陳沁華　沈晚笑

摘要：文章從空中乘務(wù)專業(yè)入手，通過對頂崗實習(xí)學(xué)生英語運用能力現(xiàn)狀及頂崗前學(xué)習(xí)過程的反思進行問卷調(diào)查和訪談，對收集的定性數(shù)據(jù)進行分析闡釋。調(diào)查結(jié)果顯示：崗位核心能力不足與教學(xué)行為密切相關(guān)。英語教師應(yīng)從社會需求、供給匹配視角研究高職英語課程改革體系，探究符合崗位需求的英語教學(xué)設(shè)計和評估機制。

關(guān)鍵詞：崗位能力；供給匹配；教學(xué)行為；課程改革

中圖分類號：H311文獻標識碼：A

文章編號：1674-1145（2009）15-0091-03

一、引言

在日益高漲的國際化和全球化趨勢下，英語作為一門國際通用語已成為航空公司的工作語言。民航運輸業(yè)需

要精通外語的工作人員以促進旅游、貿(mào)易等對外交流進一步發(fā)展。但實際上崗位需求與現(xiàn)實狀況存在一定的距離。究其原因，與我國高職英語課程體系有關(guān)。為了確定具體癥結(jié)所在，探究高職英語轉(zhuǎn)型期適合崗位需求的教學(xué)模式，加強崗位核心能力培養(yǎng)的針對性、實效性、統(tǒng)領(lǐng)性，實現(xiàn)高職英語教學(xué)與崗位需求零距離接軌，提升學(xué)生工作幸福指數(shù)，2009年3月8日至4月18日，筆者對2006級我院空中乘務(wù)專業(yè)頂崗實習(xí)的10名學(xué)生開展了英語綜合能力現(xiàn)狀和學(xué)習(xí)過程反思的調(diào)研。調(diào)研通過訪談和E-mail問卷回復(fù)方式獲取數(shù)據(jù)，對照數(shù)據(jù)進行闡釋。該文主要調(diào)查被訪者崗位對英語的需求和自己面臨的困難，分析學(xué)習(xí)過程和崗位需求的偏差，旨在為探索高職英語可行性

的教學(xué)模式提供借鑒。

二、研究工具與方法

（一）研究方法

研究采用定性和定量結(jié)合法，以探詢學(xué)生在崗位工作過程中使用英語的現(xiàn)狀，反思英語學(xué)習(xí)階段的感知和理解，并認證高職英語教改方向。定量分析從實驗數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)因果關(guān)系，方法快捷、容易操作；定性方法通過引用被訪者原話，把握真實情景、隱含含義及兩者間的關(guān)系，保留研究者闡釋和分析的空間，分析更準確。由于本文旨在調(diào)查該專業(yè)崗位需求，分析學(xué)習(xí)過程和崗位需求的偏差，展示的數(shù)據(jù)屬現(xiàn)象范疇，反映現(xiàn)實問題，為高職英語教學(xué)改革提供本質(zhì)依據(jù)。對于基于現(xiàn)狀尋找本質(zhì)意義的調(diào)研，以定性分析為主、量性分析為輔的方法更合適。

（二）研究準備

在設(shè)計問題、確定范疇時，筆者考慮了以下因素：

1．訪談的日程、問題設(shè)計考慮教師課堂觀察經(jīng)驗和學(xué)生頂崗實習(xí)。

2．日程和問題設(shè)計需符合調(diào)查目的和訪談要求。

3．訪談內(nèi)容設(shè)計范疇需折射被訪者的想法。

4．權(quán)衡被訪者學(xué)習(xí)英語和崗位運用英語的經(jīng)歷，能了解到英語教學(xué)現(xiàn)實隱藏的問題。

5．空乘學(xué)生最有可能使用英語與各國人士接觸交流。

6．為保護訪談?wù)邆€人權(quán)利，定性研究的姓名使用英文名。

三、現(xiàn)狀調(diào)研與闡釋

（一）崗位英語能力現(xiàn)狀調(diào)研分析

本項內(nèi)容圍繞“工作過程中聽、說、讀、寫、譯哪項技能使用最多；你最滿意的；最需要提高的；你崗位中最力不從心的；假如重新開始大學(xué)生活，你會注重哪方面學(xué)習(xí)”等展開，數(shù)據(jù)采集如下。

