陶喜寶

猶記得那些陽光溫?zé)岬奈绾?我們坐在歐洲房子一樓大廳一隅,靜靜啜飲下午茶的美妙時(shí)光。與濃濃的咖啡,香甜的紅茶,或者清新的玫瑰花茶邂逅的每一個(gè)細(xì)節(jié),都帶給我們驚喜。就這樣,愛上它的味道。

流水一樣的時(shí)光,匆匆滑到圣誕節(jié)。這個(gè)圣誕,要用怎樣的方式譜寫一首別樣的冬季戀歌呢?我們不再要萬人大狂歡后的落寞,也不再要KTV里嘶聲力竭后的疲勞,只想選一家舒適典雅的西餐廳,享受溫馨,過一如既往的精致生活。祈禱平安,求安穩(wěn)的現(xiàn)世,度靜好的歲月,足矣!

有輕柔歡快的圣誕音樂釋放身心,浪漫的燭光映照臉龐,香噴噴的火雞犒勞味蕾,鮮香細(xì)嫩的法式牛排溫暖腸胃,還有甜美的葡萄酒滋潤(rùn)心田。以美食的方式過一個(gè)浪漫又不失溫馨,安靜又沒有沉悶的圣誕節(jié)……帶著這樣的美好心愿,我們輕輕推開了歐洲房子素雅的白色大門。

二樓西餐廳,較往日的端莊典雅,又平添一份節(jié)日的喜慶氣氛。歡快的圣誕音樂里,我仿佛看見了圣潔的雪花飄落凡塵,也仿佛聽見了圣誕老人胯下馴鹿嗒嗒的蹄聲。慢慢閉上眼睛,未語人先醉。

及至青春靚麗的女服務(wù)員輕柔的聲音在身邊響起,我們才從美好的遐想中回過神來。定睛一看,第一道來自主廚親切問候的菜品是圣誕火雞卷伴香草烤時(shí)蔬。圣誕火雞是圣誕大餐里必不可少的食尚元素,主廚將火雞搭配香草時(shí)蔬,既保持了圣誕的傳統(tǒng)元素又制造出獨(dú)到的清爽味覺,可見其獨(dú)特匠心。在我們的稱頌聲中,前菜又呈上桌。阿拉斯加蟹肉餅配鮮果瑞塔杜雷及香脆堅(jiān)果,新鮮豐厚的蟹肉配清香鮮甜的水果,又有堅(jiān)果的香脆口感點(diǎn)綴其間,無論從視覺還是味覺,都帶來極致享受。第三道菜湯品,名為地中海式紅椒番茄湯配風(fēng)干番茄及奶油泡沫,值得一提的不是它充滿濃郁異國風(fēng)情的名字,而是菜品本身飽含的健康營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)。香甜里帶著的那一抹微酸,品嘗起來就像在品嘗豐富多彩的人生一樣。副主菜選用香薰培根澳帶和奶香米飯結(jié)合,有著淡淡香味的奶香米飯,襯托澳帶的嫩滑與質(zhì)感。

主菜在如歌如沐的音樂聲里隆重登場(chǎng):極品法式牛小排伴芝士雙色番薯及綠胡椒醬汁。用精致的餐刀插進(jìn)七成熟的牛排里,柔韌的質(zhì)感立刻顯現(xiàn)。這些來自遙遠(yuǎn)國度的優(yōu)質(zhì)牛肉,每一塊都是經(jīng)過萬里挑一的精品。將綠胡椒醬汁淋上牛排,再送一小塊入口,閉上眼睛細(xì)細(xì)品味,鮮香細(xì)嫩的牛肉里,綠胡椒醬汁獨(dú)特的芬芳和干香在嘴里蔓延開來。若不是怕驚擾身邊的食客,我真忍不住要大聲驚嘆:原來不用去遙遠(yuǎn)的法國,在我生活的這個(gè)城市里,也能吃到讓人回味無窮的正宗法式牛排。

從主廚問候到前菜,從湯品到主菜,甚至到餐后的甜品,這套圣誕西餐帶給我們的,與其說是美食的享受,毋寧說是帶著我們?cè)谧鹳F典雅又不失浪漫溫馨的圣誕西餐文化里暢游徜徉。

一位友人曾經(jīng)調(diào)侃說,歐洲房子里美的不僅是那些美味的食物,還有那個(gè)和張國榮有幾分相似的帥哥主廚。想到這話,我的嘴角持久保持上揚(yáng)狀態(tài)。這個(gè)圣誕節(jié),與歐洲房子的約會(huì)終將成為記憶里永恒的風(fēng)景。