我從來都用“和美食談戀愛”來形容自己現(xiàn)在的工作和長期以來對食物的熱愛。它給我?guī)硪环N像打了雞血一樣的激情,病態(tài)程度不亞于戀愛。

博客點(diǎn)擊率過千萬的網(wǎng)絡(luò)紅人,電視臺(tái)美食節(jié)目的美女主持,圖書銷售排行榜生活類圖書連續(xù)幾周的銷售冠軍書作者,《都市麗人·美食堂》雜志專欄人氣撰稿人……其實(shí),她最樂意示人的身份,不過是一個(gè)爽朗、直率的北京姑娘。

從白領(lǐng)到主婦

文怡,網(wǎng)絡(luò)上點(diǎn)擊率過千萬的美食博主;曾擔(dān)任CCTV-1《天天飲食》,BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅游衛(wèi)視《那小嘴廚房》主持人;后轉(zhuǎn)戰(zhàn)于文壇,一股腦兒的出了8本書。7本菜譜,1本小說,除了第一本已經(jīng)斷貨之外,其余的都在當(dāng)當(dāng)美食類圖書的排行榜上,成為了一套暢銷和長銷的書。這看似幸運(yùn)的一切,還要從十年前說起。

十年前,剛走出大學(xué)校門的她,迅速敲定了兩件事:婚姻和工作。老公是中學(xué)校友,借用一部日劇的片名來說,“一吻定情”——他倆就這樣走到了一起。而第一份工作,則是迄今為止正式有過“五險(xiǎn)三金”的職場經(jīng)歷,在一家航空公司擔(dān)任亞太首代的助手。說著一口流利英文的她,風(fēng)光十足地游走在那個(gè)人人羨慕的外企舞臺(tái)上,但只有她自己心里最清楚,這并不是她想要的生活。

2003年,老公被派往意大利公干,文怡趁機(jī)辭掉了工作,放棄了白領(lǐng)麗人的生活,甘心做起了家庭主婦?！皩ψ约翰幌矚g的工作,放棄是一種正確的選擇。其實(shí),也不是甘心當(dāng)家庭主婦,畢竟甘心這個(gè)詞有不甘心的成分在里面,是說給別人聽的。我享受當(dāng)年當(dāng)家庭主婦的狀態(tài),自由,這個(gè)很重要?！币?yàn)樽杂?所以有了大把大把閑暇的時(shí)間,反正閑著也是閑著,她開始每天做一些點(diǎn)心和蛋糕,就這樣慢慢把廚藝變成了一種興趣愛好,并開始在網(wǎng)上與別人交流,上傳圖片。

一年后,文怡回國,當(dāng)時(shí)正值《激情燃燒的歲月》熱播,劇中蘑菇屯蹲在凳子上大口吃面的窮親戚叫丑瓜,文怡覺得這個(gè)名字可愛極了,遂用其當(dāng)做自己網(wǎng)絡(luò)ID,駐足于“文學(xué)城”論壇的“私房小菜”版。就這樣,從“文學(xué)城”到搜狐新浪,丑瓜的名字漸漸被大眾所熟知?？珊髞?一次因?yàn)榉?wù)器的緣故,讓文怡在搜狐論壇發(fā)的數(shù)百個(gè)菜譜的帖子,一夜之間全沒了。經(jīng)朋友指點(diǎn),她才知道,原來有個(gè)叫博客的東西,可以存放文字和圖片,她才試著把博客當(dāng)移動(dòng)硬盤用。沒想到卻給她帶來了更多的機(jī)遇:新浪要求簽約博客,出版社找上門來,電視臺(tái)競相邀請,雜志專欄炙手可熱,廣告代言及產(chǎn)品宣傳慕名而來。

對話文怡

《環(huán)球生活》:瓜姐,你在博客上是一特貧的北京姑娘,現(xiàn)實(shí)生活中呢?

文:更貧。

《環(huán)球生活》:方便透露一下是什么學(xué)校畢業(yè)的嗎?大學(xué)念的什么專業(yè)?

文:我是學(xué)英語的,但現(xiàn)在一見外國人,急得我汗都下來了。當(dāng)年學(xué)的東西,都還給老師了,就別提學(xué)校的事兒了,丟人丟我一個(gè)人就夠了。

《環(huán)球生活》:做飯、教人做飯、吃飯讓你挑,最愛哪一項(xiàng)?

文:教人做飯。因?yàn)榭梢园研腋鬟f給更多的人,那樣,美食帶來的享受和幸福,是可以成倍數(shù)遞增的。

《環(huán)球生活》:給自己的小說《北京大妞貧嘴愛情》打分,你打多少?