100%學(xué)生認為熟練接待海外乘客的口語能力是航空服務(wù)最重要的核心能力標志；90%學(xué)生對常規(guī)工作語言如廣播詞、接團送團、安全介紹等表示滿意；70%的學(xué)生認為急需提高口語和客源國習(xí)語、文化交際的理解；80%的學(xué)生對應(yīng)變能力如護理、突發(fā)事件疏通、乘客互動、勸說等方面感到力不從心；100%的學(xué)生表示假如重新開始，絕不放過一個口語練習(xí)的機會。以下是部分學(xué)生郵件交流的內(nèi)容：

Timmy說：欲說不能我覺得很沮喪。有時找不到合適的詞，又無另外的近義或反義詞替換。有時和乘客交流，腦子里想的東西，用上英語就變味了。課堂上，我很少說英語，課外說就更少了。大學(xué)英語課輸入多，但我還是不會表達。大學(xué)英語科目太多。

筆者回復(fù)：口語會話至少掌握高頻詞800個；學(xué)會使用口語語塊，保證快捷、流利、準確；厚著臉皮練習(xí)很重要；碰到不會表達時先記下，再尋求途徑如問他人或查字典。雙解字典是很好的老師，字典里解釋和運用案例都是以高頻詞出現(xiàn)的。

Alice說：和老外交流每三分鐘就可能出現(xiàn)兩個習(xí)語，我經(jīng)常被搞暈，如my cup of tea，a piece of cake，I work like a dog等，我覺得不能直譯的結(jié)構(gòu)很難理解。以前，我沒有機會說英語，一些習(xí)語和特殊的表達方式對我來說太難了。

筆者回復(fù)：習(xí)語的確是一個難點，解決辦法是遵行情境習(xí)得原則，如多讀英文原著對話，看英文電影，記錄新鮮的語料，與他人分享，久而久之就會用了。

Mary說：我發(fā)現(xiàn)聽力和口語很重要，要想成為合格乘務(wù)員，必須理解乘客需要什么。必須具備基本的聽力技巧如意群、重音、語調(diào)分辨。也許能聽懂收音機或電視標準的英英和美英，但可能會聽不懂乘客說些什么，有些乘客語速很快，且?guī)Х窖裕~的表達方式也不盡相同，如電梯有elevator，lift，廁所詞匯更多了，mens，restroom，lavatory，toilet等，不過我還是能夠接受的。我以前愛看英文影片，愛讀英文小說，愛參加院英語寢室話劇表演，這些對我?guī)椭艽蟆?/p>

筆者回復(fù)：祝賀你！水到渠成的喜悅歸功于你未雨綢繆的好習(xí)慣。把心得與你的學(xué)弟學(xué)妹們分享吧！

以上分析顯示：口語是乘務(wù)專業(yè)最重要的核心能力，但學(xué)生普遍不流利，英語課程多，存在重復(fù)、重點不突出等問題。建議基礎(chǔ)英語與專業(yè)英語通力合作，迅速接軌，一方面改變專業(yè)英語枯燥乏味的疲憊，另一方面拓寬基礎(chǔ)英語語言學(xué)科的局限性，將行業(yè)英語相關(guān)的情境話題、模擬崗位、應(yīng)急處理、答乘客問等一系列內(nèi)容滲透教學(xué)過程中，構(gòu)建以學(xué)生崗位能力需求為中心的課程實施計劃。高職英語教師的職責既要幫助學(xué)生打好語言基礎(chǔ)，注重學(xué)生實際運用語言的技能特別是口語的訓(xùn)練，更應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生用英語處理與崗位職業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)能力。要完成這一目標，英語教師應(yīng)該向雙師型靠攏，熟悉企業(yè)運作法律法規(guī)，了解崗位工作過程，這樣才能真正地實現(xiàn)基礎(chǔ)英語與行業(yè)英語的接軌，才能培養(yǎng)出一出校門就用得上的合格職業(yè)人。

