食物是人體能量的來源，補(bǔ)充高能量的食物，能使人體這臺發(fā)動機(jī)高效率運(yùn)轉(zhuǎn)。下面向大家介紹幾種讓人精力充沛的食物。

大蔥：蔥能降低血液中膽固醇的含量，防止血液不正常凝固，防止動脈粥樣硬化。蔥還能刺激人體汗腺，具有發(fā)汗解毒作用；增加消化液的分泌，具有健胃功能；并可增強(qiáng)人體免疫力，有強(qiáng)身健體之功效。最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓，還可以補(bǔ)腦。因此，有人將蔥譽(yù)為腦力勞動者的“綠色補(bǔ)品”。平時注意多吃些蔥，能使大腦保持靈活，有利于思維。

大蒜：大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會給你好心情。德國的一項(xiàng)研究表明，人們吃了大蒜制劑之后，會感覺不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。

菠菜：菠菜中含有女性較易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂，如果少于350毫克，就會感到疲乏。鎂在人體中的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。專家們建議多食用菠菜等富含鎂的食物。以滿足人體對鎂的需求。

南瓜：南瓜之所以與好心情有關(guān)，是因?yàn)樗缓S生素B₆和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的“燃料”。南瓜也被認(rèn)為是菜單上“最聰明的”甜點(diǎn)。

豆類：鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要成分，擔(dān)負(fù)著向人體組織輸送氧氣的任務(wù)。貧血時人會感到頭暈、無力，瘦肉是補(bǔ)充人體鐵質(zhì)的最佳來源。對于素食者和節(jié)食者來說，常吃些赤豆、黑豆、黃豆及其制品，也可起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，能改善倦怠疲憊的狀況。

香蕉：香蕉中含有可以振奮精神和提高信心的物質(zhì)，而且香蕉是維生素B₆的超級來源，可以幫助大腦制造血清素，從而調(diào)節(jié)情緒。

葡萄柚：葡萄柚具有強(qiáng)烈的香味，可以提神。此外，葡萄柚含有豐富的維生素C，而人體在制造多巴胺、腎上腺素時，維生素C是重要原料之一。

麥片：如果早餐中的纖維含量高，就不會有饑腸轆轆的感覺，因纖維能使消化速度放慢。麥片富含纖維，能量釋放緩慢而均衡，可使人體血糖持續(xù)在較高水平，使人不會很快感覺到饑餓，并精神飽滿。

全麥面包：碳水化合物可以幫助增加血清素。專家說：“有些人把面食當(dāng)成一種可以吃的抗憂郁劑。”吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，雖然效果比食用抗抑郁藥慢一點(diǎn)，但更合乎健康原則。