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        進(jìn)食黑米可烏發(fā)潤膚等三篇

        2009-05-22 11:31:12鐘能洲等
        醫(yī)藥前沿 2009年5期
        關(guān)鍵詞:烏發(fā)潤膚黑米

        鐘能洲等

        黑米,又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。中醫(yī)認(rèn)為,黑米性平、味甘,能滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。下面為大家介紹幾個(gè)黑米的常用食療方:

        ●“三黑”粥

        黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。

        常食能烏發(fā)潤膚美容,補(bǔ)腦益智,還能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。

        ●黑米銀耳大棗粥

        黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。一同熬粥,熟后加冰糖調(diào)味食之。

        能滋陰潤肺,滋補(bǔ)脾胃,四季皆可服食。

        ●黑米蓮子粥

        黑米100克,蓮子20克。共同煮粥,熟后加冰糖調(diào)味食之。

        能滋陰養(yǎng)心,補(bǔ)腎健脾,適合孕婦、老人、病后體虛者食用,健康人食之也可防病。

        提示:黑米必須熬煮至爛熟方可食用。因?yàn)楹诿淄獠渴且粚虞^堅(jiān)韌的種皮,如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。

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