（二）崗位英語能力與證書的調(diào)研分析

本項內(nèi)容圍繞“你獲得英語崗位證書；證書與就業(yè)關(guān)系；證書與崗位貼近度；學(xué)習(xí)期間你看重證書還是職業(yè)英語能力”等展開，數(shù)據(jù)采集如下。調(diào)查的學(xué)生獲大學(xué)英語三、四、六級的比例分別是50%、30%、20%，100%認為證書對就業(yè)息息相關(guān)，100%認為大學(xué)英語純屬學(xué)科型教學(xué)，對等級考試有利，但與崗位能力的培養(yǎng)相差甚遠，80%學(xué)生更看重證書。

訪談顯示，學(xué)生沒有意識到口語能力與崗位工作幸福指數(shù)的密切度，更熱衷于考證以獲取就業(yè)敲門磚。因?qū)荚嚺琶呏酊F，學(xué)院課程的目標、設(shè)計、評估體系限制了口語能力的培養(yǎng)。雖然英語教師意識到交際能力的重要性，但教學(xué)過程因考試壓力和學(xué)生不愿互動而步履維艱。多數(shù)教師為顧全差生用全中文授課，語法、語言點講解、翻譯教學(xué)模式普遍存在。結(jié)果是，差生仍因教材太難不能接受，中等以上學(xué)生則缺“教學(xué)最佳區(qū)”而興趣索然，因此厭學(xué)和教學(xué)資源浪費現(xiàn)象嚴重。以學(xué)力為例，筆者統(tǒng)計了2006級空乘高考入學(xué)成績，介于60～90分、90～119分的比例分別為48.8%、39.5%；低于60分、高于120分的比例分別為7.2%、4.4%。上述數(shù)據(jù)表明，高職英語學(xué)力在穩(wěn)定的基礎(chǔ)上仍有較大落差。這樣大跨度學(xué)力落差通過同一個目標、統(tǒng)一教材、統(tǒng)一學(xué)習(xí)過程，想推動所有學(xué)生英語能力形成和增值，滿足學(xué)生個人需求是不現(xiàn)實的。

維果茨基“教學(xué)最佳區(qū)”理論認為：傳統(tǒng)大一統(tǒng)教學(xué)處于教學(xué)的最低界限，好的教學(xué)應(yīng)處于“教學(xué)最佳區(qū)”。教師的作用就是提供給學(xué)習(xí)者攀登新的學(xué)習(xí)階梯機會。由此，筆者認為不同學(xué)力同一班級授課是不科學(xué)的，應(yīng)實施A、B、C三個檔次分層教學(xué)，實現(xiàn)目標、教學(xué)方式和考核的分層。A層次崗位能力與等級考試并重，目標考取托業(yè)資格證書，課堂教學(xué)全英授課，采用工作導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、問題解決的情境體驗型授課，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力?？煽既∷?、六級大學(xué)英語證書。B層次獲取三級證書和托業(yè)證書，課堂教學(xué)基本用英語授課，課堂加強聽說訓(xùn)練，以真實工作或生活話題激活學(xué)習(xí)內(nèi)容，任務(wù)型、體驗型模式貫穿課堂教學(xué)；C層次學(xué)生獲取英語運用能力B級證書和PETS二級證書，用簡單課堂用語授課，強化崗位英語口語訓(xùn)練，并根據(jù)自己實際需求，從讀、寫、譯中選一項進行突破。

（三）崗位英語能力與教學(xué)行為調(diào)研分析

本項內(nèi)容圍繞“你對高職英語教學(xué)模式、使用教材內(nèi)容、考核體系如何看待”等展開，80%學(xué)生認為教學(xué)模式以灌輸為主，學(xué)生被動吸收，沒有經(jīng)過內(nèi)化的東西容易忘記。70%老師講解條例、準確性無可挑剔，但收效甚微，而且口語練習(xí)很少。70%的同學(xué)認為大學(xué)英語精讀具有嚴謹性、系統(tǒng)性、權(quán)威性等特點，句子非常經(jīng)典，對等級考試幫助大，但內(nèi)容不夠新穎，超出學(xué)生的生活體驗，因而互動困難。80%的同學(xué)認為考試評估體系由平時成績、期末考試、等級考試組成，相對終結(jié)性評價更科學(xué)，但缺乏口語的紙質(zhì)考試無法完全衡量我們的英語應(yīng)用水平，過程評價難以實施，從而導(dǎo)致學(xué)習(xí)過程中忽視聽說能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。

