賈昌州

摘要論述了含山縣建設(shè)生態(tài)復(fù)合茶園的必要性,分析了生態(tài)復(fù)合茶園的作用,提出含山茶區(qū)生態(tài)復(fù)合茶園的設(shè)計(jì)模式,以期改善含山茶園的生態(tài)環(huán)境,提高含山茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)含山無公害茶、有機(jī)茶的開發(fā)生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞生態(tài)復(fù)合茶園;建立;必要性;作用;設(shè)計(jì)模式;安徽含山

中圖分類號(hào)S571.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)21-0351-01

茶樹經(jīng)人工栽培后,脫離了原先的森林生態(tài)環(huán)境,從而引起茶樹生長發(fā)育的不良改變。生態(tài)復(fù)合茶園的建設(shè)就是在茶園中人為引入與茶樹具有共生互利關(guān)系,且經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的喬木或草本植物,實(shí)施多層次立體復(fù)合栽培,形成良好的微域生態(tài)環(huán)境,從而使茶樹的生長環(huán)境回歸到原始狀態(tài),同時(shí)獲取良好的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

1含山縣建立生態(tài)復(fù)合茶園的必要性

含山縣屬沿江丘陵茶區(qū),系茶樹適宜區(qū),土層深厚,四季分明,有利于茶樹生長,但也存在一些不利因素,如:空氣濕度較低,夏秋季時(shí)有干旱,冬季易發(fā)生凍害。目前含山茶區(qū)絕大部分是單作茶樹的純茶園,分布在低山丘陵的山岡地,集中連片,夏日茶園上方無樹木遮蔭,冬天茶園周圍無防護(hù)林帶,易招致旱災(zāi)和凍害的發(fā)生。夏日茶樹處于烈日的直接曝曬之下,致使含山茶區(qū)夏秋茶滋味苦澀,品質(zhì)下降,品飲價(jià)值和商品價(jià)值降低。茶農(nóng)往往不采夏茶,秋茶也只是少量采收,每年含山茶園因不采而老在樹上的夏秋茶超過150t,占全年茶葉產(chǎn)量40%以上,造成較大的浪費(fèi)。在含山純茶園中,由于植物結(jié)構(gòu)單一,直接導(dǎo)致茶園中生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化,茶園有益鳥類和蟲類日漸減少,致使某些害蟲猖厥,農(nóng)藥的使用濃度和次數(shù)越來越高,許多害蟲已產(chǎn)生耐藥性。2003年含山長山、方趙等茶場(chǎng)茶尺蠖大量發(fā)生,用菊酯類農(nóng)藥常用劑量無效,用藥濃度提高了5倍以上,有的茶園用藥量甚至高達(dá)15~30kg/hm2,致使生態(tài)平衡破壞,害蟲天敵日漸消亡,形成病蟲害防治的惡性循環(huán)。因此,含山茶園必須采取有效措施,進(jìn)行茶葉種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,建立生態(tài)復(fù)合茶園,以改善和營造茶園小氣候條件。

2生態(tài)復(fù)合茶園對(duì)含山茶葉生產(chǎn)的作用

2.1改善和營造含山茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境

建立生態(tài)復(fù)合茶園后,具有相同生態(tài)位的多種植物相互調(diào)適補(bǔ)充,形成優(yōu)越的茶園小氣候環(huán)境。茶樹在上層樹木的遮蔭下,不僅光照強(qiáng)度減弱,空氣的溫度和濕度、土壤的水分和養(yǎng)分含量以及生物種群的消長等均發(fā)生了有利的變化。據(jù)測(cè)算,生態(tài)復(fù)合茶園的光照強(qiáng)度僅為純茶園的69.4%,茶園氣溫下降1~3℃,相對(duì)濕度在夏季提高43.5%,土壤的含水率由35.01%提高至43.04%,土壤有機(jī)質(zhì)含量和礦物質(zhì)、微量元素等明顯高于純茶園;同時(shí),由于上層樹冠和周圍防護(hù)林的作用,可以明顯降低風(fēng)速,從而減輕夏季干熱風(fēng)和冬季冷風(fēng)的侵襲,加強(qiáng)茶樹抵御自然災(zāi)害的能力,減少了茶樹旱災(zāi)和凍害的發(fā)生。