文:從文學(xué)的角度,打個(gè)0分吧。從娛樂的角度,打個(gè)80分。從快樂的角度,打100分。

《環(huán)球生活》:書銷得這么好,有遇到令人頭痛的盜版問題嗎?

文:我已經(jīng)遇到了盜版的情況,就在不久以前。這在中國,是沒辦法的事情。很無奈。只要是暢銷書,都要面對這個(gè)問題。我想韓寒比我頭疼1萬倍。

性格決定命運(yùn)

現(xiàn)在的文怡,頭銜上仍是“家庭主婦”,但日程卻排得滿滿的,給雜志寫專欄,做《文怡心廚房》美食書,給一些食品類品牌做菜品設(shè)計(jì)和拍攝,還得專心寫博客?！艾F(xiàn)在很多博客都是請別人做的,但那對我沒意義,也許你請人做,可以節(jié)省自己的時(shí)間,可以提高更新的頻率,但那不是我要的東西。因?yàn)?對于美食,無論是制作,還是撰寫,還是拍攝,我都是真心的喜歡。所以,博客的更新或回復(fù),對我而言,都是一件快樂的事情,我享受這個(gè)過程?！?/p>

但誠如人們經(jīng)常念叨的“每個(gè)成功男人的背后都有一個(gè)成功的女人”那樣,每個(gè)成功的廚娘背后都有一個(gè)海量的老公。我們在博客上或電視中看見的,那些被拍得美輪美奐的出自文怡之手的美食,大部分都是經(jīng)歷了多次失敗的成果,而消化那些失敗作品的重任便不得不落到了文怡老公的肩上?！澳憧赡芸吹?00個(gè)菜在書上和電視上,但是他可能已經(jīng)消化了50個(gè)本來要扔在垃圾桶里的東西?！?/p>

文怡的老公并非出生顯赫,也非名流顯貴,但卻給了她現(xiàn)世安穩(wěn)、歲月靜好——這份細(xì)水長流的愛情,是世間多少女子憧憬的夢。如今,婚姻恰好十年,所謂的“七年之癢”在文怡的婚姻生活中,連影兒都沒見著一個(gè)。“以自我為中心,不做家庭、老公的犧牲品。他們只是我生活的一部分,而不是全部,擁有自己的事業(yè)、愛好、朋友、收入,生活很充實(shí)而精彩。而這些精彩的點(diǎn)滴,也正是我們愛情保鮮的秘訣。”

上得了廳堂,下得了廚房,很多人都羨慕文怡,怎么如此好命?她倒不以為然,“有句話是怎么說來著‘性格決定命運(yùn)。”文怡的母親是個(gè)對教育心理學(xué)研究得非常深刻的人,“媽媽對我的影響很大,我的整個(gè)青春期就是在與她斗智斗勇中度過的。客觀的說,我的性格當(dāng)中所有好的一面都是媽媽歷練出來的。而我性格當(dāng)中所有不好的一面,都是爸爸嬌慣出來的。”

換句話說,文怡就是一非常非常典型的北京姑娘,“至于北京姑娘的各種優(yōu)點(diǎn),如果你有機(jī)會(huì)看到我的小說,就會(huì)對我們北京姑娘有個(gè)整體的了解。趁機(jī)為自己的新書,做個(gè)宣傳。但這點(diǎn)不像北京姑娘,北京姑娘通常沒這么多心眼兒?！?/p>

《環(huán)球生活》:平時(shí)都怎么安排自己的作息,及工作。

文:睡懶覺。打掃房間。拉著老公去菜市場或超市。兩人一起做飯。躺在沙發(fā)上看書。啥也不干,就閑呆著。

《環(huán)球生活》:生活中,最拿手的菜是什么?小吃呢?

文:我老公最喜歡吃我做的“紅燜羊肉”。小吃嘛,乳酪蛋糕算嗎?哈哈。

《環(huán)球生活》:家里小事兒大事兒,你跟老公誰做主?

文:大事兒,小事兒,基本都是我做主。他認(rèn)為,一個(gè)男人,沒有必要做家里的主。一個(gè)家庭中,只有女人快樂了,整個(gè)家庭才會(huì)快樂。

《環(huán)球生活》:聽說你在明年有做媽媽的打算了,想要個(gè)男孩兒,還是女孩兒?