調(diào)查顯示，教學(xué)行為直接影響學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度和能力培養(yǎng)。以教師為中心的教學(xué)模式、注重學(xué)科性的教學(xué)內(nèi)容、缺乏口語能力的評價機制，脫離了崗位能力培養(yǎng)的軌道。

Jully說：以前我對老師的講解樂此不疲，有時老師設(shè)計話題讓我們說還不樂意，認為是浪費時間。我獲得了六級證書，但口語與崗位需求還有距離?，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，練習(xí)說話才是最好的、唯一的、也是最重要的學(xué)英語手段，可惜在學(xué)校時，我沒意識到。

Joan說：其實非英語專業(yè)的學(xué)生不需要太多語言學(xué)科性分析，我們不會從事語言翻譯或擔任教師的崗位，教師只需把生活崗位中貼近的實用英語滲透到課堂教學(xué)過程就可以了。灌輸?shù)挠⒄Z課堂缺乏交際互動，更可怕的是，我們不用預(yù)習(xí)也能跟上老師的節(jié)奏，這培養(yǎng)了惰性，不利于學(xué)生自主能力的培養(yǎng)。

Jane建議：我與乘客交流沒問題。我認為老師支架式教學(xué)法對我印象深刻，老師一步步設(shè)計情景，就像和我們用心交流，我們?nèi)菀妆磺榫八詈臀纱艘l(fā)話題表達的欲望。

John希望：英語授課重點應(yīng)放在訓(xùn)練學(xué)生使用英語的應(yīng)變能力上，開展辯論、記者招待會、模擬崗位演習(xí)都有助于我們應(yīng)變思辨、準確流利的習(xí)慣養(yǎng)成。

其他的被訪者也一致認為非英語專業(yè)的教學(xué)重點仍然偏重于語言結(jié)構(gòu)的解讀，沒有過渡到語言功能也即應(yīng)用能力、合作能力和交際能力的層面。這些問題給學(xué)生崗位適應(yīng)性、融入性帶來一定困難。

學(xué)生崗位職場最缺乏的是即興表達能力，反應(yīng)敏捷、語塊化、詞序合理、邏輯通順、條理清楚、語音語調(diào)準確構(gòu)成了口語流利的因素。語言輸入到輸出，需要經(jīng)歷注意、理解、吸入、納入知識體系等階段，只有被注意和理解了的輸入，才能被吸入；只有被成功提取了的，才能達到產(chǎn)出階段（Ellis ，1994)。由此，口語應(yīng)立足于交際教學(xué)法。交際教學(xué)法被引入了中國已達20多年，但真正意義上以學(xué)生為中心的課堂設(shè)計，如任務(wù)型、問題探究型、話題討論型等適合口語訓(xùn)練的活動還難以展開。因此，只有更新教學(xué)理念，從課程目標、手段、評估等入手進行整改，才能在培養(yǎng)能力過程中，把英語當做交際工具來教和學(xué)，做到交際法倡導(dǎo)的教學(xué)過程交際化，培養(yǎng)出職場上能說會道的交際人才。

（四）英語資源利用調(diào)研分析

本項內(nèi)容圍繞“你學(xué)英語的渠道”展開，問卷統(tǒng)計表如下：

數(shù)據(jù)表明，學(xué)生英語學(xué)習(xí)渠道單一，主要跟隨教師課堂進行，不太善于利用校內(nèi)、校外資源，自我管理能力

差，沒有自主學(xué)習(xí)、閱讀英語作品、練習(xí)寫作、尋找話題資料的習(xí)慣。

其實，語言習(xí)得關(guān)鍵在課堂，工夫在課外，這是語言學(xué)習(xí)的潛規(guī)則。語言由多種渠道和策略歷練而成，如閱讀可以促進語感、文化交際、口語語塊、英語習(xí)語等自然習(xí)得，沒有閱讀習(xí)慣，口語就成無本之木，無源之水；勸說能力得益于寫作，需要具備結(jié)構(gòu)布局合理、邏輯思維清晰、重點突出等特點。有了讀和寫的基礎(chǔ)，一旦到了真實語言環(huán)境，聽說很快就能提高 （束定芳）。

