容小翔

艾葉炒雞蛋：虛寒性咳嗽哮喘，吃艾葉炒雞蛋，療效頗佳。取鮮艾葉200克，搗爛，或干艾葉100克，搗成絨狀，花生油25克，雞蛋2只。先將油燒熱后放人艾葉炒至微黃，再放入雞蛋同炒，一次吃完，一天一次。

杏仁糖：杏仁、冰糖各100克，豬油50克，把杏仁浸泡后去皮搗細(xì)，把豬油放入鐵鍋內(nèi)炒至發(fā)黃，再加入冰糖，待冰糖融化拌勻即成。此劑每次服指頭大1顆，服完便好。

豬肺湯：本湯對(duì)于體虛咳嗽療效甚佳。豬肺150～200克，加鮮桑葉100克，蔥頭(連須)2根，冰糖適量，先用少許花生油煎炒豬肺十多分鐘，再放入桑葉及蔥頭一起煮，加適量水文火煎半小時(shí)后，放冰糖適量即成。

老年冬季咳喘方：水炙麻黃、白芥子各10克，甘草、五味子各6克，細(xì)辛3克，干姜4.5克，蘇子、杏仁各12克，萊菔子15克。適用于久患咳喘，遇冷加劇或感冒引發(fā)之咳喘，以及痰清稀而白者。最好在晚上服用后即蓋被而眠，則療效更佳。

久咳方一：久咳不愈，可用豆腐14克，核桃仁20個(gè)，白糖500克，一同放入盆內(nèi)用籠屜蒸熟。趁熱吃下，盡量多吃，剩下的熱后再吃，其間最好不要吃飯，一般吃一次即可見效，連服數(shù)次即愈。

久咳方二：川貝、罌粟殼各50克，芝麻500克，冰糖250克，烏骨雞1只(重約1500克)，以上為成人一劑量。先把烏骨雞去毛及內(nèi)臟，再把上藥搗爛置于雞腹內(nèi)，用線縫合好，放入鍋內(nèi)隔水蒸4～6個(gè)小時(shí)(以蒸爛為度)。分3～4天吃完，可連服3劑。

(責(zé)任編輯劉偉)