2.2有利于含山無公害茶和有機(jī)茶的發(fā)展

含山茶區(qū)無公害茶和有機(jī)茶的發(fā)展尚處于起步階段,在實(shí)際茶葉生產(chǎn)過程中還有許多困難,特別是茶樹病蟲害防治對(duì)農(nóng)藥的依賴性和環(huán)境綜合治理方面,嚴(yán)重制約著含山無公害茶和有機(jī)茶的發(fā)展進(jìn)程。建立生態(tài)復(fù)合茶園,在茶園及其周圍人為地組合成多種生物群落,形成穩(wěn)定的森林生態(tài)系統(tǒng),生物種群趨于多樣性,有益生物得以繁衍和保護(hù),可有效地抑制病蟲害發(fā)生。據(jù)調(diào)查,生態(tài)復(fù)合茶園中,由于蜘蛛數(shù)量的增多,茶小綠葉蟬種群密度減少47%～85%,即使不使用農(nóng)藥,也不會(huì)對(duì)茶樹形成危害進(jìn)而影響產(chǎn)量。

2.3有利于提高含山茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量

含山茶區(qū)具有土層深厚、晝夜溫差大等自然優(yōu)勢(shì),如果能營造優(yōu)越的小氣候條件,所生產(chǎn)的綠茶將具有明顯特色和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。近年來,含山的名優(yōu)茶在國內(nèi)乃至國際茶葉評(píng)比和博覽會(huì)上頻頻獲獎(jiǎng),受到普遍好評(píng)。而這些名優(yōu)茶的產(chǎn)地均具有優(yōu)越的小氣候環(huán)境。因此,創(chuàng)造適宜的微域生態(tài)條件是提高含山茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵,但含山目前尚有許多茶園存在著不同程度的生態(tài)缺陷,要提高含山茶區(qū)整體生態(tài)條件,建立生態(tài)型復(fù)合茶園是一條有效措施。在生態(tài)茶園中,植被繁茂,空氣濕潤,太陽輻射通過霧氣和遮蔭物的反射作用而呈漫射光,從而有利于茶樹品質(zhì)的提高。據(jù)測(cè)定,生態(tài)茶園中,茶葉中的茶多酚、氨基酸、咖啡堿、水浸出物分別提高1.37%、0.63%、0.21%、1.07%,粗纖維降低1.61%。同時(shí),茶葉光合作用效率提高,呼吸作用降低,茶葉中有機(jī)物質(zhì)積累提高,茶葉的生育期延長,一般開采期可提早5d,停采期推遲6d,茶葉增產(chǎn)47.8%。

2.4促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益提高

目前含山茶區(qū)尚有不少茶園屬低效益經(jīng)營,有些茶園收入不足1.5萬元/hm2,甚至一些茶場(chǎng)瀕臨倒閉,轉(zhuǎn)租他人,直接影響含山茶葉的發(fā)展。建立生態(tài)復(fù)合茶園,可明顯提高經(jīng)濟(jì)效益,一是因產(chǎn)量和質(zhì)量的提高,直接增長經(jīng)濟(jì)效益20%以上;二是生態(tài)復(fù)合茶園的多層次復(fù)合,使經(jīng)營者在同一土地面積上取得利益的最大化,可同時(shí)獲取茶、林、果、花等多方面的經(jīng)濟(jì)收入,一般可增產(chǎn)50%～100%。

3含山茶區(qū)生態(tài)復(fù)合茶園的設(shè)計(jì)模式

3.1選擇適宜的樹種

選擇的樹種應(yīng)適應(yīng)含山地區(qū)的土壤和自然環(huán)境,并與(下轉(zhuǎn)第353頁)

(上接第351頁)

茶樹的適生條件基本一致,具有生態(tài)互補(bǔ)、共生互利的特性。在含山茶區(qū)可選擇如下樹種:烏桕、泡桐、香椿、水杉、桑樹、油桐、板栗、山楂、棗樹、石榴、桃、杏、枇杷、柿、櫻桃、桂花等,而不宜選擇對(duì)茶樹生長有抑制作用的樹種,如胡桃、美國梧桐、刺槐等。

3.2建立合理的植物結(jié)構(gòu)

一是喬-灌復(fù)合型,形成2個(gè)層次的植物結(jié)構(gòu),即上層為喬木型樹種,下層為灌木型茶樹;二是喬-灌-草復(fù)合型,形成3個(gè)層次植物結(jié)構(gòu),即上層為喬木型樹種,中層為灌木型茶樹,下層為草本綠肥植物,這種結(jié)構(gòu)適宜在低覆蓋率茶園中建設(shè)。

3.3茶園周邊環(huán)境的設(shè)計(jì)

在茶園田頭及迎風(fēng)口設(shè)置防護(hù)林帶,茶園與農(nóng)田、村舍之間設(shè)置隔離綠化帶,路邊及空地栽植果木、花卉等兼具觀賞性和經(jīng)濟(jì)性的樹種,達(dá)到林蔭小道、花卉小區(qū)、溝渠縱橫、花果相映的園林化設(shè)計(jì)效果。

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