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        飲食調(diào)理嬰幼兒睡眠

        2009-03-29 03:43:28李艷玲
        家庭·育兒 2009年12期
        關(guān)鍵詞:葵花子色氨酸蓮子

        李艷玲

        利于睡眠的各種食物

        營養(yǎng)醫(yī)生列出了許多適合寶寶睡眠的營養(yǎng)物,并做了細(xì)致說明。

        1牛奶

        牛奶中含有兩種催眠物質(zhì),一種是色氨酸,這是一種人體必需的氨基酸,能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出使人入睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色胺;另一種是對生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類,其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經(jīng)結(jié)合,發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用,讓人感到全身舒適,有利于解除疲勞并入睡。牛奶還富含乳糖、氨基酸、亞油酸、亞麻酸以及豐富的礦物質(zhì)和維生素,這些物質(zhì)對緩解腦細(xì)胞緊張狀態(tài)有益。對于體弱的孩子,牛奶的安眠作用更為明顯。

        2小米

        在所有谷物中,小米含色氨酸最為豐富。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感,可以促進(jìn)胰島素的分泌,提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。小米還具有和胃安眠的功效。

        3核桃

        核桃富含脂肪、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,其中脂肪和蛋白質(zhì)是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì),有治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢等作用,故有“健腦之神”的美譽(yù)。

        4葵花子

        葵花子含多種氨基酸和維生素,可調(diào)節(jié)新陳代謝,改善腦細(xì)胞抑制機(jī)能,起到鎮(zhèn)靜安神的作用。晚餐后吃一點(diǎn)兒葵花子,還可以促進(jìn)消化液分泌,有利于消食化滯,幫助睡眠。

        5蓮子

        蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、微量元素和維生素,有良好的滋補(bǔ)作用。蓮子去皮、去心后稱為蓮肉,具有養(yǎng)心、補(bǔ)脾和益腎等功效。生用補(bǔ)心脾,熟用厚腸胃,治心悸、失眠、脾虛、腹瀉等癥。蓮子心帶有苦味,善治心神不寧,對少眠多夢的寶寶有效。

        6百合

        百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等,不僅有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用,而且有潤肺、止咳、調(diào)節(jié)免疫的功效。藥理研究證明,百合能延長睡眠時間,提高睡眠質(zhì)量。

        7黃花菜

        又叫金針菜、忘憂草,性甘涼,有清利濕熱、退黃利水、涼血等功效。根據(jù)中醫(yī)“天人相應(yīng)”和“陰陽消長”理論,黃花菜有晝開夜合的特性,能順應(yīng)自然界陰陽消長規(guī)律。與人們?nèi)章涠鴮?、日出而作的生活?guī)律同步。臨床應(yīng)用也證實,金針菜有安眠功效,是一種上乘的促眠營養(yǎng)食品。

        8萵苣

        萵苣中的汁液含有一種類似鴉片的物質(zhì),叫做萵苣苦素,晚上吃能幫助寶寶安眠和放松。

        9小白菜和卷心菜

        這兩種蔬菜含豐富的鎂,鎂有助于放松寶寶的肌肉和神經(jīng)。

        10大棗

        紅棗營養(yǎng)豐富,含糖量高,維生素c、蛋白質(zhì)和鐵的含量是百果之冠。紅棗性平味甘,有養(yǎng)胃健脾、益氣安神的功效。

        11香蕉

        香蕉中富含維生素B6、色氨酸,維生素B6和鎂可以使寶寶放松,色氨酸能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出五羥色胺。這幾種物質(zhì)一同起作用,就成為寶寶制造血清素的主要原料,具有鎮(zhèn)定、安眠的功效。

        12葡萄

        葡萄含有睡眠輔助激素一褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì),可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期,并能治療失眠。

        另外,醫(yī)生還囑咐梅瑩,要注意平衡寶寶的膳食,不可偏廢。因為寶寶在睡覺時,細(xì)胞開始修復(fù)工作,細(xì)胞的修復(fù)需要全面的營養(yǎng)。而且,要注意有放松肌肉神經(jīng)的鎂和維生素B群的攝入,這些是維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安,從而促進(jìn)寶寶睡眠的基本要素。

        最后,為了梅瑩便于掌握寶寶的營養(yǎng),醫(yī)生還列出一個全日食譜:

        早餐:牛奶150ml,蜂蜜10g,全麥面包1片,鵪鶉蛋2個;

        加餐:葡萄100g;

        午餐:雞絲黃花菜卷心菜絲,米飯;

        加餐:香蕉100g;

        晚餐:肉末小白菜包子,蓮子百合大棗小米粥;

        睡前加餐:牛奶150ml。

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