上服藥，馬上叫急救車。

冠心病患者如出現(xiàn)心絞痛，要絕對臥床休息，保持環(huán)境安靜，減少心肌的耗氧量，同時舌下含服硝酸甘油等擴張血管的藥。

飲食篇

冬季吃火鍋的六大禁忌

過春節(jié)了，很多地方天氣寒冷，吃火鍋的人也越來越多，因為大家都覺得吃火鍋既滋補又暖和，但是營養(yǎng)學(xué)家認為，煮久的火鍋不但使菜的營養(yǎng)流失，甚至湯水也會產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽。下面介紹吃火鍋的禁忌。

1.一熱當三鮮。

表現(xiàn)：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻，額頭發(fā)汗，大呼過癮，并美其名曰：“一熱當三鮮”。

傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，火鍋中的食物取出即吃，很容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

專家建議：吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后再入口為宜。

2.半生不熟最鮮美。

表現(xiàn)：為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。

傷害：這樣的吃法除了會造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

專家建議：吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。

3.火鍋湯底營養(yǎng)好。

表現(xiàn)：把涮完的火鍋湯底當“營養(yǎng)湯”喝光。

傷害：火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導(dǎo)致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。

專家建議：對于一次吃不完剩下的涮料和底湯，應(yīng)倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜的底湯，更不要吃，吃了這樣的湯不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。

4.冷、熱混吃求“中和”。

表現(xiàn)：一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰“中和”。

傷害：忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。

專家建議：吃火鍋時應(yīng)盡量避免喝冷飲。

5.過夜火鍋菜吃得歡。

表現(xiàn)：繼續(xù)享有過夜的火鍋菜和湯。

傷害：火鍋湯不宜反復(fù)使用，更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用，否則久煮的湯中亞硝酸鹽（一種較強的致癌物質(zhì)）含量會增加，食后對身體健康有害。

專家建議：在準備火鍋食物時，不要買得太多，分量足夠就好了，也不要留過夜。

6.寒冬久煮火鍋，吃的就是“氣氛”

表現(xiàn)：天氣冷，看著鍋里紅紅辣辣的湯，還有不停翻滾的肉菜，大伙聊著、喝著，一下子幾個小時過去了，喝高了，吃歡了，求的就是個“氣氛”。

傷害：煮久了的火鍋湯相當于鉛滾水，湯煮久以后一些有毒有害的東西就多了，特別是會含有更多的亞硝酸鹽，以及更多的嘌呤類的物質(zhì)。

專家建議：注意火鍋煮的時間，建議吃火鍋應(yīng)盡量在一個半小時內(nèi)吃完，同時建議大家在火鍋湯里不要下面條，尤其是非常濃的火鍋湯。因為面食是干的，需要吸附水，讓面膨脹起來才能熟，在這樣的過程中，面條會吸附到湯里面更多的有害物質(zhì)。

（湖北 張暢）endprint