可見，聽說能力并非一本教材，打勾畫圈的試卷所能給予的，拓寬學(xué)習(xí)渠道是培養(yǎng)口語能力的有效途徑。

Tony 說：我不大利用其他渠道，也許是太懶吧。我發(fā)現(xiàn)聽力難，表達完整長話的意思更難。與身體欠佳的乘客交流，我找不到合適的話來表達我的建議。我不知道如何用詞語過渡使我的演說更有吸引力、更有深度。有時說了很多還是沒讓對方明白。

筆者回復(fù)：突出重點，先結(jié)論再論證，用標志引導(dǎo)詞如The first point is…The second point is…以保持話語權(quán)；留意乘客發(fā)出的信號（引導(dǎo)詞、引導(dǎo)句）以及學(xué)會交流時給對方發(fā)出可接受的有效信號，以便清晰表達自己，使交流順暢進行；讀一些議論文及原著、看有思想性的電影、和老外討論都有助于話語的輸出。

Steve認為：語言是人類用來進行交流的，交流包含語言技能和文化。我不認為把語言能力分成五種技能是合適的，還應(yīng)該包括理解方言和對方文化的能力。我平時愛和老外打交道，當表達不滿意時我會回家查字典；我愛去圖書館借閱中西方文化差異的書籍，如胡文仲教授的。

筆者回復(fù)：你是問卷中唯一把語言和文化融為一體的學(xué)生。不錯！

Nancy 說：我在跨文化交際過程中遇到過困難，但現(xiàn)在或多或少具備了某些方面的跨文化能力。具備了跨文化能力與乘客交流困難就少了。

訪談表明：英語資源利用率低也是構(gòu)成崗位交流障礙的因素之一。語言交際不是僅靠課堂教學(xué)能培養(yǎng)的，語言環(huán)境直接影響英語交際。非英語母語學(xué)生需加大輸入量，挖掘可利用的一切資源，如網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)、電視新聞、英語講座、圖書資料、英語角、英語文化節(jié)等。課堂上，教師應(yīng)給學(xué)生提供機會，創(chuàng)造真實英語環(huán)境，讓學(xué)生在體驗?zāi)Ｊ街蝎@取英語交際能力。如課前三分鐘Free talk，可以充分展現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的成果；結(jié)合課文的生活體驗交流，可鍛煉學(xué)生表達能力和提升綜合人文素養(yǎng)；引導(dǎo)使用字典培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力和解決問題能力；話題表達鍛煉思辨應(yīng)變能力和自主探究能力。有效的課堂活動不僅鍛煉崗位專業(yè)能力、合作精神、團隊精神，而且輻射到課外的一系列自主活動，拓寬了崗位能力視野，也培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。一個優(yōu)秀的教師并非是教給學(xué)生很多，而是激發(fā)學(xué)生去探索研究許多的未知。

四、結(jié)語

綜上所述，高職學(xué)生的英語運用能力與崗位需求存在失配現(xiàn)象，需要我們在課程目標、課程設(shè)計、課程評估和資源利用上進行整改。崗位能力提高依賴于教學(xué)行為，課程目標決定教學(xué)行為合理與否。合理的教學(xué)行為應(yīng)涵蓋“崗位需求、師生參與、情感交融、行動整合、培養(yǎng)完整人才”五要素，由此，課程設(shè)計應(yīng)達成“以教師為主線”向“以學(xué)習(xí)過程為主線”的轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)“任務(wù)驅(qū)動型、問題解決型、話題輸出型、模擬體驗型”等交際教學(xué)法培養(yǎng)聽說能力；高職英語教師應(yīng)跨越學(xué)科教育的瓶頸，打造一支“理實貫穿，通用與行業(yè)結(jié)合”的教學(xué)團隊；高職學(xué)生學(xué)力不一，應(yīng)實施分層教學(xué)，滿足個體需求和增長績效；英語能力培養(yǎng)基于自主學(xué)習(xí)，應(yīng)使學(xué)生認識到英語資源多元化的意義，重視視、聽、讀多元渠道的語言輸入，最終通過內(nèi)化達成提高口語的目的。

參考文獻

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作者簡介：陳沁華（1965- ），女，浙江磐安人，浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向：英語語言運用、跨文化交際；沈晚笑（1982- ），女，浙江杭州人，浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教，研究方向：英語教學(xué)。