紫菜湯是人們喜愛的家常湯水，但鮮有人知紫菜能治病。

其一，紫菜有助清熱退燒。

紫菜的清熱效果早在明代就已被肯定，李時(shí)珍在《本草綱目》中指出，紫菜味甘、寒，可清熱、補(bǔ)胃、利水腫。

用紫菜煮湯不但有助退燒，還可緩解咽喉腫痛。如果在紫菜湯中加些豆腐，豆腐中的石膏成分還能夠增強(qiáng)退燒的效果。對(duì)肺熱痰多的人，建議可用紫菜和蘿卜煮湯服用，因?yàn)槠溆谢登鍩岬墓π?。但專家提醒，這道“退燒湯”適用于輕微發(fā)熱和早期感冒的人，不適合癥狀較為嚴(yán)重的感冒發(fā)燒者。

其二，紫菜富含膽堿、鈣和鐵，能增強(qiáng)記憶力，有助治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼及牙齒的生長(zhǎng)和保健。

其三，紫菜含有一定的甘露醇，有助于水腫的治療。

其四，紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。

其五，紫菜所含的多糖成分，具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的功能，能提高機(jī)體的免疫力。

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