文:我喜歡女孩兒。但這都是沒意義的想法。女孩,男孩,由不得自己的想法。健康就好。如果還有個(gè)希望,那我就喜歡我未來的孩子,是個(gè)身心健康,且非常善良的孩子。

饕餮之旅

除了美食,旅游也是文怡所喜歡的事情?！暗业穆糜我不疽悦朗持脼橹??！?3歲的文怡,已經(jīng)去過西安、成都、上海、蘇州、杭州、重慶、新疆、天津、廣州、海南、新加坡、法國、德國、荷蘭、意大利、比利時(shí)、摩納哥……“我最喜歡的地方是西安,我對那個(gè)城市,有著一種說不清道不明的喜愛。當(dāng)然,家還是得安在北京?！敝劣谠?那還得回到美食上去。

“兒時(shí)對北京美食的記憶,早已滲透到我的生命中,一點(diǎn)都不夸張,這一生對它們的鐘愛都揮之不去。”老北京豆汁,那股醇厚的香味,讓她無論在任何地方,看到它,就想到北京,家,這是一個(gè)非常重要的美食符號(hào)。冰糖葫蘆甜中帶酸的味道,晶晶亮紅彤彤的顏色,透著喜慶,即便是長大成人的文怡,每逢冬天下雪的時(shí)節(jié),也會(huì)買上一串來,邊走邊吃,“這是一種對童年的貪戀和追憶。”至于烤鴨,涮羊肉,那就更別提了,用文怡自己的話來講:“就都是一個(gè)月不吃,對我來說,就是能出人命的大事兒了?！?/p>

在文怡看來,食物和人的性格,冥冥中有一種關(guān)系,盡管目前為止,她還沒找到什么理論來證明她這一“偉大”猜想。食物本身的性質(zhì),和大家對食物的選擇,包括對食物的吃法,都能在日后,在自己的生活中,形成一套典型的地域特色。北方人的直爽大氣,南方人的溫婉細(xì)致,都跟食物不無關(guān)系。

文怡在生活中,除了一幫從小一起玩大的發(fā)小兒,從人數(shù)上講,頗為壯大的便要數(shù)美食圈了?！岸际且恍┮蛎朗扯Y(jié)緣的朋友,三句話離不開本行的‘吃貨?！碑?dāng)然,并不是酒肉朋友,很多人甚至都是在網(wǎng)上認(rèn)識(shí)的,慢慢走進(jìn)彼此的生活,一路吃來,從一兩個(gè),慢慢發(fā)展成了大部隊(duì)?！暗舶l(fā)現(xiàn)了一個(gè)好餐館,一聲招呼,能來幾十個(gè)人,見到賬單,我汗都下來了。幸好是AA制,否這兩月吃一次,我都承受不了?！?/p>

另外,這些年,因?yàn)樽鲭娨暋⒆鲭s志的緣故,文怡也跟一些編輯變成了朋友的朋友。“我們的關(guān)系,比普通朋友更具有作戰(zhàn)意義。我總說,我們是一幫一,一對二紅,手挽手一起奔小康的戰(zhàn)友兒?！?/p>

《環(huán)球生活》:明年計(jì)劃去哪兒旅游?

文:希望去趟云南,馬爾代夫,臺(tái)灣。

《環(huán)球生活》:喜歡什么類型的服飾?

文:我對穿衣服的唯一要求是舒適。我不講究牌子,更不講究大牌。了解我的人都知道,我的衣服大多來自樓下的小店兒,或淘寶店。

《環(huán)球生活》:推薦幾家京城里自己喜歡的吃飯的地兒吧。

文:秦唐府,是我很喜歡的一家吃陜西飯的地方。望京西南角的紅墻養(yǎng)生菜,味道非常好,是我?guī)煾甸_的,不是吹牛,你在北京絕對找不到味道這么好的養(yǎng)生菜館。天和昇在北京有很多分店,是很不錯(cuò)的京味菜館。

《環(huán)球生活》:覺得自己是一個(gè)“幸福的人”,還是一個(gè)“幸運(yùn)的人”?

文:幸福的人。因?yàn)槲宜信Φ母冻?真心的給予,都得到了完美的回報(bào)。我所得到的一切,是努力工作,和真誠待人的必然結(jié)果。這些年,我得到了很多很多人的關(guān)愛,我付出10,人家給了我100,這不是用幸運(yùn)可以解釋的,所以說,我是個(gè)幸福的人。

《環(huán)球生活》:如果人生可以重頭來過,你是否還會(huì)選擇一樣的道路嗎?

文:我會(huì)選擇一條全然不同的路,我喜歡體驗(yàn)不同的人生。